Как выбрать орехи


Как выбрать орехи, Какие орехи выбрать

Орехи — любимые многими и ценящиеся с давних времен вкусные, полезные, имеющие высокую питательную ценность продукты. Доктора советуют каждый день съедать несколько штук орехов. Однако полезны исключительно дозревшие и свежие плоды.

Выбираем орехи правильно

Рынок продуктов питания в наши дни страдает от разнообразия некачественных, а порой и откровенно фальшивых, подделанных товаров. Орехи не исключение. Поэтому прежде чем купить кешью, миндаль, арахис, кедровые орешки, фисташки или грецкие орехи, прочтите рекомендации профессионалов, подсказывающих, как выбрать орехи правильно, наслаждаясь вкусом и полезностью продукта впоследствии.

  • В первую очередь присмотритесь, в какой таре находится продукт. Зачастую орехи реализуют в полиэтиленовых кулечках. При этом уровень печати на них должно быть хорошим, в противном случае это может указывать на не очень добросовестного производителя. Наряду с качеством печати о серьезности производителя могут говорить и швы на пакетике: они не должны иметь дырочек либо зазубринок.
  • Не менее важен срок годности, указанный поставщиком на пакетике с орехами. Имейте в виду, что максимальное время сбережения орехов в пластиковой таре — полгода. По истечении этого времени жиры в составе орехов теряют свою пользу, да и сам продукт станет непригодным для употребления в пищу. В связи с этим не рекомендовано покупать орехи, период реализации которых составляет более шести месяцев.
  • Приобретая грецкие орехи на продовольственных прилавках, присмотритесь к плодам в скорлупе, которая должна быть относительно гладкой, не потрескавшейся. Желательно, чтобы сам орех был тяжелым (встряхните плоды, спелые ядра во время встряхивания создают слегка звенящие звуки). Многие интересуются, как выбрать орехи уже очищенные. Главное правило при этом: не покупайте перемолотый продукт. Период реализации перемолотых грецких орехов ничтожно мал, в таком виде плоды портятся крайне быстро.
  • Не менее важный факт во время приобретения орехов — их родина, страна, из которой они были завезены. Считается, что самые питательные и приятные на вкус кедровые орехи растут в Сибири, на Дальнем Востоке, в Италии и Пакистане. Наиболее ценны грецкие орехи, привезенные из Франции. Лучшие, по мнению многих потребителей, фисташки попадают в наши регионы из Ирана. Что касается арахиса, то основной и наиболее дешевый его поставщик — Китай. При этом арахис, растущий в Аргентине и Америке, выгодно отличается от китайского, благодаря своему более насыщенным, богатым вкусовым качествам.
  • Полюбившиеся многим потребителям кешью попадает к нам из далекой Бразилии. В связи с отдаленностью родины этого ореха, его транспортировка затягивается на долгие месяцы. В результате, очень часто страдает качество продукта: кешью теряет свой вкус. Поэтому специалисты, говоря о том, как выбрать орехи кешью правильно, рекомендуют покупать ядра чистые, с отсутствием на них пятен желтого цвета. Нередко от орехов кешью можно «унюхать» характерный горьковатый аромат, который говорит о том, что они давно хранятся и не пригодны к употреблению.

Что необходимо знать, выбирая грецкие орехи

Грецкий орех — кладезь полезных веществ для организма человека. В ядре ореха есть железо, больше двадцати незаменимых аминокислот, медь, кобальт, белок, витамины группы B, витамины C и PP, ненасыщенные жирные кислоты и масса других важных для организма человека веществ.

Вам необходимы:

  • ядра грецких орехов;
  • герметично закрывающаяся тара для хранения продуктов.

Инструкция

  • Прежде всего, определитесь с тем, какие орехи выбрать. Для этого спросите у продавца о сорте продукта. Наиболее вкусные сорта — «Гиссарский», «Родина», «Идеал», «Узбекский скороплодный» и «Идеал».
  • Также важен и год сбора плодов. Жиры в составе ядер грецкого ореха вследствие жаркой погоды либо из-за длительного нахождения на открытом пространстве способны наделить продукт неприятным горьковатым привкусом. Хранить орехи в течение долгого времени — задача непростая. В обычных мешках либо ящиках они способны находиться без ущерба вкусовым характеристикам только до начала весны.
  • Приобретая орехи у частных лиц, опустите руку в емкость, в которой они, орехи, находятся. Нельзя брать мокрые орехи. Нередки случаи недобросовестной продажи этого товара, когда продавцы, с целью достичь большего веса продукции, добавляют в нее воду. Однако намоченные таким образом грецкие орехи портятся очень быстро.
  • Во время своего роста грецкий орех имеет околоплодную кожуру, которая по мере созревания подсыхает и лопается. Покупая орехи, присмотритесь к скорлупе: она должна быть без зеленоватой оболочки. В противном случае, в особенности это касается маленьких грецких орехов, плоды считаются не дозревшими.
  • Также решая, какие орехи выбрать, обратите внимание на толщину скорлупы: желательно, чтобы она была тонкой, не больше 1.5 мм. К тому же лучше приобретать плоды слегка удлиненной формы, поскольку скорлупа таких орехов, как правило, более тонкая в сравнении с плодами круглой формы, соответственно и ядро более крупное.
  • Зачастую слишком легкие орехи испорченные либо полые внутри. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов.
  • Грецкий орех с относительно ровной оболочкой имеет меньше внутренних перегородок. Хорошо, если можно расколоть плод для пробы: наиболее ценны ядра, окутанные светло-золотой пленочкой.
  • Грецкие орехи хорошего качества довольно легко раскрываются при сильном сжатии их в руках. Ценятся плотные, тугие, разламывающиеся с легким хрустом, ядра. При этом слишком хрупкие плоды брать не рекомендуется, при хранении они быстро портятся.
  • Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объемные, издающие хруст ядра. Вялые и поморщенные брать не надо.

Важно! Менее всего горчат плоды с наиболее светлой окраской.

Совет! Для длительного содержания грецких орехов дома выбирайте герметично закрывающуюся жестяную, глиняную либо стеклянную тару.

Желаете купить орехи оптом? Компания ООО “Торговый дом “Тортснаб” предлагает купить орехи оптом по выгодным ценам. Запросите прайс у наших менеджеров через электронную почту или просто позвоните нам!

Поставщик кондитерского сырья "Торговый Дом "Тортснаб"

Мы предлагаем скидки на всю продукцию, размещенную в разделе "Акции и скидки"! Чтобы получить скидку на продукцию, подпишитесь на уведомления о новых акция и скидках в разделе "Подписка". Далее при оформлении заказа сообщите электронную почту, которую Вы указали при совершении подписки нашему менеджеру и получите скидку! Спешите совершать выгодные покупки в компании ООО "Тортснаб"!

видов орехов - найдите лучший орех для достижения целей вашего здоровья

Орехи - невероятный источник полезных жиров, белка и широкого спектра питательных веществ. Они особенно эффективны в качестве закуски, так как они могут помочь вам сытно и сытно. Орехи также удобны, что делает их более практичными, чем многие другие варианты закусок.

Но что делать с таким большим количеством разных видов орехов?

В этом списке мы подробно изучаем различные варианты, в том числе их характеристики питания и уникальные преимущества.Мы также показываем вам, какие варианты лучше всего подходят для различных нужд.

Миндаль

Миндаль - особенно популярный вид орехов, о котором говорится во многих научных исследованиях. Это исследование связывает миндаль со многими преимуществами для здоровья, в том числе:

  • Улучшение здоровья сердца (1,2) и снижение риска сердечных заболеваний (3,4)
  • Уменьшение окислительного повреждения (5)
  • Повышение производительности при упражнениях на выносливость ( 6)

Есть и другие преимущества, их слишком много, чтобы подробно обсуждать их здесь.

Вы также можете получить пользу от миндаля различными способами. Один из примеров - миндальное масло, которое многие люди предпочитают арахисовому. Купить миндальное масло довольно дорого, но вы можете приготовить его самостоятельно. На сайте Cookie + Kate есть один отличный рецепт, который стоит попробовать.

И, конечно, вы можете перекусить миндалем или включить его в пищу, например, протеиновые батончики.

Но, несмотря на название, миндальное молоко - не лучший способ получить питательные вещества из миндаля. «Молоко» действительно имеет некоторые преимущества, но в основном оно состоит из воды.В большинстве случаев вы получаете очень мало питательных веществ из миндаля.

Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
  • 169 калорий
  • Жир: 14,9 грамма
  • Белок: 6,2 грамма
  • Всего углеводов: 5,4 грамма
  • Пищевые волокна: 3,3 грамма
Для кого они подходят ?

Миндаль, содержащий 2,1 грамма углеводов на порцию, относительно богат углеводами. Их все еще иногда включают на кето-диету, но есть варианты получше.

Вместо этого миндаль - хороший выбор для обычных перекусов и для похудания.Они хорошо подходят для этой цели, потому что их легко найти. Есть много разных продуктов на выбор. Кроме того, миндаль популярен и имеет приятный вкус.

Миндаль также является одним из лучших орехов по содержанию белка. Этот аспект также помогает при похудании. Это означает, что вы можете оставаться довольными между приемами пищи.

ПРОФИ

  • Легко найти
  • Значительный источник кальция, меди, магния и витамина Е
  • Содержат больше кальция, чем другие виды орехов
  • Достойный источник белка и клетчатки

МИНУС

  • Больше углеводов, чем многие другие варианты

Кешью

Кешью - еще один невероятно популярный орех.Они не такие мощные, как миндаль, тем более, что содержат меньше белка и гораздо меньше клетчатки. Однако кешью - хороший источник меди, магния и витамина К. Время от времени также можно найти масло кешью.

Честно говоря, популярность кешью не зависит от их питания. Вместо этого многим нравится вкус орехов и их более мягкая текстура.

Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
  • 161 калория
  • Жиры: 13 граммов
  • Белки: 4.3 грамма
  • Всего углеводов: 9,2 грамма
  • Пищевые волокна: 0,8 грамма
Для кого они лучше всего?

Орехи кешью не обладают значительными пищевыми преимуществами, но это отличный сорт орехов. Больше всего они подходят для людей, которым нравится вкус и текстура кешью. Они также хороши, если вы ищете более мягкий орех, который можно легко смешать с едой.

ПРОФИ

  • Содержит различные полезные питательные вещества
  • Хорошее дополнение ко многим рецептам
  • Привлекательный вкус и текстура
  • Более мягкий, чем многие другие виды орехов

МИНУСЫ

  • Очень высокое содержание углеводов
  • Кешью, как правило, дорогие
  • Не подходят для кето
  • Низкое содержание клетчатки
  • Низкое содержание белка

Арахис

Арахис может помочь людям похудеть, отчасти за счет повышения насыщения (7,8,9) .Этот эффект верен независимо от того, как вы потребляете арахис, включая использование арахисового масла (10).

Интересно, что некоторые виды арахиса особенно богаты олеиновой кислотой, которая может увеличить пользу для здоровья (11). Это включает в себя помощь в уменьшении воспаления.

Арахис также содержит антиоксиданты, такие как кумаровая кислота (12,13). Таким образом, они могут помочь снизить окислительный стресс и защитить от некоторых заболеваний.

Как вы, наверное, знаете, арахис технически вовсе не орех, это бобовые.Эта классификация означает, что их нельзя употреблять в составе палеодиеты.

Тем не менее, их обычно считают орехами и едят таким же образом, поэтому они включены в этот список. Их питательный состав также похож на древесные орехи. Вы видите похожую картину и с некоторыми другими элементами в списке.

Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
  • 164 калории
  • Жир: 13,9 грамма
  • Белок: 6,6 грамма
  • Всего углеводов: 6.0 граммов
  • Пищевые волокна: 2,2 грамма
Для кого они лучше всего?

Арахис лучше всего подходит для тех, кто ограничен в средствах и хочет получить пользу от орехов для здоровья. Несмотря на то, что арахис относится к бобовым, он обладает теми же преимуществами и питательными веществами. Они также значительно дешевле и их легче найти, чем другие варианты.

Кроме того, многие преимущества для здоровья, связанные с употреблением орехов, также применимы к арахису. В этом отношении исследования часто включают арахис при рассмотрении орехов, несмотря на различие в классификации.

ПРОФИ

  • Недорого
  • Очень легко найти

МИНУСЫ

  • Не подходит для палеодиеты
  • У многих людей аллергия на арахис
  • Арахис технически относится к бобовым, а не к орехам
  • 9 9000 Грецкие орехи

    Грецкие орехи тесно связаны со здоровьем мозга. И дело не только в их форме. Одно относительно недавнее исследование показало положительную связь между регулярным потреблением грецких орехов и когнитивными функциями (14).

    Грецкие орехи также содержат больше линолевой кислоты, чем другие орехи (15), что может принести дополнительную пользу для здоровья. Грецкие орехи также являются особенно хорошим источником антиоксидантов, поскольку они содержат более 20 ммоль на 100 г (16).

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 185 калорий
    • Жир: 18,4 грамма
    • Белок: 4,3 грамма
    • Всего углеводов: 3,9 грамма
    • Пищевые волокна: 1,9 грамма
    Для кого они лучше всего ?

    Комбинация линолевой кислоты, антиоксидантов и когнитивных преимуществ делает грецкие орехи прекрасным выбором для всех, кто хочет улучшить свое здоровье на долгие годы.В частности, антиоксиданты могут помочь снизить окислительный стресс и снизить риск заболевания.

    ПРОФИ

    • Может улучшить функцию мозга
    • Обычно встречаются в необжаренном виде
    • Умеренное количество белка и клетчатки

    МИНУСЫ

    • Более калорийны, чем некоторые другие варианты

    Бразильские орехи

    Бразильские орехи - не самые популярные орехи. Но они являются единственным лучшим источником селена, предлагая более 700% дневной нормы.Это незаменимое питательное вещество важно и может помочь снизить риск рака толстой кишки и улучшить фертильность у мужчин (17).

    Бразильские орехи также крупнее других видов орехов. Иногда из-за этого их труднее включать в рецепты. Размер также разочаровывает при смешивании с другими орехами. Однако разница в размерах означает, что на порцию меньше орехов, что может быть привлекательно.

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 190 калорий
    • Жир: 19 граммов
    • Белок: 4 грамма
    • Всего углеводов: 3 грамма
    • Пищевые волокна: 2 грамма
    Для кого они подходят ?

    Бразильские орехи - один из лучших вариантов для кето-диеты, поскольку они содержат мало углеводов и много жира.Они также важны для мужчин, поскольку влияют на фертильность. В этом отношении большинству людей следует регулярно есть бразильские орехи, просто чтобы увеличить потребление селена.

    ПРОФИ

    • Особенно хороший источник селена
    • Хороший источник полезных жиров

    МИНУСЫ

    • Многим людям не нравится вкус
    • Относительно высокое содержание калорий
    • Содержание клетчатки и белка составляет на нижней стороне

    Орехи макадамии

    Орехи макадамии наиболее популярны благодаря своему вкусу, и вы часто увидите их в рецептах десертов.У них также есть некоторые питательные преимущества, в том числе значительный уровень марганца и тиамина. Хотя они богаты жирами, жиры в основном мононенасыщенные, что особенно полезно для здоровья.

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 201 калорий
    • Жир: 21,2 грамма
    • Белок: 2,2 грамма
    • Всего углеводов: 4,0 грамма
    • Пищевые волокна: 2,4 грамма
    Для кого они подходят ?

    Орехи макадамии - хороший выбор для тех, кто придерживается кето диеты.У них низкое количество чистых углеводов на порцию, а также они являются значительным источником полезных жиров.

    Орехи также можно использовать в качестве лакомства, учитывая, что многим нравится их вкус и текстура. Но вы должны быть осторожны с размером порции, так как более высокое содержание калорий и более низкое содержание белка позволяют легко переедать орехи.

    PROS

    • Хороший источник мононенасыщенных жиров
    • Привлекательный вкус и текстура
    • Низкое содержание чистых углеводов

    МИНУСЫ

    • Высокое содержание калорий на порцию
    • Низкое содержание белка

    9000

    Фундук - еще один популярный десертный ингредиент из-за вкуса, который они добавляют.

    Они особенно эффективны как источник олеиновой кислоты (18). Это то же соединение, которое вы найдете в оливковом масле и авокадо. В большинстве орехов есть олеиновая кислота, но фундук является наиболее важным источником.

    Есть и другие питательные вещества, в том числе марганец, витамин Е и медь. Кожа фундука также содержит соединения, называемые проантоцианидинами, которые являются особенно важными антиоксидантами (19,20,21).

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 176 калорий
    • Жиры: 17 граммов
    • Белки: 4.2 грамма
    • Всего углеводов: 4,7 грамма
    • Пищевые волокна: 2,7 грамма
    Для кого они лучше всего?

    Фундук находится где-то в середине диапазона по большинству показателей, включая содержание белка, углеводов и калорий. По сути, они не лучший выбор для конкретной ситуации. Тем не менее, они содержат полезные питательные вещества и особенно подходят для десертов.

    ПРОФИ

    • Основной источник олеиновой кислоты
    • Значительный источник антиоксидантов
    • Содержит некоторые полезные питательные вещества

    МИНУСЫ

    • Есть лучший выбор белков, углеводов, жиров и клетчатки

    Пеканы

    Пеканы - это универсальный вид орехов.Вы часто найдете их в рецептах, включая пирог с орехами пекан.

    Исследования также показывают, что они являются мощным источником антиоксидантов и могут способствовать укреплению здоровья сердца (22,23,24). Наиболее важные питательные вещества - это марганец, медь, тиамин и магний. Пекан также содержит олеиновую кислоту, хотя и не так много, как фундук, фисташки и миндаль (25,26).

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 193 калории
    • Жиры: 20,2 грамма
    • Белки: 2.6 граммов
    • Всего углеводов: 3,9 грамма
    • Пищевые волокна: 2,7 грамма
    Для кого они лучше всего?

    Пекан - еще один хороший общий сорт орехов. Они не особенно сильны ни в одной области, но это другой вариант. Они также хорошо подходят для многих рецептов, что может быть достаточной причиной для регулярного употребления орехов пекан.

    ПРОФИ

    • Хороший источник полезных жиров
    • Достаточное количество клетчатки

    МИНУСЫ

    • Относительно высокое содержание калорий
    • Низкое содержание белка

    Фисташки

    Часто выбирают фисташки

    за их аромат.Они необычны тем, что приходится иметь дело с скорлупой, а не только с самим орехом. Фисташки действительно содержат различные важные питательные вещества, включая витамин B6, тиамин, медь и марганец.

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 160 калорий
    • Жир: 12,9 грамма
    • Белок: 6,0 грамма
    • Всего углеводов: 7,7 грамма
    • Пищевые волокна: 2,9 грамма
    Для кого они подходят ?

    Фисташковые орехи могут быть хорошим выбором для похудения из-за высокого уровня белка.По своей калорийности они также похожи на многие другие виды орехов.

    Также может пригодиться скорлупа ореха. Это помогает замедлить работу, пока вы едите орехи. Кроме того, ракушки служат визуальной иллюстрацией количества съеденного. Эти аспекты могут быть полезны для похудания, помогая снизить риск употребления слишком большого количества орехов за раз.

    ПРОФИ

    • Достойный источник белка и клетчатки
    • Привлекательный вкус
    • Содержит различные важные питательные вещества

    Минусы

    • Непригодны для кето-диеты
    • Вам придется иметь дело с скорлупами

    Кедровые орехи

    Кедровые орехи популярны в качестве перекусов, а также хороши в рецептах.Они являются хорошим источником марганца, витамина К, витамина Е, магния и фосфора. Магний особенно важен, так как многие люди испытывают дефицит этого соединения.

    Кедровые орехи также имеют более короткий срок хранения, чем многие другие виды орехов. Лучше всего хранить их в холодильнике. Меньший размер может сделать кедровые орехи менее удобными для перекуса. Но это также то, что делает их такими мощными в рецептах, поэтому размер не обязательно плохо.

    С технической точки зрения кедровые орехи не считаются орехами.Это семена некоторых видов сосны. Однако их едят как орехи, и они обладают схожими питательными свойствами.

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 190 калорий
    • Жир: 19,3 грамма
    • Белок: 3,9 грамма
    • Всего углеводов: 3,7 грамма
    • Пищевые волокна: 1,0 грамма
    Для кого они подходят ?

    Кедровые орехи самые мощные из-за своей универсальности. Вы часто будете видеть их как ингредиенты, например, в соусе песто.Кедровые орехи также можно посыпать поверх множества различных блюд и салатов, добавив немного белка и получая приятный хруст.

    ПРОФИ

    • Низкое общее количество углеводов
    • Хороший источник полезных жиров
    • Содержит важные питательные вещества, включая магний

    МИНУСЫ

    • Содержание калорий выше, чем у некоторых других видов орехов
    • Низкое содержание клетчатки содержание

    Каштаны

    В отличие от многих других орехов, каштаны нельзя есть сырыми (так как они содержат значительное количество дубильной кислоты).В большинстве случаев их жарят перед употреблением.

    Есть разные сорта каштанов. Американские каштаны содержат дубильную кислоту и их нужно готовить. Некоторые виды европейского каштана можно употреблять в сыром виде, но сначала нужно проверить.

    Наряду с орехами пекан и грецкими орехами каштаны являются особенно хорошим источником антиоксидантов. Каштаны также являются хорошим источником калия и содержат очень мало натрия.

    Каштаны необычны по питательности.Другие виды орехов содержат не менее 160 калорий на порцию в 1 унцию, в то время как каштаны содержат всего 69 калорий на порцию того же размера. Однако в каштанах меньше многих других питательных веществ, включая жиры и белок.

    Данные о питании (на порцию в 1 унцию):
    • 69 калорий
    • Жир: 0,6 грамма
    • Белок: 0,9 грамма
    • Всего углеводов: 15 граммов
    • Пищевые волокна: 1,4 грамма
    Для кого они подходят ?

    Каштаны могут хорошо работать в качестве низкокалорийной закуски, особенно для тех, кто придерживается диеты с ограничением калорий.Однако в орехах очень мало белка, поэтому они будут менее сытными, чем большинство других вариантов.

    Они также могут быть интересны людям, которым необходимо следить за потреблением натрия.

    ПРОФИ

    • Низкокалорийный
    • Многие люди любят жареные каштаны
    • Значительный источник антиоксидантов
    • Низкое содержание натрия

    МИНУСЫ

    • Очень низкое содержание белка
    • Высокое содержание углеводов
    • Многие сорта нельзя есть в сыром виде
    • Не подходят для кето-диеты

    Полезны ли орехи для похудания?

    Со всеми вышеперечисленными доказательствами должно быть ясно, что орехи полезны.Но как насчет потери веса? У орехов неоднозначная репутация в этой области.

    • Некоторые люди находят их невероятно мощными. В конце концов, орехи доставляют удовольствие. Кроме того, они гораздо лучше для вас, чем закуски высокой степени обработки.
    • Другие люди считают, что орехи вызывают увеличение веса.

    Итак, какая идея верна?

    Ну они оба . В правильных порциях орехи помогут сбросить вес. Но их также очень легко переесть. Это особенно актуально, если перед вами миска (или пакет), полная жареных и соленых орехов.

    И помните, орехи очень калорийны. Например, чашка миндаля (который многие люди могут съесть за один присест) содержит 824 калории (27).

    Калории и потеря веса

    Теперь подсчет калорий не нужен для похудания, особенно при таких диетах, как кето, прерывистое голодание или палео. Сайт Кара Лайдон также подчеркивает, почему эта идея так сильно ошибочна.

    Тем не менее, подсчет калорий может помочь вам определить лучший размер порции для вашей диеты и образа жизни.Как только вы это узнаете, вы сможете легко получить пользу от орехов для похудения без риска переедать.

    Некоторые люди даже считают, что орехи вызывают привыкание. Это может быть неприятно для похудения, особенно если вы плохо контролируете порции.

    Чтобы обойти эту проблему, нужно внимательно следить за тем, сколько орехов вы едите. Обратите внимание на рецепты, в которых тоже используются орехи. Например, вы часто видите орехи в палеодесертах.

    Какие орехи лучше всего есть?

    Не существует единственного лучшего типа гаек.Вместо этого вы получите одинаковые преимущества независимо от того, какой орех вы выберете.

    Польза орехов для здоровья

    На самом деле, есть много преимуществ для здоровья, просто связанных с употреблением орехов, независимо от типа орехов, которые вы употребляете. К ним относятся снижение риска смерти (28,29), а также повышение уровня липидов в крови (30) и уровня сахара в крови (31). Точно так же орехи связаны со снижением риска сердечных заболеваний и рака (32).

    Орехи также обладают противовоспалительным действием, являются хорошим источником протеина и источником полезных жиров.Все эти области также могут способствовать укреплению здоровья.

    Точно так же нет самого питательного ореха. Каждый вид орехов содержит больше одних питательных веществ и меньше других. Основной способ получить пользу - регулярно включать орехи в свой рацион. Это не сложно.

    Для вас лучший выбор будет зависеть от ваших индивидуальных потребностей.

    • Для людей, сидящих на кето диете. Орехи макадамия, пекан и бразильские орехи - особенно хороший выбор.
    • Для приверженцев палео диеты. Любой орех одинаково хорош, кроме арахиса.
    • Для похудения. Все орехи могут помочь вам похудеть, но каштаны, фисташки, кешью, арахис и миндаль содержат менее 170 калорий на унцию.
    • Для перекусов. Миндаль, арахис и фисташки содержат не менее 6 граммов белка на унцию, что делает их особенно полезными.
    • Для здоровья. Все орехи полезны для здоровья, но особенно хорошо изучен миндаль.Это может быть хорошим началом.
    • Для антиоксидантов. Пекан, грецкие орехи и каштаны - самые сильные варианты.
    • Для экономных . Арахис часто стоит недорого, но он по-прежнему обладает теми же преимуществами, что и другие орехи.

    И напоследок c гайку вам понравится . Вероятно, у вас есть несколько, которые вы предпочитаете другим. Если они подходят вашему рациону, придерживайтесь их.

    Хотите поправить здоровье?

    Улучшение здоровья начинается на кухне, - с еды, которую вы едите, и блюд, которые вы готовите.Чтобы добиться наилучших результатов, нужно правильно выбирать продукты и ингредиенты, которые вы используете.

    Ознакомьтесь с моими рекомендованными продуктами, чтобы узнать, с чего можно начать работу с .

    .

    5 лучших орехов для похудения - Nuts.com

    Орехи - лучшая здоровая пища. Орехи с высоким содержанием белка, полезных жиров и низким содержанием простых углеводов стимулируют организм сжигать лишний жир и избавляться от лишних килограммов. Кроме того, они являются невероятно универсальным дополнением к вашему рациону. Орехи - это удобная закуска, которую можно спрятать в сумочке, они имеют прекрасный вкус поверх смешанного салата и могут быть добавлены в ваш любимый рецепт смузи для увеличения количества белка.

    Ешьте орехи для похудения, помните о калориях.Орехи - это невероятно калорийная пища, а это означает, что они содержат много питательных веществ в относительно небольшом размере. Хотя это означает, что вы получаете большую питательную пользу от орехов, это также означает, что употребление огромной порции орехов может добавить дополнительные калории в ваш рацион (Mayo Clinic, 2015).

    Несмотря на это, научно доказано, что орехи помогают сбросить килограммы. В обзоре научной литературы по этой теме исследователи обнаружили, что употребление орехов связано с большей потерей веса, лучшим соблюдением диеты и улучшением насыщения (Mattes, Kris-Etherton, & Foster, 2008).Выберите один из этих орехов, чтобы похудеть.

    Миндаль для похудения

    Миндаль считается одним из природных "суперпродуктов" благодаря богатому содержанию белка, антиоксидантов и полезных для сердца жиров. Это делает их отличным дополнением к вашей диете для похудания.

    Фактически, в исследовании 65 взрослых с избыточным весом или ожирением употребление диеты с высоким содержанием миндаля было связано с большей потерей веса, уменьшением окружности талии, уменьшением жировых отложений и снижением систолического артериального давления (Wein et al., 2003). Считается, что эти преимущества связаны с высоким содержанием в миндале мононенасыщенных жиров. Из 11 граммов жира в порции миндаля 7 граммов приходится на эти полезные мононенасыщенные жирные кислоты (WH Foods, 2015).

    Миндальные закуски

    Кешью для похудения

    Орехи кешью, светлые по цвету и нежные на вкус, имеют уникальную изогнутую форму. Одна порция этих орехов (от 16 до 18 орехов) содержит 13 граммов жира и 5 граммов белка (MacMillan, 2015).Кроме того, кешью являются отличным источником магния: 100-граммовая порция (около унции) обеспечивает 73% рекомендуемой дневной нормы магния (Nutrition and You, 2015).

    Магний необходим для регулирования метаболизма жиров и углеводов (Volpe, 2014), что может помочь вам похудеть. Помимо сырых кешью, намазывать кешью на тосты из цельной пшеницы - отличный способ увеличить потребление этих полезных орехов.

    Снеки из кешью

    Бразильские орехи для похудания

    Крупные бразильские орехи обладают уникальной текстурой и вкусом, что делает их любимыми многими.Эти орехи содержат полезную пальмитолеиновую кислоту и олеиновую кислоту, которые способствуют здоровому уровню холестерина (Nutrition and You, 2015). Кроме того, бразильские орехи - один из самых известных источников микроэлемента селена. Каждая порция бразильских орехов содержит более 100% рекомендуемой суточной нормы селена, который действует как антиоксидант, который может повысить вашу иммунную функцию (Национальные институты здоровья, 2016).

    Снеки из бразильских орехов

    Грецкие орехи для похудания

    Как и все орехи, грецкие орехи богаты полезными для сердца ненасыщенными жирами.Однако грецкие орехи уникальны тем, что они содержат высокий уровень полиненасыщенных жиров (другие орехи обычно содержат большое количество мононенасыщенных жиров). Есть несколько типов полиненасыщенных жиров; форма, встречающаяся в основном в растительной пище, известна как альфа-линоленовая кислота или ALA. Было показано, что АЛК снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических состояний (Erlich, 2014). Это также может стимулировать ваше тело к более быстрому похудению.

    Грецкие орехи содержат 2,5 грамма ALA на порцию, что делает их богатым источником этой полезной жирной кислоты.В недавнем исследовании 245 женщин диета, богатая грецкими орехами, была связана с большей потерей веса, более низким уровнем «плохого» холестерина ЛПНП и более высоким уровнем «хорошего» холестерина ЛПВП (Le et al., 2016). Это говорит о том, что ежедневное употребление горсти грецких орехов может помочь стимулировать сжигание жира и способствовать поддержанию здоровой массы тела.

    Снеки из грецких орехов

    Фисташки для похудения

    Нежный зеленый цвет и неповторимый вкус фисташек делают их любимыми добавками в коктейли, выпечкой или просто в качестве закуски.Каждая порция фисташек в 30 граммов содержит 3 грамма пищевых волокон, или 12% от рекомендуемой дневной нормы (Self Nutrition Data, 2015).

    Получение достаточного количества пищевых волокон помогает вашему телу чувствовать себя сытым, посылая в мозг сигналы, которые не дают вам испытывать сильную тягу к еде. Это поможет вам похудеть и сжечь больше жира. В недавнем научном исследовании диета, богатая фисташками, была связана со значительно меньшим размером талии, что является признаком того, что участники диеты с высоким содержанием фисташек избавились от лишнего жира на животе (Girdwain, 2014).

    Фисташковые закуски

    ореховых рецептов от Nuts.com!

    Следующие рецепты содержат орехи, чтобы помочь вам получить максимум удовольствия от ваших любимых закусок. Попробуйте эти рецепты сегодня и добавьте свои любимые в свою регулярную ротацию!

    Рецепт бананового хлеба {без глютена}

    Грецкие орехи придают этому восхитительному кондитерскому изделию больше, чем просто хрустящую корочку.Наслаждайтесь пользой для здоровья ALA и насыщенностью белка, которые эти орехи предлагают в каждом сладком, пушистом укусе. Возьмите кусочек на завтрак, в качестве закуски или даже на десерт!
    Состав: Перезрелые бананы, яйца, кокосовое масло, яблочное пюре, миндальное молоко, мед, ванильный экстракт, мука из коричневого риса, кокосовая мука, грецкие орехи, овсяные хлопья без глютена, пищевая сода, разрыхлитель.
    Общее время: 1 час | Урожайность: 12 порций

    Рецепт овсянки Моринга

    Фисташки служат прекрасным дополнением к этой горячей каше и соответствуют эстетике здоровой смеси моринги.Наслаждайтесь всеми преимуществами этой овсянки в любой день недели, приготовив за 10 минут!
    Состав: Овсяные хлопья без глютена, миндальное молоко, сироп агавы или клена, экстракт ванили, порошок моринги, фисташки, сушеные ягоды шелковицы, несладкий тертый кокосовый орех, семена чиа.
    Общее время: 10 минут | Урожайность: 4 порции

    Рецепт миндального масла

    С миндальным маслом нет предела возможностей: сэндвичи, пирожные, сытные маринады для пикантных блюд и многое другое можно приготовить из этого восхитительного спреда.Наслаждайтесь свежей партией по этому легкому рецепту!
    Состав: Миндаль, кокосовое масло, кленовый сироп, соль.
    Общее время: 45 минут | Урожайность: 2 чашки

    Рецепт батончиков из мюсли без выпечки {без глютена, веганский}

    Эти батончики мюсли без запекания - идеальное сочетание, чтобы доставить их куда угодно, чтобы получить питательную закуску, одновременно вкусную и удобную.Грецкие орехи и фисташки - это лишь два полезных компонента этого полезного батончика, в который входят семена, фрукты и многое другое.
    Состав: Овсяные хлопья без глютена, арахисовое масло, сушеные терпкие вишни, фисташки, льняной шрот, грецкие орехи, семена тыквы, семена подсолнечника, сироп агавы. несладкое яблочное пюре, топленые какао-крупки или темный шоколад.
    Общее время: 15 минут | Выход: 8-10 порций

    Рецепт фисташкового печенья без выпечки {без глютена, веганское}

    От любого начинания следует ожидать случайного удовольствия, но, выбирая сладкое, убедитесь, что оно наполнено питательной ценностью фисташек.Это вкусное печенье обладает более сладким привкусом, чем обычное кондитерское изделие. Попробуйте выпить стакан прохладного миндального молока, когда вас манит сладкое.
    Состав: Фисташки, тертый кокос без сахара, овсяные хлопья без глютена, кленовый сироп, порошок моринги, вода, экстракт ванили, кешью, миндальное масло, ваниль, кокосовое масло.
    Общее время: 20 минут | Выход: 16 куки

    Рецепт миндального торта без глютена

    Еще одно кондитерское изделие, которое включает полезную порцию орехов. В этом миндальном пироге используется миндальное молоко, миндальная мука и нарезанный миндаль для тройной порции восхитительного вкуса.Обязательно следите за своими порциями во время еды, так как это восхитительный вкус заставит вас потянуться за вторым ломтиком!
    Состав: Яйца, миндальное молоко, нерафинированный сахар, миндальная мука, кокосовая мука, кокосовое масло, разрыхлитель, сода, экстракт ванили, нарезанный миндаль.
    Общее время: 15 минут | Выход: 8 порций

    Орехи для сжигания жира

    Эти продукты предлагают разнообразные способы насладиться перечисленными выше орехами.Чтобы узнать больше о миндале, кешью, бразильских орехах, грецких орехах или фисташках, посетите нашу полную страницу.

    .

    8 лучших измельчителей орехов 2019 года (лучший выбор)

    Если вы похожи на меня, вы либо любите готовить, но ваши навыки ножа не достойны железного повара, либо вы просто хотите упростить свою жизнь и как можно быстрее избавиться от повседневных дел.

    Иногда я переключаюсь между этими двумя чувствами, но одно остается неизменным: когда я хочу нарезать орехи, от ножа у меня по спине пробегает холодная дрожь. Я еще не порезался кухонным ножом глубоко, и я бы хотел, чтобы так было и дальше.

    Прежде чем мы погрузимся в выяснение того, как выбрать лучший измельчитель орехов для вас, мы должны подумать, действительно ли он вам нужен или нет.

    Вам нужен измельчитель орехов?

    Итак, какие еще варианты есть? Если вы фокусник с ножом, то нож - самый быстрый и простой способ нарезать любые орехи кубиками.

    Однако такому простому смертному, как я, совершенно не хватает навыков ножа. Если вы похожи на меня, вам понадобится дополнительный час, чтобы все подготовить.

    Давайте посмотрим на измельчители орехов. Нам нужно что-то гладкое и компактное, простое в использовании и легкое в уходе.

    Мы работаем на электричестве и беспокоимся о проводах и батареях, или просто придерживаемся чего-то, что можно нажимать, чтобы резать? Давайте погрузимся в суть дела и взглянем на некоторые из них на рынке.

    Top 8 Nut Chopper Отзывы

    1. Измельчитель еды Ninja Express Chop

    Это кухонный комбайн, который можно использовать для измельчения зелени, приготовления заправок или пюре из овощей.Однако он не справляется с орехами так хорошо, как мог бы. Известно, что в этом измельчителе появляются трещины, и пища застревает в зубчатых колесах, что затрудняет очистку.

    Трехлопастный измельчитель Ninja Express, кажется, делает вашу еду пюре, а не измельчает ее. Более мелкие частицы пищи застревают под лезвиями, оставляя более крупные куски пищи среди более мелких, поэтому консистенция теряется.

    Этот комбайн отлично подходит, если вам нужна мягкая пища, однако, если вы хотите мелко нарезанные орехи, это может быть не лучшим выбором.Измельчение не кажется сильной стороной Ninja Express, и отсутствие прочности конструкции в сочетании со сложной очисткой ставит ему несколько отрицательных оценок.

    2. RSVP Мельница для орехов

    Эта шлифовальная машина из литого алюминия со стеклянной банкой под ней восхитительна! Верхняя часть имеет форму белки, а ее хвост вращается, чтобы измельчать орехи.

    При весе 1,91 фунта он полностью ручной, что вызывает некоторые проблемы с более прочными гайками. Использование грубой силы для измельчения может привести к повреждению лезвий, а также может привести к отскоку крышки от стеклянной банки.

    Если вы не против задействовать мышцы, это может быть для вас хорошим вариантом. Однако заточка более жестких гаек может вызвать некоторые проблемы с этой маленькой кофемолкой.

    Цена может сделать это не совсем стоящим, но если вы хотите что-то симпатичное, можете легко измельчить несколько более мягких орехов с небольшим количеством смазки для локтей, тогда измельчитель лесных орехов RSVP может стать для вас измельчителем.

    3. Измельчитель орехов Chef’n NutZoom

    Если вы хотите больше потренироваться со смазкой для локтей, то этот измельчитель может быть тем, что вам нужно.Откройте верх, наполните орехами и раскатайте устройство, чтобы нарезать и измельчить орехи.

    Плюс в этом то, что лезвие очень легко снимается и поэтому стирается, что является плюсом. Но из-за расположения лезвий извлекать их из свежемолотых орехов может быть немного опасно, поэтому используйте осторожно!

    Его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вычистить его вручную. Обратной стороной является то, что если вы хотите измельчить много орехов, это может занять некоторое время.Емкость невелика, и если приложить слишком много усилий, могут возникнуть проблемы с поломкой пластика.

    В целом, по цене, неплохое устройство для быстрого и удобного использования на кухне.

    4. Подготовительные работы с помощью прогрессивного измельчителя орехов

    Это еще один ручной измельчитель орехов, но он имеет гораздо больший контейнер для хранения. Благодаря емкости 1,5 стакана (350 мл) и удобным мерным меткам сбоку приготовление пищи станет легким делом. Смотрите также, сколько столовых ложек в чашке.

    У него есть варианты тонкого и грубого помола с обещанной способностью измельчать более твердые орехи, такие как миндаль. Просто добавьте гайки, поверните ручку, пока у вас не будет правильного размера измельченных орехов в нижней части, затем отвинтите нижнюю часть, чтобы вылить орехи, и все готово.

    Для обычного домашнего использования выглядит достаточно прочным. Хотя, как и в случае с любой болгаркой для кривошипных гаек, поломка рычага или шлифовального механизма - реальная возможность и серьезная проблема.

    Все можно мыть в посудомоечной машине, поэтому чистка проще, чем с другими гайковертами.Вариант черного цвета больше не выпускается, поэтому доступен только красный цвет пожарной машины. Возможно, у вас не получится скоординировать цвет своей кухни, но у вас будут идеальные размеры.

    5. Cuisinart SG-10 Электрическая шлифовальная машина для специй и орехов

    Эта модель представляет собой электрическую шлифовальную машину, поэтому больше не требуется мускульной силы. Он отлично подходит для измельчения специй - легко снимаемая чашка отлично подходит для взбивания некоторых специй и их сортировки, а нажимная крышка удобна в использовании. Элегантный черно-серебристый дизайн подойдет к большинству кухонных цветов.

    Однако у этой модели есть некоторые проблемы. Двигатель может перегреться и вызвать проблемы. Также, похоже, трудно справляться с более жесткими гайками из-за слабого мотора. Кроме того, фитинг лезвия может быть не на 100% воздухонепроницаемым - некоторые более мелкие специи могут просочиться.

    Для более мягких орехов и некоторых специй, таких как перец, измельчитель Cuisinart SG-10 может быть вариантом, но следует учитывать вопросы, касающиеся долговечности двигателя и общей конструкции конструкции.

    6.США Кухня Мгновенный измельчитель на 4 чашки

    Несмотря на то, что название звучит громоздко, это отличное устройство имеет широкий спектр применения. Потяните шнур за крышку и мгновенно нарежьте, измельчите и нарежьте все - от овощей и фруктов до орехов и зелени.

    100% пожизненная гарантия - это большое удобство, обеспечивающее полный возврат средств, если вы недовольны своей покупкой.

    Благодаря вместительности на 4 чашки, дежу и лезвия можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.Из-за расположения лезвий меньшие орехи могут с трудом быть полностью нарезанными и нарезанными кубиками, и есть предел того, насколько хорошо вы можете измельчить фарш.

    В целом, неплохой продукт, если вам нужно что-то не только для орехов, но и для других кухонных нарезок.

    7. Круглый мандолиновый слайсер

    У этой барабанной слайсера Mandoline изящный ретро-стиль, но на первый взгляд он похож на причудливую терку - идеально подходит для нарезки картофеля и других овощей, но орехов?

    Если вы хотите, чтобы орехи были мелко измельчены, то это будет идеально.Однако приготовить 100% орехов для измельчения с этими терками всегда труднее.

    Всасывающее дно значительно упрощает использование и делает ее более устойчивой, чем ручная терка. Просто не ожидайте, что вы будете двигаться с молниеносной скоростью и удерживать всасывание крепко.

    Вы не ограничены размером контейнера, так как вы можете поместить кишечник под желоб и легко опорожнить его в контейнер большего размера, не разбирая слайсер.

    Сменные ножи барабана дают вам устройство, которое можно использовать для приготовления других блюд на кухне.Уборка - легкий ветерок, все можно мыть в посудомоечной машине и легко мыть в раковине.

    8. Измельчитель с хорошим захватом OXO

    Еще один компактный неэлектрический измельчитель, эта модель незаметно разместится в вашем шкафу или на столешнице. Он доступен в двух размерах - больший и мини-измельчитель.

    Мини-измельчитель OXO срежет ваши орехи более тонко, так что имейте это в виду, если вы собираетесь покупать этот продукт.

    Это устройство будет измельчать орехи, а не измельчать их и превращать в порошок.Его также можно использовать для обработки овощей, поэтому это идеальный универсальный измельчитель.

    Контейнер вместимостью 1 чашка имеет крышку, поэтому вы можете нарезать чашку и оставить орехи на потом. Или вы даже можете нарезать прямо на разделочной доске.

    Легкость сборки и возможность мыть в посудомоечной машине всех компонентов, это еще один продукт, который легко мыть. Единственным недостатком является то, что это небольшой измельчитель, поэтому, если вы хотите измельчать орехи в больших количествах, это может не подойти вам.

    Последние мысли

    Итак, что я выберу лично из всех этих продуктов? Это сложный выбор, и все зависит от конкретных требований к кухне.

    Мне нравится мелко нарезать орехи, чтобы использовать их в кулинарии, поэтому лучше всего подойдет слайсер с круглой мандолиной.

    Однако, если вы хотите что-то, что режет орехи, то я бы выбрал измельчитель OXO Good Grips Chopper.

    .

    7 удивительных орехов, отлично подходящих для похудания

    Меню
    • Велнес
    • Снижение веса
    • Питание
    • Фитнес
    • Напишите нам
    • Свяжитесь с нами

    16 комментариев

    Поделиться Твитнуть Поделиться Прикрепите Поделиться Споткнуться Электронная почта По сценарию Хелен Браун Медицинский обзор доктораДжон Миллер

    Обновлено 18 января 2019 г.

    Содержание