Как правильно выбрать угольный самовар


виды, плюсы и минусы, как выбрать, производители

Самовар – прибор для нагревания воды и приготовления чая. Работает на основе топлива (древесного угля, чурок, шишек) или электрического нагревательного элемента.

В отличие от электрочайника удерживает температуру воды в течение длительного времени. Выпускается в разных вариантах по форме и объёму резервуара.

Виды самоваров

Разновидности по принципу работы и нагрева:

  • классический жаровой;
  • электрический;
  • комбинированный;
  • Паричко;
  • керосиновый.

Форма выпуска:

  • кувшин;
  • жёлудь;
  • ваза;
  • банка;
  • рюмка;
  • яйцо.

Устройство

Жаровой самовар – твердотопливный нагреватель воды классического типа. В одном устройстве соединяются газоход, теплообменник, топка. Теплообменник изготавливается в виде резервуара сложной формы.

Внутренняя поверхность представлена жаровой трубой, которая выступает как стенка топки или камеры сгорания. В трубу помещается топливо. В нижней части жаровой трубы установлена решётка, которая подаёт воздух, требуемый для сгорания топлива.

В верхней части жаровая труба сужается и переходит в выходной патрубок. На него надевается труба Г-образной формы, которая соединяет главную часть устройства и дымоход, что образует тягу, необходимую для горения.

Эффективная тяга создаётся ещё и естественным потоком горячего воздуха.

Вода получает всё тепло, которое поднимается по трубе (кувшину). Благодаря тому, что труба имеет большую поверхность, повышение температуры воды до точки кипения происходит быстро. Затем установленная температура поддерживается.

Когда самовар работает на древесном угле, наиболее высокая температура образуется возле очага горения (в нижней части аппарата). Верхняя часть жаровой трубки нагревается меньше. Это правильное распределение температуры для нагревания жидкости.

Вода с более высокой температурой легче, поэтому она поднимается вверх. На её место поступает холодная жидкость – происходит естественная конвекция и циркуляция воды, она перемешивается и достигает высокой температуры одновременно.

В случае с древесиной этот процесс происходит иначе:

  1. Сильнее всего жаровая труба прогревается в узкой части (вверху теплообменника).
  2. Нижняя часть резервуара остаётся нормальной температуры.
  3. Вода нагревается преимущественно возле крышки прибора.
  4. Жидкость с более высокой температурой остаётся на поверхности – конвекция не образуется.

При вскипании верхних слоёв воды может оказаться, что жидкость в придонной области осталась негорячей.

Электрическое устройство работает по аналогичному принципу – нагревательный элемент установлен во внутренней части изделия.

Вместо жаровой трубы с топливом здесь предусмотрена электрическая термоспираль, отвечающая за нагревание. Объёмы электрических агрегатов меньше.

В комбинированном изделии объединяются элементы электрического и жарового устройства. Для нагревания используется энергия, получаемая от сгорания топлива, или электроэнергия. Температура воды в устройстве поддерживается в течение длительного времени.

«Паричко» сейчас не используется по прямому назначению, но служит как предмет антиквариата. Нижняя часть жаровни в устройстве не оснащена решёткой. Жаровня вынимается из конструкции и крепится на круге прибора. Состоит из центрального и двух боковых отсеков.

Шейка аппарата не оборудована поддувалом. Подача воздуха к топливу происходит при помощи отверстия, расположенного на подставке конфорки. Конструкция предоставляет возможность использовать твёрдые и жидкие разновидности топлива (древесину, керосин, спирт).

Керосиновые аппараты тоже не входят в современную классификацию. В основе конструкции содержится керосиновая горелка.

Нижняя часть устройства внешне напоминает горелку керосиновой лампы, при этом вместо стеклянного колпачка надевается корпус изделия, закрепляющийся фиксаторами.

Конструкция оснащается съёмным корпусом, за счёт чего наполнение резервуара керосином выполняется быстро и легко. Регулировка пламени горелки происходит с помощью винта, расположенного сбоку.

Фитиль поджигается через раздвигающееся окошко, которое установлено в шейке прибора.

Характеристики

Конструкция жарового агрегата:

  • кувшин;
  • стенка;
  • шейка;
  • поддон;
  • круг;
  • репеёк;
  • ветка;
  • стебло крана;
  • душничок;
  • подшишки;
  • шишки;
  • малинки;
  • заглушка;
  • конфорка.

Кувшин – труба во внутренней части устройства, где происходит сгорание топлива. Стенка содержит воду для кипячения. За счёт специальной формы выступает как акустический усилитель – можно легко выяснить по звуку, на какой стадии нагревании воды находится прибор.

Шейка – нижняя часть устройства, под ней прикреплено основание агрегата – поддон с решёткой и дном для сбора пепла. Кран прикрепляется не к самому корпусу, а к специальной фигурной пластине, именуемой репейком.

Через изогнутое стебло крана выливается нагретая вода.

Кран поворачивается при помощи ручки – ветки. На крышке устройства есть отверстие, через которое выходит пар при кипячении воды. Крышка оснащается шишками – ручками, при помощи которых она снимается с самовара.

Для крепежа ручек используются подшишки (винты, в прошлом – гвозди). Малинками называются гайки, используемые для прикрепления шишек к крышке. Кувшин закрывается колпачком – заглушкой. Заварочный чайник устанавливается на конфорку.

Электрический аппарат относится к первому или нулевому классу по уровню защиты от поражения электрическим током. Степень защиты от влажности обычная. Продолжительность службы электроприбора составляет 5 лет.

Комплектация:

  • электрическое устройство;
  • крышка;
  • пробка крана;
  • конфорка;
  • шнур;
  • инструкция по эксплуатации;
  • при желании покупателя комплектация может быть дополнена чайником для заваривания и подносом или только подносом.

Плюсы самовара

Главное преимущество классического самовара в том, что жаровая труба помещается во внутреннюю часть ёмкости и со всех сторон окружается водой. Благодаря этому достигается высокий коэффициент полезного действия, снижаются потери тепла.

Самовар во время работы играет роль химического реактора: смягчает жёсткую воду. Снижение жёсткости происходит из-за того, что накипь (нерастворимые карбонаты) оседает на дне и откладывается на стенках резервуара.

Кран устанавливается чуть выше дна, поэтому накипь не попадает в чашку с водой.

Другие преимущества:

  • на закипание воды уходит не более 30 минут;
  • минимальные теплопотери;
  • сохранение тепла;
  • лёгкий уход.

Преимущество электрического изделия – скорость приготовления напитка. Вода закипает с такой же скоростью, как и в электрическом чайнике. Самовар отличается лёгким и быстрым уходом, на поверхности не возникает налёт из гари и копоти.

Во время работы издаёт звуковые эффекты, как и классический агрегат с жаровой топкой.

Технические характеристики комбинированного устройства предоставляют возможность эксплуатировать его без привязки к месторасположению. Польза такой конструкции состоит в универсальности.

Аппарат используется при подключении к электрической сети. Если электрическая энергия отсутствует, прибор растапливается топливом (углем, древесиной, щепками).

Минусы самовара

 

Не рекомендуется экспериментировать с топливом для жарового устройства, поскольку лучшим вариантом является только древесной уголь. При использовании для топки шишек есть риск попадания смолы в воду.

Применение других видов топлива влияет на скорость и эффективность нагревания воды в резервуаре. Ещё один недостаток классического самовара – необходимость в частом и тщательном уходе.

Горение углей вызывает образование копоти на внутренней поверхности аппарата. Использование щепок хвойных деревьев и шишек – причина накопления смолы в ёмкости.

Несмотря на скорость кипячения воды, отсутствие копоти для многих владельцев самоваров является недостатком устройства, поскольку это неотъемлемые атрибуты его работы.

В жаровом аппарате вода пропитывается дымом, в электрической модели достижение такого результата невозможно.

Как выбрать самовар

Выбор самовара зависит от того, в каких условиях он будет использоваться – в квартире или в частном доме, на даче. Для квартиры подходит электрический прибор, принцип работы которого почти не отличается от обычного чайника.

Самовар с электронагревателем не занимает много места, необременительный в уходе, имеет небольшой объём – от 1,5 л (на 1-3 человек).

Жаровой самовар подойдёт для владельцев дачных участков и частных домов. Аппарат рассчитан на большое количество людей (объём резервуара – 3-15 л), учитывайте это при выборе.

По технологии приготовления напитка и вкусовым особенностям чая электрический самовар невозможно сравнивать с классическим устройством.

Немного дороже обойдётся универсальный агрегат – комбинированный самовар с жаровой топкой и электрическим нагревателем. Такое изделие используется и в помещении, и за его пределами.

Во время покупки рекомендуется проверить нагреватель в электрической модели, убедиться в устойчивости самовара и качестве ручек, которые изготавливаются из дерева, фарфора или пластика, устойчивого к высоким температурам.

Также следует наполнить ёмкость, чтобы удостовериться в отсутствии протечек, плотном прилегании крышки.

Помимо выбора определённой разновидности самовара, обратите внимание на материал, из которого он сделан. Лучший вариант – латунь или другие медные сплавы.

Они удерживают высокую температуру на протяжении длительного времени, устойчивы к появлению ржавчины. Если есть возможность сравнить две модели одинакового объёма, поднимите их в воздухе и отдайте предпочтение той, которая весит тяжелее.

Покрытие под золото или бронзу нуждается в регулярном уходе, иначе блестящая поверхность покроется пятнами рыжего цвета. К другим покрытиям и художественной росписи это не относится.

Наиболее простым уходом отличается прибор с серебристым никелированным покрытием. Устойчивость к механическим повреждениям зависит от формы ёмкости.

На цилиндрических приборах, самоварах с гладкой поверхностью появляются вмятины даже в результате слабого механического воздействия. Изделия в виде различных фигур (жёлудя, рюмки, вазы) защищены от повреждений.

Какой лучше

Характеристики универсальной модели, на которые следует ориентироваться:

  1. Лучшим вариантом прибора является универсальная модель, в которой совмещены электрический и жаровой нагреватель. Агрегат подходит и для квартиры, и для эксплуатации на открытом пространстве.
  2. Оптимальный литраж – 5-7 л.
  3. Отдавайте предпочтение изделиям сложной формы во избежание механических повреждений.
  4. Желательно наличие функций автоматического отключения, поддержания температуры.
  5. Встроенный термометр позволяет следить за температурой жидкости в резервуаре.
  6. Агрегаты из нержавеющей стали, украшенные художественной росписью, необременительны в уходе.

Как пользоваться

 

Классическое жаровое устройство нуждается в правильной растопке при помощи топлива. Для этого используется древесный уголь, сосновые шишки, щепки. Сухие шишки содержат высокую концентрацию смолы, которая может попасть в воду.

Разжигание топлива в устройстве происходит только после наполнения главной емкости водой.

Древесный уголь – наиболее эффективное топливо. Содержание углерода (главного горючего элемента) составляет 95%. Объем сгорающего углерода равен расходу кислорода, поэтому интенсивность горения во время топки регулируется подачей воздуха.

Этот процесс в устройстве зависит от решётки и имеющихся в ней прорезей. Решётка подбирается таким образом, чтобы сгорание топлива было в меру интенсивным, в противном случае возрастут потери тепла.

Возможна топка самовара древесными чурками, но только за неимением угля. Главными горючими компонентами в древесине являются углерод и водород. Сухая древесина сжигается за два этапа. На первом этапе происходит разжигание топлива до 350°С.

На втором этапе сгорают выделяющиеся летучие вещества. В этот момент проявляется недостаток древесных чурок: руководить процессом сгорания газов невозможно, поэтому часть их выходит в дымоход, не принося пользы.

Чтобы полностью использовать газы, требуется дополнительный подвод воздуха и ёмкость, в которой воздух смешивается с газами. В конструкции жарового устройства это не предусмотрено, поэтому топка древесными чурками происходит с повышенными потерями тепла.

Регулярный уход за жаровым устройством поможет избежать преждевременной реставрации. Горячий самовар нельзя оставлять пустым. Это приводит к распайке трубы, находящейся внутри конструкции, вследствие чего жидкость попадает на топливо.

В зимний период резервуар освобождается от воды, поскольку при замерзании она расширяется и увеличивается в объёме. К растопке приступайте только после заполнения ёмкости водой – это снижает износ жаровни.

Рекомендуется поместить в топку горячие угли и добавлять туда щепки. При использовании щепок вишнёвых или берёзовых деревьев вода приобретает особый аромат, который улучшает вкус напитка. Очищайте внутреннюю поверхность ёмкости после каждого использования.

Чтобы избавиться от налёта смолы и копоти, используйте специальные средства для очищения металлических поверхностей. Особенности ухода зависят от металла, из которого изготовлен самовар:

  1. Золото – для чистки используются мягкие ткани, смоченные в денатурате, спирте, терпентине. Тетраборат и нашатырный спирт придают поверхности блеск.
  2. Серебро – не рекомендуется использовать абразивные моющие средства, кислоты. Чтобы поверхность обрела сияние, используйте для чистки раствор гипосульфита натрия.
  3. Нержавеющая сталь – используйте для чистки уксус или химическое моющее средство.
  4. Латунь/бронза – самовары из этих металлов обрабатываются серебряным, хромовым или никелевым покрытием. Не используйте абразивные вещества для чистки, чтобы не повредить покрытие.

Для обработки поверхностей применяются силикагель, мел, диатомит. Для полировки латуни протирайте устройство нашатырным спиртом.

Запрещено погружать электрический самовар в воду. При наполнении корпуса вода не должна проливаться на приборную вилку (деталь протирается и просушивается). Запрещено подключать устройство к сети, если уровень воды слишком мал.

Жидкость должна покрывать верхнюю часть электронагревателя. Прибор во включённом состоянии устанавливается на подставку из материала, устойчивого к горению. Расстояние между работающим самоваром и легкозагорающимися предметами – не менее 1 м.

Нельзя подключать агрегат к электросети в случае повреждения шнура, розетки. Если устройство подключено к сети, запрещено выливать и доливать воду.

Подготовка электрического самовара работе:

  1. Если электрический прибор находился на улице при минусовой температуре, он запускается в работу не ранее чем через 3 часа после пребывания в теплом помещении.
  2. Гнездо и пробка крана протираются с целью очищения от посторонних частиц, загрязнений, смазываются жиром или растительным маслом.
  3. При установке пробки проследите за тем, чтобы она плотно прилегала к гнезду крана.
  4. Внутренние и наружные поверхности аппарата промываются и вытираются насухо.
  5. Во время заливания ёмкости водой проследите за тем, чтобы между верхней кромкой и жидкостью оставалось расстояние не менее 4 см.
  6. После доведения воды до температуры кипения отключите агрегат от сети, слейте воду через кран – она непригодна к использованию.

Устройство содержится в чистоте. Внешняя поверхность периодически натирается до блеска. Если самовар покрыт никелем, для очистки используется мягкая ткань и специальная паста.

Если поверхность покрыта лаком, художественной росписью, то поочерёдно используются влажные и сухие ткани. Важно избегать механических повреждений корпуса.

Со временем на электрическом нагревательном элементе появляется накипь, которую следует регулярно удалять. При этом нельзя использовать металлические предметы, наждачную бумагу.

Для изготовления поплавка в термовыключателе используется тонколистовой металл, при очистке будьте крайне осторожны. Если в течение длительного периода времени самовар не будет использоваться, подготовьте его к хранению.

Протрите внешние и внутренние поверхности тканью, смажьте пробку жиром. Хранится устройство в отапливаемом сухом помещении при температуре +13°С и выше. Запрещено хранить аппарат в одной комнате с веществами, которые вызывают коррозию (щелочи, кислоты).

После эксплуатации комбинированного самовара выполните следующие действия:

  1. Соберите заглушку с ручкой.
  2. Протрите кран устройства.
  3. Установите затычку.
  4. Промойте крышку и корпус горячей водой.
  5. Протрите аппарат сухой тканью.

Гарантия

Гарантия на жаровые приборы выдаётся на срок от одного года до 5 лет (в зависимости от производителя). На электрические устройства гарантийный срок эксплуатации составляет 1 год, начиная со дня приобретения.

На хранение распространяется гарантия сроком 3 года с момента изготовления. Приобретая прибор, покупатель получает руководство по использованию, в котором указывается дата покупки.

Чтобы воспользоваться гарантией, необходимо иметь документ, подтверждающий факт и дату приобретения самовара (кассовый/товарный чек, инструкцию по эксплуатации). В противном случае началом использования устройства считается дата изготовления.

Производители не несут ответственности за товары с неисправностями, если они возникли в результате нарушений правил эксплуатации, хранения, транспортировки.

Гарантия не распространяется на самовары, вышедшие из строя вследствие природных и техногенных катастроф, действий третьих лиц.

Неисправности и ремонт

Характерные поломки:

  • протекание в области крана;
  • отвинчивание гаек;
  • неустойчивость;
  • деформация кронштейнов на ручках.

Протекание жидкости в кране происходит из-за повреждения поверхности пробки или крана, установки пробки неподходящего размера. Для устранения неисправности поверхность пробки обрабатывается притирочной смесью, после чего выполняется притирка детали к крану.

Отвинчивание глухих гаек может произойти при транспортировке прибора. Чтобы установить гайку в правильное положение, наверните ее на шпильку, в кронштейн поместите валик. Затем шпилька с прикрученной гайкой вставляется в валик и навинчивается вторая гайка.

Неустойчивость конструкции возникает при нарушении правил перевозки устройства – возникает зазор между горизонтальной поверхностью и ножками поддона.

Чтобы устранить покачивания самовара, поставьте его на ровную поверхность, определите, где конкретно образуется зазор. Лёгкими постукиваниями установите ножки на одной высоте, тем самым устранив зазор.

Деформация кронштейнов ручек тоже происходит из-за неправильных погрузочных и транспортировочных работ. Чтобы отремонтировать детали, отсоедините валики и исправьте кронштейны плоскогубцами.

Производители самоваров

Centek – компания, специализирующаяся на производстве бытовой и климатической техники. Модельный ряд самоваров представлен электрическими приборами со скрытыми нагревательными элементами.

Все устройства производителя отличаются 4-литровым резервуаром, максимальной мощностью до 2300 Вт,  металлическим корпусом, индикатором температуры, эксклюзивным дизайном. В комплект входит керамический чайник.

Delta занимается производством бытовой техники, инструментов, оборудования. Ассортимент самоваров представлен электрическими агрегатами объёмом 3-4 литра. Корпус изготавливается из нержавеющей стали и пластика.

Аппараты оснащаются дополнительными функциями поддержания температуры, многоуровневой защиты, световыми индикаторами, встроенным термометром.

Dobrynia – производитель бытовой техники и аксессуаров. Модельный ряд представлен 4-литровыми аппаратами из нержавеющей стали, в комплекте с которыми поставляются керамические заварочные чайники. Изделия украшены художественной росписью.

Оснащены функцией поддержания температуры, защитой от перегрева, световой индикацией работы.

ELIS изготавливает бытовую технику и посуду. Приборы с электрическими нагревателями ёмкостью 4 л работают при максимальной мощности 2200 Вт. Основным материалом выступает нержавеющая сталь.

В комплекте с приборами поставляются керамические заварочные чайники объёмом 1 л.

Устройства поддерживают высокую температуру жидкости, оснащены индикатором работы, автоматическим и ручным выключателем, системой автоматического отключения во время закипании воды.

Energy производит бытовую технику, в частности электрические самовары. Устройства оснащаются пластиковым корпусом. В комплекте поставляются заварочные чайники из стекла. Объём резервуара – от 3 л. Присутствует функция автоматического отключения.

Marta занимается изготовлением техники для кухни и для дома. Самовары компании представлены электрическими аппаратами мощностью 2200 Вт. Объём ёмкости составляет 4 л. В комплекте с прибором идёт фарфоровый заварочный чайник.

Изделие поддерживает высокую температуру воды.

Pullman – производитель бытовой техники. Самовары компании изготавливаются из нержавеющей стали. Оснащаются встроенным термометром, электрическим нагревательным элементом скрытого типа. Аппараты работают при мощности 2300 Вт.

Поставляются в комплекте с керамическими заварочными чайниками. Есть функции автоотключения и поддержки температуры.

Zimber изготавливает мелкую бытовую и кухонную технику. Ассортимент самоваров представлен устройствами из нержавеющей стали. В комплекте имеются заварочные чайники. Объем резервуара – 3,2/4 л. Изделия украшены художественной росписью или уникальным покрытием.

Реклама от спонсоров: // // //

vash.market

Не знаете как выбрать самовар? Расскажем методику выбора и раскроем секреты

Если вы оказались на этой странице, значит, как и многие, хотите понять, как правильно выбрать самовар, на что обратить внимание и что обязательно учесть. У нас большой опыт, как в производстве, так и продаже самоваров – мы знаем, что тревожит покупателя прежде всего. Не видим повода скрывать данную информацию – сейчас все расскажем и поможем!

Цель приобретения

Любой поиск нужно начинать с цели. Как показывает практика цели приобретения самовара следующие:

  • В подарок;
  • Для личного пользования;
  • В коллекцию или в качестве вложения средств

Если цель – подарок, то тут практически ограничений нет. Вам подскажет повод. Самовары часто дарят на юбилей или какие-то памятные даты – тут можно выбрать среди красивых расписных наборов с подносом и чайной парой. А если хотите еще больше удивить человека – можно сделать уникальную ручную роспись самовара или украсить надписью «С юбилеем», например, как мы делали для наших клиентов из компании «Гавриш» - они заказывали самовары на день рождения компании.

Часто самовары дарят на годовщину свадьбы – согласитесь, что подарить на медную свадьбу медный самовар, очень необычно и точно запомнится. Ну а что уж говорить про классические серебряные и золотые свадьбы. Конечно, необязательно ждать и подгадывать какую-то определенную дату, самовар – уникальный подарок.

Для личного пользования можно посмотреть практичные классические модели в форме «банка», «желудь», «рюмка» - в никеле или просто отполированные до золотого блеска. Никелированный самовар будет самым неприхотливым по обслуживанию, но и отполированный самовар очень просто почистить, вернув ему исходный блеск.

Про расписные тоже не забывайте. Мы как-то вам рассказывали про качество наших расписных самоваров – благодаря технологии покрытия им не страшна вода и другие окислители. Пыль только не забывайте стирать! Но за конкурентов не ручаемся, спросите у них.

В коллекцию часто берут антикварные самовары, они стоят гораздо дороже, особенно если имеют медали и отличительные знаки. Кто-то может коллекционировать самовары одного производителя или формы. Кстати, антикварный самовар может стать отличным памятным подарком. Возможно, после вашего подарка человек начнет вести свою коллекцию.

Виды самовара

Разобравшись с целью приобретения самовар идем дальше – виды самоваров.

Существует 3 основных вида самоваров:

  • Жаровые;
  • Электрические;
  • Комбинированные

Про типы самоваров мы подробно рассказали в нашей статье – «Самовар на дачу»

Но быстренько освежим в памяти.

Жаровые самовары – это классический вид самовара, который появился еще в XIX веке. Все просто – внутри самовара установлена труба, в которую закидывают топливо – дрова, угли – за счет создаваемого жара от топлива нагревается и закипает вода. Часто такие самовары ставят в загородных домах и дачах ввиду их независимости от электричества, ну и нельзя не отметить, что процесс растопки такого самовара – целая церемония, которая настраивает на прекрасный вечер и создает хорошее настроение.

Здесь стоит выбирать между современными и антикварными моделями, как XIX века, так и советскими экземплярами.

Электрические самовары были созданы в СССР. Такие самовары работают от обычной электросети, а в качестве нагревателя используется ТЭН. При этом тульские мастера, которые создавали электрические самовары сохранили классические формы («банка», «рюмка»), а также сделали несколько новых («желудь», «шар»).

Электросамовар в принципе тот же электрический чайник, но дольше держит тепло. Современные электросамовары просты в использовании и уходе, надежны и безопасны. При покупке нужно обязательно убедиться, что прибор прошел все необходимые гидро и электроиспытания. Это подтверждается соответствующей документацией и гарантией от производителя. С покупкой электрического самовара в нашем магазине мы предоставляем все необходимые документы, подтверждающие высокое качество нашей продукции.

Силами нашего производства мы доработали электрические модели и в линейке товаров «Самоваров град» есть самовары с автоотключением. Подробно мы о них рассказали в нашей статье.

Комбинированные самовары – универсально изобретение. Такой самовар вы можете топить как деревом и углем, так и подключить его к электросети. Используется ТЭН особой формы, который огибает растопочную трубу.

Технологии уже много лет, и она отлично себя зарекомендовала!

Материал

Основной материал, из которого делаются самовары, — это латунь. Она проста в уходе и долго сохраняет воду горячей. Именно самовары из полированной латуни имеют такой яркий и насыщенный золотой свет. Есть некоторые модели из нержавеющей стали – в основном, это буфетные самовары объемом – 25-45 литров.

Также самовары могут покрываться медным или никелированным покрытием, что придает самоварам красивый красноватый или серебристый цвет соответственно.

Из минусов - латунь и медь со временем окисляются и поверхность покрывается пятнами. В целях возвращения прежнего блеска мы рекомендуем периодически проводить чистку таких самоваров специальными средствами. Никелированное и омедненное покрытия - более просты в уходе, а очищая самовар после каждого использования можно значительно продлить срок службы и сохранить первозданный вид.

Цвет

По цвету, как вы уже поняли, есть несколько вариантов:

  • Золотые – полированная латунь;
  • Серебряные – латунь, покрытая никелем;
  • Красноватые – латунь с омеднением;
  • Расписные – самовары, покрытые, как классическими росписями (гжель, хохлома и т.д.), так и росписями на заказ (тут все ограничено только вашей фантазией). При этом в качестве основы для расписных используются золотые, серебряные и даже, например, белые самовары.

Объем

При выборе объема самовара нужно исходить из количества людей, которые потенциально будут пользоваться самоваром. Если вы берете для себя и на небольшую компанию – достаточно будет самовара на 2-5 литров. Если планируете какие-то периодические посиделки в компании, например, на даче или в бане, то можно посмотреть на самовары объемом 7-10 литров – и объема хватит на всех и долго будет сохранять температуру.

Самовары от 25 литров чаще приобретаются для коммерческих целей – в ресторан, кафе, гостиницу.

Форма

Форм самоваров существует достаточно много. Есть традиционные - «банка» и «рюмка» с гладкими стенками, либо более изысканные - «ваза», «яйцо», «шар» с красивым расчеканенными стенками и элементами декора.

Многие помнят самовары в форме «желудя» - это классика советского производства.

Какой-то принципиальной разницы между ними нет, разве что, например, в самоварах в виде конуса вода будет закипать быстрее.

Выводы

Итак, мы с вами выделили основные характеристики, на которые надо обращать внимание при выборе. Конечно, прежде всего вам надо определиться с целью приобретения. Подарок должен быть ярким и уникальным, тем более такой подарок как самовар. В нашем интернет-магазине выбор таких самоваров неограничен – все виды росписи, все виды форм и объемов, а также дополнительные аксессуары. Тут все зависит от вашего желания.

Для личного пользования могут подойти более практичные самовары не очень большого объема. Среди электрических самоваров обратите внимание на модели с автоотключением – они есть как в классическом виде, так и в росписи. А если говорить про жаровые – обратите внимание на классические модели в форме «банка» на 5 или 7 литров. В нашем магазине часто проходят акции на самовары.

Уже от цели смотрите на необходимый объем и материал, 95% самоваров – это конечно латунь, мы рекомендуем останавливаться на ней. По форму и цвету – тут все на ваш вкус.

Удачных покупок!


samovarov-grad.ru

Как правильно выбрать жаровый самовар

Самовар с течение времени не претерпел в своем устройстве значительных изменений, поэтому для душевных чаепитий одинаково успешно подойдут как старинные, так и современные изделия. В основном отличия будут касаться лишь материала изготовления вещи и ее декоративных элементов. Особенно ценными считаются самовары из меди, серебра или мельхиора. Специалисты утверждают, что в серебряном самоваре чай получается особого вкуса, поэтому подобные предметы старинной утвари стоят больших денег. Имеющие не слишком большой возраст модели самоваров, изготовленные ближе к нашему времени, были уже не медными, а изготовленными из нержавейки или никелированными. Единственный минус антикварных самоваров – это сложность очистки, однако это легко преодолевается использованием современных эффективных средств бытовой химии.

При выборе жарового угольного самовара следует различать функциональные недорогие модели, предназначенные для использования по прямому назначению, и декоративные вещи, богато украшенные и представляющие собой значительную художественную ценность. Красивые декоративные самовары ставятся на стол для украшения или дарятся по торжественным случаям, часто они имеют ручки, ободки и краники ручного литья и ковки.

Большое значение имеет для покупателей объем самовара. Если вещь приобретается для чаепитий в кругу семьи или небольшой компании, лучше отдать предпочтение моделям жаровых самоваров средних размеров, емкостью до пяти литров. Для одного человека хорошо подойдет двухлитровый самовар, изготавливаемый в старину для охотников. В чаепитиях, предназначенных для большой компании, употреблялись большие десятилитровые самовары.

По форме старинные самовары были разнообразными. Наиболее прочными считаются изделия, имеющие на корпусе ребра жесткости – «рюмка», «желудь», «ваза». Для практического использования лучше покупать кованые самовары с толстыми стенками. По сравнению с литыми «чайными машинами» они более прочны. Модели круглой формы (шар, куб) великолепно смотрятся, но требуют бережного обращения, так как подвержены деформации.

При покупке самовара стоит проверить удобство и жароустойчивость ручек, а также состояние крана, в котором при дефектах можно обнаружить протекание жидкости. Иногда нужно со временем дополнительно лудить и притирать кран до нормального состояния.

Антикварные магазины в наши дни предлагают потребителям богатый выбор старинных жаровых самоваров, имеющих отличное состояние, способных украсить любое жилище и обеспечить уютные чаепития с русским национальным колоритом. Такую вещь, не требующую электрической энергии, можно брать с собой на дачу, пикники, шашлыки, походы на природу. Вода в жаровом угольном самоваре нагревается быстро, а остывает медленно, что располагает к долгим задушевным беседам и дружескому общению за чашечкой ароматного чая.



www.tulasamovar.ru

Советы при покупке самовара.

При покупке самовара, убедитесь, что на нем нет видимых дефектов или недостающих деталей. Проверьте ручки, хватки на самоваре - надежно ли они прикреплены к корпусу. 

      

Поставьте самовар на любую плоскость, чтобы убедиться в том, что подставка самовара не имеет  изломов и изгибов. Довольно частая неисправность в самоваре - это проседание корпуса самовара на ножку.   

Посмотрите, нет ли трещин и вогнутостей по нижней части самоварного корпуса, где он переходит в ножку. Эта неисправность может возникнуть и у Вас, если Вы будете не аккуратно (резко) ставить самовар на поддон, особенно когда он с водой и тяжелый.Помните! При оформлении покупки самовара, всегда обращайте внимание, из какого сплава сделан корпус самовара. Самовары изготавливают из латуни (сплав меди с цинком). Латунь обладает большей прочностью, твердостью, пластичностью, высокой коррозионной, повышенной жаропрочностью. «Медные» самовары на вид имеют красноватый цвет корпуса и сделаны так же из латуни, но с повышенным содержанием меди, которая придает самовару красноватый цвет. Очень красивые самовары. Чтобы проверить, из чего сделан данный самовар, нужно к его корпусу поднести магнит.  Если магнит «приклеится»- этот самовар изготовлен из обыкновенной железки, которая быстро прогорит. 

Из какого сплава сделан самовар особенно важно для угольных самоваров, где не стоит термостат, и он перегревается. Внутри угольного самовара расположен кувшин, в котором  происходит сгорание топлива, очень важно, чтобы внутри него была расположена решетка из чугуна в виде цветка (она имеет рыжевато-ржавый  цвет, это не коррозия, это естественный цвет чугуна). Если решетка внутри самовара будет сделана из другого сплава, она быстро прогорит. По строению решетки можно определить эксплуатировался ли данный самовар, если решетка внутри кувшина имеет неровную форму, значит, она прогорела при очень частой эксплуатации.

Самовары, корпус которых имеет металлический цвет, сделаны из латуни и дополнительно покрыты никелем. Покупатели обычно считают, что самовары, имеющие золотой цвет, дороже, чем самовары, имеющие металлический цвет. Это не так. Никелирование , омеднение, чернение самовара довольно сложный гальванический процесс , он по стоимости приравнивается к ручной росписи самовара. Дело в том, что латунь имеет такое свойство (как серебро) окисляется на влажном воздухе, и на ее поверхности образуется пленка из окислов меди, она не портит металл, но внешний вид самовара от этого страдает. Никелирование, омеднение, чернение, роспись, покрытие самовара термостойким лаком препятствует естественному окислению латуни. Никелированное изделия можно отличить, если немного поскрести по ним иголкой – с латуни никелированное  покрытие сойдет, обнажив желтоватый металл-латунь. Или, чтобы не испортить поверхность самовара, просто воспользуйтесь магнитом, если магнит прилипнет,  то под никелем не латунь.  Если Вы хотите сохранить некий антураж старины вашего самовара, то вам не нужно покупать самовар с гальваническим покрытием. В естественном виде угольный самовар будет создавать определенную атмосферу. Тем более, если самовар антикварный, и ему уже полторы сотни лет, то и смотреться он должен соответственно.

Если Вы приобретаете самовар не в магазине, а с рук на распродажах или рынках (что крайне нежелательно), обратите внимание на внутренность самовара.Сплав латуни дает окислы, что вредно для вашего здоровья, и чтобы они не попадали в воду, внутри самовара должно быть лужение пищевым оловом.

Можно купить самовар недорого, но от этого всегда страдает его качество. Очень часто к нам приносят самовары на реставрацию покупатели , которые пожелали сэкономить и покупали самовары на трассе. Все недостатки начинали проявлятся при эксплуатации самовара. Не имея никаких внешних дефектов, самовар давал течь. У кого по корпусу была микротрещина, у другого самовара был поврежден или изношен краник. В старину , при обнаружении проблем с краником самовара , самовар просто выкидывали на помойку, потому что ремонт был дорогостоящий. При любой реставрации самовара, его нужно весь распаять и разобрать полностью, потому что при любой высокой тепловой отработке внутреннее олово (которое защищает вас от окислов вредных металлов) просто начинает плавится и течет. После проведения жестяных работ, самовар собирают и заново лудят оловом, при этом часть олова попадает на корпус самовара, это значит, что самовар необходимо еще и полировать. Так что получается, как в пословице: Скупой платит дважды.

Наши самовары соответствуют всем требованиям конкретного стандарта и нормативных документов по системе сертификации ГОСТа РФ. Купив у нас товар, Вы можете быть уверены в его качестве. Мы включаем в свой ассортимент только проверенные и качественные товары, за которые отвечаем перед нашими покупателями. И даем гарантию на каждый самовар 2года. Все товары перед отправкой проверяются на наличие дефектов, брака. В случае их наличия, покупатель информируется об этом перед совершением покупки.

А покупая самовары с рук, у частных лиц, никто не даст никакой гарантии качества и врятли примет товар обратно, если Вы передумали и тем более, если что - то сломалось .

Надеемся, наши советы помогут Вам не ошибиться в выборе качественного самовара.

Вывод: приобретать товары выгодно у нас, потому что Вы экономите время, деньги и нервы.


magazin-samovarov.ru

Отличие угольного самовара от дровяного

Старый добрый самовар. Как много легенд с ним связано. Сколько тайн он хранит? Еще в XIX в. каждый в России точно знал, как его топить, что для розжига лучше. Сейчас вопрос, чем отличается угольный самовар от дровяного, может поставить в тупик.

Из чего состоит «русский император»?

Конструкция отечественной реликвии не менялась столетиями. Появились электрические аналоги. Однако жаровой экспонат не изменился. Это не удивительно. Жаровой «водогрев» до сих пор считается самым экономичным вариантом. Теплопотери сведены к минимуму.

Конструкция его проста:

  • Тулово (тонкостенная емкость, в которую наливается вода). Объем, форма каждого экземпляра отличается.
  • Кувшин (металлическая труба, проходящая посредине тулова). В него закладывается уголь древесный, шишки, древесину. Бензин для этой цели не подходит.
  • Колосник (решетка, расположенная снизу). Тут располагается уголь.
  • Крышка (она накрывает тулово. На нее ставится заварочный чайник. Из нее выходит пар).
  • Ножки, ручки, кран предназначены для удобства использования. Они также служат предметом декора. Мастера прошлого века создавали шедевры того времени.

Есть ли отличие угольного от дровяного самовара?

Жаровой самовар может работать на угле, дровяного хвороста, шишках. Т.е. отдельно дровяного самовара не существует. Однако разница между выбором вида топлива есть. «Чайный толстяк» предназначен для работы на угле. Древесину на Руси использовали за неимением угля. Последний при распаде выделяет практически чистый углерод (его состав выше 95%). КПД от его сгорания в кувшине, окруженном водой, очень высокий. Процесс горения его происходит внизу емкости для топлива. Т.е. в этом месте температура выше. Жидкость здесь нагревается быстрее и по законам физики перемещается вверх, уступая место более прохладной жидкости. Древесина при горении распадается на углерод и водород. Она превращается в золу в несколько этапов. Процесс горения происходит вверху внутреннего сосуда. Поэтому вода вверху тулова нагревается быстрее. Внизу же она долго остается прохладной. КПД его горения значительно ниже угля. И закипает жидкость медленнее.

Как правильно приготовить чай в угольном самоваре?

Это целое искусство. Важно:

  • Выбрать, чем лучше разкочегарить «чайную машину».
  • Правильно установить чайный водогрев.
  • Подготовить его.

Сейчас нет проблем с древесным углем (он в каждом супермаркете). Поэтому использовать лучше его. Шишки не очень подходят для кипячения. Они имеют эстетическую ценность. Придают особый шарм. Однако могут прогореть еще до закипания. Ими дополняют емкость. Керосин для розжига применять нельзя. Аромат полезного напитка приобретет специфические нотки. Пользы от него не будет. Только вред. Водяной раритет должен быть полностью наполнен. Далее в кувшин закладывают тлеющие угли. Затем закрывают крышку и интенсивно раздувают. Если вы закладываете щепки, зажгите одну (не маленькую), поместите в кувшин. Положите еще несколько щепок. Подождите, пока они разгорятся. Далее заполните его сухими щепками на половину емкости. Главное, не забросать пламя. Затем закрывайте.

Остается подождать, пока закипит жидкость, о чем вы узнаете по своеобразному «пению» воды.

Помните:

  • нельзя кипятить на половину наполненный водяной сосуд;
  • не оставляйте работающий механизм без присмотра;
  • опасно выливать всю жидкость, если в «толстяке» еще тлеют угли;
  • не ставьте прибор в рабочем состоянии на деревянный стол.

Освоив это удивительное старинное искусство кипячения, вы всегда сможете наслаждаться ароматным напитком.

«Самоварная лавка» ценит традиции русского чаепития. У нас можно приобрести угольный самовар на любой вкус, кошелек.



www.tulasamovar.ru

Как выбрать самовар на дровах или электрический

12 Мая 2016

«Самовар есть самая необходимая русская вещь» Ф.М. Достоевский

Вся наша жизнь – череда маленьких и больших выборов, совершаемых ежедневно. Каждое предпочтение, которое есть у человека, обусловлено его внутренним намерением, которому он следует сознательно или неосознанно. С каждым из нас случались такие ситуации, когда мы совершали спонтанную покупку, даже не отдавая себе отчёт в том, почему приобрели именно этот предмет и как его использовать в дальнейшем, но при этом мы чётко понимали, что он нам «для чего-то» нужен. Такое импульсивное поведение связано с нашим бессознательным, где находится много информации, которую мы когда-либо получали. Возможно, мы когда-то были в гостях и увидели красивый предмет интерьера, отметили про себя, что хотим именно такую вещицу и забыли об этом. А после, случайно обнаружили её в соседнем магазине и купили не задумываясь. Ситуаций с интуитивным желанием приобрести нечто, не находя для этого логичных объяснений, множество. Но на самом деле, истинная причина выбора того или иного самовара присутствует всегда, главное грамотно определить для чего он вам нужен:

Осознание своего намерения поможет правильно выбрать самовар, приобрести именно тот, который будет радовать каждый день и принесёт только положительные впечатления.

Выбираем тип самовара

Первый шаг при выборе самовара, определиться с его типом: жаровой, электрический, комбинированный или антикварный.

Жаровой самовар

Электрический самовар

Антикварный самовар

Если вы покупаете самовар для использования в квартире, то выбор становится очевидным – лучше всего электрический. Такой самовар прост в использовании и отличается надёжностью и безопасностью, не требует особого ухода.

Если вы хотите обзавестись в своем загородном доме традиционным водогреем, то для этого отлично подойдет самовар на дровах. Для него необходимо подготовить достаточно места, запастись «деревянным топливом» – углем или щепками и веточками, и данный самовар сможет создать неповторимую атмосферу тепла и уюта. Чтобы вода в нём закипала, необходимо изучить правила пользования и регулирования тяги воздуха. Чаще всего к самоварам прилагается инструкция по применению. Многие отмечают, что вода, которая была вскипячена в жаровом самоваре, сильно отличается от той, при кипячении которой использовался электрический аналог. Вода из жарового «с дымком» отличается неповторимым ароматом.

Если вы любите дорогие и раритетные вещи, то для вас представлен широкий выбор антикварных самоваров. При их покупке рекомендуем обратить внимание на внешний вид, производителя и оригинальность всех деталей.

Объем и размер

При выборе самовара, в первую очередь внимание обращают на его объем, который может быть от полутора литров до нескольких десятков, хотя чаще всего предпочтение отдают моделям на 3-5 литров. Такие разновидности компактны и весьма удобны. Кроме того, они не займут много места. Небольшой, компактный электрический самовар на 3 литра всегда будет приятным гостем на вашем столе. Жаровые самовары чаще всего имеют значительно больший объем, от 5 литров.

Внешнее декорирование самовара

Обратите внимание на внешний вид самовара. Он может быть как цилиндрической формы, чуть вытянутым, так и округлым. Изделие может быть просто металлическим без графики, а может иметь красочную роспись. Что бы подчеркнуть уникальность выбираемого самовара, тульскими мастерами были придуманы несколько вариантов декорирования.

Отделка самовара – это то, что превращает его из предмета быта в произведение настоящего искусства. Какие виды декорирования самоваров бывают?

Роспись

Роспись любого предмета олицетворяет русскую культуру. Она придает самобытность и поднимает настроение владельцу. Чаще всего используют традиционные виды росписи:


Под Хохлому. Такая роспись демонстрирует особую любовь русского человека к природе. На чёрном фоне аккуратно переплетаются зеленые стебли растений, появляются алые ягоды, проступает золотистый орнамент. Казалось бы, невероятное сочетание цветов, а смотрится очень гармонично и стильно. Главной символикой хохломской росписи выступают образы птиц, ягод, растений и цветов.

Под Гжель. Гжель – это мотивы свободы. Используется белый цвет и все оттенки синего. Рисунки под Гжель раскрывают целые сюжеты народной жизни: празднования, катания на санях, наблюдение за природой. Иногда используются простые сюжеты и орнаменты: цветы, узоры, изображения птиц.


В стиле «Кудрина». Кудрина – один из видов хохломской росписи, с акцентом на орнамент из растений. Золотые ветви причудливо переплетаются между собой, а чёрный фон придает росписи особый шик. Использоваться могут только три цвета: золотой, чёрный и красный. Ничего лишнего.

Главный сюжет «Жостовской» росписи – цветочные композиции, которые невероятно ярко смотрятся на черном или красном фоне. Встречается Жостовская роспись в синих и зеленых тонах. Такой самовар всегда смотрится торжественно и нарядно.


Эстетичное гранение

Особый вид обработки поверхности самовара, который придает изделию рельеф. Гранение может быть разным. Оно может образовывать выпуклые или вогнутые поверхности, бороздки. Очень часто мастера использовали «гранение в форме ложек». В этом случае самовар представлял собой не гладкий цилиндр, а напоминал гранёный стаканчик. Его грани были не тонкими, а широкими, как будто по поверхности провели столовой ложкой, после чего остался ровный вогнутый след.

Украшение камнями и рельефами

Самовар может быть украшен красивым орнаментом, стилизованным под переплетение листьев и веток, с добавлением украшений и полудрагоценных камней. Ножки, хватки и кран самовара являются элементами, над эстетикой которых мастера работают с особым усердием.

Чем интереснее дизайн самовара, чем больше сил мастер потратил на его оформление, тем дороже будет изделие.

По устройству и типу нагревательного элемента

По своему устройству самовары делятся на электрические, жаровые и комбинированные.




Жаровой самовар

Электрический самовар

Комбинированный самовар

Электрический самовар нагревается от электрического ТЭНа и может быть использован только в домашних условиях. Он очень удобен в эксплуатации и долговечен. Любители традиционных чаепитий утверждают, что чай в таком самоваре практически не отличается от простого, из чайника. Неоспоримый плюс: экономичная цена, особая атмосфера традиционного чаепития, красота, длительное время остывания кипятка.

Жаровой самовар создает не только невероятную атмосферу, но и особый чай. Он действительно несравним с обычным домашним чаем, выгодно отличается неповторимым ароматом и вкусом. Самовар не просто кипятит воду, но и смягчает её. Все нерастворимые карбонаты, которые образуются во время кипячения воды, пристают к стенкам корпуса, за счёт этого вода становится менее жёсткой.

Один из основных плюсов жарового самовара – возможность использовать его на природе, на даче, в походных условиях. Второй неоспоримый плюс – экономия электричества. Все тепло, которое образуется при разогреве и поднимается вверх по кувшину, направлено на кипячение воды. У такого самовара очень высок коэффициент полезного действия. А за счет использования при изготовления самовара латуни, вода длительное время не остывает.

Комбинированный самовар – самый дорогой и вместе с тем универсальный. Он сочетает в себе функции электрического и жарового самоваров. У вас всегда будет выбор, каким образом вскипятить воду.

И последнее требование к самовару – он просто обязан вызывать у хозяев эстетическое наслаждение. Только в этом случае он станет настоящим другом и надежным помощником. На самом деле, самовар – это не просто обыкновенная посуда – он является душой кухни, который всегда будет радовать вас горячим чаем и украшать интерьер, делая его по-домашнему уютным и теплым.

tulavar.ru

Как правильно выбрать электрический самовар

Выбор электрического самовара это трудная задача, особенно для людей, который неизвестны некоторые особенности конструкции, на которые стоит обратить внимание. Ведь неправильный выбор разочарует каждого покупателя, а самовары на сегодняшний день стоят не дешево.

Конструктивные нюансы

  1. Объем. Все электрические модели, которые выпускаются на сегодняшний день, могут иметь объем от полутора литров до десяти. Наибольшим спросом пользуются аппараты от 3 до 7 литров. Объем самовара необходимо выбирать исходя из того факта, сколько обычно людей будут пить чай. Для обычной среднестатистической семьи подойдет самовар с объемом не менее 3 литров. 5-ти и 7-ми литровые самовары подойдут тем людям, которые обычно заваривают чай на 5-10 человек.
  2. Форма. Важное значение при выборе уделяется форме. Модели, созданные в форме шара, смотрятся привычнее и красиво. Правда, их невозможно назвать удобными, ведь стенки такого аппарата могут легко помяться. Кроме того, в самоваре такой конструкции будет долго закивать вода. Поэтому для семейного застолья лучшим выбором станет модель, выполнена в форме вазы или же овала.
  3. Дизайн. Немаловажное значение имеет и дизайн аппарата. Многие люди приобретаю самовары не только для использования, но и в качестве украшения интерьера дома. На сегодняшний день существует три главных вида самоваров – латунные, никелированные и расписные. Если не желаете особо ухаживать за аппаратом, тогда следует купить электрический самовар второго типа (никелированный). Такой прибор необходимо будет лишь периодически протирать от пыли и грязи. Латунные модели выглядят массивнее и эффектнее. Они напоминают старинные самовары и создадут на кухне комфорт и уют. Однако не нужно забывать, что латунь – это металл, который способен окислятся, поэтому со временем на поверхности аппарата могут появляться темные пятна, которые будет очень сложно удалить. Поэтому необходимо будет дополнительно приобрести специальные средства, которые позволят начистить бока прибора до блеска. Лучшим вариантом декорирования кухни станет самовар с росписью. Подобные механизмы идеально впишутся в комнаты, что были оформлены в этническом стиле. Конечно же, можно приобрести как новую модель, так и отремонтированный антикварный самовар. Есть в продаже аппараты, что оформлены под ретро.
  4. Приобретая самовар всегда проверяйте его работоспособность. Обычно, в магазинах предоставляют гарантию на данный товар сроком на 2 года.
  5. Как определить время и место изготовления самовара? Зачастую на каждом аппарате сохраняется клеймо, где указано место изготовления. Дата всегда выставляется примерно. Если на самоваре есть медаль, это означает, что ее завоевала фабрика, которая занималась его изготовлением и получившая право ставить медали на любое свое изделие.

Как правильно выбрать электрический самовар и что еще стоит смотреть?

Если вы решили приобрести самовар, выбрали модель, тогда следует посмотреть на качество устройства. Новые аппараты не имеют никаких повреждений. Покупая прибор не в магазине, попросите продавца набрать внутрь воды, чтобы исключить наличие микротрещин и установить, функционирует нагревательный элемент или нет. Обратите внимание, что вода из краника не должна капать!

Решили приобрести расписную конструкцию? Тогда проведите по ней руками. После проведения нехитрой процедуры убедитесь, что следы от красителя не остались на ладонях.

Данный водонагревательный элемент пользуется огромным спросом, ведь с его помощью чаепитие приобретает домашний оттенок теплоты и уюта.

Многих заинтересует вопрос о то, сколько стоит самовар? Все зависит от формы, типа, объема, от того новая это модель или же старинная. Больше всего ценятся самовары знаменитых Тульских фабрик, которые работали в 19 веке: Баташева, Воронцова, Тейле и другие. Такие аппараты могут себе позволить далеко не все люди.

Выбирая самовар, обратите внимание на все особенности конструкции и подберите наиболее подходящую модель для всей семьи. Наслаждайтесь исконно русским чаепитием и не забудьте пригласить близких и родственников!



www.tulasamovar.ru

Самовар жаровой (дровяной, угольный): описание, советы по выбору

Самовар - это приспособление для кипячения воды. Его по праву можно считать подлинно русским изобретением. Место этого ценного предмета в отечественной культуре приравнивается к матрёшкам и балалайкам.

Устройство самоваров

Построены все самовары по одному принципу, несмотря на их разнообразие. У каждого самовара есть стенка. Это основа устройства. Сюда наливают воду, которую нужно кипятить. Сверху на стенке расположено слитое кольцо - круг.

К стенке устройства прикреплена пластина - репеёк. С него начинается кран. Ручку крана называют веткой. Это одно из украшений самовара, так как ветку выполняют в необычных формах.

Внутри самовара находится трубка, которая называется кувшином. В неё складывают топливо. У кувшина есть заглушка, с помощью которой его закрывают. Нижнюю часть устройства называют шейкой. Основание - поддоном. Также у каждого самовара вы увидите ручки.

Душничок (небольшое отверстие на крышке) выпускает пар во время кипячения. Сверху также расположена конфорка. Она нужна для установки заварочного чайника. Через закрытую конфорку проходит ток воздуха.

Виды

По форме самовара можно определить срок "жизни" изделия. Рельефная и граненая форма говорит о прочном, крепком каркасе. Такой самовар прослужит лет десять и будет долго радовать вас своим неизменным видом.

Гладкие и круглые устройства не могут похвастаться долголетием. Такие самовары подвержены механическим повреждениям: вмятинам и царапинам. Поэтому шаровидные формы устройств не очень популярны. До наших дней сохранилось мало таких экземпляров.

Выделяют три вида самоваров:

  1. Самовар жаровой – это классическое русское устройство. Для нагревания воды используют топливо древесного происхождения: уголь древесный, сухие щепки, шишки. Жаровой самовар должен обязательно иметь внутри трубку. Объём и форма таких устройств бывают разными.
  2. Самовар электрический - наиболее удобный в использовании на сегодняшний день. Он работает от электросети. Формы этих устройств тоже разные. Максимальный объём доходит до 45 литров.
  3. Самовар комбинированный - это золотая середина. Устройство совмещает электрический и жаровой (угольный) самовары.

Этимология

Историки до сих пор спорят по поводу происхождения слова "самовар". Это устройство называлось на Руси по-разному: в Курске его именовали "самокипцем", в Ярославле - “самогаром”, на Вятской земле - "самогреем”. Однако идея наблюдается единая - "сам варит".

Некоторые исследователи считают, что слово заимствовано из татарского. На этом языке "чайник" звучит как "снабар". Однако у первой версии сторонников всё же гораздо больше.

Первые самовары

История самовара почти не изведана. Изобретение этого устройства приписывали и древним римлянам, и России, и даже Китаю. В Китае действительно существует похожее приспособление, именуемое "Хо-Го". Его делают из металла или фарфора. В Китае в хо-го подают супы.

Легенда гласит, что самовар в Россию привёз Петр Великий. А приобрёл он этот диковинный аппарат в Голландии. По другой версии самовар создал кузнец Демидов. Сам он был тульским жителем, но аппарат изготовил, будучи на Урале.

По документам известно следующее: в городе Туле в 1778 году, началось первое производство устройств для кипячения воды. Производителями были братья Лисицыны. Благодаря этому историческому факту Тулу считают родиной самоваров. Однако еще в 1740 году у Демидова при описи имущества нашли самовар! Выходит, что сначала аппаратами пользовались на Урале, затем в Туле, Москве и Санкт-Петербурге.

В середине XIX века в России открылось 30 самоварных фабрик. В год в России производили 100 тысяч устройств разных размеров, форм и раскраски. С течением времени они видоизменялись, но не выходили из моды. Даже в наше время люди продолжают покупать эти устройства. И не только электрические, но и общепринятые тульские жаровые самовары.

Традиционный самовар: устройство и работа

Классикой считается дровяной самовар. Его еще называют жаровым. Чай из такого аппарата приобретает аромат дымка. За это свойство его и ценят. Как работает жаровой самовар? В трубу кладётся тлеющий древесный уголь или дрова. За счёт тока воздуха уголь разгорается. Нагреваясь, воздух идёт вверх и нагревает воду в стенке.

Как только вода начинает кипеть, наверх ставят чайник для заваривания чая. В итоге воздушная тяга уменьшается, а кипение воды замедляется. Чайник постепенно закипает, и чай заваривается.

Плюсы и минусы жарового самовара

Плюсы классической модели:

  • Дань традициям. Жаровой самовар - символ России. Это тот вариант, которым пользовались наши предки.
  • Высокая теплоизоляция. Вода в угольном самоваре дольше остаётся горячей.
  • Вкус чая. Напиток приобретает вкус и аромат дымка.

Минусы угольного самовара:
  • Цена. Стоит угольное устройство дороже электрического. Хотя если вы обожаете антиквариат, то цена не станет помехой.
  • Ограничение мест использования. Такой аппарат разжигают только на открытом воздухе или в помещении с вытяжкой.
  • Трудности в процессе. Если устройство потухло, зажечь его снова - головная боль. Вам придётся вылить воду, убрать угли, снова залить воду и только после этого снова начинать растапливать.

Рекомендации по выбору и стоимость

Если вы решили купить дровяной самовар, то вам нужно запомнить следующие рекомендации:

  • Проверьте все комплектующие товара, особенно трубу.
  • Выбирайте изделие с кувшином из толстого железа. Неподходящий металл не выдержит долгого воздействия высоких температур. Это приведёт к тому, что устройство быстро испортится, и вам придётся его ремонтировать.
  • Отдавайте предпочтение рельефным формам изделия. Шарообразные конструкции легко повредить. Долго они вам не прослужат.

Цена товара зависит от трёх показателей: материала, формы и объёма. Выбирая жаровой самовар на дровах, необходимо помнить, что изделия из латуни стоят дешевле устройств той же формы, но сделанных из других материалов. Никелированные подороже, так как они просты в уходе и пользовании. Еще больше стоят конструкции из томпака (двойная латунь).

За старинные изделия объёмом до 3 литров вам придётся заплатить больше, чем за изделия от 3 до 8 литров. Это происходит потому, что выпуск маленьких самоварчиков был меньшим, чем выпуск их объёмных собратьев. Теперь вы знаете всё о самоварах и о том, чем они отличаются. Следуйте рекомендациям, и вы не ошибётесь.

fb.ru

Как выбрать самовар - правильный выбор

Выбор – это всегда метание между несколькими вариантами. Чтобы сделать его правильно, нужна грамотная оценка всего предложенного и чёткое понимание того, что нужно именно вам. В случае выбора самовара появляется большой и неоспоримый плюс, - какой бы самовар вы ни приобрели – не прогадаете. Ошибиться здесь действительно сложно. Единственный недостаток, появляющийся вместе с процессом выбора «водогрея» – необходимость отказаться от другого самовара, который так же хорош! У каждого самовара есть 2 характеристики – он функционален (т.е. его всегда можно использовать по назначению, за исключением сувенирных моделей и магнитов) и красив. Нам же остаётся проанализировать, на что нужно обратить внимание, оценивая эти параметры.


А для чего нужен самовар вам?

Начнём с постановки намерений. Кто бы ни был покупатель самовара, он всегда преследует определённую цель. Давайте, подумаем вместе, зачем вам нужен самовар и кто вы такой?

Вы – антиквар

Вы знаток древностей и истории? Любитель настоящих ценностей, сохранивших в себе самобытные крупицы прошлого. Не важно, профессионально ли вы разбираетесь в подлинности старинных самоваров или только начинаете изучать эту интересную и сложную науку. Имеет значение лишь то, что вы цените всё настоящее и редкое. В современное время массового производства и потребления магия вековых вещей начинает рассеиваться. Все стремятся купить пластиковую посуду и вещи-однодневки. Но благодаря трудам и аккуратности людей, сохраняющих прекрасные предметы искусства, у нас не утеряна связь с прошлыми поколениями. Мы по-прежнему черпаем их мудрость, глядя на вещи, которые для них что-то значили. Если вы любите антиквариат, значит, вам нужно обращать внимание лишь на настоящие жаровые самовары, изобретенные в 19 и начале 20 веков. Это самовары знаменитых Баташевых, Воронцовых, Шемариных, Капрызина, Горнина, Ларина. На них вы увидите клеймо производителя и оттиски медалей, которые они получили как награды за участие и победы в выставках.


Вы – коллекционер

Коллекционирование – это забавное увлечение или, наоборот, серьёзная деятельность, в основе которой лежит создание полной коллекции. Такое занятие сопровождается систематическим собиранием и внимательным изучением всех её составляющих. Как бы ни относился к этой деятельности сам коллекционер, важно одно – чем больше и разнообразнее набор, тем интереснее. Полное собрание чего бы то ни было – это предмет гордости и конечно, красоты. Если вы занимаетесь созданием коллекции самоваров – это особенно приятно. Ведь вы можете не только демонстрировать друзьям весь комплект и украшать его составляющими интерьер, но и угощать гостей чаем и дарить положительные эмоции! Для вас ценен любой антикварный самовар, отвечающий всего 1 условию – ранее у вас его не было.

Вы – туляк

А это значит, что у вас уже есть самовар! А если еще не обзавелись, обязательно сделайте это приобретение. Тула – город мастеров, им гордятся сами жители и вся страна. Именно в Тулу приезжают за самоваром, поскольку «со своим» не положено. Поэтому если вы туляк, выбирайте любой вариант, который вам приглянется, ведь иногда важна не внешняя оболочка, а содержание.

Вы – щедрый человек

Вас можно поздравить, ведь это говорит о том, что вы любите делать приятное другим. В современном мире книга – не всегда лучший подарок. С эру Интернета и электронной литературы, шелест страниц уходит в прошлое. А вот шумные застолья и благородные чаепития продолжают быть актуальными. В подарок лучше выбирать эстетичный современный самовар (если только, вы не вручаете его настоящему антиквару). Обратите внимание на роспись и отделку подарка. Она может быть классической или креативной, но и это не так важно, если подарок делается от души.

Вы – эстет

Вы настоящий ценитель красоты и лучших проявлений искусства. Возможно, вы разбираетесь в художественных направлениях, и легко можете отличить роспись в стиле «классицизм» от «неоклассицизма». А возможно, вы еще не настолько погрузились в сферу дизайна, а просто являетесь почитателем всего прекрасного. Для вас обязательно нужно найти «свой» фасон самовара. Может быть, их будет несколько. Но главное, чтобы каждое приобретение пришлось по душе и доставило эстетическое удовольствие. Итак, начнём с форм.

Формы самоваров

Наиболее практичная форма – банка-цилиндр. Такие самовары на дровах выпускались ещё на всех именитых фабриках. Вы можете найти их на антикварных полочках и в современных магазинах. Такую форму можно назвать классической. Если она не отделана дополнительными украшениями и тиснениями, может смотреться простовато, но при этом не «аляписто».

Рюмка – более эстетичный вариант. За счет сужения основания книзу, самовар кажется элегантным и изящным. Это более изысканная форма.

Самовар-ваза понравится даже самым предвзятым эстетам. В этой форме сочетается классика, креатив и роскошь. Такие варианты не так просто найти сейчас. Но это возможно. Самовар-ваза компактный, аккуратный и, вместе с тем, не потерявший величия и благородства. Он вместителен, удобен, а главное красив.

Самовар-груша, или «дуля», как его называют в простонародье. Он напоминает рюмку, с округленными, мягкими краями. Эта форма сама по себе смотрится очень легко, спокойно и «толерантно». Такой предмет интерьера вызывает приятные эмоции и пользуется большим спросом.

Самовар – шар особенно прекрасен. Концепция любого чаепития с самоваром – душевность, тепло, веселье. Форма шара изначально ассоциируется с солнцем, столом, центром. Все понятия фундаментальные, важные, вечные. Именно поэтому форма шара и круга у нас ассоциируется с неким абсолютом, идеалом. Самоварных дел мастера, которые трудились раньше над созданием этих форм, обладали неудержимой творческой энергией и фантазией. Конечно, они не остановились на классике, и постоянно работали над созданием новых концептов. В результате их труда свет увидели забавные самовары – арбузы, самовар-репка, самовар-желудь, самовар-яйцо, самовар-овал (похож на яйцо, но более широкий).

Конечно, большое значение имеют украшения самовара. Для человека, который ценит эстетическую сторону искусства, есть из чего выбрать.

Если говорить о форме «водогрея», тут есть где «разгуляться». Современные и антикварные самовары могут похвастаться интересной чеканкой. Самовар бывает граненый овалами, медальонами и ложками. Иногда встречаются грани в форме колонок. Это смотрится очень эстетично, придаёт дополнительный объем. Помимо основания украшаются ручки, крышка, ножки и кран самовара. Тут за все время существования самоварного дела было проявлено столько креатива, что, наверное, придумать что-то небывалое уже сложно. Ножки резные и плетеные, в виде лапок льва и паучьих ножек. Сложные орнаменты и украшения, теснения, резьба. Краны в виде цветочков, веток и переплетения стеблей, с удивительными узорами, инкрустированные различными полудрагоценными и драгоценными металлами. Ручки тоже можно найти разнообразных форм и стилей. Какими бы предпочтениями вы не обладали, обязательно отыщете то, что вам придётся по вкусу!

Расписные самовары и виды росписи

Цвет самовара варьируется от золотистого до оттенка белого серебра. Материал, из которого изготавливают основание, кран, крышку и ножки – латунь. Он хорош своими свойствами, благодаря которым вода быстро превращается в кипяток, долго не остывает, и что немаловажно, остаётся полезной для организма, поскольку этот металл не выделяет вредных примесей. Но помимо природного цвета на самоварах вы можете встретить самую разнообразную роспись.

Гжель, выполненная традиционно, представляет собой голубую или синюю роспись с четкими очертаниями на белом фоне. Как правило, изображаются явления природы и народного быта. Кобальт, т.е. синяя краска, использует разных оттенков, сейчас их насчитывают порядка 30!

Все виды хохломы могут быть использованы для украшения самоваров. Яркая, самобытная роспись пропитана национальными мотивами. Она строга и шикарна одновременно. Красный и золотистые цвета делают самовар богатым и представительным, зеленый цвет добавляет частицу радости, а чёрный – строгости. Невероятное сочетание таких разных цветов смотрится стильно, и «по-нашему».

Авторское оформление непредсказуемо. Сейчас нет ничего невозможно, и покупатели нередко делают самовар на заказ. Вы можете заказать или найти разные варианты оформления самоваров. Возможно, вы встретите репродукции картин или интересную и значимую символику.

Конструкции и функции

Самовары по конструкции бывают трёх видов: жаровые, электрические и комбинированные.

Жаровые самовары - это самобытность, старина, естественность и аромат настоящего чая. Название самовара произошло от слова «жаровня». Его необходимо заваривать, используя дровишки, уголь, щепки или шишки, в общем, природное натуральное топливо. Это не только дань традициям, но и особое удобство, и наслаждение, которое вы можете получить, попивая чай на природе, в условиях отсутствия электроснабжения.

Электрические самовары – дань современным технологиям. Они не требуют дополнительного топлива, достаточно, чтобы дома было электричество. Они просты в использовании и долговечны. Электрический самовар можно приобрести в любом современном магазине.

Комбинированные самовары – это возможность поймать двух зайцев. Прекрасный вариант, который сочетает в себе национальные традиции, самобытность и современные инновационные технологии. Чем хорош такой самовар? Тем, что при заваривании чая можно использовать как природное топливо, так и электричество. Если вы находитесь на природе, можно топить самовар дровами или углем. Собираетесь дома? Что ж, можно использовать электрическую розетку.

Самовар выбрали, что дальше? Осталось оформить заказ. Сейчас не обязательно выдвигаться на поиски заветной вещицы. Достаточно зайти на страничку интернет-магазина, и изучить ассортимент. Там вы найдете всё, что нужно. И, возможно, уже этим вечером соберёте за столом большую дружную семью, позовете любимых друзей, а может, в уединении, попивая вкусный ароматный чай, будете размышлять о вечном и прекрасном.

Понравилась статья? Ставь лайк!  

kingsamovars.ru

как устроен самовар? Чем и как топить самовар?

Жаровый (угольный) самовар.


 

     Конструкция самовара довольно сложна: внутри расположена жаровня в виде трубы - "кувшин". Внизу под "кувшином" для усиления тяги делается поддувало. Резервуар самовара-вазы снабжен наверху ободком, на который кольцом опирается крышка. На крышке делаются две "шишки"-хватки и паровички - это маленькие поворотные крышечки на отверстиях для выхода пара. Тулово-ваза опирается на поддон или ножки. "Кувшин" (жаровня) сверху закрывается колпачком и снабжается конфоркой для установки заварного чайника. Для слива воды служит кран с ключом-вертком. Вертки делаются разнообразной формы, некоторые из них очень затейливы и сложны в исполнении. Очень разнообразны профили фигурных отверстий (фистонов) на поддувалах и конфорках. Самыми важными декоративными элементами всей композиции являлись репеек, ручки и ножки. Ножки делались шарообразные, в виде львиных лап, птичьих ножек и т. д.

«По науке» же самовар состоит из следующих частей: стенки, кувшина, шейки, круга, поддона, донышка, решётки, репейка, стебла крана, ветки, душничка, подшишек, шишек и малинок, конфорки, заглушки и, конечно, ручек.

Стенка — это основная часть самовара, куда наливается вода для кипячения. Из-за формы стенки, являющейся акустическим усилителем, самовар обладает удивительной способностью издавать звуки, точно указывающие на различные стадии кипения воды: самовар «поёт» перед началом закипания, самовар «шумит» перед самым началом кипения, он «бурлит», кипя. Он «посвистывает», постепенно остывая. Спутать эти звуки невозможно! После совсем небольшой практики начинающий «самоваровед» легко научится определять состояние своего «подопечного»
  • Кувшин — внутренняя труба в самоваре, в которую кладут топливо и в котором происходит собственно горение.
  • Шейка — нижняя часть самовара.
  • Круг — литое кольцо на верхней части стенки, придающее стенке жёсткость.
  • Поддон — основание самовара. В основании же расположена решётка (колосник, на котором располагается горящее топливо) и донышко — обычно это съёмная крышечка, на которую падает пепел.
  • Репеёк — фигурная пластинка, прикрепляемая к стенке самовара, в которую врезается кран.
  • Стебло крана — собственно, изогнутый краник, через который наливают кипяток. Отметим, что кран расположен не у самого дна стенки, а на некотором расстоянии от дна. Поэтому вам в чашку не попадёт взвесь или кусочки накипи.
  • Ветка — это ручка для поворачивания крана.
  • Душничок — отверстие на крышке самовара для выпускания пара при кипении воды в самоваре.
  • Подшишки — это гвозди для прикрепления деревянных шишек. В настоящее время подшишками служат винты.
  • Шишки — приспособления для снятия крышки на самоваре. Своего рода ручки. Ранее были деревянными, сейчас обычно делаются из пластика.
  • Малинки — гайки, которые навёртываются на концы гвоздей для скрепления шишек с крышкой.
  • Заглушка — колпачок для закрытия кувшина.
  • Конфорка — съёмное приспособление для установки заварочного чайника.

Можно сказать, что самовар отличается от других приборов для подогрева воды тем, что соединил в себе весь практический опыт человечества по экономии энергии.

Почти всё тепло, поднимающееся по сужающейся вверху трубе (а труба и называется кувшином), отдаётся окружающей его воде. Большая поверхность кувшина быстро доводит воду до кипения и поддерживает её всё время у точки кипения. Естественный ток тёплого воздуха вверх создаёт идеальную тягу в топке. Для улучшения тяги во время нагревания (кипячения) воды сверху на трубу надевается труба.

  Большим преимуществом самовара явилось то, что в нем жаровая труба помещена внутри резервуара и окружена со всех сторон водой. Поэтому теплопотери малы, а коэффициент полезного действия очень высок. Самоварные мастера придумали приставную трубу, которую можно надевать на верх топочной трубы. Вначале появились чайники, сохранявшие форму сферической приземистой столовой и кухонной посуды, затем их снабдили поддувалом и топочной трубой, не меняя прежней формы. Благодаря своей форме, усиливающей резонанс, самовар обладает способностью издавать звуки, точно передающие состояние кипящей воды: на первой стадии самовар "поет", на второй "шумит", на третьей "бурлит". Так как разогревание самовара происходит медленно, то по звуку оченъ удобно улавливать скоротечную вторую стадию кипячения.

 
   Более того, самовар - не просто кипятильник. Он ещё и химический реактор - смягчитель жесткой воды, что очень важно, так как чай, заваренный в жесткой воде, невкусен. При кипячении жесткость снижается, так как образовавшиеся нерастворимые карбонаты (накипь) откладываются на стенках трубы и корпуса (тулова), а основная часть их оседает на дно. Правда, со временем эффективность реакции из-за этого уменьшается, так что накипь необходимо удалять. Примечательно, что самоварных дел мастера никогда не делают кран у самого дна, а всегда несколько выше, для того чтобы осевшая накипь не попадала в приготавливаемый напиток.
Как разводить и чем топить жаровый самовар?
    Лучшее топливо для него - древесный уголь, сухие чурки и щепки, сосновые шишки. Следует помнить, однако, что в сухих сосновых шишках много смолы, которая может попасть в воду. Ни в коем случае нельзя в качестве топлива применять керосин. При малом расходе топлива вода в самоваре закипает быстро, кроме того, самовар долго сохраняет тепло и не требует сложного ухода. Емкость современных жаровых самоваров колеблется от 4,5 до 7 л. Время закипания воды не превышает 30 мин. Разжигать топливо в самоваре можно только предварительно наполнив резервуар водой.
Специфика топочного процесса
    Многие считают, что самовар нужно топить сосновыми шишками или березовыми лучинками. Однако лучшее топливо для самовара - древесный уголь, основным горючим элементом которого является углерод, его содержание превышает 95%.Количество сгоревшего углерода, а следовательно, и выделившегося тепла пропорционально расходу кислорода. Это дает возможность регулировать процесс топки подачей воздуха. У самовара ее ограничивают, главным образом, проходные сечения прорезей в решетке и сопротивление слоя топлива. Их подбирают так, чтобы горение не было чересчур интенсивным, иначе возрастают теплопотери. По мере выгорания топлива толщина пласта уменьшается, что приводит к снижению сопротивления тракта движению газового потока, и интенсивность горения возрастает. Древесный уголь горит коротким пламенем красноватого оттенка. После сгорания древесного угля образуется сравнительно немного золы. Плавится она при температуре 1400оС, в топке самовара недостигаемой, так что получается легко удаляемый порошок.
Можно ли самовар топить дровами?
   В некоторых энциклопедиях по домоводству указано, что наряду с древесным углем самовар можно топить древесными чурками. В этой рекомендации не хватает только оговорки: за неимением угля. В древесине горючими элементами являются водород и углерод. Средний фракционный состав древесины примерно таков: содержание летучих - 85%, твердых фракций - всего 15%, и в сравнении с древесным углем - дрова скорее сухой газ, чем твердое углеродистое топливо. Древесина (разумеется, речь идет о сухой древесине) сгорает в несколько этапов. Первая фаза - розжиг. При помощи горящей бересты или лучинок температуру древесины доводят до 350оС, когда на дровах образуется устойчиво развивающийся очаг пиролиза. Вторая фаза - пиролиз древесины и сгорание выделившихся летучих веществ. Здесь ярко проявляется главный недостаток древесины как топлива: пиролизное газовыделение - практически неуправляемый процесс, и, чтобы газы не улетучивались из топки без пользы для дела в дымоход, их необходимо дожигать. Для этого нужен дополнительный подвод воздуха и пространство для смешивания газов с воздухом и последующего их сгорания. Но ни того, ни другого в конструкции жаровой трубы самовара не предусмотрено, и при топке дровами воздух поступает с большим избытком; газы догорают уже в соединительной трубе, так что она иногда раскаляется докрасна, и почти все тепло просто теряется. Во второй фазе образуются продукты сгорания - углекислый газ и вода. Управление горением древесины подачей первичного воздуха осуществимо только на третьей фазе горения высокоуглеродного твердого остатка, содержание которого составляет всего 15%.

   Распределение температур по высоте жаровой трубы при работе самовара на древесном угле таково: самая высокая температура в области очага горения, то есть внизу; верхняя часть жаровой трубы нагрета меньше. Для нагрева и кипячения воды такое распределение температуры по высоте оптимальное. Более горячая и поэтому более легкая вода поднимается вверх, в полном соответствии с законом Архимеда, а ее место занимает холодная и более тяжелая, из верхних слоев резервуара. Таким образом, благодаря естественной конвекции жидкость интенсивно циркулирует, перемешивается и равномерно прогревается по всему объему. Коэффициент полезного действия самовара на угле довольно высокий, не менее 70%.При топке самовара дровами распределение температур по высоте жаровой трубы получается другим. Наиболее сильно жаровая труба нагревается в зоне сужения, то есть в верхней части теплообменника; в нижней же части топки совсем нежарко, так что нагрев воды происходит в основном у крышки самовара. Нагретая и более легкая вода так вверху и остается, а конвекция не возникает.Когда самовар, переведенный на дрова, начинает шипеть и брызгать из-под крышки горячими каплями, это совсем не означает, что вода вскипела и можно восклицать: "Господа! Самовар готов! Давайте пить чай!". Может оказаться, что жидкость, находящаяся в придонной области и наполняющая чашки через кран, чуть теплая. Теплопроводность воды невысокая, и без конвекции она прогревается слабо. Низкие температуры в жаровой трубе приводят к тому, что из древесины активно выделяются смолы и конденсат, загрязняющие топку самовара. Коэффициент полезного действия самовара на дровах не выше, чем у паровоза, и в лучшем случае составляет где-то 15%.

magazin-samovarov.ru

Самовар на дачу - выбираем модели и виды самоваров

Самовар на даче — это эффектно, стильно, но, по мнению многих, непрактично. Если есть чайник, зачем нам еще самовар? – рассуждают дачники. Поэтому мы видим самовары в дачных домах не часто. А между тем они всегда занимали главное место на столе во время чаепития практически в каждом доме, олицетворяя тепло и уют семьи.

Особенно их роль увеличивалась в дачный сезон, так как в XIX веке электрификация еще не достигла больших масштабов и у самовара на дровах практически не было аналогов и конкурентов в приготовлении чая.

Конечно, темп жизни растет и сейчас нам гораздо удобнее вскипятить чайник и заварить чай из пакетика. Самовар же всегда был и остается поводом для долгой и неторопливой беседы, поэтому мы предлагаем вам оставить городские заботы и проблемы и насладиться настоящим ритуалом чаепития на вашем дачном участке или в загородном доме, ведь где еще можно забыть про городскую суету и отведать чай из свежих ягодных листьев, трав и плодов, и провести вечер за приятным общением с друзьями и близкими.

Мы расскажем, как выбрать дачный самовар, который подойдет именно Вам. Вот несколько простых шагов при выборе.

Шаг 1: Тип самовара

Основных типов самоваров всего 3 – электрические, комбинированные и жаровые. Главное отличие между ними – способ нагрева воды.

Жаровые самовары можно топить углём и дровами, а также добавлять древесные шишки для аромата. Это классический вариант самовара, который появился еще в XVIII веке. В конструкции данного самовара используется растопочная труба, которая и нагревает воду. Именно этот самовар позволит вам прикоснуться к традициям чаепития, поскольку процесс растопки практически не изменился.

Жаровой самовар станет не только прекрасным украшением стола, но и надежным компаньоном в ваших дачных посиделках.

Процесс топки самовара достаточно прост, а после того, как огонь разгорелся, можно отвлечься на домашние дела или приготовить стол для будущего чаепития.

Еще одним преимуществом жаровых самоваров для дачи может стать их независимость от электричества.

Электрические самовары работают от сети, мощность ТЭНа составляет порядка 1-2 кВт. Удачное сочетание классических форм тульского самовара и современного способа нагрева воды. Самые популярные модели обычно небольших объемов для удобства и быстроты закипания воды.

Они, конечно, немного потеряли свою культурную самобытность из-за новой технологии, однако выигрывают в простоте работы.

Единственное, мы рекомендуем останавливать свой выбор на электрических самоварах с автоотключением, тогда вам не придется постоянно следить, закипел ли самовар или нет, и вы сможете спокойно отвлечься на другие дела – система автоматики сама выключит ТЭН и защитит ваш самовар от поломки и перегрева.

Комбинированные самовары — это удачное сочетание классического жарового и электрического самоваров. В качестве источника энергии можно использовать и древесное топливо, и электричество. Это стало возможным благодаря разработке тульских мастеров – используется классическая труба для растопки самовара, вокруг которой размещен 1-2 кВт ТЭН.


А в остальном – это все тот же привычный нам самовар.

Шаг 2: Форма самовара

В период Российской Империи, когда производство самоваров только начиналось, не было заданных стандартов – все самовары производились фактически вручную. Поэтому типов форм было огромное множество, это также было обусловлено еще и тем, что самовар был прежде всего достоянием обеспеченных людей, которые хотели, чтобы его внешний вид подчеркивал их вкус и особенности. Так что, если вы ищете что-то необычное по форме, – прежде всего обратите внимание на антикварные самовары различных периодов.

С распространением машинного производства и станков были разработаны прессы для определенных форм самоваров – это формы, которые сейчас широко представлены на рынке – «банка», «желудь», «овал», «конус».

Функционального различия между формами самоваров нет, разве что, в конусообразном самоваре вода закипает быстрее. Поэтому при выборе берите ту форму, которая вам больше нравится, радует глаз и будет хорошо смотреться в вашем интерьере.

Шаг 3: Объем самовара

Вместимость самовара варьируется в пределах от 1,5 до 65 литров, есть правда представители и побольше, которые изготавливаются вручную.

Самовары «Эгоист» и «Чайный мастер» как раз вмещают 1,5 и 2 литра соответственно – это электрические модели.

Среди жаровых моделей минимальный объем начинается в основном от 2,5 литров, ну а самые классические – 5-7 литров в форме «банка».

При выборе объема ориентируйтесь прежде всего на количество людей, которые будут пить чай. Если общее количество 3-4 человека, то самовара объемом 3-5 литров вам вполне хватит, если же планируете приглашать еще гостей, то посмотрите на модели в 7 литров и более.

Модели на 1,5-2,5 литра больше подойдут для небольшой компании из 2-3 человек.

Единственный момент - есть определенная зависимость между формой и объемом самоваров. Модели на 5-7 литров сделаны в основном в форме «банка», «рюмка», «конус», соответственно вы не сможете найти самовар на 7 литров в форме «желудь» или «шар».

Шаг 4: Цвет самовара

По цвету ограничений практически нет.

Классические для самовара цвета:

  • Золотой – достигается за счет полировки латуни, из которой делаются самовар;
  • Серебряный – латунный корпус самовара покрывается никелем и достигается серебряная зеркальная поверхность;
  • Медный – специальное напыление, которое придает красноватый оттенок самовару.

Помимо этого, можно приобрести самовары в росписи – от классической (гжель, жостово, хохлома) до авторской росписи под заказ.

Вот посмотрите, какую роспись сделали наши мастера для буфетного самовара:

 

Так что тут выбор ограничивается только вашей фантазией.

Все представленные цвета и росписи могут быть выполнены на самоварах практически всех доступных на данный момент форм.

Шаг 5: Аксессуары

Аксессуары для самоваров несут как функциональную, так и эстетическую функцию.

Например, если вы приобретаете жаровой самовар – не забудьте также купить трубу – она облегчит вам процесс растопки самовара, а также поможет отвести дым в нужную сторону. Рекомендуем трубу приобретать сразу, чтобы вам могли подобрать подходящую модель для вашего самовар, т.к. не все обращают внимание, что трубы бывают разного диаметра.

Помимо трубы часто приобретаются подносы различных форм, сахарницы и заварочные чайники – все это приятные дополнения к вашему самовару.

А если бюджет у вас не сильно ограничен, то вы можете посмотреть на самовары в наборах, где помимо подноса и заварочного чайника также будет сервиз в такой же росписи, что и ваш самовар, либо можете заказать отдельно Дулевский фарфор.

Шаг 6: Растопка самовара

Подробно процесс растопки жарового самовара мы рассматривали в нашей отдельной статье. Топка дровами комбинированного самовара ничем не отличается, ну а для электрических моделей достаточно просто включить их в сеть.

Шаг 7: Про чай не забыли?

Ну и не менее важный вопрос – самовар кипит, но какой же чай заварить? Если попытаться собрать все рецепты травяных чаев, то данной статьи нам точно не хватит.

Подключайте фантазию и творческий подход – практически все, что растет у вас на участке, подойдет для приготовления чая – листья смородины, малины, плоды облепихи, листья мяты и многое другое.

Мы приведем лишь самые распространенные рецепты, помните, что состав чая также будет зависеть от сезонности созревания плодов и трав.

Травяные чаи не уступают традиционным, ни по вкусу, ни по аромату, при этом содержат биологически активные вещества, благотворно влияющие на организм человека.


Вот несколько рецептов классических русских травяных чаев (в скобках указано количество частей).

Рецепт №1

  • трава душицы - 3 части,
  • трава зверобоя - 3 части,
  • мята - 3 части,
  • плоды и лепестки шиповника - по 1 части.

Рецепт №2

  • листья яблони,
  • листья сливы,
  • листья облепихи,
  • листья и плоды шиповника

Все в равных соотношениях.

А вот рецепт очень вкусного поливитаминного чая, ингредиенты для которого есть практически у каждого:

  • плоды шиповника - 2 части,
  • листья черной смородины и земляники - по 1 части,
  • трава душицы - 1 часть.

Или вот вам рецепт чайного бальзама:

Листья малины, ежевики, земляники (по 2 части), листья мяты, цветки белой акации, трава донника и душицы (по 1 части). Чай обладает не только приятным вкусом, но и помогает регулировать обмен веществ.

Подведем итоги

Как мы смогли увидеть выше, существует огромный выбор не только самоваров для дачи, но и аксессуаров к ним.

Конечно, дачный самовар – это прежде всего самовар на дровах. Так как именно процесс растопки и заваривания чая в таком самоваре задает неспешный тон вечера, который потом перетекает в приятную беседу.

Электрические модели хорошо подойдут тем, кто планирует после дачного сезона забрать самовар домой и наслаждаться чаем из него и зимними вечерами.

Ну и, наверное, универсальным решением будет комбинированный самовар.

Не забывайте тот факт, что все самовары делаются их латуни, которая долго хранит тепло и вам не придется каждый раз отходить за чайником.

Самовар на даче придаст вашему досугу приятный налет безмятежности и соберет друзей и близких за приятной беседой.

Ну и надеемся, что наша статья поможет вам в выборе, а если у вас остались вопросы, наши менеджеры вам помогут, просто позвоните на номер горячей линии.

samovarov-grad.ru


Смотрите также