Как выбрать кофеварку для дома
Как выбрать рожковую кофеварку | Кофеварки | Блог
Рожковая кофеварка = эспрессо дома по минимальной цене
Напитки на основе кофейных зерен существуют издревле. Привычный нам кофе – из молотых обжаренных зерен – немного моложе, но и его история насчитывает несколько столетий. Веками кофе заваривался традиционным способом – в сосуде с водой, доводимой до кипения.
Только в 1901 году итальянский инженер Луиджи Беццера попробовал приготовить кофе, прогоняя под давлением горячую воду через спрессованную таблетку молотого кофе – он надеялся таким образом ускорить процесс приготовления напитка. Результат настолько понравился изобретателю, что он немедленно запатентовал свою машину, а получившийся кофе приобрел название «Эспрессо» - от итальянского «espresso» - «быстрый».
Новый вид кофе не только готовился за рекордно малое время, он еще и отличался насыщенным крепким вкусом без излишней горечи. 25-30 секунд прохождения воды через молотый кофе достаточно для извлечения веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие свойства напитка, а вот придающие ему горечь дубильные вещества остаются в гуще.
Вкус напитка понравился многим, и очень быстро эспрессо распространился по кофейням, ресторанам и кафе всего мира. Большей его популярности мешало только то, что для приготовления эспрессо требовались громоздкие и дорогие машины – купить такую домой мог позволить себе далеко не каждый.
Только в 80-х годах прошлого века начали выпускаться автоматические кофемашины, способные готовить эспрессо - они стоили дешевле, но все равно были по карману только обеспеченным людям.
Наконец, в 1996 году появилась первая недорогая рожковая кофеварка с капучинатором. И теперь практически каждый может приготовить себе кофе «как в кофейне» - настоящий эспрессо, капучино или латте.
Устройство рожковой кофеварки
На рисунке приведено устройство самой простой – паровой – рожковой кофеварки. В ней давление создается паром, образующимся при кипении воды в резервуаре. Вода проходит через клапан, открывающийся при заданном давлении, и попадает в фильтр со спрессованной таблеткой кофе.
Поскольку вода поступает в фильтр с приличным давлением, соединение фильтродержателя (холдера) и кофеварки должно быть надежным, герметичным и быстроразъемным. Поэтому холдер туго затягивается с помощью рычага – того самого «рожка», который и дал название этому виду кофеварок.
Для приготовления используемой в некоторых кофейных напитках молочной пенки молоко взбивается струей пара, и рожковые кофеварки обычно снабжаются ручным капучинатором – устройством для взбивания молока. Для подачи пара в капучинатор в простых кофеварках следует повернуть переключатель вода/пар.
В дорогих рожковых кофеварках давление создается с помощью помпы, а пар в капучинатор подается из отдельного бойлера, поэтому взбивать пенку и готовить эспрессо на них можно одновременно.
Характеристики рожковых кофеварок
Давление, создаваемое внутри фильтродержателя – один из главных параметров рожковых кофеварок. Для правильного приготовления эспрессо давление в фильтре с кофе должно быть 8-9 бар.
К сожалению, в паровых кофеварках обеспечить стабильное давление такой величины непросто, поэтому в них давление в фильтре меньше - 2-6 бар. Классического густого эспрессо на такой кофеварке не получить – результат будет ближе скорее к лунго или даже к американо.
В паспорте помповой кофеварки обычно указывается максимальное давление помпы, для создания 9 бар на фильтре оно должно быть выше – около 15 бар.
Используемый кофе
Большинство рожковых кофеварок рассчитано на использование молотого кофе. Но просто засыпать кофе в фильтр недостаточно – его нужно плотно утрамбовать (темперовать), чтобы кофейная «таблетка» создавала достаточное сопротивление потоку воды, обеспечивая должную степень экстракции (извлечения из кофе растворимых веществ).
Если кофе не трамбовать, вода быстро протечет сквозь фильтр, не успев вобрать растворимые вещества – кофе получится недоэкстрагированный: жидкий, со слабо выраженным вкусом и кисловатый.
Чтобы не возиться с трамбовкой кофе, во многих рожковых кофеварках предусмотрена возможность использования чалдов– готовых спрессованных таблеток молотого кофе в бумажных фильтр-пакетах.
Одни кофеманы утверждают, что без должного опыта правильно утрамбовать кофе не получится и лучше пользоваться чалдами, другие – что ничего сложного в трамбовке нет, а от чалдов в напитке появляется вкус бумаги. Истина, как всегда, где-то посредине: чалды действительно упрощают приготовление кофе, но и чтобы научиться трамбовать таблетку на свой вкус, большинству любителей кофе нескольких попыток будет достаточно. Ну и кроме того, чалды стоят заметно дороже, чем просто молотый кофе.
Капучинатор есть практически во всех рожковых кофеварках – чаще всего ручной, представляющий собой трубку со специальным соплом, через которое подается горячий пар.
Чтобы получить молочную пенку с помощью ручного капучинатора, сопло надо опустить в чашку с молоком, и, ловя нужное положение чашки мелкими движениями вверх-вниз, добиться максимального образования пены.
Автоматический капучинатор готовит пенку самостоятельно – надо лишь налить молоко в отдельный резервуар и нажать кнопку.
Недостаток у автоматического капучинатора (кроме высокой цены) один – если его не промыть после использования, при следующем приготовлении вкус пенки будет испорчен подкисшими остатками молока.
Кофеварки с ручным капучинатором значительно дешевле, но следует отметить, что приготовление пенки с его помощью требует определенной сноровки и опыта.
Объем кофеварки определяет, сколько кофе может приготовить кофеварка за один цикл работы. Следует отметить, что надобность в большом объеме возникает нечасто.
Во-первых, эспрессо пьют маленькими порциями – стандартная порция имеет объем 25-35 мл.
Во-вторых, в простых кофеварках бойлер совмещен с резервуаром для воды и приготовление кофе начнется только когда весь объем прогреется до температуры кипения – на больших кофеварках это может занять довольно продолжительное время.
В-третьих – большие кофеварки и стоят дороже.
Тип нагревателя
Бойлер представляет собой сосуд с нагревательным элементом – у простых паровых кофеварок бойлером является сам резервуар для воды, у помповых кофеварок бойлер расположен отдельно, вода в него подается с помощью помпы.
Термоблок представляет собой нагревательный элемент с расположенным на нем теплообменником. Термоблок используется в некоторых помповых кофеварках, прокачиваемая помпой вода нагревается, проходя через теплообменник, поэтому сразу после включения кофеварка с термоблоком начнет выдавать готовый напиток быстрее, чем кофеварка с бойлером.
Недостаток термоблока заключается в том, что он быстрее забивается накипью, а чистить его сложнее. Поэтому у кофеварок с термоблоком следует чаще проводить очистку от накипи – декальцинацию.
Автоматическая декальцинация позволяет облегчить этот процесс – для чистки кофеварки с такой опцией надо будет лишь залить в резервуар некоторое количество рекомендованного чистящего средства и запустить программу.
А в кофеварках без автоматической декальцинации чистку от накипи придется проводить самостоятельно. Процесс декальцинации должен быть описан в руководстве и обычно состоит из нескольких пусков кофеварки с чистящим средством в резервуаре и без нее.
Рекомендованные чистящие средства также приводятся в руководстве по эксплуатации кофеварки. Вместо них можно использовать обычную лимонную кислоту – но с осторожностью: повреждение кофеварки при использовании нерекомендованного чистящего средства ведет к потере гарантии.
Противокапельная система представляет собой электрический клапан, мгновенно сбрасывающий давление при окончании приготовления кофе. Это позволяет избежать лишних капель и подсушивает таблетку, что значительно облегчает её извлечение.
Регулировка порции горячей воды позволяет кофеварке самостоятельно налить запрограммированный объем напитка. При отсутствии этой опции кофеварка после начала приготовления кофе будет работать до полного опустошения резервуара – либо придется останавливать налив вручную.
Если налить горячий кофе в холодную чашку, он быстро остынет. Для предотвращения этого многие кофеварки имеют плиту подогрева чашек.
Обычно она расположена сверху и нагревается горячей водой, проходящей под плитой во время приготовления кофе.
Одновременное приготовление нескольких чашек кофе позволяет разливать приготовляемый напиток сразу в две чашки.
Холдер кофеварки с такой возможностью обычно имеет два отверстия для выхода кофе – по одной на каждую чашку. Если же налить нужно одну чашку, она ставится посредине поддона, так, чтобы в неё попадали обе струи.
Если вы собирались приготовить две чашки, эта опция позволит сразу разлить кофе по чашкам, не пачкая дополнительную посуду.
Таймер позволяет запрограммировать начало работы кофеварки на определенное время и будет просто необходим тем, кто любит пить кофе сразу после пробуждения.
Регулировка температуры кофе может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов зерен. Стандартная температура в 91–93°С рекомендуется для приготовления зерен средней обжарки. Для зерен светлой обжарки температура потребуется повыше: 93–95°С, для темной, наоборот, ниже: — 88–91°С.
Кроме того, температура влияет на экстракцию, и соответственно, вкус напитка. Если сделать температуру ниже, во вкусе появится «кислинка», если выше – вкус будет горче.
Варианты выбора рожковых кофеварок
Если вы хотите получить возможность готовить кофе и капучино по минимальной цене – выбирайте среди недорогих паровых кофеварок. Только имейте в виду, что их небольшого давления не хватит для получения настоящего эспрессо.
Если возможность готовить настоящий эспрессо – главное, чего вы ждете от кофеварки, выбирайте среди помповых моделей с давлением помпы в 15 бар и выше.
Если вы любите капучино, но не хотите возить с приготовлением пенки на ручном капучинаторе, выбирайте среди кофеварок с автоматическим капучинатором.
Если вы любите горячий кофе, выбирайте среди моделей с подогревом чашек - тогда напиток не будет остывать при попадании в холодную чашку.
Если вы хотите, чтобы поддон кофеварки всегда был чистым, выбирайте среди моделей с противокапельной системой.
Как выбрать лучшую кофеварку: руководство по покупке
Ничто не сравнится с чашкой кофе, чтобы начать день в правильном направлении. Правильная кофеварка сделает приготовление утреннего напитка удобным и даже приятным.
Какая кофемашина самая лучшая на рынке? Ответ зависит от того, кто может его использовать и как часто. В наши дни у вас есть так много вариантов выбора кофеварок: традиционные капельные кофеварки для тех, кто хочет сварить кофе для группы; кофеварки на одну порцию и в капсулах для тех, кто хочет быстро выпить чашку кофе на ходу; и варианты ручной, медленной обработки для любителей кофе для гурманов.
Мы сравнили производителей кофе в нескольких популярных категориях, чтобы представить вам этот путеводитель по лучшим кофеваркам 2019 года. Покупаете ли вы для себя или для друга, вы на пути к чашечке отличного кофе.
Виды кофеварок
Прежде чем вы сможете начать покупать лучшую кофеварку, вы должны выяснить, какая кофемашина
подходит вам.
- Капельная кофеварка: Хотите быстро приготовить кофе без суеты? Вы любите заваривать чай по утрам и пить в течение нескольких часов?
- Заварочная машина для порционного кофе в капсулах: Вы ищете одну чашку кофе (или другого напитка, например, чая или горячего какао)? Удобство для вас важнее цены и вкуса?
- Эспрессо-машина: Вы любите не спешить, чтобы приготовить изысканный кофе? Вам нравится потягивать эспрессо? Хотите приготовить такие напитки, как латте и макиато?
- Кофеварка для холодного приготовления: Вы предпочитаете кофе льду? Вы хотите, чтобы их хватило на несколько дней и храните в холодильнике?
Как выбрать лучшую капельную кофеварку
Капельная кофеварка - стандартный прибор в большинстве домов и предприятий.Он отлично подходит для тех, кто хочет быстро сварить несколько чашек кофе за раз. Этот тип кофеварки включает резервуар для добавления воды, корзину фильтра для кофейной гущи и графин для хранения сваренного кофе.
Некоторые дополнительные функции современных капельных кофемашин также могут сделать процесс приготовления кофе
более приятным и удобным.
- Программируемый таймер: Капельные кофемашины с программируемыми таймерами отлично подходят, если вы регулярно пьете кофе каждый день.Наполните графин водой, а фильтр - кофейной гущей накануне вечером, установите таймер примерно на пять минут, прежде чем вы захотите выпить кофе, и горячий горшок с кофе будет ждать вас точно в срок. Кофейники без этой функции можно настроить заранее, чтобы сэкономить время, но вам нужно физически нажать кнопку, чтобы начать процесс приготовления.
- Термокарф или электрическая плита: В большинстве кофемашин для капельного кофе используется нагревательная плита, чтобы кофе оставался теплым на срок до нескольких часов, и почти все они автоматически отключаются по истечении этого периода в целях безопасности.В некоторых также используется термальный графин, чтобы кофе оставался горячим. Один из недостатков термосоваров заключается в том, что они обычно металлические, поэтому вы не можете увидеть, сколько кофе осталось в кастрюле. Но они сохраняют ваш кофе горячим и свежим намного дольше, чем стеклянный графин.
- Встроенный фильтр для воды: Хотя это не является обязательным требованием, лучшая чашка кофе
готовится из фильтрованной воды. Некоторые машины имеют встроенный фильтр, поэтому вы можете наливать водопроводную воду прямо в резервуар, чтобы фильтровать ее по мере использования.Если у вас нет встроенного фильтра для воды, вы можете использовать кувшин или кран с фильтром. - Размер графина: Капельные кофеварки бывают нескольких стандартных размеров,
обычно позволяет приготовить 4, 8 или 12 чашек кофе. Меньшие по размеру занимают меньше места и, как правило, более доступны, но могут быть менее удобными, если вам нужно приготовить много кофе за один раз. Некоторые кофеварки для капельного кофе выпускаются в одной порции для людей, которые хотят приготовить только одну чашку.
Как выбрать лучшую капсульную кофеварку
Кофемашины на одну порцию в виде капсул стали популярными благодаря Keurig, и теперь такие бренды, как Nespresso, Bunn и другие, присоединились к этой тенденции.Кофеварки в виде капсул позволяют приготовить только одну чашку кофе за раз. Они очень быстрые и удобные для офисов и домов, где всем нравится разный стиль кофе (также можно купить капсулы для чая или горячего шоколада). Они также довольно дороги, и вам необходимо покупать кофе в предварительно порционных пакетиках (таких брендов, как Keurig K-Cups, Starbucks Verissimo, Nescafé Dolce Gusto, Nespresso OriginalLine или VertuoLine и других). В зависимости от бренда, чалды стоят примерно в четыре раза дороже молотого кофе за чашку.Производители капсульного кофе не умеют готовить вкусные чашки кофе; они спешат делают средние чашки. Вот некоторые особенности и дополнения, на которые следует обратить внимание при покупке капсульной кофеварки:
- Скорость заваривания: Поскольку наиболее важным фактором для кофеварки
в форме капсул является скорость и удобство, лучшие бренды - это те, которые могут приготовить чашку кофе в мгновение ока. - Тип капсулы: Большинство кофеварок в форме капсул подходят только для одной конкретной марки кофе в капсулах, хотя некоторые подходят для нескольких марок.Если вы разборчивы в выборе кофе, вам необходимо выбрать кофемашину, соответствующую вашему бренду. Если вы не уверены, какая марка капсул вам нравится, спросите своих друзей, можете ли вы опробовать их различные устройства. Все чаще в новых моделях можно использовать капсулы разных марок и стилей, что дает вам больше возможностей.
- Воздействие на окружающую среду: Не секрет, что большинство кофейных чашек K-Cups и кофейных капсул не подлежат переработке и образуют много мусорных свалок. Если вас беспокоит этот аспект использования кофеварки в виде капсул, подумайте о брендах, которые производят контейнеры для вторичной переработки (например, капсулы Nespresso, капсулы Starbucks Verissimo или обычную смесь для завтрака Green Mountain без кофеина от Keurig).Вы также можете подумать о покупке многоразовых капсул, которые можно наполнить молотым кофе, промыть и использовать повторно.
Как выбрать лучшую домашнюю эспрессо-машину
Домашние кофемашины эспрессо для серьезных поклонников кофе. Эти кофемашины
позволяют ежедневно наслаждаться настоящим эспрессо и напитками в стиле кофейни, такими как латте, капучино и макиато. Они намного дороже, чем большинство других типов кофеварок, но если вы регулярно посещаете кафе, наличие собственной кофемашины эспрессо может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе.Лучшая домашняя кофемашина эспрессо имеет удобные функции, соответствующие вашим потребностям:
- Автоматическая или практическая: Приготовление настоящего напитка эспрессо в домашних условиях может занять много времени. Некоторые домашние кофемашины эспрессо избавляют от работы, автоматизируя такие шаги, как измельчение зерен, измерение и утрамбование помола перед приготовлением рюмки, а также автоматическое вспенивание молока. Автоматические кофемашины эспрессо, как правило, быстрее и дороже, чем более практичные модели, но они обеспечивают меньше возможностей для настройки вашего напитка.
- Вспенивание молока: Большинство кофемашин эспрессо имеют носик, предназначенный для взбивания молока
. Если вы любите напитки на основе молока, такие как латте и капучино, эта функция просто необходима. Автоматическое вспенивание может сэкономить время, но часто не дает такой мелкой пены (что часто приводит к образованию пузырьков вместо гладкой текстуры взбитых сливок). Ищите насадку для вспенивания, которую легко снять и очистить, так как бактерии будут быстро размножаться, если вы не будете тщательно очищать насадку после каждого использования. - Простота настройки рюмки: Если вы разборчивы в своем эспрессо, вам нужен контроль над такими функциями, как грубость помола, длина порции и температура воды. Некоторые цифровые машины можно настроить одним нажатием кнопки, в то время как в других используются ручки и циферблаты для более точных настроек.
Как выбрать лучшую кофеварку для холодного приготовления
Холодный кофе в моде, и на то есть веские причины: приготовить освежающий стакан холодного кофе так просто, а холодный кофе более мягкий и менее кислый, чем заваренный.Холодный кофе также хранится дольше, прежде чем он станет черствым, и вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике в течение двух недель. Вы можете легко сварить кофе со льдом, замочив молотый кофе в фильтрованной воде на ночь в любом инертном контейнере (отлично подойдет стеклянная банка или пластиковый кувшин). Но тогда вам придется фильтровать гущу, прежде чем вы сможете пить кофе со льдом. Все больше и больше компаний предлагают устройства, которые помогают упростить процесс.
- Экономия места: Поскольку кофеварка для холодного приготовления должна храниться в холодильнике во время заваривания, выберите ту, которая хорошо впишется в ваше пространство.Некоторые конструкции подходят для дверцы холодильника, другие высокие и тонкие, чтобы занимать меньше места по горизонтали.
- Фильтр тонкой очистки многоразового использования: Большинство кофеварок для холодного заваривания оснащены фильтрами многоразового использования. Также убедитесь, что фильтр имеет мелкую сетку, чтобы мелкие кусочки кофейной гущи не просачивались в ваш напиток во время заваривания.
- Легко чистить: Вам необходимо удалять остатки и чистить графин каждый раз, когда вы готовите холодное пиво, поэтому ищите устройство, которое легко разбирать.
Заключение
Выбор лучшей кофеварки зависит от ваших личных предпочтений. Если вы цените удобство, вкус или цену, для вас найдется кофеварка.
.Как выбрать кофеварку? Для дома или офиса.
Итак, вы и ваша семья любите кофе. И пьешь его довольно часто. Однажды вы понимаете, что было бы здорово оптимизировать процесс - приготовить более вкусный кофе с меньшим беспорядком. Вот почему вы выбираете кофемашину для дома или даже офиса.
И для начала я должен расставить все точки над I. Что такое кофеварка, а что просто кофеварка? Почему машины намного дороже? А что лично вам нужно - простая и дешевая кофеварка или кофемашина-автомат? Или даже больше - какую именно кофемашину выбрать для своих нужд?
Все устройства, предназначенные для приготовления кофе, делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.
У обоих классов больше подразделений. Особенно много кофеварок, это могут быть капельные кофеварки, мока-кофейники, эспрессо-машины с помпой и без, капсульные кофеварки и т. Д. Здесь я должен остановиться, чтобы прояснить свою позицию. Если вы видите в магазине капсульную кофемашину - это действительно кофеварка. Вот почему они дешевле, чем все остальные настоящие кофемашины, и стоят как простые кофеварки эспрессо.
Основное отличие кофеварки от кофеварки - это роль человека в процессе от кофейного зерна до чашки.Итак, если вам нужно использовать молотый кофе из супермаркета или измельчить кофейные зерна самостоятельно - это не кофемашина.
Также сам термин «кофе» по-разному понимается в разных частях мира. Поскольку мой блог является международным, я должен пояснить и прояснить это. В Америке люди привыкли к крепкому, но не крепкому кофе. В Европе мы называем его американо и обычно обслуживаем туристов. В большинстве европейских стран люди предпочитают кофейные напитки на основе эспрессо и эспрессо (капучино, флет-уайт и т. Д.).Значит, он должен быть прочным и маленьким. Процесс заваривания действительно другой, на нем я остановлюсь позже.
Это важный факт, так как большинство кофемашин произведено в Европе и спроектировано любителями эспрессо. Это означает, что вам стоит обратить внимание, если вам нравится кофе в американском стиле, и выбрать модель со специальной функцией для длинного кофе.
Пример капсульной кофеварки от Nespresoo. Справа сами капсулы.
В капсульных кофеварках используются капсулы, измельченные и упакованные на заводе.Поэтому это не машина, а простая кофеварка. Кстати, если вы выберете для дома капсульную кофеварку, вам придется покупать капсулы для кофе конкретной компании.
Несмотря на то, что капсулы не такие свежие, как бобы, выращенные несколько секунд назад, они имеют ограниченное разнообразие вкусов и уровней обжарки. Но главный факт - капсулы стоят дороже, чем кофейные зерна, а иногда и намного дороже. Через год (или два, в зависимости от того, сколько кофе выпивает ваша семья дома) вы переплатите за капсулы больше, чем разница между кофеваркой для чашек и обычной кофеваркой из зерен (см. Ниже).
Это означает, что если вы выпиваете более одной-двух чашек кофе в день, более эффективно выбрать автоматическую кофемашину для приготовления кофе из зерен или простую кофеварку. Но капсульный кофе полезен, если вы пьете всего пару чашек в день. Также модели этого типа обычно довольно компактны, просты в использовании и чистке. Но, опять же, кофе в капсулах стоит дорого и не такой свежий.
Капсулы лучше подходят для кофе в европейском стиле. Но также подходит для американского вкуса, поскольку у них есть кнопка "лунго", которая позволяет использовать больше воды для приготовления кофе.Если он по-прежнему слишком сильный, можно добавить дополнительную горячую воду. У некоторых производителей капсул есть для этого особые функции, у некоторых - нет. Но можно воспользоваться хитростью - просто включите без капсулы внутри, получите просто горячую воду.
Вот как выглядят производители эспрессо. На фото: Delonghi EC200.
Эспрессо-машины, эспрессо-машины или помповые кофеварки не автоматизированы. Они подходят для вас, если вас устраивает молотый кофе из супермаркета (или если вы покупаете кофемолку и сами измельчаете зерна) и с некоторыми действиями по очистке / контролю.Эспрессо-машины, отсюда и название, предназначены для приготовления эспрессо. Но вы можете приготовить на них американо, добавив горячую воду в шот эспрессо. Вот так классически готовят американо в европейских кофейнях.
Есть еще (и они дешевле) кофеварки без помпы . Они похожи на предыдущие, несмотря на то, что эспрессо готовится под давлением 2-3 бара (по сравнению с 8-15 барами, как в моделях с помпой).
Самыми дешевыми вариантами являются капельные кофеварки и горшки для мока .Но они очень разные. Капельные кофеварки идеально подходят для «длинного» и некрепкого кофе, что обычно в США. Чайники Moka идеально подходят для приготовления эспрессо или просто более крепкого кофе, как в Европе. Они намного дешевле, чем кофеварки эспрессо, но не дают такого сильного вкуса - они очень похожи на кофеварки эспрессо без насоса.
И вот у нас появилось автоматов для приготовления кофе из кофейных зерен . Они сделают все или почти все за вас за несколько минут.От бобов до эспрессо или молочного капучино. Они намного дороже, но это единственный вариант, если вы хотите получить свежий кофе за одно или несколько прикосновений, не беспокоясь.
Philips Xsmall HD8645 / 47 - пример дешевой (500 долларов) автоматической кофемашины с ручным капучинатором.
Млечный путь
Все выше касалось черного кофе: эспрессо, американо, ристретто и т. Д. А теперь давайте добавим немного молока…
Продолжение следует.
НУЖНО ВАШЕ мнение.Оцените, пожалуйста, мой обзор:
Загружается ... .Как выбрать кофеварку или кофеварку для дома и офиса?
Если вы решили купить устройство для приготовления качественного кофе в магазинах Баку или любого другого города Азербайджана, то вам необходимо знать следующее.
Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.
Главное отличие кофеварки от кофеварки - минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток сделан из цельных зерен кофе.
В целом кофемашины называют устройствами, в которых кофе готовится из цельных кофейных зерен. А в капсульных кофемашинах / кофеварках используется молотый кофе, расфасованный на заводе в специальные емкости.
Если вы хотите иметь возможность приготовить кофе именно из зерен (а известно, что через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть своего вкуса), то самый быстрый и простой, то выбор очевиден - кофемашина из цельнозерновых зерен .
Основная отличительная черта ВЭД
.Как выбрать кофемашину для дома или офиса? Блог независимого эксперта
Привет! Возможно, вы захотите начать непосредственно с моих обзоров эспрессо-машин. Топ-5 самых популярных статей:
- Обзор эспрессо-машины De’Longhi Dedica
- Обзор эспрессо-машины De’Longhi La Specialista
- Сравнительный тест кофемолок Обзор серии
- Delonghi ECP: 31.21, 33.21, 35.31, 3220, 3420 и ECP3630
- Сравнительный тест насосов эспрессо-машин 15 бар с разборкой
Когда дело доходит до выбора кофеварки или кофеварки для дома, важно задать себе десять основных вопросов, чтобы сделать разумную покупку.В своем блоге я попробую дать пошаговое руководство и сделать подробные обзоры самых популярных моделей.
№1. Первый вопрос: нужна ли вам в первую очередь кофеварка или машина?
Разница в том, что вам не нужно тратить время на кофемашину для приготовления кофе из зерен в чашку , чтобы приготовить кофе, вам просто нужно нажать кнопку. Вот почему они дороже кофеварок, самых дешевых и простых моделей, таких как Philips Xsmall HD8645 (HD8743 в Англии), Krups EA81 Pisa или Delonghi ESAM 3300 Magnifica.Это самые низкие цены на черный кофе, приготовленный автоматически. Если вы хотите приготовить автоматический капучино, вы должны заплатить как минимум в два раза больше.
Кофеваркам понадобится ваше участие для приготовления чашки: вам нужно будет перемолоть кофейные зерна, поместить их в кофеварку, вручную контролировать процесс, а затем очистить. Однако они намного дешевле:
- Эспрессо-машины для приготовления эспрессо или капучино с ручным капучинатором (называемым «панарелло»), таким как Delonghi EC155 или Delonghi ECP3420, являются самыми дешевыми.Более дорогие модели, такие как Delonghi ECO311 или Gaggia Style, в основном одинаковы внутри, отличается только их дизайн. Эти цены указаны для моделей с насосами для приготовления крепкого эспрессо. Модели без насоса дают давление всего 2–3 бара (против 15–19 бар в предыдущем случае) и стоят еще дешевле (например, Delonghi EC5).
- Капельные кофеварки еще дешевле и идеально подходят для тех, кто любит только черный кофе по-американски (длинный и некрепкий).
- Самый дешевый вариант для любителей эспрессо - горшочков мока , которые можно было купить по цене капельной кофеварки (оригинальная Bialetti Moka Express) или даже дешевле (китайские копии Bialetti).
В результате у нас есть первые сметы, чтобы вы сделали правильный выбор:
| Я нормально готовлю черный кофе вручную, тратя 5–10 минут на чашку | Я готовлю кофе вручную, но хочу также капучино / латте | Я хочу автоматический черный кофе | Я хочу автоматический черный кофе И капучино / латте | |
|---|---|---|---|---|
| Начальный бюджет | $для мока или капельной кофеварки | $$для кофемашины эспрессо с ручным вспенивателем молока | $$$$для суперавтоматических кофемашин | $$$$$для суперавтоматических кофемашин с функцией приготовления капучино в одно касание |
| Примеры |
|
|
Теперь давайте продолжим и зададим себе второй важный вопрос.
№2. Но разве не дешевле купить кофеварку / машину на одну порцию с кофейными капсулами?
Зависит от того, сколько кофе вы выпьете. Однако, как правило, это не самая удачная покупка, если только вы не хотите делать всего одну чашку в день.
Автономная категория - это капсульные кофеварки (или капсульные машины, или разовая порция) . И есть причина, по которой одни продавцы называют его «кофеваркой», а другие - «кофеваркой». С одной точки зрения, это автоматизированная машина, поскольку пользователю нужно нажать только одну кнопку.Тем не менее, с другой стороны, это не так автоматизировано, поскольку вы используете кофейные капсулы, измельченные и упакованные на заводе.
Цены на капсульные модели различаются. Бюджет даже меньше ста долларов. Примерами автоматов для разовой сервировки являются Legato Single Serve или оригинальный Nescafe Dolce Gusto (например, Genio EDG455T EX: 1). Иногда кофеварки на одну порцию могут быть в 5 раз дороже, например, для оригинальных моделей Nespresso, которые также могут автоматически взбивать молоко для вашего капучино (серия Latissima).
Капсульные машиныочень просты в использовании и обслуживании, и, как правило, они очень компактны. Однако у главный недостаток - это стоимость капсул. Поэтому я не могу назвать это разумным выбором, если вы или ваша семья пьете более 2 чашек кофе в день. Вот почему:
Как видите, всего за 1 год вам придется потратить дополнительно 400 долларов на кофейные капсулы. Кроме того, поскольку вы подключены к определенной системе капсул (например, вам нужно будет покупать только капсулы Tassimo для капсульных машин Bosch Tassimo), у вас действительно нет выбора кофе.К тому же, конечно, свежий молотый хороший кофе вкуснее заводских капсул. Наконец, капсулы кофе менее экологически чистые.
Это подводит нас ко второму выводу
| Я выпиваю менее 2 чашек черного кофе в день | Я выпиваю менее 2 чашек черного кофе или капучино в день | Я пью две или более чашки в день или хочу действительно супер свежий кофе | |
|---|---|---|---|
| Начальный бюджет | $для оригинальной капсульной кофеварки без вспенивателя молока | $$для оригинальной капсульной кофеварки с автоматической системой капучино | Подумайте о покупке настоящей автоматической кофемашины или ручной кофеварки и продолжайте читать дальше. |
| Примеры | … | … | … |
№3. Эспрессо или американский лонг кофе?
Поскольку мой блог международный, я должен подумать над этим вопросом. Потому что в Америке люди обычно предпочитают большую чашку не очень крепкого кофе. В Европе мы называем это «американо». Тем не менее, что касается нас самих, мы предпочитаем эспрессо и напитки на его основе, которые крепче и бывают меньшими порциями.
Все основные производители кофемашин, такие как Philips / Saeco / Gaggia (сейчас это одна и та же компания), Delonghi, Jura, Melitta и KRUPS изначально европейские. Кроме того, их основной целью было создание кофемашины для приготовления эспрессо. Конечно, вы можете добавить в эспрессо горячую воду из трубки пара и приготовить чашку стандартного кофе в американском стиле. Вот так классически готовят американо в Италии. Однако результат немного отличается от традиционного фильтрованного кофе.
Еще есть модели, которые имеют дополнительную функцию для имитации процесса заваривания фильтрованного кофе на европейском рынке.Обычно используется специальный режим. Он снижает давление со стандартных 15 бар для эспрессо до 2-3 бар. Такие модели есть и у Saeco / Philips (они называют нужную функцию «переключатель кофе»), так и у DeLonghi (они называют ее «длинным»). В Великобритании цена начинается от 400 фунтов стерлингов, примерами являются DeLonghi ETAM 29.510 Autentica или Philips 4000 серии HD8847. В Америке вы можете выбрать ESAM6900 PrimaDonna Exclusive или ESAM6700 PrimaDonna Avant от DeLonghi.
Кроме того, у производителей есть особый класс так называемых кофемашин для помола .Которые действительно являются автоматизированными машинами (помните о критериях использования кофейных зерен в одно касание) и готовят традиционный кофе с фильтром именно так, как он должен быть приготовлен. Примеры: Philips Grind & Brew HD7766 или 7765, Cuisinart DGB-650BC, Black & Decker CM5000 Mill and Brew.
Все вышесказанное подводит нас к следующему выводу:
| Я пью только кофе в американском стиле и хочу, чтобы он автоматически готовился из зерен | Я пью только кофе по-американски и не против делать это вручную | Я пью только кофе в американском стиле, но моя вторая половинка любит капучино.Оба должны быть автоматизированы. | Нет, мне нужен эспрессо и / или капучино | |
|---|---|---|---|---|
| Начальный бюджет | $$Ваш выбор - измельчить и заварить. | $для капельной кофеварки. Плюс дополнительные деньги на хорошую кофемолку, если хочешь свежий кофе
| $$$$$для суперавтоматических кофемашин с функцией приготовления капучино в одно касание и кофе в американском стиле | читать дальше |
| Примеры | … | … | … | … |
Ок.На сегодня хватит. Я продолжу писать эту статью позже.
НУЖНО ВАШЕ мнение. Оцените, пожалуйста, мой обзор:
Загружается ... .
