Как правильно выбрать соковыжималку для ягод

Соковыжималка для ягод, классификация и характеристика

Автор Plus На чтение 10 мин. Просмотров 166

Вкусные и полезные соки из натуральных ягод в магазине не купишь – зачастую в состав напитков производители вводят добавки, которые продлевают срок хранения и улучшают вкусовые характеристики продукции. Но приготовить свежий напиток можно самостоятельно, если под рукой есть соковыжималка для ягод, при помощи которой процесс перемалывания ингредиентов не отнимет много времени.

Разновидности соковыжималок для ягод

Ассортимент бытовой техники можно разделить на две большие группы – устройства для приготовления ягодных концентратов и приспособления, не используемые для этой цели. Помимо этого весь ассортимент соковыжималок, наиболее популярный среди потребителей, можно разделить на ручные и электрические модели. Они отличаются характеристиками, эксплуатационным ресурсом и областью применения. Правильной будет следующая классификация устройств:

По способу обработки – ручные, механические, электрические.
По назначению – промышленные, профессиональные, бытовые.
По виду измельчителя – центробежные, шнековые, прессовые.
По компонентам – для цитрусовых, косточковых, твердых плодов.

Перед покупкой бытовой техники нужно решить, какое количество сырья и как часто будет перерабатываться в аппарате. Компактные приборы подойдут, если планируется готовить несколько порций сока в день, это могут быть бытовые модели с небольшим загрузочным отсеком. Для промышленных целей, сельского хозяйства, кафе, столовых выбирают профессиональную технику высокой мощности, способную перемалывать большие объемы ягодной продукции.

Прессовая

Ручная

Шнековая

Электрическая

Центробежная

Ручные

Модели соковыжималок ручного типа – это устройства, которые требуют приложения физических усилий для перемалывания ягод. Приборы не подключаются к источнику электроэнергии, в процессе переработки в соках сохраняется наибольшее количество витаминов. Модели агрегатов ручного типа подразделяются на шнековые и прессовые.

Принцип действия шнекового приспособления аналогичен использованию мясорубки. Полученная масса проходит через фильтрующее сито – в нем остаются жмых и косточки, а чистый сок вытекает в емкость. Шнековая соковыжималка для ягод легко перерабатывает плоды при помощи спиралевидных валов. При вращении шнек перемалывает сырье полностью, включая кожуру, косточки, зерна. Из плодов получаются напитки густой консистенции, но мягкие фрукты (слива, персик) превращаются в пюре. Преимущества шнековых соковыжималок:

Перерабатывают ягоды, овощи, зелень, орехи.
На выходе получается 80-85% сока от массы.
Весь жмых остается в специальном фильтре.
Можно перемалывать любое количество сырья.
Шнековые модели недорогие и энергонезависимые.

Приспособления пользуются спросом у хозяек, поскольку работают совершенно бесшумно. Измельчающие элементы агрегата не нагреваются, поэтому можно эксплуатировать модель без перерыва. Единственным недостатком ручных шнековых соковыжималок является необходимость прилагать физическую силу для переработки сырья, что снижает скорость получения напитков.

Прессовые соковыжималки выдавливают сок за счет давления пресса методом холодного отжима. Конечный продукт получается густой, образование отходов минимальное. Чтобы сразу выдавить большое количество ягодной жидкости, используют прессовые устройства большой вместительности – несколько десятков литров. В прессовых ручных соковыжималках переработка ягодной массы происходит путем отжима сока. Сам пресс перемещается при помощи рычага, а выдавленная жидкость поступает в тару для сока. Подходит для переработки ягод с небольшими косточками средней твердости. Ручная прессовая соковыжималка ягод обладает следующими особенностями:

Не теряются полезные свойства ягодной мякоти.
Отход в виде жмыха и косточек – не более 5%.
Надежность и простота прессовой конструкции.
Длительная эксплуатация без перегрева деталей.
Мобильность и компактные габариты устройства.

Дополнительным преимуществом ручных соковыжималок прессового типа является бесшумная работа. Поскольку в приспособлении нет нагревающихся деталей, натуральный сок сохраняет наибольшее количество витаминов. Достоинством ручных агрегатов является низкая изнашиваемость деталей, которые недорого стоят, их несложно заменить самостоятельно. Медленную переработку ягод можно рассматривать как недостаток ручного аппарата, но в итоге приложенных усилий получается вкусный, насыщенный сок.

Электрические

Соковыжималки, которые работают от источника электропитания, называют электрическими. Чаще всего их используют в промышленных целях, на предприятиях общественного питания и в ресторанном бизнесе. В быту применение электрических соковыжималок также оправдано – чтобы получить несколько порций вкусного сока, достаточно потратить пару минут. Устройства классифицируют на шнековые и центрифужные модели, которые отличаются конструкцией и способом переработки сырья. Принцип работы шнекового электрического устройства:

В емкость для сырье закладывают подготовленную ягодную массу.

Прибор включают в розетку, нажимают кнопку на панели управления.
Электродвигатель вращается, перемалывая ягодное сырье в кашицу.
В емкость для напитка сок вытекает под определенным давлением.

Шнековые электрические модели характеризуются высокой мощностью и скоростью переработки продуктов, подходят для промышленного и бытового использования. В зависимости от конструктивных особенностей различают соковыжималки с вертикальным, горизонтальным расположением рабочего элемента, а также двухшнековые модели. К преимуществам агрегатов относится универсальное использование, низкий процент отхода сырья, небольшое количество деталей, что упрощает уход за соковыжималкой. Среди недостатков шнековых устройств выделяют переработку перезревших плодов до консистенции фруктово-ягодного пюре, а не сока.

Аппарат с центрифугой перерабатывает сырье при помощи специальных дисковых ножей, вращающихся на большой скорости. Легко перетирает ягоды без зерен и косточек, удаляя из жидкости жесткую и мягкую кожицу отдельно. Сок вытекает через прорези, но вместе со жмыхом аппарат задерживает часть ягодной мякоти. Назначение соковыжималок с центрифугой – переработка ягод, плодов, фруктов, овощей без твердых частиц. Преимущества электроустройств:

Получение чистого прозрачного напитка.
Высокая скорость приготовления соков.
Обширный ассортимент приспособлений.
Простота эксплуатации, небольшой отход.
Наличие широкого загрузочного устройства.

Но центрифужные соковыжималки имеют один существенный недостаток – из ягод нужно удалять крупные косточки. Плоды с мелкими зернышками перерабатывать нельзя, поскольку они забиваются в отверстия центрифуги. При измельчении детали агрегатов нагреваются, а сок теряет часть полезных веществ. При интенсивном использовании механизм постепенно изнашивается, поэтому через некоторое время придется отдавать прибор в ремонт.

Устройство центробежной соковыжималки

Устройство шнековой соковыжималки

Какое устройство подойдет для ягод с косточками

Мягкая структура и полужидкая внутренняя консистенция – характерное свойство ягод. В плодах содержатся мелкие косточки, что усложняет обработку, поскольку не все соковыжималки могут измельчать твердые частички. Устройство любого агрегата включает механизм или приспособление, которое перемалывает плоды. Один отсек предназначен для загрузки ягод, есть емкость, в которую поступает выжатый сок. Приборы комплектуют специальным резервуаром, куда поступает непереработанный жмых, и плотно закрывающейся крышкой. При выборе агрегата нужно учитывать, какие плоды нужно измельчать:

Виноград. Лучше всего использовать шнековое устройство ручного или электрического типа или прессовый агрегат. Современная соковыжималка для винограда быстро перерабатывает большие объемы сырья. Мелкие виноградные косточки поступают в отдельный отсек для жмыха и не попадают в готовые напитки.
Малина. Ягода содержит небольшие зернышки, поэтому в центрифужном аппарате ее перерабатывать нежелательно. Для получения малинового сока подойдет пресс холодного отжима и ручное или электрическое шнековое приспособление вертикального/горизонтального типа.
Вишня. Свежий вишневый фреш получить сложнее, поскольку косточки в ягодах крупные. Вишни нельзя перемалывать на агрегатах с сеточкой, которая быстро забивается раздробленными частицами косточек. Можно использовать ручной шнековый прибор, выполненный по типу мясорубки с крупной отжимающей втулкой.

На соковыжималках для винограда можно перемалывать ягоды черноплодной рябины, гранаты, облепиху, калину.

С клубникой справиться любой агрегат. Для получения соков из смородины, крыжовника подойдет такое же устройство, как для малины. А чтобы переработать черешню, используют соковыжималки для вишен. Если нет уверенности, что прибор не испортится при попадании твердых частиц, крупные косточки рекомендуется удалять.

Советы по эксплуатации и уходу

Если соковыжималка приобретается для переработки большого количества плодов и частого использования, лучше отдать предпочтение вместительным агрегатам, таким как шнековая модель электрического типа. Компактные ручные приспособления подойдут для ежедневного приготовления нескольких стаканов свежего сока. Чтобы получать вкусные напитки и продлить срок эксплуатации оборудования, рекомендуется придерживаться правил по уходу и использованию соковыжималок:

Отсек можно загружать свежими, предварительно вымытыми ягодами. Крупные плоды разрезают на части, удаляют большие косточки.
В центрифужных моделях нельзя перемалывать ягоды с мелкими зернами – они забиваются в отверстия центрифуги.
Механическая соковыжималка ягод шнекового или прессового типа может перемалывать мелкие косточки яблок, винограда.
Тонкую кожицу и кожуру с плодов очищать необязательно – жмых отводится по желобку отдельно.
После использования прибор нужно разобрать, тщательно вымыть, удалив остатки ягодной массы, просушить.

При выборе агрегата нужно обращать внимание на материал, из которого сделана соковыжималка, и устойчивость прибора на столешнице. Аппарат должен быть простым в сборке, а электрическая модель более удобная, если укомплектована длинным шнуром. Кожух устройства должен плотно закрываться, чтобы сок не разбрызгивался по кухне.

После использования соковыжималку необходимо вымыть и хорошо высушить

Видео

Фото

posuda-gid.ru

Гид по выбору соковыжималки

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома на каждый день

Устройства для отделения сока можно разделить на 2 группы: для использования в домашних условиях и профессиональной деятельности. Домашние бытовые приборы оснащены необходимыми механизмами, способны приготовить несколько порций живительного напитка, и сделать необходимые заготовки на зиму. Профессиональные соковыжималки устанавливают в помещениях общепита. Производители стараются наделить модели оригинальным дизайном, чтобы вписать в интерьер заведения. Соковыжималку для дома выбирают, исходя из потребностей семьи, мощности устройства, его механизмов и принципа действия.

Соковыжималка поможет сделать дома прекрасные заготовки на зиму, которые будут радовать всех

Модели можно разделить по следующим принципам:

Для цитрусовых сортов;
Для твердых плодов;
Для ягод с наличием косточек.

Цитрусовые аппараты имеют наиболее простое устройство и самую дешевую цену. Выпускают механические и электро-модели. Простая соковыжималка состоит из чаши и конусной насадки. Для получения сока, необходимо цитрус разрезать на 2 доли, надеть на конус и несколько раз и небольшим усилием прокрутить в разные стороны. Сок с мякотью стечет в емкость чаши. Применяют данный прибор для ежедневного приема небольшого количества сока.

Электрический вариант – аналог ручного, оснащен специальным моторчиком, который сам прокручивает конус. Бывают аппараты, снабженные прижимным механизмом для ускорения процесса. Электрическая модель способна за короткое количество времени нагнать сок на несколько порций. Если необходимо сделать сок из твердых плодов или заготовку на зиму, такая модель потребителей не устроит.

Соковыжималки для ягод с косточками

Если вы решаете, какую все-таки соковыжималку выбрать, то обратите внимание на устройство для ягод. Подобные модели еще и перерабатывают косточки, а не только сами ягоды

Если выбрать центробежную модель, то не удастся получить сок из ягод с мелкими косточками. В этом случае лучше выбрать шнековую модель или модель с прессовым механизмом.

В результате получится прекрасный напиток, в котором сохранятся все полезные для организма вещества с переработанного плода.

Существует ручная модель, используемая для отжима ягод. В этом случае сок отжимается под прессом. В результате жидкость попадает в специальную емкость, стекая по желобу, а косточка с кожурой — в другую. Возможны универсальные модели, а также специализированные. В первом случае есть возможность переработки любых плодов. Что касается второго, то здесь удается обработать определенную ягоду.

Рейтинг лучших моделей

При покупке соковыжималки немаловажным моментом является марка изделия. Предпочтение чаще отдается популярным брендам, которые находятся на рынке не один десяток лет и уже успели зарекомендовать себя как высококачественные изделия.

Как правило, большей популярностью пользуются модели зарубежных про

oboiman.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Хороший прибор, способный обеспечить семейство качественным натуральным соком из любых свежих фруктов, может позволить себе каждая хозяйка. Важно подобрать наилучшую многофункциональную соковыжималку, чтобы она легко мылась, быстро собиралась, выдавала максимум сока из свежих фруктов.

Функционал

Пользователю важны в первую очередь чистота получаемого сока, его максимальный отжим. Даже не будучи профессионалом, хозяйка предпочтет аппарат, выдающий на выходе чистый незамутненный сок. Так что первым в таблице сравнения предлагаемых производителями соковыжималок будет прибор, выбранный по следующим критериям:

сколько сока получается после отжима;
объем отфильтрованного сока;
время работы соковыжималки;
количество используемых продуктов.

В быту не нужны громоздкие агрегаты. Сравниваются максимальная функциональность и стоимость аппаратуры.

По каким принципам выбирать аппарат

Просмотрите приложенную к прибору инструкцию, обратите внимание на скорость обжатия сока и мощность аппарата. Если вы интуитивно понимаете принцип работы соковыжималки, то сумеете определиться с выбором сами. В случае сомнений просите помощи у консультанта. Что нужно определить, прежде чем идти в магазин:

сколько фруктов по весу нужно переработать;
какова цена аппарата;
тип соковыжималки — шнековая, центробежная или цитрусовая.

Предназначение соковыжималки — переработка фруктов, ягод или овощей определенного типа. Прибор, способный выжать сок из ягод, не справится с зеленью и уж совсем не годится для твердых плодов. Инструкция сообщит, выжмет ли аппарат сок из косточковых или волокнистых исходных материалов. Так что в первую очередь вопрос в том, с какими фруктами и плодами вы собираетесь работать.

Соки из цитрусовых

Свежие соки из апельсинов и лимонов – великолепное дополнение любого рациона. Соковыжималки, работающие только с цитрусовыми, по своей конструкции довольно просты и стоят недорого. Выбирая подобную технику, обратите внимание на наличие реверса. В таких приборах насадки работают «вперед-назад». Цитрусового сока в вашем доме будет предостаточно. К сожалению, другие ягоды и фрукты такие соковыжималки обработать не в состоянии.

Выбираем прибор по типу

В настоящее время существует два типа соковыжималок, позволяющих получить сок из свежих плодов:

Центробежные, обладающие высокой скоростью обработки плодов. Это очень производительная аппаратура, способная выжать сок из любой твердой продукции. Конструкции простые и надежные. Невысокая цена – одно из положительных качеств центробежных приборов. Их минус — отлично работая с твердыми плодами, они плохо перерабатывают слишком сочные ягоды и фрукты (масса отходов очень высокая). При переключении на более медленный отжим отдача сока увеличится, но эффективность упадет, повысятся и затраты на электроэнергию. Считается, что центробежные соковыжималки обладают малой универсальностью и абсолютно бесполезны в работе с косточковыми плодами.

Соковыжималки шнекового типа прекрасно справятся именно с ягодами, зеленью и волокнистыми плодами. Стоимость шнековых соковыжималок относительно высока, но в работе они спокойнее, уровень шума ниже, тратится меньше электроэнергии. Работает такая техника медленно, выдает сок с мякотью.

Параметры соковыжималок

Легкие приборы хороши при ежедневном использовании. Нет нужды в высокой мощности, если перерабатывается всего несколько плодов. Удобно, если есть переключатель скоростей, но это не главное в аппарате. Когда нужно обработать всего пару яблок или груш, мотор не перегреется. Выбирая машину, посмотрите в инструкции, сколько плодов нужно, чтобы получить один стакан сока. Немаловажно, предусмотрен ли у соковыжималки специальный бункер, куда попадает мезга.

Значимый фактор – форма и величина горловины загрузки. При работе с большим количеством плодов (выжимая десятки килограммов яблок) желательно приобретать прибор с широкой горловиной. В некоторых соковыжималках есть градуированные стаканы, это очень удобное дополнение.

В небольших аппаратах должен стоять также каплеотсекатель. Благодаря этому дополнению пространство вокруг соковыжималки не пачкается. Модели от надежных производителей обязательно укомплектованы резиновыми «ножками», чтобы прибор во время использования не скользил по поверхности стола.

Лучшие модели соковыжималок

Для цитрусовых — Tribute CJ 3000. Прекрасная легкая машина позволит каждое утро начинать со стакана свежевыжатого сока. Легкая, практически бесшумная, работает быстро. Все типы цитрусовых – апельсины, грейпфруты, мандарины, лайм.

Удивительное простое управление, возможность регулирования количество мякоти в соке. Наличие реверсивного управления. Емкость, в которую сливается сок, градуирована. Максимальное количество сока в емкости — 350 мл. Легко чистится, можно мыть в посудомоечной машине.

Красивая и удобная соковыжималка Braun CJ3000 позволяет делать не только соки, но и фруктовое пюре, что особенно хорошо, когда в доме есть малыш. Машинка экономична, удобна в эксплуатации. Способна переработать любые цитрусовые.

Модель Casio CP 300 обеспечит соком всю семью. Удобная, не очень дорогая, легко разбирается и моется. Работает быстро, снабжена реверсивным переключателем. Сделана из прочного пластика. Есть удобный прижимной механизм.

Знаменитый бренд — Panasonic MJ-W171. Выгодная и надежная соковыжималка, достаточно мощная, чтобы приготовить сок каждому члену семьи. Работает как с мягкими, так и твердыми плодами (апельсины, яблоки, морковь и так далее). Практически бесшумная, в комплекте много интересных надежных аксессуаров.

Шнековая соковыжималка Kitfort KT-1102 способна выжать достаточное количество сока как из ягод и фруктов, так и из зелени. Получите как прозрачный напиток, так и насыщенный мякотью. Легко разбирается и моется.

Все товары этой фирмы заслуживают положительного отзыва. Соковыжималка Bosch MES4010 способна работать без вибрации. Оснащена удобным контейнером, в который помещается мезга. Очень качественный прибор, в нем можно перерабатывать различные виды плодов.

Признаки качественных соковыжималок

Аппарат хорошо и быстро разбирается для мойки и чистки, питание от электричества, шнур сам сматывается или имеет специальное приспособление. Кроме того:

На прибор нанесены все нужные для работы указания.
Имеются переключатели скоростей.
Емкость, куда стекает сок, достаточно большая и легко снимаемая.
Небольшой уровень шума и вибрации во время работы.
Прибор устойчив.
Сок выжимается легко, не разбрызгивается.

Выбор программы «Контрольная закупка»

Знаменитая программа в помощь тем, кто еще не приобрел прибор для получения свежего сока, выбрала следующие бренды:

Tefal;
Philips;
Bosch;
Moulinex;
Zanussi;
Kenwood.

Все результаты обследований опубликованы, так что выбрать достойную соковыжималку несложно.

Универсальные приборы для получения соков

Соковыжималки могут работать со строго определенным типом плодов. При помощи центробежной машины не удастся выжать сок из ягод и мягких плодов — в них очень много мезги, контейнеры для отбросов переполнятся уже через несколько минут работы.

Если нужно выжимать сок из плодов разных типов, приобретайте универсальную соковыжималку типа прессов. Измельченные плоды просто выдают сок после максимального прессования.

Для цитрусовых — шнековые соковыжималки

Плоды цитрусовых практически во всех регионах нашей страны доступны круглый год. Покупая соковыжималку, чтобы получать апельсиновый или грейпфрутовый сок, ориентируйтесь на количество перерабатываемой продукции. При нечастом использовании прекрасно подойдут небольшие шнековые приборы. Если же нужно выжать сок из большого количества созревших фруктов, лучше всего приобрести профессиональное оборудование.

Большое количество яблок: перерабатываем в сок

Сохранить долго чудесный яблочный сок несложно. Существуют недорогие соковыжималки для твердых плодов. Они оборудованы большим горлышком для загрузки и снабжены довольно вместительным сосудом, где скапливаются отбросы. Яблоки разрезать перед обработкой нет необходимости – даже большие фрукты легко проходят в горловину.

Отечественные соковыжималки подобного типа способны переработать до 180 кг урожая. Собираетесь делать вино или гнать самогон – такие аппараты подойдут вам больше всего.

Также справятся с большим объемом яблок и импортные аппараты:

Как пользоваться соковыжималкой

Перед тем как включить машину, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Даже если вы уже покупали соковыжималку, прочитайте приложенные указания и приготовьте плоды. Не работайте слишком долго – некоторые приборы не способны трудиться продолжительное время из-за перегрева мотора. Давайте несколько минут на отдых.

После работы аккуратно разберите машину и тщательно промойте все ее части. После просушки аппарат можно собрать. Храните соковыжималку в сухом месте, не оставляйте под дождем.

Уход за прибором

Любая техника может работать гораздо дольше, если соблюдать основные правила эксплуатации. Обязательно прочтите инструкцию пользования прибором. Старайтесь не применять силу во время сборки и разборки аппарата.

Собирайте только хорошо промытые и высушенные детали. Если вы слышите во время работы странные звуки, остановите машину и не включайте ее без полного осмотра. Не перегружайте соковыжималку, останавливайте ее во время работы, чтобы разгрузить выжимающую емкость от лишних семечек и отходов. Сетки агрегата промывайте при помощи щеток.

Стоимость соковыжималок

Разброс стоимости соковыжималок очень большой. Можно приобрести недорогое надежное оборудование и годами не покупать новые модели. Цена прибора зависит от принципа работы:

промышленные;
профессиональные;
бытовые.

При редкой эксплуатации дома подойдут бытовые соковыжималки. Цена начинается от двух тысяч и далее зависит только от вашей платежеспособности. Стоит обратить внимание и на производителя – надежные аппараты от знаменитых брендов стоят дорого, но работать они будут долго.

Отзывы покупателей

Покупатели соковыжималок в целом довольны своими приобретениями. Особенно бытовая техника облегчает жизнь тем, у кого есть дачные участки с большим количеством плодовых деревьев, пожилым людям и молодым мамам, а также тем, кто заботиться о здоровье и любит пить свежевыжатые соки.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Да Нет

hoznauka.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? в 2019-2020 году

Без соковыжималки не обойтись, если вы стремитесь к здоровому питанию или же просто любите побаловать себя свежевыжатым соком – вкусным, натуральным и невероятно полезным напитком. К выбору данной кухонной техники следует подходить очень внимательно, не торопясь, если хотите, чтобы она как можно дольше выполняла свои функции. В этой статье вы узнаете, как выбрать соковыжималку для овощей в 2019-2020 году, на какие параметры следует обращать внимание в первую очередь и какие модели сейчас пользуются наибольшим спросом.

Устройство соковыжималки

Принцип работы зависит от того, к какому типу принадлежит агрегат. Но есть и общие особенности. Большая часть деталей изготавливается из нержавеющей стали. Конструкция собирается с учетом того, что ее нужно регулярно разбирать, промывать и просушивать, ведь, скорее всего, вы покупаете соковыжималку для приготовления вкуснейшего напитка на каждый день. В основе работы устройства содержится довольно-таки мощный двигатель. Также имеется несколько ножей (наибольшее их количество не превышает 16 шт.).

Прибор может функционировать за счет пресса, вращающегося конуса или ножей и отжимных барабанов. При этом процесс выжимания сока может происходить в автоматическом, полуавтоматическом либо ручном режиме.

Виды соковыжималок по типу

Бытовые приборы разделяются на четыре разновидности, а какую соковыжималку выбрать из представленного ассортимента, зависит от ваших ожиданий от ее работы:

Центробежные;
Шнековые;
Для цитрусовых;
Комбинированные.

Центробежную соковыжималку еще называют универсальной, поскольку для нее не существует ограничений относительно обрабатываемых овощей и фруктов. Конструкция большинства из них оснащена круглым отверстием в верхней части, диаметр которого составляет 7-8 см. В него небольшие плоды закладываются целиком, а крупные предварительно разрезаются на части. Преимущество данной модели – максимально упрощенная эксплуатация. Кроме того, вам не придется прикладывать собственные усилия: достаточно нажать на кнопку и постепенно загружать нужные ингредиенты, слегка прижимая их специальным прессом. Во время отжима плоды подвергаются активному перетиранию с помощью установленной терки, а затем в измельченном виде попадают в сепаратор, где происходит разделение жидкости и мякоти.

Лучшие центробежные соковыжималки 2016-2017

Philips HR 1863
Panasonic MJ-DJ31
Bosch MES3000
BORK S700
REDMOND RJ-M900

Шнековые устройства функционируют по принципу, схожему с мясорубкой. Основным элементом является спиралеобразный шнек конусной формы. В отличие от остальных моделей он действует медленно, что позволяет получить из овощей и фруктов как можно больше сока. Такая конструкция отличается практически бесшумной работой. Плоды проходят через пресс, после чего сок отделяется от жмыха. Шнековую соковыжималку можно применять для обработки любых плодов, включая ягоды. Впрочем, основной недостаток такого прибора – небольшой ассортимент в продаже.

Лучшие шнековые соковыжималки 2016-2017

Kitfort KT-1102
Binatone JE-8000
Kitfort KT-1101
Cuchen LSJ-TE 901
Hurom HU-700

Соковыжималка для цитрусовых предназначается исключительно для апельсинов, лимонов, грейпфрутов и прочих цитрусовых. Она отличается маленькими габаритами, специальной ребристой насадкой. Пользоваться таким прибором очень просто: разрежьте плод на две половинки, прижмите одну половинку к конусу и нажмите на кнопку. При этом конус начнет вращаться и выжимать сок. Недостаток его в том, что устройство невозможно использовать для обработки прочих продуктов. Лучше выбрать модель, в которой насадка вращается в обе стороны (функция «реверс») – это позволит получить наибольшее количество продукта.

Выбрать хорошую комбинированную соковыжималку – цель не из легких, поскольку их выбор на рынке существенно ограничен. Такие модели чем-то напоминают кухонные комбайны за счет множества функций. К примеру, помимо выжимания сока вы сможете приготовить коктейль или измельчить продукты.

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Чтобы выбрать качественную соковыжималку для фруктов, внимательно изучите следующие критерии, а также общие рекомендации, относящиеся к ним:

Мощность и скорость;
Резервуар;
Сепаратор;
Материал корпуса;
Комплектация.

Мощность и скорость

Мощность соковыжималки определяет в первую очередь скорость ее работы (чем она выше, тем быстрее будет происходить отжим) и качество получаемого продукта:

Аппараты для цитрусовых способны работать с мощностью 20-40 Вт.
Мощность шнековых моделей 100-300 Вт.
Универсальные соковыжималки центробежного типа для овощей и фруктов обладают мощностью в 250-1300 Вт.

В соковыжималке может быть предусмотрено до 9 скоростей, но чтобы не ошибиться в выборе, изучите советы специалистов. К примеру, многие утверждают, что для овощей и фруктов хватит и двух режимов. Наивысшая скорость составляет 23000 оборотов в минуту. Однако переплачивать вовсе не обязательно – вполне хватит в два раза меньшего показателя (10000-12000 оборотов).

Определитесь с тем, какие продукты будете обрабатывать, дабы установить правильный режим. От скорости напрямую зависит количество мякоти, попадающей в жидкость: чем скорость выше, тем ее больше. Например, для яблок и моркови требуется выбрать высокую скорость, для персика – низкую. Возможно и полное отсутствие настройки, позволяющей отрегулировать скорость работы. Такие модели не подходят для обработки ягод и мягких плодов.

Резервуар

В одних моделях резервуар является неотъемлемой частью соковыжималки (как в устройствах для цитрусовых), в других – подставляется отдельно. Встроенная емкость также может присутствовать и в центробежных агрегатах. Это свидетельствует о том, что устройство не оснащено системой прямой подачи. Если же в комплекте с техникой идет кувшин, значит, данная система присутствует. В таких случаях можно использовать и любую другую емкость, либо же сразу выдавливать сок в стакан.

По объему они могут быть совершенно разными, начиная от 200 мл, заканчивая 2 л. Если вам не нужно за раз выжимать по несколько литров сока, то можно смело ограничиться резервуаром емкостью 300-800 мл – это, примерно, 1-2 стакана. Если же хотите выбрать соковыжималку для заготовки сока из фруктов и овощей, то понадобится более вместительный резервуар. Стоит также учитывать тот факт, что полезные вещества свежевыжатого сока не могут долго храниться. Это еще одна причина для приобретения устройства с небольшим резервуаром.

Сепаратор

Под сепаратором в соковыжималке могут подразумеваться два механизма. Первый находится внутри корпуса, он бывает конической или цилиндрической формы. Если универсальная модель соковыжималки оборудуется коническим сепаратором, то в ней присутствует и емкость для жмыха. Цилиндрическое приспособление позволяет получить больше готового продукта, но при этом вам придется самостоятельно очищать центрифугу от жмыха.

Второй сепаратор не допускает попадания в сок пены, появляющейся во время отжима. Он устанавливается непосредственно в кувшин для сока, идущий в комплекте с прибором.

Материал корпуса

Чтобы ответить на вопрос, какую лучше выбрать модель соковыжималки для овоще и свежих фруктов, следует сказать, что они могут быть изготовлены с пластиковым, стальным, алюминиевым корпусом.

В продаже преобладают именно пластиковые модели, которые отличаются многочисленными плюсами, такими как невысокая цена, простой уход, небольшой вес и др. Недостатком пластика считается его низкая прочность.

Соковыжималка из нержавеющей стали обладает максимальным уровнем прочности. При этом она, естественно, в разы тяжелее и дороже. Кроме того на поверхности все время видны отпечатки пальцев и различные загрязнения.

Алюминий представляет собой «золотую середину». По стоимости он дешевле стали, но обладает лучшим уровнем прочности, чем обыкновенный пластик. А благодаря специально обработанной поверхности следы на корпусе не видны.

Комплектация

На количество дополнительных компонентов, которые идут в комплекте с прибором, как, правило, оказывает влияние его стоимость. Чем больше всяческих приспособлений и насадок для овощей и фруктов, тем выше цена. Внимательно изучите обзор приглянувшейся модели на наличие толкателей, емкостей для жмыха и жидкости, терки, конусов для цитрусовых, инструментов для чистки соковыжималки после применения и прочих комплектующих.

Важные детали, на которые нужно обратить внимание

Автоматический выброс мякоти – важная функция для всех фруктов и овощей, при наличии которой соковыжималка оснащается еще одним кувшином, куда в процессе отжима помещается весь жмых. Встречается она лишь в соковыжималках центробежного типа. Емкость может быть разной в пределах 1-3 л. Польза данной функции в том, что не приходиться регулярно приостанавливать работу агрегата и очищать центрифугу от скопившейся мякоти. В автоматическом выбросе нет нужды, если вы не намерены перерабатывать большие объемы плодов за один раз.

Система капля стоп

Данная функция присутствует в тех моделях соковыжималок, которые оснащены технологией прямой подачи сока из овощей и фруктов. Суть ее состоит в движущемся носике, расположенном на конце трубки. Если понадобилось приостановить работу, но внутри еще осталось немного жидкости, просто поднимите носик вверх, и жидкость не выльется прямо на стол.

Прорезиненные ножки – казалось бы, несущественная, но в действительности очень важная деталь. Во время работы аппарат непременно будет вибрировать и двигаться по скользкой поверхности, в особенности при высокой скорости. Прорезиненные ножки препятствуют этому и крепко удерживают технику на одном месте.

Длина шнура питания

Чтобы выбрать оптимальную модель соковыжималки для дома, измерьте расстояние от стола до ближайшей розетки. Как правило, 80-90 см оказывается недостаточно, но все зависит от конкретных условий эксплуатации. Если важна компактность агрегата, то возможность спрятать его шнур внутри корпуса станет весьма полезной. Его длина при этом составляет от 80 см до 1,2 м.

Уход

Советы специалистов по уходу за соковыжималкой, которые помогут продлить срок ее службы:

После каждого применения прибор необходимо полностью разобрать, тщательно промыть и просушить все его компоненты.
Не задействуйте посудомоечную машину для чистки бытовой техники, поскольку под влиянием моющего средства и горячей воды могут повредиться ее резиновые детали. Кроме того, труднодоступные места, вероятно, останутся загрязненными.
Даже если досталась соковыжималка с очисткой, то эта функция не может заменить полноценную процедуру мытья, так как предназначается для удаления мякоти.
Хранить устройство необходимо в сухом месте, предварительно просушив все детали.
Делайте десятиминутные перерывы после отжима каждого стакана с целью охлаждения мотора.
Из-за сока моркови, свеклы компоненты соковыжималки могут приобрести соответствующий окрас. Чтобы избавиться от него, протрите окрасившиеся участки растительным маслом.

Заключение

Теперь вы знаете, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов и овощей в 2016-2017 году, преимущества и недостатки различных ее видов, особенности эксплуатации и ухода. При покупке любой бытовой техники не стоит руководствоваться общепринятым заблуждением «дорогая – значит, хорошая». Сомневаетесь в том, какой фирмы выбрать соковыжималку, не обращайте внимание на популярность производителя, всегда отдавайте предпочтение только тем моделям, которые полностью отвечают всем вашим требованиям.

[Всего: 1 Средний: 5/5]

tehcovet.ru