Как выбрать хлебопечку контрольная закупка


Как выбрать хлебопечку (2018) | Хлебопечи и тостеры | Блог

Всё чаще хлебопечки становятся обычным атрибутом на современной кухне. И это не случайно - ведь теперь можно получать свежевыпеченный ароматный хлеб быстро и просто, прямо дома и в любое время - достаточно лишь засыпать все ингредиенты в аппарат и выбрать программу – все, через пару часов уже можно наслаждаться чудесным вкусом. Это ли не мечта любого человека?

Если всё так просто, то почему же такое большое разнообразие моделей в продаже, и чем все они отличаются друг от друга? Для чего нужны все эти функции и опции и стоит ли за них переплачивать? Попробуем разобраться в особенностях разных моделей и рассмотреть их отличия друг от друга, преимущества и изъяны. Интересовать будет именно практическая сторона, поэтому намеренно не будем углубляться в теорию физических, коллоидных и биохимических процессов, происходящих в тесте, а также оставим без рассмотрения детальные технические подробности в устройстве прибора.

Характеристики и опции хлебопечек

Выбор хлебопечки следует начать с просмотра её технических параметров и доступных функций, а затем соотнести их с практической потребностью.

Доступный вес выпечки

Одна из основных характеристик прибора - объём ведерка и, как следствие, вес выпекаемого в нём хлеба. Диапазон этого параметра в распространённых бытовых моделях варьируется от 0,5 до 1,5 килограммов.

Чтобы правильно определить с каким максимальным весом выбрать печку, следует взять за основу типовое потребление хлеба в семье. Если это ежедневный поход в булочную за парой сортов хлеба плюс сладкая выпечка, то оптимальным вариантом будет модель на 1,5 кг. Если это нечастые заходы за двумя - тремя батонами в неделю, то лучше выбрать среднюю печь на 1 кг. При ещё меньшем потреблении будет достаточно маленькой на 0,5 кг.

Несмотря на то, что в большинстве моделей имеется возможность варьировать (в некоторых пределах) вес изготавливаемого хлеба, всё же стоит обратить внимание на этот параметр. Дело в том, что маленькие объёмы теста, как правило, плохо вымешиваются в больших ведёрках, и хлеб может не получиться. А если все-таки выпекать нормальные полноразмерные буханки, то при малом потреблении продукта, они будут или черстветь, или плесневеть в зависимости от места хранения. Если же не рассчитать в меньшую сторону и пытаться маленькой печкой делать несколько буханок подряд, то встроенная термозащита это не позволит, и придётся каждый раз ждать, пока прибор полностью остынет.

Рабочая ёмкость

Ведерко (форма/контейнер), в котором печётся хлеб, как правило, съёмное и имеет антипригарное покрытие, долговечность и качество которого определяет срок использования всего прибора.

По форме ёмкость чаще всего напоминает прямоугольник, который у разных производителей может быть ориентирован по-разному. В вертикально расположенных контейнерах испечённый хлеб непривычно нарезать, зато они компактнее. В варианте с горизонтальным ведёрком буханку удобно резать, она равномернее пропекается по высоте, тесто лучше промешивается, но такие печи обычно большие по габаритам.

Иногда дополнительно к основной ёмкости печь комплектуется контейнером на два отсека с возможностью печь сразу пару буханок, в том числе разные по составу. Также некоторые производители выпускают ведёрки круглой формы.

Отдельные модели комплектуются дополнительным противнем для выпечки багетов, рогаликов, хлебных палочек, булок, пирогов, плюшек, лепёшек, круассан и прочее-прочее. Однако эти хлебобулочные изделия не готовятся сами автоматически, их придется сформировать вручную, предварительно вынув тесто из ведёрка, что по трудозатратам не сильно отличается от выпечки в газовой духовке.

Число месителей

Для предварительного вымешивания теста выпускаются модели как с одной лопаткой (лопастью/мешалкой/ножом/тестомесом/), так и с двумя. У каждого варианта есть достоинства и недостатки:

- Одна лопатка часто плохо промешивает углы ведёрка, и там может остаться чистая мука, что в конечном итоге перераспределяет баланс сухих и жидких компонентов в оставшейся части и хлеб может не получиться.

- Две лопатки, во-первых, хорошо размешивают в углах только полный объём ведёрка, а колобки малого объёма иногда даже хуже, чем однолопаточные. Во-вторых, в хлебопечках узел соединения двигателя с месителем наиболее подвержен поломкам - то есть в моделях с двумя мешалками точек уязвимости в два раза больше.

Бюджетные модели хлебопечек обычно комплектуются пластиковыми лопастями, а дорогие - металлическими, причём некоторые даже несколькими для разных видов теста.

Диспенсер

Эта опция нужна для автоматизированной загрузки дополнительных ингредиентов, которые не подлежат измельчению. Если все компоненты засыпать сразу, то они разотрутся в кашу и не дадут подняться тесту, поэтому их засыпают позднее.

Чаще всего рецепты предусматривают добавку изюма, кураги, сушёных яблок, кусочков колбасы, сыра, орехов, маслин, цукатов и прочее-прочее. Хлеб получающийся с такими компонентами, до такой степени вкусный, что, как правило, съедается сразу и "просто так" без добавок. Модели хлебопечек без такой опции в момент закладки дополнительных ингредиентов издают сигнал или серию звуков для привлечения внимания. Диспенсеры есть не только для сухофруктов, но и для дрожжей.

Из особенностей эксплуатации следует отметить склонность недавно помытых сухофруктов слипаться как между собой, так и со стенками диспенсера, что в итоге приводит к дилемме - не мыть их вообще, как это делают на хлебозаводах, или дополнительно просушивать, что всё равно не подходит для сыра и колбасы. Как вариант можно следить за опорожнением лично, что эквивалентно тем же действиям, что и в моделях без диспенсера.

Отложенный старт

Эта функция позволяет задержать приготовление на заданное время, чтобы получить свежий хлеб к определённому часу, будь то обед или приход гостей. Иногда её используют как своеобразный будильник - запаха свежей выпечки рано утром бодрит так же, как и аромат кофе. Как правило, задержка отсчитывается от финала приготовления.

Называться эта опция может по-разному: "таймер", "старт", "время", "задержка" и т.д.

Смотровой люк

Окно на верхней крышке даёт наглядное представление об этапах всего процесса. Кроме познавательной и развлекательной цели у смотрового окна есть и практическая польза - коррекция колобка для тех, кто в состоянии по внешнему виду различить: где правильный, а где слишком сухой/мокрый. Это часто бывает нужно, если мука при закладке измеряется в объёмных величинах, а не в весовых или если экспериментируют с новыми видами хлеба, адаптируя под свою печку сторонние рецепты.

Следует иметь в виду, что прозрачный пластик всегда имеет отличный от остального корпуса коэффициент теплопотерь, что приводит к локальному снижению температуры в непосредственной близости от люка. Чем больше объём получаемой буханки (то есть чем меньше расстояние от крыши буханки до люка), тем этот эффект будет ярче выражен, вплоть до появления дефектов и брака на поверхности хлеба.

Крюк

Запёкшаяся корочка хлеба особенно снизу буханки бывает такой прочной и твёрдой, что лопатка припекается к ней и при выгрузке зачастую остаётся внутри неё. Чтобы при нарезке готовой продукции случайно не повредить меситель, и пригодится крюк.

Корпус

Хлебопечки бывают как с полностью пластиковым корпусом, так и частично с металлическим. Последние обычно дороже и более маркие, чем первые. Какой-либо разницы при выпекании хлеба корпус не дает.

Сделать нагревательный прибор безопасным - довольно сложная инженерная задача, однако усилия конструкторов по компоновке основных частей и использованию материалов не пропали даром - корпус в большинстве моделей хорошо термоизолирован и, независимо от материала, не нагревается также сильно как контейнер.

Выравнивание температуры

Продвинутые печи, как правило, в составе своих программ имеют этап приведения всех ингредиентов к одной единой и оптимальной для активации дрожжей температуре. В более простых печах это приходится делать вручную, иначе молоко, яйца, сливочное масло и прочее из холодильника, а вода из крана в холодное время года приведут к замедлению всех биохимических процессов в тесте и, как следствие, браку всей выпечки.

Мощность

В хлебопечках в отличие от мультиварок нет задачи нагреть ингредиенты быстро, скорее даже наоборот, поэтому мощность прибора в основном определяется объёмом формы и варьируется от 0,5 до 1,5 киловатт, где прибор с маленькой ёмкостью, как правило, имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую.

Основной расход энергии идёт на нагрев, двигатель же потребляет на порядок меньше. Таким образом, если электричество в доме берётся не из солнечных батарей или генератора, то можно не обращать внимание на этот параметр.

Стоимость

Чем дороже печь и известней бренд, тем более качественно собрано изделие, долговечнее антипригарное покрытие в ведёрке, надёжнее вращающийся механизм, больше дополнительных функций, шире список доступных программ, точнее выверены прилагаемые рецепты, понятнее определены термины (стакан муки, чайная и столовая ложки, горсть и т.д.). На саму выпечку цена прибора мало влияет, а большинство неудач происходят скорее из-за невнимательности самих начинающих хлебопёков или плохого качества ингредиентов.

Программы хлебопечек

Выбрав модели с нужными техническими параметрами и функциями, далее следует оценить список доступных программ.

Белый хлеб

Это самая распространённая программа, которая есть в большинстве хлебопечек. Называться она может по-разному: "стандартная", "основная", "базовая" и т.д.

Приготовление белого хлеба обычно не вызывает трудностей, так как процесс не очень чувствителен к разбросу качества компонентов теста и мелким неточностям в действиях пользователя, например, небольшим ошибкам с развесовкой. На этой же программе готовятся и сорта хлеба с небольшими добавками муки из других злаков: "кукурузный", "рисовый" "гречневый", "ячменный", "овсяный" и прочие.

Французский хлеб

Очень вкусный сорт. Мякиш у него более пористый, воздушный и слегка хрустящий. Основная особенность - дрожжей в 2-3 раза меньше, но, соответственно, и времени на полный цикл уходит больше. Черствеет он быстрее, зато у него меньше склонность плесневеть. Называться эта программа у разных производителей может по-разному, но если дрожжей меньше, а времени больше, то это и есть она.

Ультрабыстрый

Программа, имитирующая промышленный хлеб в части скорости приготовления. А в чём секрет? А он прост - побольше дрожжей.

Пресное тесто

Все хлебопечки по своей сути умеют замешивать дрожжевое тесто, что автоматически не означает то же самое для бездрожжевого. Первое очень лёгкое, пористое, неплотное, почти воздушное и замешивать его надо циклами с большим числом остановок, что в комплексе заметно снижает нагрузку на механический тракт. Пресное тесто очень густое, тугое, плотное, тяжёлое, и мешать его нужно постоянно без пауз и расстойки - всё это сильно нагружает механические узлы, поэтому печи с такой программой имеют большую мощность двигателя и повышенную надёжность шестерёнок. Программа в моделях от разных производителей может обозначаться как "пельмени", "бездрожжевое", "пицца" и т.д.

Ржаной хлеб

Программа для выпечки самого полезного хлеба - ведь в нём мало калорий, зато много клетчатки и есть незаменимая аминокислота - лизин. Этот сорт не испечётся автоматически на других программах, так как алгоритм работы с тестом, где понижено содержание клейковины, требует иных длительностей и числа всех фаз процесса. Стоит иметь в виду, что в большинстве моделей для этой программы предусмотрены рецепты с частичным содержанием ржаной муки, и хлеб будет выпекаться не чисто ржаной, а ржано-пшеничный.

Безглютеновый хлеб

Программа для людей с непереносимостью клейковины-глютена, который содержится в обычном хлебе и придаёт ему подъём и пышность. В случае, если у ребёнка имеются какие-либо кожные высыпания непонятной природы, то стоит сделать пробу на непереносимость этого компонента. Чаще всего в продаже можно встретить уже готовые смеси для выпекания такого вида хлеба. Стоимость их, однако, на порядок больше обычный муки. К безглютеновым видам хлеба также относятся кукурузный, рисовый, соевый, гороховый и некоторые другие.

Цельнозерновой хлеб

Программа для хлеба из муки грубого помола, которая смолота из всего зерна вместе с оболочкой и содержит в своём составе большое количество витаминов и минералов. Этот сорт хлеба считается полезным и используется в диетическом питании.

Выпечка

Программа без замешивания и расстойки - сразу выпекание. Применяется она для термической обработки уже готового или покупного теста и для продления цикла выпечки в других программах, то есть, там, где не имеет смысла или нецелесообразно перемешивание. Также режим применяется для изготовления запеканок, зажарок и прочих блюд из меню мультиварок.

Йогурт

Программа для тех, кто заботится о своём здоровье и понимает важность ежедневного употребления йогурта в качестве легкоусвояемого источника полезных веществ. Всю работу сделают молочнокислые бактерии, печь лишь их правильно активирует устанавливая оптимальную температуру. Вкус получившегося продукта будет зависеть от применённой закваски, в качестве которой можно использовать и готовый магазинный йогурт.

Джем

Нужна для тех, кто любит сладкие десерты и конфитюры, но не умеет их готовить, а также при отсутствии подходящей посуды для варки на газовой печи. В хлебопеке с такой программой легко приготовить джемы из яблок, слив, тыквы, лимонов, апельсинов, абрикосов, клубники, черники, вишни, смородины, бананов и ещё множества других фруктов и ягод, как свежих, так и замороженных. Стоит иметь в виду, что джем и варенье хоть и похожи, но это не одно и то же, так как для их приготовления берутся разные по спелости плоды, у них разная температура варки и разная консистенция готового продукта.

Собственная программа

После некоторого времени освоения домашней хлебопечки всегда хочется попробовать что-то новое, тем более в книгах и на специализированных сайтах для домашних хлебопёков выложен буквально океан рецептов разнообразных видов хлеба. Подавляющая часть из них выглядит так аппетитно, что даже фотографию хочется съесть. Но есть одно маленькое но ... они написаны для других печей. Можно методом проб и ошибок пытаться адаптировать этот рецепт, пересчитывая пропорции ингредиентов, сводя вес, а затем подбирая на своей хлебопечке похожую программу или делая комбинацию из нескольких. Можно подождать, когда это сделает кто-то другой и выложит результаты в сеть. Но если есть настраиваемая программа, то есть можно самостоятельно изменять длительности циклов замеса и расстойки, то быстрее будет адаптировать печь под рецепт, чем наоборот. В общем, для тех, кто всерьёз увлёкся хлебопечением стоит обратить внимание на приборы с такой возможностью.

Профили выбора хлебопечек

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?order=1&stock=2&f=2699-4699&f=pei&f=qyk&f=qyw&f=qym]Стандартная хлебопечка

Этот вид профиля основан на потребности приобрести нормальную и недорогую печь, чтобы была простая и лёгкая в эксплуатации, без излишних наворотов. Также он рассчитан на тех, для кого такой кухонный прибор в новинку, и просто хочется посмотреть и попробовать что это такое. Печи этой группы выполняют самые популярные операции, в том числе пекут все основные виды хлеба и месят тесто. А если вдруг "тема не пошла", то плата за неудачную попытку перейти на домашний хлеб для таких моделей будет не слишком затратна.

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&stock=2&order=1&f=12-25&f=pei&f=qyq&f=qyk&f=qyw&f=qzl&f=qym]Продвинутая хлебопечка

Этот вариант предполагает, что пользователь хочет чего-то большего, чем несколько сортов обычного хлеба, то есть нужна продвинутая модель. При этом у него есть знакомство с азами хлебопечения и кулинарного дела, а также есть желание самостоятельно анализировать и экспериментировать в процессе готовки.

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=220-350&f=248-318]Компактные малышки

Этот вариант рассчитан главным образом на пользователей, у которых малогабаритная кухня или на ней так много бытовой техники, что втиснуть ещё один прибор будет существенной проблемой. Как следствие малых размеров печи, число возможностей и функций будет немного уменьшено, а вес выпекаемых буханок также будет маленький.

Всё. Удачи и наслаждения свежей выпечкой.

club.dns-shop.ru

лучшие модели для дома по версии ichip.ru

Наверх
  • Рейтинги
  • Обзоры
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры и ноутбуки
    • Комплектующие
    • Периферия
    • Фото и видео
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Техника для дома
    • Программы и приложения
  • Новости
  • Советы
    • Покупка
    • Эксплуатация
    • Ремонт
  • Подборки
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Фото и видео
    • Программы и приложения

ichip.ru

как выбрать хорошую хлебопечку для дома

Благодаря техническому прогрессу, больше нет надобности тратить много времени на приготовление вкусных блюд и выпечки. С помощью хлебопечки, можно освободить несколько часов и насладиться вкусным, хрустящим хлебом. Однако, перед покупкой следует тщательно изучить все возможности прибора, чтобы правильно выбрать подходящую модель.

Принцип работы хлебопечки

С каждым днем, на рынке появляется все больше техники, которая самостоятельно выполняет различные задачи. В связи с ростом популярности, многие хозяйки начали интересоваться, как работает хлебопечка и для чего она нужна. Благодаря ей, можно приготовить хлеб, не прилагая собственных усилий. В зависимости от модели и собственных желаний, можно выбрать рецепт хлеба с различными добавками. Например, хлеб с орехами, изюмом, оливками и т. д.

От хозяйки потребуется только выбрать рецепт, закинуть в хлебопечку нужные продукты и задать программу. В течение нескольких часов (в зависимости от рецепта) техника сама, без участия человека, приготовит вкусный, горячий хлеб. Принцип работы хлебопечки заключается в следующем:

  • Сначала техника замешивает тесто и оставляет его на некоторое время, чтобы оно «подошло».
  • Затем повторяет процедуру замешивания, для того чтобы убрать лишние пузырьки воздуха.
  • После того как тесто вновь настоится, аппаратура начинает печь хлеб.
  • По завершении работы, хлебопечка оставляет готовый хлеб теплым в течение нескольких часов.

При сравнении нескольких моделей, может наблюдаться существенная разница. Например, в некоторых вариантах продукты следует закидывать по очереди, и даже досыпать их по мере готовки. Другие модели с этой деятельностью справляются сами. Кроме того, в некоторых вариантах следует сперва класть жидкие продукты, а в некоторых сухие.

Вне зависимости от выбора модели, можно испечь вкусный, хрустящий хлеб. Главное, подобрать правильный рецепт и выбрать хорошие продукты. Правильный выбор влияет только на то, как долго прослужит техника и насколько просто и быстро в ней можно испечь хлеб.

Выбираем подходящую модель

Советоваться с продавцами в магазине техники не имеет смысла, так как чаще всего они пытаются продать тот товар, который у них имеется в наличии и плохо расходится. Решить, какую хлебопечь выбрать, можно с помощью описания всех возможностей прибора и ориентируясь на отзывы реальных покупателей (например, в яндекс маркете).

Для начала следует знать, что функция хлебопечки не ограничивается выпеканием обычного хлеба или булочек. Людям, сидящим на диетах, подойдут рецепты хлебцев, которые также можно испечь в этом приборе. Кроме того, бюджетные модели могут выполнять следующие функции:

  • Готовить сливочное масло или йогурты.
  • Варить глазурь, варенье и соусы.
  • Замешивать тесто, не выпекая его (например, для пельменей или пиццы).
  • Поддерживать температуру приготовленного продукта.
  • Выпекать, не замешивая тесто (функция духовки).

Хлебопечка способна стать отличной помощницей многим хозяйкам. Опираясь на советы экспертов, выбрать хлебопечку не составит труда. Поэтому к ее выбору следует подходить с умом, чтобы купленный прибор не остался пылиться на полке.

Размер емкости для теста

Приступая к выбору прибора, первым делом следует обратить внимание на его размер. Выбор зависит от количества людей в семье, размера кухни и любви к хлебобулочным изделиям. Бывают следующие размеры:

  • 450−750 г. Людям, которые редко едят хлеб, лучше выбрать маленькую емкость для теста. Такой вариант отлично подойдет семье из 1−2 человек и компактно уместится на маленькой кухне.
  • 750−1000 г. Средний вариант рассчитан на 3−4 человека, с умеренным потреблением хлебобулочных изделий.
  • 1000−1500 г. Большой семье, в которой более 4 человек и кто часто принимает гостей, подойдет самый крупный вариант. Следует учесть, что такая хлебопечка займет достаточно много места на кухне.

Лучше всего заранее подумать о том, какой размер подойдет именно вашей семье. Несмотря на то что в большой хлебопечке можно испечь не только крупный, но и маленький хлеб, это значительно снижает срок эксплуатации прибора. Поэтому желательно будет печь изделие такого размера, на которое и предназначен выбранный прибор.

Количество лопаток в ведерке

Заглянув внутрь хлебопечки, можно увидеть специальную лопатку, которая замешивает тесто. В некоторых моделях, их бывает две. Логично предполагать, что для большого объема теста желательно выбрать прибор с двумя лопатками. Однако, стоит учесть некоторые минусы, с которыми сталкиваются многие домохозяйки. Исходя из отзывов покупательниц, можно сделать следующие выводы:

  • Из-за наличия двух лопаток, тесто делится надвое и замешивается каждый в отдельности. В связи с этим хлеб получается с двумя горбами.
  • Форма с двумя лопатками всегда имеет прямоугольную форму. С одним месителем встречаются круглые формы.
  • В большой емкости испечь тесто маленького размера довольно трудно, так как ингредиенты распределяются неравномерно между лопатками.
  • В готовом хлебе остается два отверстия, вместо одного.

Еще одним минусом можно считать двойной риск поломки хлебопечки. Дело в том, что у каждого месителя есть резиновая прокладка, которая быстрее других деталей выходит из строя. Соответственно, чем больше лопаток, тем выше шанс того, что прибор испортится быстрее.

Если скорость работы прибора и объем теста важен, то можно смириться с некоторыми минусами. Кроме того, пользователи хлебопечки нашли способ как исключить некоторые из них. Например:

  • Лопатки следует устанавливать параллельно друг другу, чтобы тесто замешивалось равномерно.
  • После того как тесто приготовилось, можно самостоятельно извлечь лопатки, чтобы в готовом хлебе не было отверстий.
  • Предварительно обмазав мешатели маслом, они перестанут оставаться в испеченном хлебе.

Для большой семьи и при больших объемах выпекаемого теста, лучше выбирать модель с двумя лопатками одновременно. Маленький прибор полностью справится и с одной.

Мощность домашней хлебопечки

Не стоит гнаться за самым мощным прибором. Это не всегда показатель его качества и дееспособности. В среднем, мощность хлебопечек варьируется от 450 до 1700 Вт. Стоит учесть, что чем больше будет мощность, тем сильнее будут расходы на электричество. Если экономия является важным фактором, лучше обойтись более простыми моделями.

Выбирать мощный прибор следует только в том случае, если для вас важна скорость работы хлебопечки и в семье планируется постоянно печь большие буханки (более 1.5 кг). Еще одним плюсом высокой мощности является наличие большого числа программ. Слабые модели, как правило, не могут замешивать тесто для вареников или пасты.

Для квартиры, в которой проживает всего 1−3 человека, а возможности электросети в помещение ограничены, лучше выбрать более слабую модель. Мощность в 450−700 Вт будет вполне достаточно.

Выбор дополнительных программ

В любой модели хлебопечки начиная от самых дешевых и заканчивая дорогими, имеются 4 основные программы: стандартная, ускоренная, замес теста и выпечка. Однако, в более дорогих моделях предусмотрены и другие программы, которые позволяют испечь французский багет, кексы, приготовить варенье и многое другое. Стоит подробнее разобрать каждую функцию:

  • Стандартная. Это программа, благодаря которой можно испечь обычный хлеб. Время на готовку уходит около 3−4 часов.
  • Ускоренная. Время готовки сокращается до двух часов, однако, многим хозяйкам не нравится, какое тесто получается в данной программе.
  • Замес теста. У каждой модели возможности отличаются. Некоторые могут замесить только дрожжевое тесто, в то время как другие пекут ржаной хлеб. Чем дороже прибор, тем больше вариантов.
  • Французский хлеб. Программа занимает очень много времени, однако, благодаря ей, можно испечь вкусный французский багет.
  • Кексы. Некоторые хлебопечки выполняют весь процесс готовки, в то время как другие только выпекают тесто. Однако, печь кексы в хлебопечке довольно долго и трудоемко, поэтому мало кто пользуется этой функцией.
  • Варенье. Хлебопечка позволяет приготовить только небольшое количество варенья, которое нельзя оставить на зиму. То есть, для приготовления одной баночки уходит несколько часов и достаточно много электричества. Нужна эта функция, или нет, решать покупателю.
  • Ржаной хлеб. Популярная функция, так как иногда хочется разнообразить свое меню, а постоянно готовить только белый хлеб быстро надоедает.
  • Дополнительный функционал. Некоторые модели позволяют готовить хлеб с добавлением изюма или испечь тыквенный батон. Выбор в этом вопросе зависит от желания покупателя. Если бюджет ограничен, можно выбрать простую модель, а добавки подсыпать самостоятельно.

При выборе, какая хлебопечка лучше, не стоит покупать самую дорогую технику, особенно если эта покупка первая в вашей жизни. Возможно, хлебопечка не сможет занять почетное место на вашей кухне, а потраченных денег окажется жалко.

Дополнительные опции и возможности

Хлебопечка почти всегда имеет дополнительные опции, которые значительно облегчают процесс выпекания. К ним относятся:

  • Таймер. Отличная функция, которая поможет автоматически испечь хлеб в нужное для вас время. Начало работы можно отложить на несколько часов.
  • Смотровое окошко. Таким образом, можно следить за выпеканием теста. Однако, чем больше окно, тем больше шансов что хлеб не зарумянится, так как определенное количество тепла будет уходить через стекло.
  • Защита от детей. Полезная функция при наличии маленьких детей. Однако, можно не платить за нее, просто поместив прибор в таком месте, где дети не достанут.
  • Запоминание заданной программы. Очень важная функция для тех, у кого наблюдаются проблемы с электричеством. Если свет резко отключится, можно продолжить программу, после включения, на том моменте, на котором остановилась техника.

Чем больше функций предоставляет прибор, тем дороже его цена. Лучше хорошо подумать перед покупкой, чтобы не платить за ненужные функции.

Лучшие производители по мнению покупателей

Лидирующую позицию среди производителей занимает фирма Panasonic. Они первыми сконструировали хлебопечку, хотя товар, из-за долгих экспериментов и доработок, поступил на продажу спустя некоторое время. Сейчас, Панасоник является одной из самых надежных фирм по производству долговечной техники.

Пользуюсь хлебопечкой Panasonic SD-2501WTS уже больше года. Первый раз услышала о хлебопечке в одной передаче: контрольная закупка. После этого решила попробовать. В приборе имеется очень много программ для выпечки. Единственный минус для меня, это отсутствие смотрового окошка. Однако, за свою цену, это мелочь.

Татьяна

Еще одна фирма, которая завоевала любовь и признание покупателей — Redmond. Приборы, выпускаемые под данным знаком, всегда выделяются своей долговечностью и эффективностью.

Подарили на свадьбу хлебопечку Redmond. Удивилась, сколько всего можно в ней приготовить. В ней даже имеется багетница. Теперь почти каждый день радую мужа свежим французским хлебом.

Анна

При выборе прибора в средней ценовой категории, лучше отдать предпочтение фирмам Philips и Moulinex. Отличное соотношение цены и качества. Gorenje и Rolsen выпускают довольно дешевые, но при этом хорошие модели хлебопечек. Элитным покупателям, рынок предоставляет выбор таких моделей, как Kenwood и Bork.

Являюсь поваром со стажем, поэтому хлебопечку приобрел одну из самых дорогих, фирмы Bork. В ней можно самостоятельно настроить параметры программы, что для меня огромный плюс. Печь немного прихотливая, поэтому подойдет более опытным кулинарам.

Андрей

Данные фирмы смогли завоевать признание покупателей благодаря своей надежности и широкому выбору моделей. Вне зависимости от ценовой категории, можно подобрать наиболее подходящий вариант.

kuhnya.guru

Как выбрать хлебопечь

Раньше считалось, что если в доме есть хлеб, голод семейству не грозит. Современные реалии внесли некоторые коррективы в это убеждение, и все больше места на столе занимают различные деликатесы. Но хлеб по-прежнему остается важным продуктом питания, без которого мало кто представляет свой ежедневный рацион. И все чаще хозяйки предпочитают печь хлеб самостоятельно в домашней хлебопечке. Как же ее выбрать?

Хлебопечь: выбрать по техническим характеристикам

Перед покупкой хлебопечи нужно оценить свои реальные потребности. В первую очередь следует ответить на такие вопросы:

  • сколько человек проживает в семье?
  • где будет храниться хлебопечка?
  • планируется ли готовить что-нибудь еще, кроме хлеба?

Зависимо от результатов «самоопроса» можно делать выводы и принимать решение по поводу покупки. Необходимо обращать внимание на такие параметры хлебопечки:

  1. Габариты. Размер прибора напрямую зависит от того, сколько хлеба он способен выпекать «за один присест». Хлебопечка может быть рассчитана на 450-2000 г. Небольшой семье подойдет модель на 750-1000 г, если же домочадцев много, а гости ходят толпами, лучше приобрести хлебопечь на 1,5-2 кг.
  2. Мощность. Этот параметр прямо пропорционально влияет на скорость выпекания и уровень энергопотребления. Наибольшей популярностью пользуются модели малой и средней мощности (ориентировочный диапазон – 450-860 Вт). К примеру, хлебопечка на 550 Вт потребляет 0,55 кВт/час – неплохое соотношение между экономией электричества и скоростью готовки. Как правило, чем габаритнее прибор, тем он мощнее.
  3. Наличие съемных форм для выпечки. В комплектацию иногда входит прямоугольное ведерко, предназначенное для выпекания хлеба «классической» формы. Также встречаются хлебопечки с округлым ведерком или подставкой для выпекания четырех багетов.
  4. Количество программ. В самых простых моделях присутствует всего три программы выпечки: базовый режим – для белого и ржаного хлеба, быстрый – для ускоренного выпекания, «сладкий хлеб» – для сдобной выпечки. По мере увеличения «продвинутости» модели количество программ возрастает и может достигнуть 19-ти штук. Дополнительно пользователю предлагается готовить в хлебопечке джем, варенье, кексы, фрукты в сиропе, замешивать тесто для вареников, пиццы и т. д. Подобные функции могут значительно упростить жизнь и действительно оказаться полезными, но за каждую из них придется заплатить. Действует принцип: чем больше – тем дороже.
  5. Функция настройки веса выпечки. Такая возможность присутствует у большинства моделей хлебопечей. Пользователю необходимо только выбрать нужный вес выпечки из предложенных производителем, а программа самостоятельно определит подходящий температурный режим.
  6. Выбор цвета корочки. Наличие этой функции позволяет регулировать степень зажаренности хлеба сверху. Корочка может быть темной, средней прожарки и светлой.
  7. Поддержание температуры после завершения готовки. Благодаря такому «умению» хлебопечки выпечка будет оставаться теплой в течение определенного времени. Это очень удобно, если свежий хлеб нужно подать к столу не сразу, а через 30-40 минут после его приготовления. Такой режим сравнительно экономичен: переключаясь на него, прибор тратит гораздо меньше электроэнергии, чем в процессе обычной работы.

Определяться с набором необходимых функций следует с учетом только своих предпочтений. Нет смысла переплачивать за модель, позволяющую печь безглютеновый хлеб, если никто в семье его не любит и никогда не будет готовить.

Решая для себя, какую выбрать хлебопечку, нужно руководствоваться не только функционалом понравившейся модели, но также качеством ее изготовления и удобством пользования. Об этом ниже.

Как выбрать хлебопечку: советы эксперта

Чтобы хлебопечь прослужила долго, а ее эксплуатация не сопровождалась неудобствами, нужно учесть такие характеристики прибора:

  1. Материал корпуса. Чаще всего используется пластик – он легкий и недорогой, но зато склонен к деформации и может треснуть в самый неподходящий момент. Нержавеющая сталь считается более надежной, она применятся для производства дорогих хлебопечек. Основной недостаток металлического корпуса – необходимость тщательного ухода для сохранения презентабельного внешнего вида, ведь на стали очень четко видны отпечатки пальцев и высохшие капли.
  2. Прорезиненные ножки. Они необходимы для обеспечения устойчивости хлебопечки.
  3. Индикация. Желательно выбирать модели, на дисплее которых отображается время, оставшееся до конца готовки. Также удобно, если таймер хлебопечки оснащен звуковым сигналом.
  4. Комплектация. Дополнительные аксессуары способны облегчить готовку и сделать ее более комфортной. Чаще всего производитель комплектует хлебопечку мерным стаканчиком, мерной ложкой, лопаткой и книгой рецептов.

Желательно приобретать домашнюю хлебопечь проверенного производителя: это повышает шансы на удачную покупку. Особой популярностью пользуются MOULINEX, PHILIPS, REDMOND, LG и PANASONIC.

Перед покупкой необходимо просмотреть отзывы в интернете на приглянувшуюся модель. Таким образом можно заранее узнать о наиболее существенных ее недостатках.

Пять подсказок, как выбрать хлебопечку

«Контрольная закупка» – популярная передача, помогающая пользователям не промахнуться с выбором различных бытовых приборов. Что же говорят ее эксперты о хлебопечке?

  1. «Сталь долговечнее пластика» – утверждение спорное, когда речь заходит о корпусе хлебопечки. Если прибор сам по себе некачественен, то любой материал окажется низкопробным. Перегрев и некоторая деформация могут наблюдаться как у пластиковых, так и у стальных хлебопечек. Смотреть нужно на стыки прибора: любые неровности и зазоры – признак того, что внутренний механизм, скорее всего, достаточно слаб и прослужит недолго.
  2. Тяжелое ведерко из стали долговечнее, чем легкое алюминиевое.
  3. Рекомендуемая производителем очередность закладки продуктов в хлебопечку играет немаловажную роль в ее «судьбе». Если сначала заливается жидкость, а «вдогонку» ей добавляются сухие продукты, то придется очень часто наведываться в сервисный центр: резиновая прокладка между крутящим валом и ведерком будет ссыхаться и регулярно требовать замены. Оптимальная последовательность заполнения хлебопечки – сначала сухое, потом жидкое.
  4. Диспенсер – обязательный элемент хлебопечки, если планируется печь в ней сладкие булочки. Его наличие помогает поддерживать оптимальный температурный режим и автоматически добавлять в тесто изюм, сухофрукты, цукаты, орехи.
  5. Таймер должен быть рассчитан хотя бы на 9 часов: такой временной промежуток необходим, если захочется с вечера задать работу хлебопечке на утро. От 6-часовых моделей следует отказаться сразу.

Нужно понимать: абсолютно все хлебопечки сконструированы одинаково. На вкус хлеба не оказывает прямого влияния ни производитель, ни обилие дополнительных функций. Даже в недорогой хлебопечи можно приготовить что-нибудь вкусное, если придерживаться двух основных условий:

  • все используемые ингредиенты свежие;
  • пропорции, указанные в рецепте, соблюдены.

И точно так же дорогая хлебопечка может «порадовать» совершенно ужасным хлебом, если, к примеру, нарушить тепловой режим, не вовремя открыв крышку.

Если в доме есть хлебопечь, жить станет гораздо проще. Как минимум не придется в самый неудобный момент отправляться в магазин за хлебом.


kakvybrat.su

рейтинг 2019-2020 года, технические характеристики, плюсы и минусы, отзывы покупателей

1Хлебопечки экономят массу времени и сил, позволяя с легкостью наполнить дом ароматом свежего хлеба.

Впрочем, пригодится она не только для хлеба, но и для другой выпечки, или просто замеса теста.

Многие хлебопечки также умеют варить варенье и готовить джем.

Пользователю нужно лишь положить в рабочую чашу ингредиенты в определенном порядке и выбрать соответствующую программу.

Как выбрать хлебопечку?

Перед покупкой хлебопечки следует обратить внимание на несколько важных факторов:

  • Вес готовой выпечки. Важно понимать, хлеб какого веса можно будет испечь в хлебопечке. Обычно в моделях предлагается на выбор несколько вариантов: от 500 г и до 700, 900, 1000 г. и т.д. Максимальный вес — 1 500 г.
  • Автоматизированные программы. Пожалуй, это один из главных моментов, на который стоит обратить внимание перед покупкой хлебопечки. В недорогих моделях программ обычно от 9 до 12, а в тех, что подороже, может быть 12 и больше. Обычно это программы для выпечки нескольких видов белого и зернового хлеба, а также хлеба с другими добавками. В некоторых моделях предусмотрен режим для джема или варенья.
  • Рабочая чаша. Чаша для замеса и выпечки всегда с антипригарным покрытием. Отличаются эти детали в разных моделях прежде всего размерами, поэтому и вес готового хлеба может быть разным. А еще они бывают различной формы — близкой к прямоугольной или круглой. В некоторых моделях в комплекте поставки идут сразу две разные чаши. На качество выпечки форма чаши не влияет.

2

Рейтинг ТОП-15 лучших моделей

В этот рейтинг вошли лучшие хлебопечки с функцией замеса теста.

Обзор лучших хлебопечек с замесом теста

ENDEVER MB-51

Хлебопечка ENDEVER MB-51 произведена из пластика белого цвета с серыми вставками. Устройство оснащено 193 специальными встроенными программами.

Если вы ограничены во времени, выберите ускоренный режим. Устройство выпекает хлеб в виде буханок, вес и цвет корочки которых можно регулировать по своему усмотрению. Представленное устройство оснащено таймером, что дает возможность запрограммировать старт работы устройства на удобное для Вас время.

Хлебопечь защищена от перегрева, что продлевает срок ее службы. В комплектацию включено множество полезных аксессуаров, необходимых для работы с устройством.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 900 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 19 встроенных программ.
Плюсы
  • количество режимов;
  • качество работы;
  • время выпекания;
  • функциональность.
Минусы
  • отсутствует подсветка дисплея;
  • отсутствует кнопка выключения.

Panasonic SD-ZB2512

Хлебопечь Panasonic SD-ZB2512 станет отличным приобретением. Модель выполнена из качественных материалов4: нержавеющей стали и термоустойчивого пластика.

Предусмотрен специальный дисплей, который позволяет легко разобраться во всех настройках и опциях. Модель предназначена для приготовления хлеба в большом объеме, т.к. за один раз она может испечь буханку весом до 1250 г.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1250 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 14 встроенных программ.
Плюсы
  • количество режимов;
  • удобство модели;
  • качество работы;
  • функциональность.
Минусы
  • громкие диспенсеры;
  • отсутствует кнопка выключения.

FIRST AUSTRIA 5152-3

Хлебопечь FIRST AUSTRIA 5152-3 обладает отличным функционалом, что позволяет в домашних условиях выпекать в ней разные5 сорта хлеба, а также готовить пасту, джем и сладкую выпечку.

Выбранная программа и параметры текущего состояния хлебопечи отображаются на большом дисплее с подсветкой. Для выбора нужной программы из 12 имеющихся предусмотрены сенсорные кнопки.

Хлебопечь оснащена съемной формой с антипригарным покрытием, что исключает прилипание теста к стенкам и его пригорание.

Технология поддержания тепла обеспечивает сохранение приготовленного продукта в горячем состоянии на протяжении 60 минут после окончания процесса.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1250 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • 12 встроенных программ;
  • два тестомешателя.
Плюсы
  • качество работы;
  • время выпекания;
  • функциональность.
Минусы
  • не указываются покупателями.

Panasonic SD-2501WTS

Хлебопечь Panasonic SD-2501WTS – находка для тех, кто хочет выпекать хлебобулочные изделия дома6. Модель позволяет печь хлеб весом до 1250 г, что является отличным вариантом для большой семьи.

Встроенный таймер отсрочки запуска разрешает установить старт выпекания на любое удобное время. Даже если вы не извлечете хлеб сразу после приготовления, он не остынет, т.к. высокая температура поддерживается на протяжении 60 минут.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1250 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 12 встроенных программ.
Плюсы
  • удобство модели;
  • количество режимов;
  • время выпекания;
  • качество работы.
Минусы
  • короткий шнур питания.

Moulinex OW2101 Pain Dore

Moulinex OW2101 Pain Dore – компактная хлебопечка с 12 программами для домашнего хлеба. В книге рецептов 7описаны способы приготовления не только простого хлеба, но и теста для пиццы, пирожных, джемов.

Имеется панель с простым интерфейсом, отображающая данные на широком дисплее для максимального удобства использования. Устройство оборудовано съемным баком с антипригарным покрытием.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 12 встроенных программ.
Плюсы
  • количество режимов;
  • удобство модели;
  • время выпекания.
Минусы
  • не выделены пользователями.

Обзор лучших хлебопечек с замесом теста и диспенсером

REDMOND RBM-M1911

Хлебопечка REDMOND RBM-M1911 за один раз выпекает до 1 килограмма свежего хлеба различных сортов. Специально8 для любителей здорового питания и людей, склонных к аллергии, существует режим безглютеновой выпечки.

Прибор также подходит для приготовления каш и десертов. Он сам позаботится о замесе теста ― вам нужно лишь добавить все ингредиенты. Подать горячий и ароматный хлеб получится прямо к завтраку ― благодаря отсрочке запуска запланировать программу можно уже с вечера.

Удобное электронное управление и наличие смотрового окошка дают возможность контролировать процесс на каждом этапе, не прерывая его. В комплект входят мерные стаканчик и ложечка, лопасти для замеса теста и книга рецептов.

Компактный прибор легко поместится даже на небольшом кухонном столе. Он расходует не слишком много энергии, а в случае отключения электричества запоминает этап, на котором остановился.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 19 встроенных программ.
Плюсы
  • удобство модели;
  • количество режимов;
  • время выпекания.
Минусы
  • короткий шнур питания.

REDMOND RBM-M1910

REDMOND RBM-M1910 ― мощная модель, которая за один раз испечет булку весом до 1 килограмма. Если нужна буханка9 меньшего размера, прибор автоматически установит время приготовления хлеба из расчета веса теста.

Прибор учитывает все вкусы пользователя. В том числе и цвет корочки. Встроенный таймер разрешает запланировать начало работы хлебопечки на удобное время. По окончании выпекания тепло будет поддерживаться в течение часа.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 25 встроенных программ;
  • пользовательский режим.
Плюсы
  • количество режимов;
  • качество работы;
  • время выпекания.
Минусы
  • нагревается металлический корпус;
  • шум при работе.

Panasonic SD-ZB2502

Практичная хлебопечь Panasonic SD-ZB2502 предназначена для простого приготовления выпечки. Прибор10 способен испечь буханку весом 1250 г.

Высокофункциональная модель предоставляет ряд дополнительных возможностей: выбор цвета корочки, опция отложенного старта, автодобавление ингредиентов и т.д.

Наличие длинного шнура питания способствует установке прибора в любом удобном месте. Дисплей с подсветкой отображает информацию о заданной программе и текущем этапе ее выполнения.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1250 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • 12 встроенных программ.
Плюсы
  • удобство модели;
  • количество режимов;
  • качество работы.
Минусы
  • отсутствует кнопка выключения.

Philips HD9016

С хлебопечью Philips HD9016 все процессы происходят в одной емкости – больше никакой грязной посуды.11

Вам больше не нужно будет самостоятельно замешивать и выпекать хлеб. Все задачи возьмет на себя устройство. Нужно лишь загрузить все необходимые ингредиенты и задать нужные параметры.

Таймер отсрочки запуска программы позволяет запланировать работу прибора на любое удобное время. Имеется 12 различных программ. В этой хлебопечи возможно готовить даже варенье.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 12 встроенных программ.
Плюсы
  • качество работы;
  • время выпекания;
  • функциональность.
Минусы
  • короткий шнур питания;
  • отсутствует подсветка дисплея.

Panasonic SD-2511

Хлебопечь Panasonic SD-2511 сэкономит место на вашей кухне. Благодаря длинному шнуру питания ее можно установить 12где угодно, а за счет белого цвета она будет органично смотреться в любом интерьере.

Противоскользящие ножки обеспечивают стопроцентную устойчивость. Модель имеет 13 программ. Выбрать параметры выпекания можно с помощью дисплея с подсветкой.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 14 встроенных программ.
Плюсы
  • качество работы;
  • время выпекания;
  • удобство использования.
Минусы
  • сильно нагревается корпус.

Обзор лучших хлебопечек с замесом теста и ускоренной выпечкой

REDMOND RBM-M1920

Хлебопечь RBM-M1920 — функциональный прибор для приготовления хлеба и других блюд в домашних условиях. 13Устройство имеет 19 автоматических программ.

Одним из несомненных преимуществ прибора является антипригарное покрытие чаши. Хлебопечь также оснащена опциями автоподогрева готовых блюд и отсрочки старта программы.

Таймер позволит приготовить еду к заданному времени. По желанию в хлеб можно добавить дополнительные ингредиенты, такие, как семечки, орехи или изюм.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 750 г;
  • настройка веса выпечки;
  • ускоренный режим;
  • 19 встроенных программ;
  • пользовательский режим.
Плюсы
  • удобство модели;
  • время выпекания;
  • разнообразие программ.
Минусы
  • короткий шнур питания.

Moulinex OW240E Pain and Delices

Хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices используется для замеса теста, приготовления выпечки, каш и 14молочных продуктов.

Несмотря на высокую функциональность, устройство обладает компактными габаритами, поэтому не занимает много места на кухне. Чаша имеет антипригарное покрытие, рабочая поверхность быстро очищается влажной салфеткой.

Пользователь может установить один из трех вариантов поджарки: от светлой до темной корочки. В хлебопечи предусмотрена функция отложенного старта интервалом до 15 часов, а после выключения тепло автоматически поддерживается в течение 60 минут.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • 20 встроенных программ.
Плюсы
  • количество режимов;
  • время выпекания;
  • удобство использования.
Минусы
  • отсутствует подсветка дисплея.

REDMOND RBM-1908

Хлебопечь REDMOND RBM-1908 обладает высокой мощностью, позволяющей за один раз испечь хлеб весом до 750 г.15

Устройство способно самостоятельно определить необходимое время приготовления выпечки, исходя из веса теста. Более того, он дает возможность выбрать даже цвет корочки.

Корпус прибора оборудован съемной крышкой для удобства в в процессе эксплуатации.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 750 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 19 встроенных программ.
Плюсы
  • удобство использования;
  • время выпекания;
  • качество работы.
Минусы
  • не обнаружены пользователями.

Midea BM-210BC-W

Хлебопечь Midea BM-210BC-W идеальна для домашнего использования. Модель выполнена в пластиковом корпусе 16белого цвета, благодаря чему впишется в любой интерьер.

В устройстве предусмотрено 13 программ. Множество режимов открывают широкие возможности для применения. В конструкции установлен дисплей. Он позволяет оперативно узнать текущие параметры. Максимальная допустимая загрузка – 1 кг.

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 1000 г;
  • настройка веса выпечки;
  • ускоренный режим;
  • 13 встроенных программ.
Плюсы
  • время выпекания;
  • качество работы;
  • функциональность.
Минусы
  • не указаны покупателями.

Gorenje BM910W

Хлебопечь Gorenje BM910W облегчает работу благодаря предустановленным программам. Каждая из них имеет 17точную последовательность и продолжительность фаз приготовления любого вида хлеба.

В ней также предусмотрена программа для приготовления бесподобных домашних джемов. Все просто: порежьте фрукты на кусочки, добавьте сахар и выберите программу «Джем».

Основные функциональные характеристики:

  • вес хлеба — 900 г;
  • настройка веса выпечки;
  • замес теста;
  • ускоренный режим;
  • 12 встроенных программ.
Плюсы
  • аккуратный дизайн;
  • время выпекания;
  • функциональность.
Минусы
  • шум при работе.

Отзывы покупателей

Ниже даны отзывы покупателей о представленных здесь хлебопечках:

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (3 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

User Avatar {{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще Добавьте свой отзыв!

Полезное видео

Видео о том, как выпекать хлеб в хлебопечке:

tekhnik.top

Как выбрать хлебопечку

Мечтой множества хозяек была возможность выпекать хлеб в домашних условиях. Это не только удобно, быстро и недорого, но ещё и полезно. Подбираете рецепт на свой вкус, сами контролируете процесс, регулируете нужную вам степень поджаристости корочки и многое другое.

Подобный прибор является технологически сложным, ведь он не просто печёт, но и замешивает тесто, при необходимости добавляет в него дополнительные ингредиенты. Поэтому к покупке хлебопечки лучше заранее подготовиться, прочитав предоставленный нами материал. Здесь можно узнать экспертное мнение о главных параметрах, на которые следует обращать внимание.

Лучшие производители хлебопечек – какую фирму выбрать

Компаний, изготавливающих мелкую бытовую технику для кухни, огромное количество. Каждая из них участвует в конкурентной борьбе за право быть лучшей в глазах потребителей. Некоторым удаётся держать лидирующие позиции в течение долгих лет.

Европейские и азиатские марки зарекомендовали себя в производстве хлебопечек отличного качества.

Для всех, кто не может продолжить изучение статьи, мы подготовили список самых востребованных брендов:

1. Panasonic

2. LG

3. Redmond

4. Kenwood

5. Phillips

Перечисленные выше фирмы дорожат своей репутацией, поэтому установили жёсткий контроль в цехах. Изделия проходят несколько этапов проверки. Специально созданные комиссии выявляют недоработки и брак, чтобы выпускать в продажу исправно работающие хлебопечки. Высокий уровень качества также подтверждается результатами проведённых независимых тестов и долгим гарантийным сроком.

Все товары производятся при соблюдении установленных норм и имеют сертификацию. Риск получить плохое устройство сведён к минимуму, поэтому вы смело можете отправляться за покупкой.

Тем же, кто желает найти конкретную модель, предлагаем перейти к нашему рейтингу самых лучших хлебопечек.

Рекомендации:

Принцип работы и устройство хлебопечек

Хлебопечка – это малогабаритное электрическое устройство бытовой направленности, предназначенное для домашнего приготовления хлеба различного вида. Отличаются хлебопечки полностью автоматизированным процессом и компактными габаритами, даже если речь идёт о больших моделях.

Этот бытовой прибор оснащён современными механизмами, позволяющими выполнять массу задач. Одним из главных элементов является ТЭН, нагревающий камеру, и термодатчик, осуществляющий контроль за температурой.

Различаются хлебопечки по мощности, объёму, функционалу, количеству встроенных программ и т. д.

Стандартная модель состоит из следующих элементов:

1. Корпуса или по-другому пекарной камеры

Внутри неё расположен элемент, производящий нагревание, а также вал с лопатками, замешивающий тесто, и другие механизмы, отвечающие за обеспечение правильной работы устройства.

2. Ведёрка (формы для выпечки)

В большинстве случаев оно съёмное и имеет антипригарное покрытие. Представляет собой контейнер, в который помещают все необходимые продукты.

3. Крышки

Закрывает хлебопечку на время приготовления. В неё встроено специальное смотровое окошко.

4. Панели управления

Находится обычно в центральной или нижней части корпуса.

Электрические хлебопечки, как правило, пекут изделия с максимальной массой до 2 кг. Процесс по времени занимает от одного до шести часов. Медленнее всего готовится формовой хлеб.

Произведённый самостоятельно продукт, безусловно, отличается ароматическими, вкусовыми и качественными характеристиками. В нём отсутствуют пищевые и прочие добавки, используемые при массовом производстве.

Виды хлебопечек

Стандартные

Подобные модели имеют на борту до 10-15 программ, способны выпекать не больше одного изделия за рабочий цикл. Контейнер для выпечки чаще всего прямоугольный или слегка скруглённый, глубокий. В первом случае получается хлеб больше всего приближенный по форме к покупному, а во втором – напоминающий кулич. Обычно обладают средней мощностью. Способны справиться с удовлетворением кулинарных потребностей семьи из трёх человек.

Достоинства:

  • экономичный расход энергии;
  • необходимый набор программ;
  • компактность;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки:

  • может не хватать мощности;
  • скудная комплектация.

Выпечка двух буханок одновременно

По габаритам такие хлебопечки значительно больше стандартных, так как имеется второй контейнер и вал для замешивания теста. Устройство имеет повышенную мощность и может выпекать за один раз две буханки. Дополнительная форма бывает отдельной или цельной, но разделённой на две равные части. По технологии процесса приготовления оба отделения схожи, но в каждом можно использовать разный рецепт.

Достоинства:

  • повышенная мощность;
  • два изделия за один рабочий цикл;
  • использование разных рецептов.

Недостатки:

  • большой расход энергии;
  • увеличенные габариты;
  • дороговизна.

Выпечка изделий круглой формы

Хлебопечки оснащены контейнером круглой формы. Именно благодаря ему можно изготавливать караваи, куличи, пироги и многое другое. Набор программ бывает разным, в зависимости от модели. Мощность у прибора выше, чем в стандартных, так как в этих устройствах часто пекут из ржаной муки. Как известно, ржаное тесто требует для замешивания большего расхода энергии.

Достоинства:

  • возможность печь хлеб нестандартной формы;
  • повышенная мощность;
  • расширенная комплектация.

Недостатки:

  • увеличенные габариты;
  • большой расход энергии;
  • реже встречаются в продаже.

Выпечка нескольких булочек или багетов

Подобные модели способны за один рабочий цикл выпекать от четырёх до двенадцати изделий. Чаще всего это булочки, кексы, пирожные. Устройство также способно справиться с приготовлением багетов, что довольно сложно. Внутри хлебопечка имеет двухъярусную форму с небольшими контейнерами, в которые раскладывается уже замешанное тесто.

Мощность у таких приборов самая высокая, не меньше 1500 Вт. Все изделия, в том числе и багеты, необходимо формировать самостоятельно.

Достоинства:

  • одновременное изготовление нескольких булочек, багетов, кексов и прочего;
  • увеличенная мощность;
  • расширенная функциональность.

Недостатки:

  • громоздкие габариты;
  • самостоятельная формовка;
  • большой расход электрической энергии;
  • высокая стоимость.

Параметры выбора хлебопечки

Мощность

Собираясь печь из пшеничной муки, выбирайте небольшие по мощности хлебопечки примерно от 450 до 600 Вт. А вот для ржаной и приготовления багетов понадобятся устройства с повышенным значением мощности, от 800 до 1.650 Вт.

Этот параметр напрямую влияет на интенсивность вымешивания теста. Старайтесь при равных данных других характеристик отдавать предпочтение мотору помощнее.

Вес готового продукта

Очень важным является то, какого веса хлеб вы хотите печь. Хлебопечки делятся на модели, которые способны изготавливать до 500, 700, 900 г и так далее, где максимальный вес не будет превышать 1500 г.

Выбирайте устройство с учётом ваших потребностей. Для небольшой семьи подойдут приборы с весом хлеба 500-700 г, в ином случае стоит приобрести от 900 г до 1500 г. Не советуем брать хлебопечки с максимальным значением, если едоков немного, так как оставшийся продукт будет портиться. При этом не забывайте, что мощность у таких устройств повышенная, а значит и электроэнергии они будут тратить немало.

Ведёрко

Встречаются в хлебопечках ведёрки (контейнеры) горизонтальные и вертикальные. В первом варианте получаются изделия, которые больше всего похожи на магазинные буханки прямоугольной формы. Во втором же хлеб будет внешне напоминать кулич. Определяться с этим параметром нужно исходя из своих предпочтений, так как на вкусовые и качественные характеристики он никак не влияет. Если не можете выбрать что-то одно, то можете присмотреть модель с несколькими ведёрками в комплекте.

Функциональность

У хлебопечек бывает от 3 до 20 программ. Основные присутствуют даже в бюджетных моделях: замес, выпечка, ускоренная выпечка. Мы рекомендуем покупать устройства с расширенными возможностями.

Многие, начиная делать дома хлеб, входят во вкус, желая пробовать новое, но, увы, их печи ограничены имеющимся функционалом. Большой выбор программ и опций также даёт возможность минимально участвовать в процессе приготовления. Если не желаете переплачивать, то приобретайте хлебопечки со стандартным набором и пользовательскими настройками, которые позволяют на основе имеющихся программ сделать собственные.

Наличие таймера окажется полезно большинству пользователей. Отсроченная выпечка позволяет, например, с вечера приготовить всё, установив время, чтобы проснуться утром к свежеиспечённому хлебу на завтрак. Это очень удобная функция.

Ещё не стоит пренебрегать опцией подогрева. Она обеспечит сохранение нужной температуры хлеба в течение часа. Если вы вдруг задержались на это время, то переживать не стоит, так как буханка всё ещё останется тёплой, не успев остыть.

Наличие диспенсера

Всем, кто хочет повысить автоматизацию процесса выпечки, рекомендуем хлебопечки с диспенсером. Он сам добавит нужную начинку в тесто, будь то изюм, орехи, лук, зелень или что-то ещё. А вам не придётся ловить звуковые сигналы, чтобы доложить необходимое. Количество наполнителей может быть неограниченным.

Надёжность

При выборе обязательно проверьте, как крепится ведёрко в хлебопечке. Во время замеса оно будет подвергаться тряске, поэтому все элементы должны основательно фиксироваться. Проследите также, чтобы антипригарное покрытие не имело сколов и царапин, иначе это приведёт к подгоранию изделия.

Внешний вид

Он играет исключительно эстетическую роль. Материалы различаются лишь ценой. Если есть деньги на нержавеющую сталь, то покупайте прибор с корпусом из неё. При желании сэкономить приобретайте пластиковые устройства. И те и другие служат одинаково.

В крышке вам пригодится смотровое окошко, чтобы проконтролировать состояние теста или хлеба, не открывая её. Внутренняя подсветка тоже не окажется лишней.

Дисплей может быть привычным кнопочным или же, что реже, сенсорным. Отдавать предпочтение можно любому варианту, который кажется наиболее удобным и привлекательным. Обратите внимание на наличие подсветки.

Какую хлебопечку выбрать

1. Выбирайте хлебопечки с учётом требуемого для вас веса хлеба.

2. Предпочтите более мощные модели, так как они способны быстрее замешивать тесто и справляться с выпечкой багетов, ржаных изделий.

3. Покупайте приборы с горизонтальным ведёрком, если желаете видеть прямоугольную форму, и с вертикальным – если более округлую и высокую.

4. Лучше всего выбирать устройства с расширенным набором программ, таймером и наличием функции подогрева.

5. Обратите внимание на то, есть ли диспенсер.

6. Проверьте при покупке надёжность крепления ведёрка и целостность антипригарного покрытия.

Сколько стоит хлебопечка

1. Начальная ценовая категория включает устройства стоимостью от 2500 до 5 тыс. р.

2. В средней находятся хлебопечки с расширенным функционалом и увеличенной мощностью. Их цена составляет от 5 до 8 тыс. р.

3. Самыми производительными будут модели с максимальным набором опций. Обойдутся они в 10 – 18 тыс. р.

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

Как выбрать хлебопечь: что нужно знать заранее

Хлеб всему голова. Мы привыкли покупать хлеб в магазинах, порой осуждая его вкус и качество. Но выход есть: чтобы избавить себя от подобного недовольства, нужно всего лишь обратить свое внимание на чудо современной техники, и узнать, чем же на самом деле является хлебопечь. И обязательно ее приобрести. Вместо недовольства, вы будете испытывать удовольствие и наслаждение от вкуса настоящего, испеченного своими руками хлеба.

Что нужно знать заранее, перед тем, как выбрать хлебопечь

Как обычно, рядового потребителя подстерегает опасность заблудиться в многообразии предлагаемых моделей хлебопечек, и если он делает все правильно, он обязательно найдет заранее нужную информацию, чтобы определиться с выбором, и только потом прислушаться к мнению продавца-консультанта в магазине.

Итак, мы хотим приобрести качественную, удобную и недорогую по цене хлебопечку. Как правило, хлебопечка приобретается не на один год, она может прослужить несколько лет при условии правильной эксплуатации и ухода. Как же правильно выбрать хлебопечь?

Знаете ли вы, что для приготовления домашнего хлеба в хлебопечке, вам не нужно предварительно замешивать тесто и добавлять различные компоненты. Хлебопечка за вас это сделает сама. Мы должны только отмерить нужное количество ингредиентов и загрузить их в специальный приемник.

Посмотрите, как замешивает тесто хлебопечка

На что нужно обратить внимание?

Маломощные хлебопечки имеют мощность 550 Вт, например Panasonic SD-ZB2502, самые мощные – 1650 Вт. От мощности печки зависит какой она испечет каравай (большой или маленький) и сколько это займет по времени (быстро или не очень).

Традиционно хлебопечки выпекают хлебные буханки весом 500-1000 г. Есть хлебопечки мощностью 1500 Вт, которые с удовольствием приобретут большие семьи, например Moulinex OW5024 Home Bread Baguette или Moulinex OW6002 Baguettes and Co.

Бывают хлебопечки, внутри которых есть специальные разделители, позволяющие выпекать булочки и маленькие буханочки хлеба.

В комплектацию должны входить помимо стандартной, основной, квадратной емкости, дополнительные – круглая и для багетов.

Посмотрите, как пекут пасхальные куличи в хлебопечке

 Внешний вид и габариты

При выборе хлебопечки нужно будет обратить внимание на объем съемного ведра. Именно от него зависит вес выпекаемого хлебушка: чем больше объем ведерка, тем больше размеры самой хлебопечки. А габариты вы выберете согласно своим предпочтениям:  широкие, приземистые или наоборот, высокие и узкие аппараты.

Заранее надо подумать о том, где на вашей кухне будет находиться хлебопечь. От этого может также размеры и габариты будущей помощницы.

Корпуса хлебопечек выполняются из нержавеющей стали и пластика. Аппараты с металлическим корпусом стоят дороже, и немного функциональнее своих сестер.

Дополнительные опции

Также в хлебопечках предусмотрена защита от перегрева – CENTEK CT-1402,  защита от сбоев электропитания. При этом в памяти хлебопечки может остаться тот момент, на котором была прекращена работа агрегата. Самую длинную память (60минут) обеспечивает  Bork X800 .

Также у некоторых производителей есть дополнительные специальные пакеты с рецептами и программами, например у LG есть специальный пакет — «Русский повар».

Базовые и дополнительные функции

Обращайте внимание на количество функций. Сегодня в хлебопечках есть от 5 до 19 функции, их количество, конечно же прямо пропорционально влияет на цену.

Базовые функции:
  • поджаристость (светлая, средняя, темная) корочки
  • замес теста (дрожжевого или бездрожжевого) разной консистенции
  • выпечка хрустящего хлеба с корочкой и мягкой серединой
  • ускоренная выпечка (кроме дешёвых моделей) – Philips HD904
Дополнительные функции
  • выпечка кексов
  • приготовление джема
  • варка варенья
  • печение куличей
  • выпечка черного хлеба
  • выпечка французского хлеба (багет)
  • выпечка хлеба с различными добавками
  • выпечка сладких булочек с сахаром, мёдом, изюмом и т.п.
  • замес теста – Philips HD9045/30
  • безглютеновая выпечка (хлеб без клейковины для аллергиков)
  • бездрожжевая выпечка
  • выпечка пшеничного хлеба
  • выпечка хлеба из муки грубого помола – Panasonic SD-255WT

Как правильно выбрать хлебопечь

Сначала определитесь, что именно вы хотите от хлебопечки? Мой ответ такой: засыпать все ингредиенты, выбрать программы, включить и забыть. А утром, проснувшись, порезать на стол аппетитными ломтиками вкусный поджаристый хлебушек. Уверена на 100 процентов, что большинство из вас мечтает о том же самом.

  • Покупайте хлебопечку, в которую все ингредиенты засыпаются сразу.
  • Купить мощную хлебопечку довольно заманчиво, при этом мы все умеем считать. Испечь хлеб в такой хлебопечке получается затратно.
  • Ищите в моделях функции защиты от перегрева и защиты от детей. Они в этом возрасте очень любознательны.
  • Покупайте модели известных фирм. Сегодня самыми популярными являются фирмы – Panasonic, Moulinex и Phillips. Сравните популярные модели.
  • Хлебопечки Panasonic и Moulinex выпекают хлеб нескольких весов, на полкилограмма, на килограмм, и на полтора килограмма.
  • Эти печи автоматически регулируют подачу орехов, изюма, семечек и в хлеб и в сдобные булочки.
  • Эти фирмы выпускают хлебопечи с качественным антипригарным покрытием.
  • В этих хлебопечках можно выпекать хлеб любого веса, ржаной хлеб, булочки и даже варить варенье.
  • Качество техники и качество выпекаемого хлеба в моделях Panasonic, Moulinex – на высоте.

Приведу две рекомендации по выбору хлебопечки (ориентировочные):

Для большой семьи, где едят много хлеба – Moulinex OW 6121

Для обычной семьи из 3-4 человек – Panasonic SD-2510WTS

Самый последний совет: правильно сделайте свой выбор!

Прежде чем непосредственно отправляться за покупкой хлебопечки, или любой другой бытовой техники, лучше всего:

  • Почитать отзывы непосредственных хозяев на форумах
  • Просмотреть на сайтах производителей все предлагаемые и актуальные на время покупки аппараты
  • Сравнить их характеристики, подумать, что нужно именно Вам
  • После тщательного и взвешенного анализа, подобрать самый оптимальный  вариант.

Просмотрев большое количество различной информации о хлебопечках, Вы наверняка узнаете много нового. Вполне вероятно, что  некоторая информация будет для Вас совершенно незнакомой.  Тем лучше! При этом в разы повышается вероятность того, что Вы сделаете осознанный выбор и в последствии Ваш агрегат не доставит Вам неприятных сюрпризов.

В комментариях обладателей хлебопечек прошу поделиться своим опытом и рекомендациями о том, как правильно выбрать хлебопечку.

tehnoshtuchki.com

Как выбрать хлебопечку: Советы эксперта [Модели 2019]

Хлебопечка – незаменимый помощник для настоящих хозяек

Хлебопечка – полезный домашний прибор, позволяющий готовить свежий хлеб, что называется, с пылу с жару. Что может быть лучше, чем вместо дрожжевого и часто вредного магазинного продукта отдать предпочтение натуральному домашнему хлебушку, состав для которого выбираете вы сами? Одним из немаловажных моментов, влияющих на качество готового хлеба, является хлебная печь, так как от ее особенностей зависит качество конечного продукта. Итак, как выбрать хлебопечку для дома – разберемся в этом вместе!

Содержание:

Благодаря хлебопечке у вас дома на столе всегда будет свежий и ароматный хлеб

Приобретя хлебопечку, вы получаете возможность баловать семью свежевыпеченным домашним хлебом в любое время

Функционал и техническая часть

Показатель мощности принимает зачастую варьирующее значение и составляет от 450 до 860 Вт. Стоит отдавать предпочтение средним цифрам, потому что такая печка позволит экономить расходование электрической энергии и в то же время пользоваться оптимальными показателями мощности. Чаша, точнее, ее объем, определяется тем, какие потребности есть у вашей семьи для осуществления дел по домашнему хозяйству. Конечно, специалисты советуют обратить внимание на самые объемные предметы техники, потому что они позволят готовить домашний натуральный продукт в большом количестве. Но в большом изобилии вариаций можно достаточно просто запутаться, поэтому некоторые люди советуют обращать внимание на степень известности фирмы-изготовителя.

Как определиться с важностью функций

Прежде чем делать свой окончательный выбор, важно узнать об особенностях полезных функций. Некоторые применяют данный вид техники для хлебного выпекания, а некоторые используют ее для приготовления творога, йогурта. Поэтому цена напрямую зависит от количества опций. Если временной интервал, в течение которого готовится хлеб, не имеет никакого значения, оптимальным станет вариант выбора изделия, оснащенного показателем мощности до 600 Вт. Если планируется часто использовать прибор, стоит уделять внимание изделиям до 1 100 Вт. Играет роль и способ управления изделием, которые может быть современным сенсорным или традиционным кнопочным.

Элегантная черная хлебопечка с возможностью выпекать багеты

Цена/качество как основа для подбора

Прежде всего рекомендуется руководствоваться ценой и набором функций. Не стоит отдавать предпочтение изделиям с громоздким количеством опций. Потому что основная функция все-таки сводится к выпеканию хлеба, буханка которого имеет объем 900 г. В такой печке можно печь не только утренний домашний хлеб, но и готовить сладкую выпечку – кексы, булочки. Главное – обязательно следовать всем рецептурам, которые указаны в инструкции. Не стоит также проводить многочисленные эксперименты с составами изделий, потому что их результаты вполне могут вас огорчить.

Как выбрать хлебопечку: советы эксперта и общий анализ функционала

Максимальная масса хлеба

С применением подобного элемента бытовой техники можно заняться выпеканием хлеба, который имеет различный вес и объем. Диапазон таких моделей позволяет по итогу наслаждаться ароматными буханками от 500 граммов, а некоторые устройства готовы оказать помощь в получении хлебушка разных размеров, что наиболее удобно. Если семья небольшая, достаточно будет приобрести изделие для изготовления булок от 500 г. Для многочисленного семейства идеально подойдет прибор, соответственно, с большим набором характеристик.

Данная хлебопечка позволит вам выпекать хлеб как большого, так и меньшего размера

Обратите внимание на мощность

Изделия оснащены большим разбросом в плане параметров мощности, потому что разные модели могут иметь это значение в пределах 400-700 Вт. Скорость, с которой производится вымешивание теста, будет наибольшей, если отдать предпочтение большому по мощности агрегату. Если все процессы ускорятся, будет сэкономлено большое количество времени, поэтому людям, которые всегда спешат и ценят каждую минуту, лучше выбрать более мощное изделие, чем тем, кто может подождать. Если смотреть на вопрос с другой стороны, устройства, которые имеют наибольшую мощность, расходуют максимальное количество энергии, поэтому если скорость не так важна, можно предпочесть приборы меньшей мощности.

Формовые особенности выпечки

В основном форма буханки исходит из ориентации, в которой исполняется корпус. Он может быть вертикальным, и тогда каравай получает большую высоту, а также может оснащаться различными показателями сечения. Такой хлеб поначалу нарезать будет очень неудобно, особенно в первое время. Поэтому можно выбирать изделия подобные классической буханке. Но в такой форме есть вероятность недостаточно равномерных форм, в которых осуществляется вымешивание теста, поэтому стоит задуматься. Некоторые фирмы по изготовлению предпочитают даже применять два устройства для перемешивания, чтобы компенсировать горизонтальную форму.

Таймер в изделиях для выпечки хлеба

Рассматривая вопрос о том, какую выбрать хлебопечку, стоит обратить внимание на таймер. Благодаря разным моделям появляется время отсрочки начала срока приготовления, например, на временной интервал до 16 часов. Так, если владелец устройства загружает в прибор все продукты, а затем устанавливает временной интервал до начальной стадии всего процесса, то этот временной период может быть подтвержден в своих расчетах до времени, когда будет выполнена выбранная программа. Отсрочка нужна, например, для того, если вы хотите, чтобы хлеб выпекался, пока вы спите. Также можно применять временной отрезок, который вы проводите вне помещения.

Доступный набор программ хлебопечки

В рамках производства примитивных моделей минимальное количество программ составляет 3 или 4 штуки. Если речь идет о более сложных агрегатах, их количество может достигать нескольких десятков опций. Посредством их применения может обеспечиваться выпекание хлеба разных рецептур с применением любых мучных сортов. Кроме того, есть вероятность изготовления любых тестовых видов – для пирога, пиццы, пельменей, прочих изделий. Большинство моделей делают доступным приготовление джема и варенья, а некоторые агрегаты способствуют приготовлению из молока вкуснейшего йогурта. Определить набор необходимых программ следует перед приобретением изделия.

Рассмотрение общих функций изделия

  • Основная опция. Данная программа – база всего процесса, она соотносит опции по замесу теста, подъему и выпечке свежего хлеба из специальной муки. В некоторых моделях есть возможность выпекания ржаного тестового состава, подготовительный цикл. Исходя из особенностей модели, он может составлять от 2,5 до 5 часов.
  • Функция быстрой выпечки. Данный режим подразумевает ускоренный процесс хлебного выпекания, занимающий от 1 ч. 15 мин. до 2-х часов. Изготовители предупреждают о том, что качество хлеба будет хорошим, но он будет обладать минимальной пышностью.
  • Тесто. Когда стартует данная программа, устройство получает команду на исключительно замес и подъем теста. Исходя из моделей, можно подобрать отдельные программы приготовления определенного вида теста.
  • Ржаной хлеб как важная опция. Этот функционал используется при необходимости изготовления продукта преимущественно из ржаной муки.
  • Диетическое изделие. Здесь чаще всего применяется цельная мука. Современный рынок предлагает большое разнообразие моделей для приготовления данного состава. Некоторые изделия вовсе не предполагают содержания в составе сахара.
  • Французский хлеб. С этой опцией устройство способно приготовить вкуснейший ароматный хлеб, оснащенный специальной хрустящей корочкой.

Компактная хлебопечка для небольшой семьи имеет достаточный функционал выбора режимов выпечки хлеба

Рекомендуем посмотреть видео, где подробно рассмотрен вопрос о том, как выбрать хлебопечку. Видео продемонстрирует самый актуальный материал, способный оказать помощь в приготовлении данного продукта.

Дополнительные функциональные возможности

  1. Запас памяти. Данная опция является полезной, если вам часто приходится сталкиваться со сбоями в плане электрического снабжения. Если не имеется достаточного числа розеток, посредством этой опции можно полностью отключить устройство и подключить другой прибор.
  2. Особенности переменного веса. Некоторые модели позволяют пользователям готовить разные по весу изделия. Данная возможность является практичной, она создает все условия для выпечки хлеба нужного размера.
  3. Выбор цветовых особенностей корочки. Данная программа контролирует степень, в которой данный продукт запекается, и цветовая особенность корочки зависит от этой функции. В итоге хлеб может быть более или менее хрустящим. Более мощные изделия обладают меньшими интервалами между оттенками, поэтому пользователю не составит труда детально и точно регулировать весь процесс.
  4. Опция добавок. Они могут добавляться автоматически посредством применения функции «диспенсер», но она будет полезной для вас только в том случае, если вы планируете пользоваться ею регулярно. Если эта опция не будет для вас актуальной все время, это означает ряд дополнительных затрат, которые среднестатистическому пользователю ни к чему.

Это далеко не весь перечень опций, содержащихся в современных изделиях. Есть множество дополнительных функциональных особенностей, которые важно принимать во внимание при осуществлении процесса приготовления. Грамотный подход и соблюдение всех принципов приготовления пищи гарантирует максимальный результат, получаемый в процессе готовки, и также вкуснейший домашний хлеб с ценным и полезным составом. Обратите внимание на советы профессионалов и приобретайте только качественную и проверенную технику!

happymodern.ru

12 лучших хлебопечек - Рейтинг 2020

Свежий, горячий хлеб с хрустящей корочкой к завтраку – это не мечта, а реальность. Лучшие хлебопечки обладают не только большим набором функций. Они имеют красивый, интересный дизайн и займут достойное место на вашей кухне.

Какую хлебопечку купить

Первый показатель, на который вам стоит ориентироваться при выборе – это вес готового продукта:

  • На двух-трех человек будет достаточно полукилограммовой булки.
  • Для большой семьи понадобиться хлеб весом в один килограмм и выше.

В некоторых моделях предусмотрены сразу несколько вариантов (500/750/1300 грамм). Таким образом вы сможете выбирать какого размера хлеб будете печь сегодня.

От веса готового продукта напрямую зависит размер и мощность хлебопечки. Она варьируется от 500 до 800 Вт. Но не стоит заострять особое внимание на этом показателе – разница в количестве потребляемой энергии у моделей незначительная.

Современные хлебопечки имеют целый набор программ. С их помощью можно готовить разные виды черного и белого хлеба, пироги, замешивать тесто, варить йогурт и варенье. Количество функций влияет на цену.

Важной является «ручная настройка» – с ней вы сможете самостоятельно выставить температуру, время и повторить любой понравившийся рецепт.

В хлебопечке хорошо получается хлеб с семечками, орехами, сухофруктами. Есть модели, которые сами добавляют эти ингредиенты в тесто в нужный момент. Такая функция называется «автоматический диспенсер». Если программой это не предусмотрено, то вам придется самим следить за процессом и всыпать добавки после звукового сигнала.

В домах, где часто бывают перебои с электричеством, будет актуальна модель имеющая запас памяти при отключении питания. Когда подача электроэнергии восстановится, она продолжит выпекать изделие по заданной программе.

Рекомендации:

Лучшие классические хлебопечки

Стандартные модели лучше всего подходят для начинающих пекарей. Их программа содержит оптимальное количество функций – нет ничего лишнего, а управление максимально упрощено.

Gorenje BM910W

5

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Хлебопечка имеет прямоугольную форму, пластиковый корпус. На крышке есть смотровое окно, что позволяет наблюдать за процессом замешивания теста и выпекания. В вашем распоряжении 12 программ: пшеничный хлеб, сладкая выпечка, французский багет, кекс, джем.

Размер буханок 750-900 г, мощность 600 Вт. Есть 3 варианта цвета корочки. Дополнительные ингредиенты насыпаются после звукового сигнала. После завершения программы автоматически включается подогрев. Его можно отключить в начале приготовления.

Плюсы:

  • простой, информативный дисплей;
  • высокая мощность, хлеб хорошо пропекается;
  • выбор размера буханок;
  • удобная форма с антипригарным покрытием;
  • качественная сборка.

Минусы:

  • нет съемной крышки;
  • нет защиты от перегрева.

Модель прекрасно подойдет для большой семьи и имеет полный набор необходимых программ.

 

Midea BM-220Q3-BL

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Отличается внешне от многих аналогов. Корпус в форме удлиненного цилиндра, выполнен из черного пластика. Мощность агрегата – 580 Вт. Вес готового продукта может достигать 1000 грамм.

Хлебопечка имеет 14 программ. Есть возможность выбора цвета корочки и выпечка из муки грубого помола. Панель управления оснащена таймером.

Плюсы:

  • бюджетная стоимость;
  • стильный дизайн;
  • простое управление;
  • гарантия до 2 лет.
  • большой выбор автоматических программ.

Минусы:

  • глянцевая поверхность легко пачкается.

Идеальный вариант для современной кухни. Большой размер буханки позволяет накормить сразу всю семью. Доступная цена делает эту модель еще привлекательней.

 

Philips HD9015/30

4.8

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечь подходит для приготовления любой выпечки имеет 12 программ. Есть вариант обычного и экспресс-выпекания – в этом случае изделие будет готово всего за час.

Сам агрегат работает тихо, а компактная форма дает возможность удобно разместить его даже на самой маленькой кухне. Максимальный вес выпечки – 1000 грамм. Есть три степени подрумянивания корочки.

Благодаря таймеру, вы можете отложить старт до 13 часов. Таким образом хлеб будет готов в нужное вам время. Дополнительные ингредиенты можно засыпать после сигнала.

Плюсы:

  • верхняя крышка просто снимается;
  • легко моется;
  • функция быстрой выпечки значительно экономит время;
  • работает тихо;
  • имеет компактные размеры.

Минусы:

  • нет программы для пресного теста.

Philips HD9015/30 – небольшая печь с высокой производительностью, которая имеет все необходимые функции. Благодаря ускоренной выпечке вы всегда будете принимать нежданных гостей за накрытым столом.

 

Лучшие хлебопечки для багетов и булочек

Отличие хлебопечки, в которой можно приготовить багет или булочки, в том, что кроме глубокой чаши в комплекте прилагаются формы поменьше. Есть и такие, где изделие печется в общей чаше. Но, в этом случае вы получаете лишь один багет за один раз.

Moulinex OW 5004

5

★★★★★

оценка редакции

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечь отличается большим весом готового продукта – в ней можно испечь буханку до 1500 грамм. Большего размера просто не бывает. Тесто замешивается сразу двумя лопатками. В ней же можно приготовить тесто для домашних макарон, пельменей, пиццы.

К стандартным программам (всего их 14) добавлены еще две: французский багет и бородинский хлеб. Для багетов предусмотрены отдельные чаши. В комплекте есть специальная кисть для смачивания батонов и ножик для фигурных надрезов.

В книге рецептов вы найдете инструкцию – как испечь багет с медом, орехами, кунжутом, черносливом, овсяными хлопьями, а так же пироги, кексы, медовые пряники.

Плюсы:

  • разнообразные варианты сладкой выпечки;
  • большая книга рецептов;
  • есть короткая программа – 1 час 20 минут;
  • самый большой размер буханки;
  • таймер отсрочки старта;
  • подогрев.

Минусы:

  • присутствуют неточности в книге рецептов.

Идеальный вариант для любителей багетов и булочек, а также тех, кто сам не дружит с выпечкой, но очень ее любит.

 

Zelmer BM 1000

4.9

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечка оснащена автоматическим диспенсером и багетницей. Такое сочетание встречается редко. Программ для выпекания всего 11: классический хлеб, французский багет, сладкая выпечка. Функция быстрого выпекания поможет приготовить ароматные булочки всего за полтора часа.

Аппарат поставляется в корпусе белого цвета с окошком в крышке и дисплеем. На передней панели расположены кнопки управления. Максимальный размер буханки – 1 килограмм.

Плюсы:

  • европейская сборка;
  • дополнительная чаша;
  • диспенсер;
  • доступная цена;
  • вкусная выпечка.

Минусы:

  • есть неточности в книге рецептов.

Компактная хлебопечка с красивым дизайном. Прекрасно справляется со всеми заявленными программами.

 

Лучшие хлебопечки для ржаного и бородинского хлеба

Едва ли найдется в мире много людей, которые не любят ароматный черный бородинский хлеб. Для его приготовления разрабатываются специальные рецепты. В лучших хлебопечках этот процесс доведен до совершенства.

Redmond RBM-1913

4.9

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

В арсенале этой модели целых 19 автоматических программ: пшеничный, овсяный, безглютеновый, бородинский хлеб, сладкая выпечка, йогурт, вторые блюда, варенье, супы. Буханки могут быть трех размеров – 500, 750, 1000 грамм. Цвет корочки вы выбираете на свой вкус из трех вариантов.

Классический фирменный дизайн корпуса подойдет для любой кухни. Выполнена хлебопечка из металла и пластика в черном цвете. На передней панели расположился дисплей с кнопками управления. Прилагается и большая книга рецептов. Особое внимание здесь уделяется изделиям из ржаной муки и бородинскому хлебу.

Плюсы:

  • отложенный старт до 15 часов;
  • высокое качество деталей и сборки в целом;
  • большой выбор программ;
  • удобное, понятное управление;
  • тихая работа;
  • доступная цена.

Минусы:

  • слишком много функций – вы всеми и пользоваться-то не будете.

Разобраться с управлением очень просто. Все доступно описано в инструкции. Фирма REDMOND зарекомендовала себя как надежный производитель бытовой техники.

 

LG HB-2001BY

4.8

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Печь прямоугольной формы выпускается в корпусах белого или серого цвета. Производителем заявлено всего 9 программ, на деле же возможности этой модели намного шире. Под каждой кнопкой скрывается по 4-5 дополнительных функций. Но управление довольно простое.

В хлебопечке можно приготовить практически все: хлеб классический, французский, белый, бородинский, из муки грубого помола, а так же сладкую выпечку, йогурт, джем и даже масло.

Вес одной буханки варьируется от 500 до 1000 грамм. После завершения программы аппарат сам будет поддерживать тепло продуктов до 3 трех часов.

Плюсы:

  • оригинальные рецепты хлеба и выпечки;
  • не шумит и не вибрирует;
  • удобная инструкция;
  • нет лишних кнопок;
  • качественная работа.

Минусы:

  • нет защиты от перегрева;
  • неудобное крепление для чаши.

LG HB-2001BY – компактная многофункциональная печь, которая легко справляется со всеми видами выпечки. Есть у нее и отдельный блок рецептов для ржаного хлеба.

 

Лучшие хлебопечки для безглютенового хлеба

Выпечка без глютена особенно актуальна для аллергиков и людей, которые предпочитают здоровое питание. В этом случае стоит выбирать хлебопечку, где предусмотрена специальная функция выпекания безглютенового хлеба.

Gorenje BM1200BK

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечка имеет 12 программ и рассчитана на максимальный вес буханки – 1200 грамм. Тесто замешивается двумя лопатками в чаше с антипригарным покрытием. Благодаря этому тесто не липнет к форме, а готовый продукт легко извлекается.

Кроме безглютенового хлеба, агрегат еще умеет выпекать цельнозерновой, ржаной, белый и французский его варианты. Плюс – печь хорошо вымешивает тесто для пиццы, пельменей, пирожков и готовит варенье. Различные добавки можно всыпать после звукового сигнала.

Плюсы:

  • в верхней крышке есть окошко;
  • отложенный запуск;
  • большой вес буханок;
  • хорошо пропекается хлеб из муки грубого помола;
  • можно добавлять время при необходимости.

Минусы:

  • нет возможности испечь маленькую буханку.

Gorenje BM1200BK – отличный вариант для людей, ведущих здоровый образ жизни. Высокая мощность в 800 Вт гарантирует хорошее качество хлеба и тщательно пропеченную серединку даже с безглютеновой мукой.

 

Panasonic SD-2511

4.8

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Лаконичный белый цвет корпуса и никаких лишних кнопок – так выглядит новинка от Panasonic. А еще здесь предельно простое управление, хотя установлено 12 программ.

Кроме обычного хлеба, в Панасонике отлично получается безглютеновый. Специальные рецепты описаны в прилагаемой книге. Вес выпечки можно регулировать от 500 до 1000 грамм.

Плюсы:

  • простой, стильный дизайн;
  • автоматический диспенсер;
  • хорошо пропекает даже большие буханки;
  • наличие таймера.

Panasonic SD-2511 подойдет как для новичка, так и для профессионала. Может выпекать изделия по вашим собственным рецептам.

 

Лучшие многофункциональные хлебопечки

Однажды купив простую хлебопечку, вы поймете, что хотите большего. Многофункциональные модели дают возможность воплотить все фантазии в реальность. В них можно готовить практически все.

Moulinex OW240E Pain and Delices

4.9

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Многофункциональная модель мощностью 720 Вт вышла в черно-сером цвете. Она печет изделия весом до 1 килограмма и имеет целых 20 автоматических программ. Есть даже специальный блок для приготовления каш, варенья, творога и йогурта, а также ускоренный режим.

Плюсы:

  • много функций;
  • хорошо замешивает тесто;
  • доступная цена;
  • понятная инструкция;
  • красивый дизайн.

Минусы:

  • нет подсветки экрана.

По набору функций хлебопечка Pain and Delices максимально приближена к мультиварке и способна частично заменить ее на вашей кухне.

 

Redmond RBM-CBM1939

4.8

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Роскошный дизайн этой модели сразу привлекает внимание – особенно корпус из нержавеющей стали квадратной формы с бронзовым ободком. В память агрегата заложено 24 программы, управлять которыми очень легко.

Кроме хлеба самого разного вида, Redmond умеет готовить супы, каши, йогурты, сладкие десерты. В базовые опции включен замес и расстойка теста, подогрев и выпекание.

Плюсы:

  • энергонезависимая память;
  • защита от перегрева;
  • поддержание температуры после завершения готовки;
  • трехлитровая форма для выпечки;
  • защита от детей.

Минусы:

  • на корпусе хорошо заметны следы от рук.

Redmond RBM – надежный помощник на кухне, который заменит практически всю мелкую бытовую технику и сэкономит место.

 

Moulinex Pain&Tresors

4.7

★★★★★

оценка редакции

76%

покупателей рекомендуют этот товар

Универсальная помощница для вашей семьи работает по 20 программам: печет разнообразный хлеб, пироги и кексы, готовит кашу, варенье и пасту, месит тесто для пиццы, вареников и пирожков. Для приготовления йогурта и других молочных блюд имеет специальную чашу объемом 1 литр. Хлебопечка оснащена автоматическим диспенсером для добавления дополнительных ингредиентов.

Плюсы:

  • отложенный старт до 15 часов;
  • много функций;
  • автоподогрев;
  • необычный дизайн и цвет корпуса;
  • программа быстрой выпечки.

Минусы:

  • неожиданно мало программ именно для хлеба.

Pain&Tresors подойдет как для маленькой, так и для большой семьи. Она хорошо пропекает даже очень густое тесто, проста в обращении, а выпечка в ней получается с первого раза. Чего не скажешь о других продуктах – здесь придется приноровиться.

 

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Читайте также:

Лучшие хлебопечки этого года по мнению пользователей. Стандартные и многофункциональные модели со всеми их плюсами и минусами.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru


Смотрите также