Главная » Разное » Как выбрать качественное масло тыквенное

Как выбрать качественное масло тыквенное


ТЫКВЕННОЕ МАСЛО - высокий рейтинг популярности

В давние времена, в европейских странах тыквенное масло было на вес золота, так как считалось средством почти от всех болезней. Этот продукт из-за богатого минерального состава даже называли “жёлтым золотом”. Рейтинг тыквенного масла невероятно высок и уверенно занимает одно из первых мест по шкале полезности всех масел.

 

Как получают тыквенное масло?

Способ получения масла прост – это холодный отжим из тыквенных семечек. Чтобы получить всего лишь один литр масла, используют семена 40-50 тыкв. (то есть, около 2,5 кг сушённых семян).

Полезные свойства тыквенного масла:

Тыквенное масло, как и все натуральные масла очень богато самыми разнообразными витаминами, микроэлементами и веществами. Это масло содержит витамины группы А, Е, В, С, K, F и P. Также в нем присутствуют в значительном количестве железо, цинк, фосфор, магний, селен, кальций.

Очень высокий запас цинка делает его уникальным продуктом для оздоровления организма. Но, более всего это масло ценится за высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9.

Калорийность тыквенного масла очень высока, поэтому нужно с умеренностью его использовать людям, контролирующим массу тела.

 

Лечебные свойства тыквенного масла:

Как уже выше сказано, в старину это масло использовали, как универсальное средство от всех болезней. Тыквенное масло оказывает на организм человека мощное укрепляющее и повышающее иммунитет действие, благодаря тому, что обладает антиоксидантными свойствами.

Оно улучшает работоспособность печени, почек и мочевого пузыря, состав крови (снижает уровень холестерина), используется для профилактики желчекаменной болезни, лечения ревматоидного артрита, выведения токсических веществ из организма, а также как слабительное, мочегонное, противовоспалительное средства.

Многим известно, что тыквенные семечки используют, как средство, изгоняющее паразитов (ленточных глистов) из организма, а это значит, что масло поможет еще в большей степени.

Тыквенное масло снижает проявление различных аллергических реакций, очищает кожу от высыпаний, успокаивает нервную систему и улучшает сон. Это масло полезно при лечении гастрита и желудочно-кишечного тракта в целом, а также помогает в лечении глазных болезней.

Самое главное, в чём прославилось тыквенное масло – это серьёзная и незаменимая помощь человеку для улучшения и лечения болезней репродуктивной системы. Тыквенные семечки и само масло, как концентрат полезных веществ, предупреждает нарушение потенции, лечит простатит у мужчин, а также нормализует менструальный цикл у женщин. Лучше принимать масло заранее, для профилактики этих заболеваний.

НАРУЖНО тыквенное масло, обладающее ранозаживляющим действием, используется при кожных заболеваниях (псориаз, экзема, диатез, дерматит), при стоматите, парондонтозе, солнечных и термических ожогах.

 

Использование в косметологии:

Тыквенное масло незаменимо для ухода за сухой зрелой и поврежденной кожей. Также оно подходит для устранения различных воспалений на коже. Кожа со временем очищается, становится упругой и здоровой. Кроме того, тыквенное масло помогает от выпадения волос, устраняет перхоть, ускоряет рост ногтей и волос. Масло добавляют в маски, шампуни, крема, скрабы, а также можно использовать как самостоятельный продукт.

 

Противопоказания тыквенного масла:

В начале использования этого масла следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. Тыквенное масло и тыкву не рекомендуют применять при диареи, язвенной болезни, гастрите с пониженной кислотностью, тяжелой форме сахарного диабета. Следует очень осторожно использовать его при желчекаменной болезни.

Общие полезные советы:

  • Рекомендуют применять тыквенное масло по 1 чайной ложке утром и вечером или по одной столовой ложке утром.
  • При покупке следует смотреть срок годности масла. Желательно выбирать тёмную тару, так как это предотвращает порчу масла от солнечного света. Необходимо читать этикетку, так как часто тыквенное масло разбавляют кукурузным или подсолнечным маслом.
  • Держать масло нужно в темном и прохладном месте, в банке с плотной крышкой, при температуре около 18оС. Срок хранения не более 8-12 месяцев. В холодильнике масло может загустеть, но от этого не портятся его полезные свойства.
  • В кулинарии используют тыквенное масло только в холодном виде, так как при нагревании исчезает полезный лечебный эффект. Поэтому его следует добавлять уже в готовые блюда.

Вот такое оно, тыквенное масло, с высоким рейтингом полезности! О других полезных и лечебных маслах (облепиховое, кедровое, виноградное и др.) можно почитать в других статьях этого сайта.

Всем здоровья и добра!

/Посетители - 974 за все время, 2 визит (-а, -ов) сегодня/

ЧИТАЙТЕ - ЭТО ИНТЕРЕСНО:

babka-tir72.ru

Тыквенное масло полезные свойства применение. Как выбрать качественное тыквенное масло

«Зелёное (чёрное) золото» - так ещё в Европе именуют масло тыквенных семечек. Уникальный продукт с богатым химическим составом оказывает положительное воздействие на состояние организма, помогает при многих нарушениях. Косметология, медицина, кулинария – это далеко не все сферы, где используется тыквенное масло. Польза и вред, как принимать, какие есть противопоказания – вот основные вопросы, с которыми нужно ознакомиться перед началом применения.

Полезные свойства тыквенного масла

Продукт получают посредством прямого отжима тыквенных семечек. Он отличается специфическим запахом, хорошим вкусом, имеет светло-коричневый или тёмно-зелёный оттенок. Широкая сфера применения этого средства объясняется его богатым составом, в который входят витамины, минеральные элементы, Омега-3 и Омега-6, а ещё флавоноиды, токоферолы, антиоксиданты, фосфолипиды.

Масло тыквенных семечек – диетический продукт, который поможет вывести из организма шлаки и токсические вещества, отрегулировать водно-липидный баланс. Использовать его можно при гинекологических и урологических патологиях. Полезным средство будет и для ребёнка. Внесение в ежедневное меню тыквенного масла является отличной профилактикой простуды, инфекций, вирусных болезней.

Лечение с применением тыквенного масла - как принимать

Способ использования и дозировка масла будет зависеть от цели, которой вы планируете достичь. Перед началом курса настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом. В редких случаях у людей возникает на продукт аллергия. Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями и возможными побочными реакциями.

Тыквенное масло для пищеварения

Активные компоненты продукта положительно влияют на состояние органов ЖКТ, улучшают качественный состав жёлчи и нормализуют её отток. Доказана польза масла для печени, ведь оно способствует регенерации её клеток, обладает мощным гепатопротекторным свойством. Также масло оказывает ранозаживляющее, мягкое слабительное действие, помогает снизить кислотность желудочного сока, улучшает состояние пациента при патологиях пищеварительной системы (гастриты, колиты, язвенная болезнь).

О целебных свойствах тыквы знали еще в древности. Позже выяснилось, что тыквенные семена не менее полезны, чем мякоть. Ценность масла, получаемого из них, была столь высока, что продукт приравнивался к лекарственным средствам и стоил очень недешево.

Сейчас тыквенное масло, несмотря на то, что цена на него по-прежнему одна из самых высоких, широко распространено в кулинарии, медицине и косметологии. Отзывы о его применении исключительно положительные.

Получают продукт из семян тыквы путем холодного отжима, который обеспечивает сохранение всех полезных свойств.

Состав и польза уникального продукта:

В химический состав тыквенного масла входят:

Масло семян тыквы богато биологически активными веществами:

  • фитостеролы растительные гормоны, оказывающие благотворное воздействие на кожу, систему кровообращения, эндокринную и половую системы, а также снижающие риск злокачественных образований;
  • фосфолипиды налаживают обменные процессы, помогают выводить холестерин из бляшек, тормозят старение организма, укрепляют иммунитет;
  • флавоноиды оказывают антигистаминное и противомикробное воздействие;
  • пектины снижают холестерин и уменьшают уровень сахара в крови;
  • хлорофилл восстанавливает структуру крови и борется с канцерогенами;
  • токоферолы обеспечивают эффективную деятельность всех систем организма, а также обладают противоокислительным действием;
  • каротиноиды предупреждают злокачественное перерождение клеток, препятствуют образованию «плохого» холестерина, повышают иммунитет, а также важны для здоровья глаз и остроты зрения.

Благодаря приятному насыщенному вкусу и аромату этим продуктом хорошо заправлять различные салаты, каши, супы, блюда из мяса и овощей. Также масло тыквенных семечек ценится хозяйками и при приготовлении домашней выпечки.

Тыквенное масло не терпит термической обработки – оно при нагревании не только теряет большую часть своих полезных свойств, но и меняет качественный состав.

Используя его в пищу, следует иметь ввиду пищевую ценность (почти на 100% это жиры) и высокую калорийность – она составляет около 899 ккал на 100 г.

Ни в коем случае не стоит добавлять в блюда продукт, который уже просрочен или хранился без соблюдения правил.

Как пить?

В лечебно-профилактических целях выжимку, как правило, употребляют по одной чайной ложке трижды в день натощак или через два часа после приема пищи. Возможен и другой вариант – в капсулах.

Если вы принимаете масло, не смешивая с пищей, не стоит пить воду сразу после приема. В крайнем случае можно закусить сухариком или сделать пару глотков цитрусового сока.

Польза и вред

Злоупотребление тыквенным маслом может вызвать послабляющий эффект — вплоть до диареи. Также встречается индивидуальная непереносимость: тогда продукт может вызывать аллергию.

К выжимке из тыквенных семечек должна прилагаться инструкция – обязательно прочитайте ее перед употреблением масла внутрь. У продукта есть противопоказания.

Полезные свойства тыквенного масла обуславливают его популярность в народной медицине. Также подходит тыквенное масло для похудения. Большинство рецептов легко приготовить в домашних условиях.

Интересное интервью врача пользе масла:

Однако рекомендации опытного специалиста позволят вам употреблять целебный продукт с максимальной пользой. Врач определит длительность и периодичность курса и дозировки. Особенно популярно тыквенное масло при простатите.

С осторожностью нужно подходить к использованию выжимки из тыквенных семян тем, кто страдает холециститом, сахарным диабетом, аллергиями и желудочно-кишечными заболеваниями.
Если у вас есть противопоказания, лучше сначала проконсультироваться с доктором.

Рассмотрим подробнее, как тыквенное масло воздействует на главные системы организма и каковы варианты его применения при самых разных недугах и как приним

workstream.ru

Какой вкус и польза у тыквенного масла?

Совсем недавно я добавила в свой рацион здорового питания тыквенное масло ручного холодного отжима. Признаться, тыкву я не очень люблю и ем ее только из соображения пользы. Но масло из семян тыквы меня, прямо скажем, приятно удивило!

Цвет масла, как вы можете видеть на фото, насыщенного темного цвета с красноватым оттенком. Аромат и вкус очень всем нам знакомый — сильно напоминает нерафинированное подсолнечное масло высокого качества и нет даже намека на вкус и запах тыквы. Не знаю, откуда такое сходство, но если бы мне дали понюхать и попробовать это масло, не показывая его, я бы на 100% была уверена, что это домашнее подсолнечное масло с Кубани и никогда бы не поверила, что оно из тыквы. Только лишь необычный цвет выдает тыквенную природу этого вкусного и полезного натурального масла.

Так, среди оливкового, кедрового, кунжутного и деревенского топленого масла на моей кухне заняло почетное место и тыквенное масло. Моя трехгодовалая дочь Кристина также по достоинству оценила вкус тыквенного масла, она очень любит есть различные масла на завтрак, а я очень рада тому, что приучила ее с младенчества к полезным маслам.

В чем же польза тыквенного масла?

Польза масла из семян тыквы огромная! Это настоящий природный эликсир здоровья для печени, сердца, глаз и желудочно-кишечного тракта.

Масло нормализует обмен веществ в организме, регулирует липидный обмен, выводит холестерин и способствует снижению веса.

Тыквенное масло обладает желчегонным и глистогонным эффектом и может применяться для профилактики паразитов.

Масло богато витамином А, что делает его целебным при заболеваниях глаз и снижении зрения.

Масло улучшает работу всего пищеварительного тракта, его рекомендуют употреблять при острых и хронических гепатитах, холециститах, гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.

Тыквенное масло стимулирует моторику кишечного тракта, помогает при хронических запорах и геморрое.

Масло очень полезно для сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.

Мужчинам тыквенное масло помогает при аденоме предстательной железы, а также при заболеваниях мочевого пузыря, обладая андрогенным и противовоспалительным действием, устраняет боли в простате, облегчает процесс мочеиспускания.

Можно успешно применять масло из семян тыквы при кожных заболеваниях — псориазе, дерматите, экземе, герпесе, аллергических высыпаниях на коже. Его можно использовать в качестве косметического средства и для здоровой кожи, и для проблемной.

При всех видах аллергии (лекарственной, пищевой, цветочной) помогает употребление тыквенного масла.

Тыквенное масло — надежная защита печени при химиотерапии злокачественных опухолей, а также при злоупотреблении алкоголем, оно обладает гепатопротекторным действием.

Как принимать тыквенное масло?

Поскольку это масло вкусное и ароматное и в нем нет никакой горечи, его можно принимать по 1-2 чайной ложке натощак, ничем не запивая, за полчаса до еды, перед каждой едой. Рекомендуют принимать курсом 1-3 месяца, но я бы советовала сделать это целебное масло постоянным продуктом своего здорового питания, чередуя его с другими полезными растительными маслами.

Как правильно выбрать тыквенное масло?

Очень важно, чтобы масло принесло вам максимальную пользу, купить действительно качественное сыродавленное тыквенное масло, полученное путем холодного ручного прессования, которое не подвергалось нагреву  в процессе своего производства. Покупайте масло только с пометкой на упаковке -Первый холодный отжим, класс Extra Virgin. Также важно, чтобы масло было упаковано в стекло, так оно лучше сохраняет свои полезные свойства. Хранить масло после вскрытия рекомендуется в темном прохладном месте не более полугода.

И как говорил Гиппократ: «Пусть ваша пища станет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища!»

Будьте здоровы!

Очень жду ваших комментариев и отзывов!

Купить тыквенное масло холодного отжима вы можете в нашем интернет-магазине в Екатеринбурге.

silaedy.ru

полезные свойства для женщин и мужчин, применение, что лечит

Масло тыквенное известно не так широко, как собственно мякоть тыквы и её семечки – хотя это самое ценное, что есть в этом плоде. Кстати, плод у всех растений семейства тыквенных называется тыквиной, и относятся к этому семейству все бахчевые культуры и даже огурцы с кабачками. Но душистое полезное масло добывается только из тыквы. На его основе изготовляют лекарства и косметические средства, с ним готовят пищу. Волшебное средство обладает способностью замедлять старение и восстанавливать здоровье. Самое важное — правильно его применять.

Состав

Главное, чем ценно тыквенное масло – состав. При холодном отжиме он более богат:

  • Полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3, Омега-6).
  • Фитостеролами.
  • Фосфолипидами.
  • Токоферолами.
  • Каротиноидами и флавоноидами.

В нём содержится широкий спектр витаминов – А, Е, С, Р, F, группа В, линолевая, ланолиновая и пальмитиновая кислоты и микроэлементы:

  • Цинк.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Магний.
  • Железо.

Если внимательно рассмотреть состав, тыквенное масло понятным образом поднимается на одну из высших ступеней в табеле масляных рангов. Каждое из упомянутых веществ выполняет свою важную работу: токоферолы синтезируют белок, фитостеролы предотвращают развитие злокачественных опухолей, фосфолипиды незаменимы для процессов регенерации, а каротиноиды отвечают за остеосинтез, остроту зрения и обменные процессы. Отдельно отметим цинк: он необходим для выработки инсулина поджелудочной железой.

Входящие в его состав жирные кислоты замедляют старение организма и укрепляют иммунитет.

Полезные свойства тыквенного масла

Когда заходит речь о тыквине, вспоминается Гарри Поттер и слова сиделки, заставлявшей юного волшебника пить невкусное лекарство: «Это тебе не тыквенный сок!» Даже волшебники, пусть и книжные, знали, как вкусна и полезна тыква. Её сладкий сок служил достойным завершением трапезы в Хогвартсе, а для чего используется экстракт семени тыквы?

Прежде всего, в медицинских целях. Антиоксидантные свойства тыквенного экстракта делают его незаменимым для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, лечения простатита и воспалительных заболеваний.

Нашло тыквенное масло применение и в косметологии. Из него делают увлажняющие и противовоспалительные средства. Для женщин это вообще средство, поворачивающее время вспять:

  • Способствует омолаживанию организма на клеточном уровне.
  • Помогает избавиться от избыточного веса.
  • Поставляет в период менопаузы необходимые для организма женщины фитогормоны.
  • При наружном применении разглаживает мелкие морщины, делает кожу упругой.

Для кожи, полезнее всего, увлажняющие и омолаживающие маски с экстрактом семян тыквы. К ним добавляют овсяные хлопья, мёд, яичный желток, кисломолочные продукты и другие натуральные ингредиенты.

Как приготовить в домашних условиях питательные маски?

Вначале готовится базовое средство (овсяные хлопья, натёртые овощи или фрукты, прочее), после к нему добавляются другие необходимые по рецептуре ингредиенты и масляный экстракт комнатной температуры. Держать на коже по необходимости, в зависимости от вида кожи.

Используется тыквенное масло для волос: его применяют при перхоти, выпадении волос и секущихся кончиках. Локоны становятся шелковистыми и густыми. Помогает оно ухаживать и за ногтями.

Кулинарное использование несколько ограничено. Можно ли жарить на растительном сырье – зависит от вида выжимки и температуры дымления. Экстракт холодной выжимки вообще нагревать не стоит, он теряет от термической обработки большинство полезных содержимых, изменяются его вкусовые качества. Поэтому лучше сделать овощной салат с тыквенным маслом, сдобрить ложечкой пахучей маслянистой жидкости кашу или суп-пюре (и даже тыквенный), добавить его в масляный соус к мясу или рыбе.

Лечение тыквенным маслом

Мужчины лучше всех знают, чем полезно тыквенное масло. С древних времён этим средством пользовался сильный пол для того, чтобы оставаться сильным и в интимной сфере.

Лечение тыквенным маслом простатита опровергает миф о неизбежности возрастных изменений предстательной железы. Применение ректальных свечей, капсул и жидкой формы позволяет избежать воспаления железы, аденомы простаты и последующих мужских проблем в мочеполовой сфере. Свечи с маслом семян тыквы также успешно помогают бороться с геморроидальными узлами и трещинами прямой кишки.

Лечат этим средством как внутренние, так и другие болезни, предварительно проконсультировавшись с доктором. Возможно как терапевтическое, так и профилактическое применение. Показания – сердечно-сосудистые проблемы, заболевания ЖКТ, печени и жёлчного пузыря, дерматологические заболевания, ожоги, рубцы и т.п.

Если заболели дети, масло тыквенное можно давать с детской дозировкой. Но врачи советуют употреблять это лекарственное средство внутрь только тем, кому больше 12 лет. Самых маленьких тоже можно лечить: это касается наружного применения. Экстракт семян тыквы лечит опрелости у грудных младенцев.

Для борьбы с гельминтами годятся и масло, и семечки тыквы. Кстати, такая дегельминтизация прекрасно применяется и к домашним любимцам. Тут уж неважно, что лучше, масло или тыквенные семечки, главное – животное с удовольствием съест кашу или сухой корм и с маслом, и с семечками.

Осталось выяснить, что лучше, тыквеол или тыквенное масло. Если последнее представляет собой масляную выжимку мякоти тыквы, то тыквеол – это БАД, содержащий этот экстракт наряду с другими веществами. Выпускается в виде жидкости, свечей и капсул. Не путать тыквеол и тыквенное масло в капсулах!

Как пить средство с профилактической целью: схема простая – по чайной ложке трижды на день за час до еды или через два часа после неё.

Вред и противопоказания

Тыквенное масло, его польза и вред изучались ещё древними лекарями и знахарями, и они пришли к выводу, что вреда в нём нет никакого. Возможно, тогда ничего не знали об аллергии – а может, аллергии ещё не было. Но в наше время экстракт семян тыквы, как любое натуральное растительное средство, может вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.

Нежелательно принимать выжимку из тыквенных семечек:

  • При желчекаменной и мочекаменной болезни.
  • Воспалении жёлчного пузыря.

Не советуют медики пить тыквенное масло при беременности.

Если после приёма средства начались проявления диспепсии (отрыжка, изжога, диарея, тошнота), надо уменьшить количество употребляемого продукта. Если симптоматика не уменьшится, лучше отказаться от него.

Как правильно выбрать и где купить

Лучший продукт – это тыквенное масло холодного отжима. Знатоки рекомендуют покупать штирийское тыквенное масло. Земля Штирия – это юго-восточная Австрия, она славится не только своим сортом голосеменных тыковок, но и искусством ручного производства экстракта тыквы. Поэтому фермеры этого региона из поколения в поколение передают знание, как сделать тыквенное масло в домашних условиях.

Но и фабричный штирийский продукт признан лучшим в мире. Спорить с ним по качеству может только словенский, что не удивительно: Словения соседствует со Штирией. Это масло тыквы обладает особым ароматом обжаренного ореха и тёмным зелёным цветом, отливающим оранжевыми оттенками. Его применяют для холодных блюд, любое нагревание сводит на нет его ценность и уникальный вкус и аромат.

Как выбрать качественный продукт:

  1. Он должен быть разлит только в тёмное стекло. Прозрачные бутылки нежелательны, пластмасса недопустима. Укупорка фабричная, герметическая.
  2. На этикетке должен быть указан состав, дата изготовления и срок хранения. Он не должен превышать 18 месяцев, хотя другие источники полагают, что выжимка семян тыквы теряет свои свойства через 10 месяцев после того, как бутылочка будет открыта.
  3. Выбрать качественное масло можно только в розничной торговле – в интернете вообще выбирать не приходится, что пришлют, то и бери.
  4. Открытое масло пахнет семечками или немного обжаренными орехами, цвет золотисто-зеленоватый.

Как хранить тыквенное масло: в тёмном сухом прохладном месте, хорошо закрывать посуду после пользования. Просроченное использовать нельзя.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

Мне нравитсяНе нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

omasle.ru

Тыквенное масло - польза и вред, как принимать, свойства

Ещё одно чудо, которое преподнесла нам природа – тыквенное масло. Его польза и вред давно известны в странах Европы. Как его принимать и как им лечиться продвинутые европейцы знают уже несколько сотен лет.

У нас масло тыквенных семечек не редкость, но многим, увы, о нём ничего неизвестно. Настолько ценный продукт, который раньше приравнивался к золоту, его так и называли, “чёрным золотом”. В этом масле не только собрана вся польза семечек, она увеличена во много раз, некоторые вещества, находящиеся в нём, очень ценны для нашего здоровья.

Те, кто знает о волшебных свойствах тыквенного масла давно уже пользуются им в кулинарных целях, заменив им все остальные.

Тыквенное масло – польза и свойства

Один из самых полезных овощей – тыква, изучен уже давно и учёными, и диетологами. Польза и вред семечек, мякоти, тыквенного сока на слуху у всех, кто задумывается о своём здоровье. Тыквенное масло – объект для многих ещё мало знакомый.

Состав

Стоит заметить, что самым качественным является масло, приготовленное путём холодного отжима. Впрочем, как и все остальные масла без исключения. Именно такой продукт несёт в себе силу здоровья и содержит всё, для нас с вами самое необходимое:

  • комплекс полиненасыщенных жирных кислот, Омега3 и Омега6
  • фитостеролы, те самые, которые помогают предотвратить рак
  • токоферолы, так любимые спортсменами, ведь это они принимают активное участие в синтезе белка, и не дают молочной кислоте разрушать мышечные ткани
  • фосфолипиды, активизирующие ферментацию, доставляющие витамины по месту назначения, они включают в организме процессы регенерации, несут функцию иммуномодуляторов, участвуют в жировом обмене
  • каротиноиды, которые дают рост костной ткани, дарят острое зрение, продлевают молодость, принимают участие во всех обменных процессах в организме
  • флавоноиды, выступающие антиоксидантами и несущие защитную функцию для организма
    витамины группы В, участвующие в синтезе белка, витамины А, С, Е, F, Р
  • магний
  • кальций
  • цинк
  • железо
  • фосфор
  • кислоты пальмитовая, линолевая и линоленовая

Большую ценность масло представляет, как средство поднимающие иммунитет и омолаживающие организм. Ещё постоянное его употребление избавит организм от накоплений холестерина, благодаря стеариновой кислоте в составе. Большое количество цинка обеспечивает нужную организму выработку инсулина.

Полезные свойства тыквенного масла

  1. Масло из семечек тыквы очень сильный антиоксидант
  2. Этот продукт входит в состав многих диет, в том числе и для похудения
  3. Масло приводит в равновесие жировой, углеводный и липидный процессы в тканях организма
  4. Имеет явное антипаразитарное действие, не приносящее вред организму
  5. Имеет свойства ранозаживляющее и противовоспалительное
  6. Стимулирует моторику желчевыводящих путей, улучшает функцию всего ЖКТ
  7. Носит противоаллергическое действие
  8. Полезное для женщин, в том числе беременных
  9. Уменьшает отёчность, омолаживает организм
  10. Используется в качестве добавок к косметическим средствам
Польза тыквенного масла для желудочно-кишечного тракта

Масло можно использовать в качестве желчегонного средства. Оно может быть назначено больным холециститом, или имеющим проблемы с застоем желчи. В таких случаях его принимают по столовой ложке за 60 минут до приёма пищи. Лечение длится до двух недель. Лучше эти процедуры делать под присмотром врача, так как может начаться выход камней.

Если разбавить масло лимонным соком и принимать так же, по столовой ложке, то можно вывести мелкие камни из желчи. Но это делается только в амбулаторных условиях, так как процедура может быть болезненной и вы должны быть уверены, что крупных камней у вас нет.

Тыквенное масло уменьшает престальтику кишечника, оно действует как мягкое слабительное, хорошо справляется с метеоризмами. В случаях с подобными проблемами, достаточно выпивать курсом в десять дней по столовой ложке масла за полтора часа до еды. Если возникнет необходимость, то курс повторяют через месяц.

Для устранения изжоги можно выпить ложку масла. Так же есть рецепт настоя чеснока на масле, два зубчика покрошить и залить 10 мл масла, настоять неделю без доступа света. Принимать по столовой ложке, когда появляется чувство жжения.

При гастрите, удалении чувства тяжести в желудке делается такая смесь: измельчаются в равных частях травы тысячелистника и зверобоя, берётся их столовая ложка и заливается половиной стакана тыквенного масла. Настаивать такое лекарство нужно в темноте, лучше в тёмного цвета бутылочке, при температуре не выше +15 градусов, неделю. Пить за тридцать минут до еды по чайной ложечке.

Масло тыквы – хорошее, давно известное противоглистное средство. Натуральный препарат для изгнания паразитов не приносит никакого вреда организму, как это делают аптечные яды. Вывести глистов даже ребёнку можно принимая масло две недели по чайной ложечке три раза в день, на голодный желудок.

Масло тыквы для печени

Медиками доказано, что продукт способен быстро восстановить поражённые клетки печени и наладить её функции. Использовать масло рекомендуют при гепатитах, жирной печени, циррозе.
Для приготовления целебной смеси берём пару лимонов, головку чеснока, полстакана тыквенного масла, пол-литра мёда. Лимоны вместе с кожурой измельчить, добавить пропущенный через давилку чеснок, влить мёд и масло, размешать, хранить в дверце холодильника. Приём по чайной ложечке за тридцать минут до еды.

Польза тыквенного масла для мужчин

Цинк, которого в масле очень большое количество, является важным микроэлементом для восстановления всех детородных функций у мужчин, начиная с усиления эрекции, заканчивая вылечиванием простатита.

Приём настоев на масле оказывает лечебное действие при воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих каналов, восстанавливает функции почек.

Для удаления воспалительных процессов делается раствор по чайной ложке тыквенного масла и сока чеснока в стакане кипячёной тёплой воды, пьётся неделю, за 60 минут до приёма пищи по три раза в день.

Для лечения простатита пейте по чайной ложечке масла до еды за тридцать минут, тоже три раза в день.

Тыквенное масло – польза для женщин

Масло помогает восстановлению нарушенного гормонального сбоя у женщин. Приводит в порядок нервную систему при климаксе, в послеродовой период.
Масло применяется местно при эрозии шейки матки, других воспалениях женских половых органов и мочевой системы.

Тыквенное масло для похудения

Как уже говорилось выше, продукт восстанавливает все обменные процессы в организме. Только не считайте его панацеей от лишнего веса. Масло всего лишь служит помощником при расщеплении жиров и улучшении обмена веществ. Для действительно хороших результатов нужны усилия с вашей стороны в виде правильного, рационального питания и физических нагрузок.

Для восстановления липидного и жирового обмена принимайте по чайной ложечке продукта три раза в день. Курс повторяется раз в полгода.

Польза тыквенного масла для сердечно-сосудистой системы

Восстановление эластичности вен и сосудов, удаление из организма “плохого” холестерина, все эти действия способны восстановить работу сердца или хотя бы облегчить её, так же с приёмом масла можно облегчить течение некоторых заболеваний, таких как варикозное расширение вен и гипертония.

Полезный для сердечной мышцы настой можно сделать, залив горсть кураги стаканом тыквенного масла и настояв неделю. Этим маслом можно будет просто заправлять ваши любимые салаты.

От варикоза, уменьшить отёки и увеличить циркуляцию крови в конечностях поможет масло, смешанное с давленным чесноком, съедать по чайной ложечке в день.

Привести в норму “разбушевавшееся” давление можно таким способом: каждый день в течение месяца через два часа после последнего приёма пищи выпивать столовую ложку масла тыквенных семечек.

Масло тыквы для иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями

Каждую весну и осень в период обострения ОРВИ и гриппа нужно принимать три раза в день по чайной ложечке чистого масла тыквы.

При насморке можно закапывать масло, разбавив его морковным или свекольным соком, можно капнуть по капельке сока каланхоэ.

Если в тёплой кипячёной воде размешать по столовой ложке алоэ и тыквенного масла, то можно полоскать больное горло.

Польза масла тыквы для зрения

Очень ценное натуральное лекарство для помощи при лечении серьёзнейших проблем с глазами:

  • Катарактой
  • Близорукостью
  • Усталостью глаз
Лечение тыквенным маслом кожных заболеваний

Антисептические, ранозаживляющие и антибактерицидные свойства масла очень давно применяются при лечении заболеваний кожного покрова организма:

  • Герпеса
  • Экземы
  • Угрей
  • Крапивницы
  • Псориаза
  • Диатеза
  • Ожогов
Польза тыквенного масла для детей

С самого рождения любому малышу ох как пригодится это масло. Опрелости, высыпания, диатез, даже комариные укусы лечатся им очень быстро.

С 8 месяцев, когда уже в меню младенца появляется прикорм из мяса и рыбы, можно по капельке добавлять масло в пищу. Только обязательно следите за реакцией, чтобы не было аллергии на продукт.

Если молодая мама долго кормит малыша грудью, ей самой не помешает принимать масло тыквы, в качестве восстановления гормонального фона, укрепления иммунитета.

Тыквенное масло – применение в косметологии

Для косметических целей используют большое количество масел, в том числе всяких экзотических. Но, однажды попробовав это масло, вы удивитесь эффективности его работы. Самое интересное, что его можно не бояться наносить на нежную кожу вокруг глаз.

Если ваши губы вдруг стали трескаться или обветрились, смазывайте их маслом, особенно перед выходом на улицу.

Попробуйте сделать из него маску для волос. Перед тем, как помыть голову нанесите его на волосы, хорошенько вотрите в корни и оберните голову полотенцем. Через пару часов можно смывать эту маску, достаточно делать в течение месяца, чтобы был ощутимый результат. Помогает такая маска не только против выпадения волос, но и от перхоти.

Конечно же вы пользуетесь в косметических целях оливковым маслом, ради эксперимента, подмените его тыквенным и вы увидите разницу. Масло снимает отёчность под глазами, убирает сосудистые звёздочки, покраснения и шелушение, разглаживает морщины.

Из масла тыквенных семечек очень полезно делать маски и аппликации для смягчения кожи рук и укрепления ногтей. Просто смажьте им кожу рук и оденьте перчатки из хлопка, лучше на всю ночь.

Тыквенное масло – вред и противопоказания

Кажется, если продукт такой полезный, то вреда он в принципе не может принести. Но обратите внимание, что масло имеет слабительный и ярко выраженный желчегонный эффект, поэтому принимать осторожно и только с позволения врача нужно:

  1. Больным холециститом
  2. Беременным
  3. У кого есть камни в почках и желчном пузыре.
Как выбрать правильно масло тыквенных семечек, где купить, цена

Многие встречали разнообразные бутылочки с тыквенным маслом в супермаркетах. Перед покупкой обратите внимание, на этикетке должен быть указан производитель, точный адрес и телефон. Обязательно указывается условия хранения и срок годности, не больше десяти месяцев.

Бутылочка с хорошим продуктом будет плотно закупорена и обязательно из светонепроницаемого стекла, потому что при солнечных лучах масло быстро прогоркает.

Когда вы откроете дома бутылочку, понюхайте вначале, запах должен быть только семечек, без посторонних включений. На цвет масло может быть золотистого или зеленоватого цвета.

fitfree.ru

Тыквенное масло – состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Применение. Калорийность. Противопоказания. Как выбрать и как хранить тыквенное масло. — Самопревосхождение

Интернет магазин здорового питания

Семена тыквы на Википедия »».

Тыквенное масло — ценный оптимально-сбалансированный по своему составу и многофункциональный продукт, применяемый в медицине, кулинарии и косметологии. Масло из семян тыквы практически не вызывает негативных реакций в организме человека, оказывая исключительно положительное действие. Масло получают путём холодного отжима тыквенных семечек.

Тыквенное масло дорогое и по цене уступает лишь кедровому.

Особые полезные свойства

Тыквенное масло — полезные свойства

  • Эффективное противопаразитарное, противоглистное и противогрибковое средство.
  • При простуде смягчает сухой кашель и снижает температуру.
  • Использование масла во время загара предотвращает появление солнечных ожогов и образование пигментных пятен.

Состав

Тыквенное масло — состав, жирные кислоты, витамины, калорийность

В состав тыквенного масла входят:
  • полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 (39%)
  • полиненасыщенная линоленовая кислота Омега-3 (14%),
  • мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 (32%),
  • насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая и стеариновая.

Тыквенное масло содержит фитостеролы, каротиноиды, витамины А, Е, К.

Калорийность

Калорийность на 100 г — 898 кКал.

Лечебные и полезные свойства

Тыквенное масло — польза для сердечно-сосудистой системы, лечебные свойства

В тыквенное масло входит комплекс полиненасыщенных жирных кислот, которые улучшают обменные процессы, проходящие в организме человека. Полиненасыщенные жиры благотворно влияют на нормальную работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови, улучшают состав крови, укрепляют стенки кровеносных сосудов, поддерживают эластичность сосудов.

Тыквенное масло — польза для иммунитета, лечебные свойства

Обладает мощным антиоксидантным свойством, благодаря чему оказывает на организм общеукрепляющее действие, повышает иммунитет и устойчивость организма к возможным инфекционным заболеваниям. Благодаря наличию богатого комплекса полезных веществ, масло из семян тыквы обладает противовоспалительным, бактерицидным, противоаллергическим действием. Эффективно помогает справиться с бронхиальными заболеваниями, воспалением лёгких и дыхательных путей. При простуде масло помогает смягчить сухой кашель и снизить температуру.

Тыквенное масло — польза для очищения организма, лечебные свойства

Масло из семян тыквы применяется как эффективное противопаразитарное, противоглистное, противогрибковое средство. Также как и тыквенные семечки, помогает избавится от всяких паразитов, особенно эффективен в отношении гельминтов. Эффективно очищает кишечник, выводит токсичные вещества из организма, тем самым способствуя нормализации веса.

Тыквенное масло — польза для пищеварения, лечебные свойства

Нормализует кислотность желудка. Эффективно применение масла при изжоге, остром и хроническом гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для лечения стойких запоров и метеоризма.

Тыквенное масло — польза, лечебные свойства

Тыквенное масло — натуральный гепатопротектор, он защищает, регулирует и восстанавливает функции печени. Предотвращает образование камней в желчном пузыре. Хорошо стимулирует выделительную функцию почек. Нормализует деятельность мочевого пузыря, предстательной железы и предупреждает развитие аденомы.

Тыквенное масло — польза, лечебные свойства

Применяется при болезнях, сопровождающихся нарушениями липидного обмена, такие как псориаз, дерматит, герпес, экзема.

Тыквенное масло — польза для беременных женщин, лечебные свойства

Употребление тыквенного масла во время беременности благотворно влияет на положительное протекание беременности и нормальное развитие будущего ребенка.

Тыквенное масло — польза для глаз, лечебные свойства

Применяется для лечения и профилактики глазных болезней.

Применение в косметологии

Масло из семян тыквы используется в разнообразных масках и кремах. Его можно добавлять в готовые косметические средства. Масло прекрасно воздействует на сосуды кожи, стимулирует рост новых клеток, повышает сопротивление кожных тканей различным инфекциям. Эффективно увлажняет, питает, омолаживает кожу, устраняет сухость и шелушение. Улучшает эластичность и упругость, предотвращает преждевременное старение кожи. Смягчает и увлажняет потрескавшиеся и обветренные губы.

Во время загара эффективно применение масла тыквенных семечек для избежания появления солнечных ожогов и образования пигментных пятен.

Большое количество входящего в масло витамина Е способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей.

Тыквенное масло для волос — природная аптека в домашних условиях. Достаточно еженедельно втирать масло в корни волос для необходимого питания волосяных фолликул. При втирании тыквенного масла в корни волос происходит усиленное питание и естественное увлажнение кожи головы, исчезает сухость, шелушение и зуд.

Добавляйте масло тыквы в маски для волос и шампуни по несколько капель, тогда обыкновенный шампунь принесёт неоценимую пользу волосам.

Применение в кулинарии

Тыквенное масло используют для заправки салатов, макарон и холодных блюд. Добавляется в готовые супы, овощные кушанья, блюда из риса и бобовых, картофельные блюда и крупяные гарниры. Используется в десертах.

Нагревать, тушить или жарить на тыквенном масле не рекомендуется, в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных веществ.

Как выбрать и как хранить тыквенное масло

Интересно, что цвет тыквенного масла зависит от угла, с которого смотрят. Если смотреть на просвет, оно кажется тёмно-зелёным, если сверху, то тёмно-коричневым или тёмно-красным.

Сыродавленное масло имеет лёгкое послевкусие сырых тыквенных семечек и не имеет ярко выраженного аромата. Настоящее масло из семян тыквы густое, и оно не должно горчить.

Обращайте внимание на дату розлива. Чем свежее масло, тем полезнее.

Качество масла можно проверить, капнув каплю масла на лист салата. Масло высокого качества не растечётся.

Старайтесь покупать масло в бутылке небольшого объёма, так как после вскрытия и контакта с воздухом, срок годности масла резко уменьшается.

После первого употребления храните масло только в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.

Вводите в свой рацион разные масла, чтобы долгое время не употреблять одно и то же масло, а придерживаться разнообразного питания.

Противопоказания

Масло из семян тыквы практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости, при которой возможно возникновение аллергических реакций. При заболевании сахарным диабетом необходимо получить консультацию квалифицированного специалиста по вопросу дозировки приёма тыквенного масла.

xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai

Тыквенное масло | польза и вред

По многим параметрам масло из тыквенных семечек подходит для регулярного применения, а всё благодаря своим свойствам:

1. Благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему
Тыквенное масло, благодаря содержанию полезных жиров и антиоксидантов, полезны для сердца. Оно обладает противовоспалительными характеристиками и фитоэстерогеном, из-за чего повышается «хороший» холестерин и оказывается бесценная поддержка сердечной мышцы. Более того, употребление тыквенного масла является профилактикой инфарктов и прочих сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Эффективен при диабете
Как известно, больные диабетом первого и второго типов, вынуждены следить за своим питанием и тыквенное масло холодного отжима является немаловажной частью этого питания. Исследования показывают, что в тыквенном масле имеются соединения, которые помогают повреждённым клеткам поджелудочной железы регенерироваться, в следствие чего происходит повышение уровня инсулина.

3. Способно облегчить неприятные симптомы при менопаузе
Как уже было сказано, тыквенное масло отличается высоким содержанием фитоэстрогенов, которые способны облегчить период менопаузы и постменопаузы. Опять же, тыквенное масло повышает уровень «хорошего» холестерина, а артериальное давление приводит в норму. Потребление тыквенного масла снижает головные боли, суставные боли и приливы. Более того, фитоэстерогены, которым богато тыквенное масло, способны снизить риск заболевания раком молочной железы.

4. Благотворное влияние на пищеварительную систему
Тыквенное масло показывает себя очень эффективный при такой проблеме как СРК (синдром раздражённого кишечника). Предположительно, данный эффект тыквенного масла связан с тем, что в масле тыквенных семечек высокое содержание жирных кислот, которые способствуют устранению воспалений в кишечнике. Очень многие, принимавшие тыквенное масло холодного отжима, отмечали снижение различных неприятных симптомов.
Кроме того, тыквенное масло холодного отжима способно бороться с паразитами в кишечнике (в том числе и глистами). Но здесь стоит обратить внимание, что тыквенное масло работает по принципу паралича, а именно парализует паразитов в пищеварительном тракте. Масло из тыквенных семечек в связи с этим имеет временное воздействие, поэтому важно следить за тем, чтобы произошло испражнение, которое позволит вывести парализованных паразитов из организма. В противном случае, есть риск того, что паразиты оживут. Если есть проблемы с этим, то здесь может быть эффективно любое слабительное, которое стоит принять через час после употребления тыквенного масла. Рекомендовано повторить несколько дней данную процедуру употребления масла тыквенных семечек, для полного избавления от паразитов.

5. Улучшает функцию мочевого пузыря
Тыквенное масло холодного отжима очень часто используют при проблемах с мочевым пузырём, в том числе при недержании. Чаще всего, от таких проблем страдают мужчины в пожилом возрасте из-за того, что увеличивается предстательная железа. Тыквенное масло способно блокировать андрогенный гормон роста и решить данную проблему.
Различные исследования показали, что тыквенное масло холодного отжима способно лечить различные расстройства, связанные с мочеиспусканием. Также, тыквенное масло эффективен при гиперактивном мочевом пузыре.
Всё это указывает на то, что тыквенное масло просто необходимо принимать как для профилактики, так и для борьбы с проблемами выделительной системы в пожилом возрасте.

6. Поддерживает здоровье простаты
Тыквенное масло очень давно славится своей пользой при проблемах с мужским здоровьем. В том числе, масло тыквенных семечек может быть полезно при проблемах с простатой. Это связано с тем, что тыквенное масло богато цинком, который оказывает непосредственное влияние на здоровье простаты (здоровая простата должна содержать большую концентрацию цинка).
Тыквенное масло уменьшает размер увеличенной простаты, что очень актуально в случае, если имеет место быть увеличение простаты с возрастом.
Известно, что пациенты, которые регулярно принимали тыквенное масло, уже спустя два месяца отметили улучшение мочеиспускания, особенно в ночное время (более 65%), а одна треть пациентов при последующем обследовании после приема тыквенного масла, обнаружила уменьшение предстательной железы.

7. Улучшает сон, стабилизирует психику и избавляет от тревоги
Тыквенное масло это источник триптофана. Триптофан-очень ценная аминокислота, которая превращается организмом в серотонин, а далее в мелатонин (гормон сна). Содержащийся в тыквенном масле триптофан эффективно лечит тревожность. Всё это означает, что тыквенное масло способно не просто обеспечить спокойный сон, но и сделать общее состояние более спокойным и уравновешенным, снижая уровень тревоги.

8. Уменьшает воспаления
Употребляя тыквенное масло холодного отжима, которое содержит важные ненасыщенные жиры приводит к тому, что снижается количество воспалений во всём организме. Тыквенное масло используют как основной ингредиент пациенты, которые садятся на противовоспалительную диету. Масло тыквенных семечек способно сильно снизить риск возникновения хронических заболеваний.
Масло тыквенных семечек, содержит в себе много жирных кислот и благотворно влияет на суставы, снижая тем самым боль. Исследуя тыквенное масло, выяснилось, что регулярное применение масла тыквенных семечек, является более полезным и эффективным, нежели различные противовоспалительные препараты. Всё потому, что тыквенное масло не превышает уровень перекиси липидов в печени, что исключает даже ухудшения состояния при приёме (как пример, при артрите).
Тыквенное масло снижает воспаления и приводит к таким приятным результатам как избавление от бляшек на станках сосудов. В Нидерландах в 2015 году было проведено исследование, при котором пациенты, страдающие атеросклерозом и жировой болезнью печени, начали включать в свой рацион тыквенное масло и, как результат, заметили ощутимые улучшения.

9. При выпадении волос
Тыквенное масло холодного отжима прекрасное оружие против выпадения волос. Опять же, поскольку тыквенное масло содержит цинк, а этот минерал отличается способностью сбалансировать гормоны в организме, регулярное употребление масла тыквенных семечек будет способствовать не только избавлению от лысины, но и росту новых волос.
Тыквенное масло способно защитить белок волос и гидратировать фолликулы и поскольку при этом происходит ингибирование фермента 5-альфа-редуктаза, который способен замедлить рост волос, на выходе вы сможете получить густые и блестящие волосы.
Исследование показало, что в частности у мужчин, которые включили в свой рацион тыквенное масло холодного отжима, уже через 4 месяца обнаружили увеличение количества волос на 35-40%.

10. Влияние на здоровье и молодость кожи
Вначале статьи мы говорили, что тыквенное масло является целительным для организма, но и для внешности. Тыквенное масло насыщено жирными кислотами, отличается противовоспалительным действием. Тыквенное масло способно успокоить кожу с покраснением и кроме этого сделает кожу увлажнённой и упругой. Тыквенное масло способно простимулировать внутриклеточный обмен, поспособствовать поддержанию уровня коллагена. Тыквенное масло в большом количестве содержит в себе витамин Е и бета-каротин, которые способны при регулярном применении тыквенного масла продлить здоровье и тонус кожи.

www.eremeich.ru

Тыквенное масло — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Масло Steirisches Kürbiskernöl (PDO 1996) из Австрии

Тыквенное масло получают из семян тыквы методом холодного прессования. Химический состав продукта: триглицериды, эфирные масла, фосфолипиды, токоферолы, каротиноиды, пектины, стерины, витамины А, Е и F, селен. Масло богато белком, полиненасыщенными жирными кислотами, цинком[1]. Особое значение придаётся наличию рутина, который организм человека самостоятельно не синтезирует, и никотиновой кислоты[источник не указан 180 дней].

Аромат у тыквенного масла ореховый, вкус имеет лёгкую горчинку. Цвет от тёмно-жёлтого и светло-красного до тёмно-зелёного и даже почти чёрного, из-за чего в странах Восточной Европы его иногда называют «чёрным золотом»[источник не указан 180 дней]. В Германии, например, оно всегда ценилось не ниже лучших образцов оливкового масла. Содержание масла в ядрах может достигать 48—54 %, белка — до 40 %[2]. Кроме того, многочисленные авторы, начиная с Авиценны, называют тыквенное масло средством практически от всех болезней.

Масло из семян тыквы веками давят практически во всей Центральной и Восточной Европе. Особого качества достигли производители из федеральной земли Штирия (нем. Steirisches Kürbiskernöl) в Австрии и из исторических областей Нижняя Штирия и Прекмурье (словен. Štajersko prekmursko bučno olje) в Словении. Оба этих продукта в 1996 и в 2012 годах соответственно Европейская комиссия зарегистрировала в статусе PGI (Защищённое географическое указание)[3][4]. В России тыквенное масло самого высокого качества получали в Самарской губернии уже с конца XIX века[2]. В XXI веке большой интерес к производству продукта проявляют предприниматели КНР.

Тыквенное масло имеет достаточно резкий запах, кроме того, при его нагревании исчезают все полезные элементы, поэтому этот продукт практически не подвергают тепловой обработке. Его употребляют в сыром виде: в качестве заправки к салатам и кашам, используют как основу для соусов. Продукт полезен для желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря. Он нормализует кислотность кишечника и обладает мягким слабительным эффектом. Содержащийся цинк необходим для работы поджелудочной железы и мужской мочеполовой системы.

Практикуют наружное использование тыквенного масла для удаления прыщей, лечения диатеза и грибковых поражений, для быстрого снятия реакции на укусы насекомых. Его применяют при термических или химических ожогах, смазывая поражённые участки кожи или накладывая увлажнённые марлевые повязки. У людей с чувствительной кожей масло может вызвать аллергическую реакцию[1].

ru.wikipedia.org

как принимать, полезные свойства, вред, противопоказания

Это зеленоватое масло с богатым ореховым ароматом почтительно называют «зелёным золотом». Продукт был изобретён сравнительно недавно — около 300 лет назад. До этого тыкву культивировали индейцы Центральной Америки, использовавшие в пищу лишь мякоть и семена плода. Извлечь маслянистую субстанцию из семян впервые придумали на юге Австрии, в Штирии.  Именно здесь вывели сорт cucurbita реро, семена которого содержат особенно много ценных жиров.

Сначала тыквенное масло применяли только в кулинарии и косметологии. Оно считалось отличным средством для придания коже лица белизны и гладкости. Австрийские и балканские повара добавляли продукт в супы, салаты, блюда из картофеля, моркови и спаржи.

До первой мировой войны масло семян тыквы не было популярно — его вырабатывали только на маленьких фермах. Уже в конце ХХ века было доказано, что продукт обладает целебными свойствами — снимает воспаления и регулирует обмен веществ, укрепляет кости и поддерживает здоровье репродуктивной системы. Сейчас тыквенное масло производят на заводах Австрии, Словении, Венгрии, Туниса, Китая, и экспортируют по всему миру для медицинских, кулинарных и косметических нужд.

Характеристики: состав и калорийность


Самые ценные компоненты семян тыквы – полиненасыщенные жирные кислоты, употребление которых необходимо для здоровья головного мозга, сердца, сосудов. Процентный состав полезных жиров, а также микроэлементов и витаминов представлен в таблице.

Компонент
Содержание (в % на 100 г)
Полезные свойства
Олеиновая кислота
41,1
Укрепляет сердце, очищает сосуды от холестерина
Линолевая кислота
34,7
Регулирует жировой обмен, защищает клетки от раннего старения
Пальмитиновая кислота
18,4
Восстанавливает клетки кожи, способствует усвоению кальция
Витамин А
15
Регенерирует повреждения кожи и слизистой, улучшает зрение
Витамин Е
42,2
Отвечает за работу репродуктивной системы, защищает клетки от свободных радикалов
Селен
8,5
Предотвращает развитие раковых опухолей, астмы и заболеваний щитовидной железы
Медь
17
Участвует в производстве крови, гормонов и белков, поддерживает функции органов пищеварения
Калий
8,2
Участвует в синтезе белков и углеводов, регулирует водный баланс в организме
Цинк
22
Стимулирует работу мозга, участвует в производстве половых гормонов
Железо
93
Способствует выработке гемоглобина, снабжает ткани кислородом

В 100 г тыквенного масла содержится 33,9% белков, 3,9% клетчатки, 31,5% жира. Это определяет высокую калорийность продукта — 896 Ккал. Но поскольку объём углеводов в масле не превышает 1%, гликемический индекс составляет всего 6 ед.

Полезные свойства и сферы применения


Благодаря высокой концентрации целебных веществ, тыквенное масло оказывает на организм следующие эффекты:

  • противовоспалительный;
  • антигистаминный;
  • успокаивающий;
  • ранозаживляющий;
  • омолаживающий.

Продукт используется как наружное и внутреннее средство.

Для мужского здоровья

Главная медицинская проблема мужчин старше 55 лет — простатит. Содержащиеся в семени тыквы жирные кислоты и цинк способны предотвратить увеличение предстательной железы. Медицинские исследования доказывают, что ежедневный приём 3 ч. ложек тыквенного масла предотвращает возрастное разрастание железы и развитие доброкачественной гиперплазии. Продукт помогает мужчинам, которые уже испытывают дискомфорт от увеличенной простаты. Клинические исследования доказывают, что приём масла в течение 2 месяцев уменьшает проблемы с мочеиспусканием на 70-80%.

Тыквенное масло улучшает также мужскую сексуальную функцию. Снабжая организм цинком и магнием, оно увеличивает выработку гормона тестостерона и здоровых сперматозоидов. Кроме того, продукт содержит много миозина — аминокислоты, необходимой для сильных мышечных сокращений во время половой близости.

Воздействуя на гормональный фон, тыквенное масло предотвращает возникновение мужской плеши. Один из фотохимических элементов тыквы, бета-ситостерин, нейтрализует действие гормонов, вызывающих выпадение волос.

Для женского организма


Природные фитоэстрогены, содержащиеся в тыквенном масле, помогают восстановить гормональный дисбаланс во время менопаузы. Они снижают кровяное давление и снимают проявления климакса — головные и суставные боли, приливы, нервозность.

В первом триместре беременности продукт обогащает организм будущей мамы витамином А, укрепляющим иммунитет, и витамином Е, формирующим плаценту. Эти вещества улучшают усвоение фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода.

Масло семян тыквы помогает избавиться от характерных для беременности запоров. Для этого достаточно принимать натощак по 1 ч. ложке продукта. Однако в последнем триместре тыквенное масло может причинить вред. Оно учащает мочеиспускание, что может вызвать дискомфорт — на больших сроках беременности мочевой пузырь и так подвергается сильной нагрузке.

Приём тыквенного масла следует прекратить в период кормления грудью. Молоко матери, насыщенное Омега-3 жирами, может вызвать у грудничка колики в животе, рвоту и понос.

Польза тыквенного масла для детей


Педиатры рекомендуют добавлять продукт в рацион ребёнка, которому уже исполнилось 2 года. Начинать следует с маленьких порций — 0,3 чайной ложки, используя масло как приправу к свежему салату или овощному рагу. Если у малыша не возникает признаков аллергии (кожной сыпи, зуда или насморка), дозировку можно увеличить до 1-2 ч. ложек в сутки.

Благодаря употреблению тыквенного масла ребёнок получает 7 полезных преимуществ:

  • Избавление от запоров.
  • Улучшение зрения.
  • Активизация роста мышц и костей.
  • Укрепление иммунитета.
  • Обеспечение нормального сна.
  • Уничтожение кишечных паразитов.
  • Быстрое развитие мозга.

Масло используется и как наружное средство — для лечения опрелостей у грудных детей и угревой сыпи у подростков.

Применение  в медицине


Широкий спектр фитостеролов и антиоксидантов тыквенного масла оказывает лечебное воздействие на следующие органы и системы:

  • Желудочно-кишечный тракт. Жирные кислоты снимают внутренние воспаления, устраняет изжогу и несварение.Неоценима помощь масла в борьбе с паразитами.
  • Сердечнососудистая система. Фитостеролы тыквы препятствуют образованию холестериновых бляшек в сосудах, снижают артериальное давление.
  • Головной мозг. Омега-3 жиры питают мозговые клетки и поддерживают эластичность сосудов, поставляющих кровь к мозгу.
  • Печень. Полезные жиры и антиоксиданты защищают клетки печени от токсинов — алкоголя, никотина, химических добавок.
  • Мочевой пузырь. Укрепляя мышцы и капилляры, продукт повышает эластичность стенок мочевого пузыря и предотвращает недержание мочи. Это особенно актуально для женщин в послеродовом периоде и во время менопаузы.
  • Скелет. Витамин А укрепляет кости и предупреждает потерю костной массы в период менопаузы.
  • Глаза. В составе тыквенного масла содержится зеаксин — вещество, защищающее зрение от ультрафиолетовых лучей.
  • Нервная система. Семена тыквы — отличный источник аминокислоты триптофана, которая преобразуется в организме в гормоны «хорошего настроения» и «здорового сна» — серотонин и мелатонин.
  • Кожа. Масляные аппликации излечивают хронические кожные заболевания, в том числе, псориаз и экзему. Смазывание тыквенным маслом способствует быстрому заживлению ссадин и порезов.

Использование в косметологии


Благодаря своим противовоспалительным, омолаживающим и антибактериальными свойствам, масло из семян тыквы обеспечивает множество преимуществ для кожи, волос и ногтей.

Сочетание жирных кислот и антиоксидантов делает его отличным средством ухода за зрелой кожей. Витамин Е питает и восстанавливает клетки эпидермиса. Кожа любого типа легко впитывает продукт. Он увлажняет сухие участки, излечивает угри, осветляет пигментные пятна и выравнивает цвет лица. Добавление тыквенного масла в косметические кремы поможет отшелушить отмершие клетки кожи и заменить их новыми.

Активно уничтожая грибки и бактерии, масло очищает волосяные луковицы и стимулирует рост волос. Чтобы придать волосам блеск и упругость, полезно 1 раз в неделю делать масляные маски или добавлять несколько капель масла в обычный шампунь.

Вот 5 способов применения:

  • Делать 15-минутные маски для лица из 0,5 ч. ложки тыквенного масла, 1 ст. ложки мёда и 1 ст. ложки натурального йогурта. Состав эффективно разглаживает морщины.
  • Принимать тёплые ванны с добавлением 1 ч. ложки масла. Процедура увлажняет кожу и снимает нервное напряжение.
  • Втирать в кожу перед нанесением макияжа. Это помогает выровнять текстуру кожи и придать ей свежесть.
  • Снимать макияж глаз ватным диском, смоченным тыквенным маслом. Результатом станет увлажнение кожи век и быстрый рост ресниц.
  • Втирать в брови на ночь. Масло способствует утолщению волосков.

Масло семян тыквы для похудения

Линолевая и олеиновая кислоты эффективно сжигают жир и подавляют чувство голода. За счёт высокого содержания этих веществ тыквенное масло способно помочь в снижении веса. Поступая в тонкий кишечник, жирные кислоты превращаются в олеоилэтаноламид — гормон, посылающий в мозг сигналы сытости. Это позволяет избежать перекусов между приёмами пищи.

Масло семян тыквы можно использовать во время диеты как заправку для овощных салатов. Полезно также употреблять в чистом виде — за час до еды по 1 ч. ложке. Продукт уменьшит аппетит и расширит желчевыводящие пути до поступления пищи в желудок. Кроме того, масло стимулирует работу кишечника и очищает организма от шлаков, что важно во время похудения.

Как сделать масло из тыквенных семечек в домашних условиях

Сорта тыквы с самым высоким содержанием жира в плодах — твердокорая, мускатная и крупноплодная. Масло из них добывают в специальных маслопрессах. Дома можно имитировать процесс с помощью блендера и ручного отжима.

Порядок действий таков:

  • Очистить от кожуры 1 кг сырых семян тыквы, положить их в металлическую кастрюлю, влить столько воды, чтобы сырьё было покрыто.
  • Поставить кастрюлю на сильный огонь, вскипятить жидкость и проварить 6 мин.
  • Снять с огня и остудить.
  • Измельчить семена вместе с отваром в блендере.
  • Откинуть полученную массу на дуршлаг, накрытый сложенной вчетверо марлей.
  • Отжать вручную.

Домашнее тыквенное масло получается непрозрачным, с горьковатым привкусом. Для кулинарных целей оно не подходит, но может использоваться в оздоровительных программах.

Противопоказания и побочные эффекты

Врачи называют всего 3 негативных последствия от употребления продукта:

  • Аллергические реакции. Как и другие жиры, добытые из орехов и зёрен, масло семян тыквы может провоцировать одышку, отёк носоглотки, крапивницу, кожную сыпь. Людям, предрасположенным к аллергии, необходимо перед приёмом продукта посоветоваться с врачом.
  • Боль в животе. Превышение нормы тыквенного масла (более 2 ст. ложек в день) приводит к расстройству желудка.
  • Нарушение эякуляции. У мужчин злоупотребление продуктом иногда вызывает преждевременное семяизвержение.

Как выбирать и хранить


Считается, что лучшее в мире тыквенное масло производят в Штирии. Оно отличается тёмно-зелёным цветом и выраженным ароматом ореха. Однако штирийское масло стоит дорого, и не всегда доступно в продаже. Достойной альтернативой могут стать органические масла, созданные без применения пестицидов на семейных фермах. Такие сорта представлены в магазинах здорового питания и снабжены экомаркировкой.

При выборе следует отдать предпочтение маслу холодного отжима. Минимальная термическая обработка полностью сохраняет лечебные свойства жирных кислот. Такой продукт дольше избегает порчи и прогорклости. Чем зеленее его оттенок, тем выше качество.

Сразу после покупки продукт нужно перелить в ёмкость из тёмного стекла или керамики и поместить в прохладное место, без прямого воздействия солнечного света. В таких условиях он сохранится до 6 месяцев. В холодильнике масло останется свежим в течение 1 года. Нагревание разрушает целебные вещества масла, поэтому употреблять его следует в чистом виде или добавлять в готовые супы, овощные блюда, отварной рис.

royal-forest.org

Тыквенное масло

 

     Женский продукт

 

    Признано, что самое лучшее тыквенное масло производится в Штирии – одной из девяти федеральных земель Австрии. Здесь выращивается специальный сорт тыквы – тыква масляная штирийская (Сucurbita pepo styriaca), семена которой не покрыты кожурой. Из этих семян получается тыквенное масло наивысшего качества – ароматное, насыщенное, с ореховыми нотками.

 

     

     Тыквенное масло в отличие от остальных пищевых масел содержит ряд витаминов и минеральных элементов. Оно отличается высоким содержанием токоферолов (витамина Е), особенно гамма-токоферола (в 100 г – 643,4% суточной нормы) и дельта-токоферола (соответственно – 133,4%), а также содержит альфа-токоферол (32,5%) и витамин К (17,4%).

     Как и в случае других масел, одними из определяющих питательных веществ тыквенного масла, составляющих основу его ценности как пищевого ингредиента, являются жирные кислоты. Так, в жирнокислотном составе преобладают ненасыщенные жирные кислоты (в 100 г – 200,0% суточной нормы), в частности – омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (в 100 г – 462,5% суточной нормы), а именно – линолевая кислота (18:2), содержание которой в 100 г составляет до 51,3 г. Также высоко в тыквенном масле и содержание мононенасыщенной олеиновой кислоты (18:1): соответственно – до 39,5 г.

 

 

       Углеводы, пуриновые основания и щавелевую кислоту тыквенное масло не содержит. 

 

      Тыквенное масло первого холодного отжима содержит достаточно много хлорофилла (в 100 г – 20 мг), что обусловливает его антибактериальный, противовоспалительный и репаративный эффект.

 

 

 

 


ПУРИНОВЫЕ ОСНОВАНИЯ

 


Единицы измерения:
Чайный стакан: 225,0 г
Граненый стакан: 180,0 г
Чайная ложка: 5,0 г
Столовая ложка: 17,0 г

 

pharmacognosy.com.ua

Смотрите также