Как выбрать помидор на семена


Как собрать семена помидор - отбор плодов томатов, дозаривание, сбраживание, хранение

Можно ли использовать семена от помидоров F1

Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров  F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.

При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность  переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

Как отобрать плоды на семена

Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:

  • отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
  • на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
  • отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
  • у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
  • у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти

Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче  — весом около 150 г, или меньше.

Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).

Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.

Дозаривание томатов

Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.

Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!

Дозаривание на корню или на подоконнике

Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.

На самом деле, семенной материал  лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.

Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).

Техника сбора семян

Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.

Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.  

Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.

Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.

Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.

Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.

Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян  разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.

Как хранить семена

Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.

Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.

Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике — он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.

Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.

Похожие записи

iplants.ru

Как выбрать семена томатов для рассады для теплиц и открытого грунта Видео

Для того чтобы получить богатый урожай томатов, необходимо не только хорошо ухаживать за растениями, но и ответственно подойти к выбору подходящего сорта. О том, как правильно выбрать семена помидоров для посева, будет подробно рассказано ниже.

Критерии для выбора семян

Существует большое количество критериев выбора наиболее качественного семенного материала помидоров. Однако большей частью из них пользуются в основном агрономы, обладающие специальными знаниями. А простым огородником для выбора хороших семян, как правило, хватает всего нескольких критериев.

Регион выращивания

Наверное, одним из самых важных критериев выбора семян томатов, является регион, в котором вы собираетесь их выращивать. Во время покупки внимательно изучите информацию на упаковке, там должно быть указано, в каком именно регионе можно культивировать конкретный сорт.

Помидоры относятся к теплолюбивым культурам, поэтому им необходимо большое количество света и тепла. Однако благодаря селекционерам на свет появилось множество сортов, прекрасно растущих в более прохладных регионах. При этом по урожайности они не уступают тем сортам, которые выращиваются в областях с теплым и мягким климатом.

Данный критерий особенно важен в том случае, если вы собираетесь выращивать помидоры в открытом грунте.

Назначение

Так же немаловажным критерием является назначение томатов. Дело в том, что помидоры можно растить, к примеру, для дальнейшей переработки (изготовление соков либо консервации), для засолки либо для приготовления салатов.

По назначению томатов выделяют следующие категории:

  1. Салатные. Как правило, к салатным относятся те сорта, плоды которых довольно большие, при этом мякоть у них сочная, душистая и мясистая.
  2. Для консервирования. Плоды у таких сортов либо маленькие, либо среднего размера с очень плотной мякотью и кожицей, и с небольшим количеством семян.
  3. Универсальные. У данных сортов томаты сочные и очень вкусные. Их можно использовать как для засолки, консервации и приготовления сока, так и для салатов.
  4. Для хранения. К этой категории относятся сорта позднего срока созревания, которые имеют не очень большие, но плотные плоды, отличающиеся хорошей лёжкостью.

Место посадки

Все сорта томатов разделяют на те, которые можно выращивать в открытом грунте (на грядке), и на хорошо растущие только в закрытом грунте (теплице). Как правило, данная информация обязательно должна быть указана на упаковке.

Сорта, предназначенные для выращивания в тепличных условиях, нуждаются в более хорошем уходе, а также в дополнительных обработках. С таких помидор при правильном уходе можно собрать более богатый урожай, чем с кустов, выращиваемых на грядке.

Однако плоды с тепличных кустов уступают по вкусовым качествам тем, что растут в открытом грунте.

А еще выращиваемые на грядке томаты не нуждаются в особом уходе.

Личные предпочтения

Также сорта различают по форме, окрасу, величине и вкусу плодов. Какой именно сорт предпочесть в этом случае, каждый огородник должен решить для себя сам. Имеется большое количество форм помидоров, но наибольшей популярностью пользуются округлые, а также в виде сливы.

Окрашены они могут быть в самые различные цвета от ярко-красного до зеленого. Плоды некоторых сортов бывают очень крупными (до 0,8 килограмм), а также встречаются и мелкие томаты (около 50 грамм).

Помимо этого все сорта разделяют по высоте куста на низкие и высокие.

  • Высокорослые томаты в высоту могут достигать около 200 сантиметров (иногда выше). Они нуждаются в дополнительном уходе и для них необходимо устанавливать специальные опоры. Зачастую сильнорослые сорта растят в теплице, благодаря этому удается сэкономить полезную площадь и получить при этом хороший урожай.
  • Сорта с невысокими кустами лучше всего растить в открытом грунте, так как за ними ухаживать гораздо легче, да и опор устанавливать им не нужно. Однако на низкорослых кустах вырастает гораздо меньше плодов, по сравнению с сильнорослыми.

Еще при выборе семенного материала обязательно обращайте внимания на упаковку, она должна быть защищенной и на ней должна присутствовать вся необходимая информация (описание сорта, условия выращивания и т. д.).

Дело в том, что в последнее время в продаже появилось множество подделок, при покупке которых вы не только лишаетесь денег, но и рискуете остаться без урожая. Именно поэтому семена рекомендуется приобретать в специализированных магазинах, имеющих хорошую репутацию.

Какие семена помидор самые лучшие

Как правило, у опытных огородников имеются уже свои любимые сорта, которые были проверены временем. Но как же быть тем, кто делает лишь первые шаги в выращивании томатов?

Специалисты рекомендуют выбирать им те сорта, которые наиболее популярны у дачников. При этом за один раз можно вырастить сразу несколько сортов, а в конце сезона решить, какой из них подходит именно вам.

Ниже будут перечислены те сорта томатов, которые многие огородники и специалисты считают лучшими.

Лучшие сорта для открытого грунта

При выборе семян для культивирования в открытом грунте следует учесть, где именно вы их будете выращивать.

Если это будет происходить в средних широтах либо в регионах с более холодным климатом, тогда предпочтения следует отдать наиболее морозоустойчивым раннего срока созревания сортам, отличающимся устойчивостью к разнообразным вредным насекомым и заболеваниям.

Популярные сорта:

  • Малиновый звон F1;
  • Акварель;
  • Моравское чудо;
  • Кенигсберг золотой;
  • Видимо-невидимо;
  • Супермодель;
  • Алсу;
  • Таймыр;
  • Подснежник;
  • Ямал;
  • Столыпин;
  • Пудовик;
  • F1 Биг Биф;
  • Три толстяка;
  • Алтайский желтый;
  • Апельсин;
  • Сибирский козырь;
  • Сладкое сердечко F1;
  • Аппетитный;
  • Гном;
  • Афродита;
  • Дон Жуан;
  • Золотой поток и другие.

Лучшие сорта для теплиц

Сорт помидоров Мажор F1

Если вы выбираете семян помидор для выращивания в тепличных условиях, тогда в первую очередь нужно учесть характеристики самой теплицы.

Растить там можно как сортовые, так и гибридные томаты, которые приспособлены для выращивания при высоком уровне влажности, в тепле, а также при плохой проветриваемости. Еще немаловажным фактором является высокая устойчивость к заболеваниям.

Наиболее часто огородники в своих теплицах выращивают сильнорослые урожайные сорта, которые плодоносят намного дольше низкорослых. Плоды при этом могут быть различной величины, окраса и формы.

Лучшие сорта:

  • Ханни Мун F1;
  • Пинк Клер F1;
  • Супернова F1;
  • Счастье русское F1;
  • Алый мустанг;
  • Мажор F1;
  • Ажур;
  • Меркурий;
  • Кукла Маша;
  • Спрут F1;
  • Де Барао;
  • Сердце буйвола;
  • Южный загар;
  • Медовая капля;
  • Мадейра F1;
  • Леденец;
  • Микадо розовый и другие.

Лучшие сорта для Подмосковья и средней полосы

Сорт помидоров Санька

При выборе семян помидоров для выращивания в средних широтах и в Подмосковье, помимо личных предпочтений следует учитывать, что сорта должны выдерживать резкие перепады температур в дневное и ночное время, а также высокую влажность воздуха, которая может доходить до 75–80%.

Еще следует учесть, что в данных регионах сравнительно непродолжительный вегетационный период.

Наиболее популярные сорта:

  • Санька;
  • Анюта;
  • Веселый гном;
  • Щелковский;
  • Айсберг;
  • Демидов;
  • Фитоус;
  • Данко;
  • Райское наслаждение;
  • Бычье сердце;
  • Зимняя вишня;
  • Медовая капля;
  • Ильди и другие.

Лучшие сорта для Урала

Сорт помидоров Алсу

На территории Урала томаты чаще всего выращивают в теплицах. Благодаря поддержанию оптимальной влажности и температуры воздуха огородникам удается получить хороший урожай томатов.

Если же выбирается сорт для выращивания на грядке, тогда рекомендуется предпочесть раннеспелые либо скороспелые сорта, отличающиеся высокой устойчивостью к различным заболеваниям.

Лучшие сорта:

  • Леля;
  • Титаник F1;
  • Кострома F1;
  • Прекрасная леди;
  • Самара F1;
  • Алсу;
  • Бердский;
  • Джина;
  • Король Сибири;
  • Альфа;
  • Аврора F1;
  • Алые свечи;
  • Золотая королева;
  • Неждана и другие.

Лучшие сорта для Сибири

Во время выбора лучших семян помидор для Сибири нужно учесть, что лето здесь довольно короткое, а погода переменчива (то жара и засуха, то затяжные дожди и прохлада). Именно поэтому выращивать в таких условиях рекомендуется сорта устойчивые к резким перепадам температур и различным болезням, отличающиеся высокой урожайностью даже в неблагоприятных условиях.

Также лучше выбирать скороспелые либо раннеспелые сорта, формирующие урожай быстро и дружно.

К лучшим сортам относят:

  • Кубышка;
  • Майский ранний;
  • Ультраскороспелый;
  • Генератор;
  • Земляк;
  • Демидов;
  • Белый налив;
  • Видимо-невидимо;
  • Дубок;
  • Медовый спас;
  • Джина;
  • Ракета;
  • Сладкая гроздь;
  • Шалун;
  • Севрюга и другие.

Лучшие сорта для Ленинградской области

Сорт помидор Мишка на севере

Во время выбора семян томатов для выращивания в Ленинградской области, внимание надо обращать на то, что климат здесь отличается повышенной влажностью воздуха и грунта, а еще сравнительно небольшим количеством солнечных дней. Лето же здесь прохладное и короткое.

В связи с этим огородники стараются выращивать здесь такие помидоры, которые имеют высокую устойчивость к болезням, развитие которых связано с высокой влажностью, также они должны формировать большое количество завязей при низкой температуре воздуха.

А еще у подходящих сортов плоды должны быстро созревать и иметь способность накапливать сахар при небольшом количестве света и тепла.

Лучшие сорта:

  • Грунтовый;
  • Грибовский 1180;
  • Белый налив 241;
  • Северенок;
  • Черный принц;
  • Вспышка;
  • Боец;
  • Мишка на севере;
  • Балтийский;
  • Северная красавица;
  • Лисичка и другие.

Лучшие урожайные и низкорослые сорта

Сорт томатов Ацтек

Низкорослые сорта помидор хороши тем, что вместо активного наращивания зеленой массы они формируют большое количество плодов.

Помимо этого компактные кустики зачастую выращивают не только на грядке, но и в небольших теплицах, а также парниках.

А еще за невысокими кустами очень легко ухаживать, так как им не требуется пасынкование, а еще они не нуждаются в подвязке к опоре.

Лучшие сорта:

  • Ацтек;
  • Балконное чудо;
  • Беталюкс;
  • Бонсай;
  • Дамские пальчики;
  • Оранжевая принцесса;
  • Талисман;
  • Утенок;
  • Акварель;
  • Гарант;
  • Золотой поток;
  • Аврора F1;
  • Дубрава и другие.

Лучшие фирмы производители семян

В России существует немало фирм, которые занимаются производством семян. По мнению большинства огородников лучшими из них являются следующие фирмы:

  1. Аэлита. Данная фирма, занимающаяся производством семян, относится к одной из наиболее старых. Ее «стаж» насчитывает уже более двух десятков лет. У нее очень широкий ассортимент, при этом все семена отличаются высоким качеством.
  2. Гавриш. Эта фирма на рынке также уже сравнительно давно (более 20 лет), и на сегодняшний день ее продукция очень популярна среди садоводов и огородников. Особенно она радует стабильным появлением новых районированных гибридов и сортов помидор.
  3. Русский Огород ― НК. Эта марка также выпускает качественную продукцию и обладает широким ассортиментом. На сегодняшний день она довольно популярна среди дачников.
  4. СеДек. Эту фирму тоже можно отнести к «старожилам», она была основана в 1995 г. По многочисленным отзывам дачников семена данной марки являются качественными и отличаются хорошей всхожестью.

Еще довольно популярными фирмами, производящими семена, являются следующие: Артикул, Плазменные семена, Поиск, Акварель, Биотехника и Сортсемовощ (Дом Семян).

Какие семена помидор лучше покупать по отзывам огородников

Ринат

«В этом году любимым сортом помидоров у меня стал Кумир, он очень вкусный, урожайный и среднерослый. Посеял на рассаду 20 марта, а первый томат созрел уже 20 июня, при этом плодоносил он очень долго. Наиболее удачным сортом из черри стал Черная вишня, он урожайный и безумно вкусный, мои детки его обожают.

Еще понравился томат Черный гроздевой, он очень сладкий. Впервые в этом году посадил сорт Лото, он порадовал своими мясистыми плодами, которые хороши как для салатов, так и в свежем виде.»

Natalya Blekher, Калужская область

«В теплице хороший урожай дал желтый томат сорта «Перцевидный». А на грядках прекрасно росли и дали хороший урожай низкорослые сорта «Дубок» и «Ракета». Первые понравились больше всего, кустики выросли очень крепкие. Высаживала рассаду под пленку совсем крошечную, но она быстро тронулась в рост и окрепла.

Еще неплохо себя показал сорт «Яблоко России», однако в то лета практически не было дождей.»

Цветик-семицветик, Ижевск

«А я в том году выращивала помидоры со смешными названиями «Хохлома» и «Чухлома». Помидоры очень вкусные, одни из них оранжевые, а другие красные. Сок из них делала, так он получился просто отличный. Самыми же вкусными были оранжевые помидорки «Чухломы». Урожай у обоих этих сортов был хорошим.

У Хохломы помидорки вытянутые до 10 сантиметров в длину. У Чухломы они более короткие, но больше в диаметре. Недостаток их только в том, что кусты очень высокие, около 2,5 метров.»

Маргоша, Тюмень

«Каждый год я сажаю на своем участке томат «Бычье сердце», то же самое делают и мои соседи по участку. Я очень довольна результатом. Помидорки мясистые, большие и очень вкусные. Я их всем рекомендую к посадке.»

Обзор семян томатов, лучшие сорта — часть 1 — видео

Обзор семян томатов, лучшие сорта — часть 2 — видео

Если отнестись к выбору семян томатов со всей ответственностью, тогда удастся получить хороший урожай в любом регионе. И совсем не важно, какой длины у вас лето, и как ярко светит солнце. Главное, правильно подобрать сорт и обеспечить кустикам хороший уход.

propomidory.ru

Как выбрать семена томатов и не прогадать

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Как выбрать семена помидор для рассады в домашних условиях

Помидоры – одна из самых распространенных культур, выращиваемых на наших приусадебных участках. Растение плодоносит как в теплицах, так и в открытом грунте. Но, к сожалению, урожай радует далеко не всегда. Зная приверженность дачников к правильному выращиванию огородных растений, с уверенностью можно сказать: недостаток ухода и неадекватное земледелие не могут стать причиной плохого урожая. Остается одно – низкое качество продаваемых семян. Как выбрать семена помидор для рассады в домашних условиях, читайте в нашей статье.

Чем полезны томаты?

Томат – одна из самых популярных в мире овощных культур. В России его начали возделываться как декоративное растение в начале XVIII века. Потребовалось сто лет, чтобы из «незнакомца» томат превратился в крайне востребованную овощную культуру. Благодаря известному писателю и ученому Андрею Тимофеевичу Болотову томат был признан пригодным к употреблению в пищу. В начале XX века ученый-агроном А.С. Кравцов говорил: «Томату по выгодности разведения нет равного в русском огородничестве». Эта мысль актуальна и по сегодняшний день.

Советуем прочитать эти статьи:

Лунный посадочный календарь на февраль 2020 года садовода и огородника Как обработать семена моркови чтобы посевы быстро взошли Как обработать семена томатов перед посадкой на рассаду

Плоды томатов богаты ликопином – пигментом красного цвета, расщепляющим жиры. Это природный антиоксидант, который необходим человеческому организму. Антиоксиданты обеспечивают здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляя стенки капилляров и сосудов. Многие диетологи рекомендуют придерживаться диеты с употреблением богатой ликопином пищи для профилактики появления ишемической болезни сердца. Ликопин подавляет болезнетворную микрофлору в кишечнике, нормализует аппетит, способствует снижению веса, регулирует обмен холестерина в организме.

Благодаря содержанию в плодах фитонцидов томаты обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Стоит отметить, что плоды томатов прекрасно регулируют работу нервной системы, являясь отличным антидепрессантом. Благодаря высокому содержанию серотонина они также улучшают и настроение.

Сроки посева семян помидор на рассаду

Уже в феврале, дачники и огородники, начинают думать про посадку рассады томатов. И тогда, у них напрашивается вопрос: «Когда сеять помидоры на рассаду?».

Здесь, мы должны понимать, что растения за время рассадного периода должны должны полностью сформироваться. Но при этом, сеянцы не должны перерасти, или наоборот не дорасти до нужного состояния. В этом случае, все должно делаться вовремя.

Оптимальные сроки:

  • Мы должны понимать какие помидоры (индетерминантные или детерминантные) будем выращивать, и где (открытый грунт или теплица).
  • Также, особо следует обратить внимание, на вашу климатическую зону.

В теплицу высаживают на 2 — 3 недели раньше, и регион, здесь имеет ключевую роль. Факт, что переросшая рассада плохо приживается на новом месте. А не доросшая, будет долго доходить, поэтому, мы просто теряем часть урожая.

Лучшие сорта томатов по вкусовым качествам

Сорта для грунтового выращивания:

  • «Чудо земли».
  • «Джина».
  • «Аппетитный».
  • «Бычье сердце».
  • «Сахар коричневый».

 Сорта для тепличного выращивания:

  • «Сладкая гроздь».
  • «Невский».
  • «Де Барао».
  • «Андромеда F1».
  • «Черный принц».

Сорта для комнатного (балконного) выращивания:

  • «Садовая жемчужина».
  • «Детский смак».
  • «Балконное чудо».
  • «Пиноккио».

Правила заготовки семян помидор

Вот они, четыре заповеди отбора помидоров на семена. Их соблюдение значительно повышает качество и процент всхожести посадочного материала в будущем сезоне.

Не собирать семена с гибридов (отличаются маркировкой F1 на упаковке). Об этом уже упоминалось выше. Заготавливать семена гибридов – это большой риск. Они могут вообще не взойти. А могут взойти, но не дать плодов. А могут плоды завязать, да совсем не такие, как хотелось. В общем, семена гибридов непредсказуемы. Поэтому сбор посадочного материала стоит проводить только с сортовых томатов.

Советуем прочитать эти статьи:

Посадка перца на рассаду в 2020 году по лунному календарю в феврале Лунный посевной календарь на февраль 2020 года садовода и огородника

topogorod.ru

Какие семена томатов выбрать? Характеристики сортов томата. Фото — Ботаничка.ru

Томаты — одна из самых популярных культур наших огородов. Однако если в одних случаях они удаются на славу, то в других откровенно разочаровывают. И дело тут не только в своевременном соблюдении правильных агротехнических приемов, но и в подборе сортов. Именно грамотно подобранный сорт томата способен обеспечить 50 % успеха урожая, а уж затем и качественный полив, и своевременные подкормки, и пасынкование, и прочие хитрости. Поэтому при покупке семян томата не стоит полагаться на интуицию, или тем более на красочную картинку, а обязательно на характеристики того, что стоит за яркой фотографией и названием.

Томаты. © Bonnie Jo Manion

Давайте разберемся, как выбрать семена томатов для своих грядок.

1. Ориентируемся на характер развития надземной части томата

Первое, что необходимо понимать, выбирая сорт, что все томаты отличаются по характеру развития надземной части. По этому признаку их делят на индетерминантные и детерминантные сорта.

Индетерминантные сорта и гибриды томатов отличаются неограниченным ростом и могут достигать в высоту до 6 м. В средней полосе и южнее их выращивают в теплицах, формируя в один стебель. На юге они хорошо показывают себя и в открытом грунте. На севере не применяются, так как не успевают вызревать ни в открытом грунте, ни в теплицах.

  • Соцветия у таких томатов образовываются через каждые три листочка.
  • На растениях может формироваться до 9 кистей, первая из которых появляется над 8-12 листом, далее после каждого 2-го.
  • Это ремонтантные сорта томата. Они неоднократно цветут и плодоносят, останавливаясь в росте только при понижении осенних температур.
  • У крупноплодных индетерминантов томата в одной кисти формируется до 4 плодов, у мелкоплодных, черри, — до 30.
  • Период плодоношения данной группы начинается через 110-120 дней с момента появления всходов.
  • Благодаря высокому росту индетерминантные томаты меньше подвергаются поражению фитофторой.

Детерминантные сорта томата — отличаются ограниченным ростом (50-120 см), одноразовым цветением, способностью образовывать соцветия на боковых веточках. Применяются детерминантные сорта томата в основном для открытого грунта (на юге и в средней полосе), на севере для теплиц. Нуждаются в простой подвязке.

  • Детерминантные сорта томата закладывают на одном растении около 5 кистей, формируя их через 1-2 листа.
  • Первое соцветие образовывают над 5-7 листочком.
  • Детерминантные сорта томата имеют короткие междоузлия.
  • Для получения полноценного урожая требуют пасынкования.
  • Детерминантные сорта томата начинают плодоношение через 80-100 дней с момента появления всходов.
  • Дружно отдают урожай — 50 % плодов созревает в течение первых 20 дней периода плодоношения.
  • Сами останавливаются в росте после образования последней кисти.

В детерминантной группе выделяют супердетерминантные и полудетерминантные сорта.

Супердетерминантные томаты формируют невысокий (до 80 см) сильно разветвленный куст с 2-3 кистями, образовывающимися через 1-2 листа уже над 5-6 листочком. Это скороспелые сорта томата, дружно отдающие урожай, не нуждающиеся в пасынковании. За 20 дней периода плодоношения на них вызревает около 80 % всех плодов.

Полудетерминантные томаты обладают слабой детерминантностью и могут вырастать до 1,5 м высотой, образовывая до 6-8 соцветий, первое из которых образуется после 9-10 листа, а последующие — через 2-3 листочка. Созревают они в более поздние сроки. Нуждаются в подвязке. Формируются в 2 побега.

Штамбовые томаты — самые низкорослые. Не нуждаются в подвязке, не требуют пасынкования. Очень скороспелые, характеризуются дружной отдачей урожая. Имеют не только компактный куст, но и небольшую корневую систему, благодаря чему могут выращиваться в более плотной посадке. Некоторые сорта томата данной группы отлично подходят для контейнерной культуры. Большинство имеют повышенную устойчивость к стрессам. Первая кисть на таких томатах образовывается над 4-5 листочком, последующие — через 1-2 листа.

Томаты. © Mrs eNil

2. Выбираем размер плодов томата

Не менее важным признаком, определяющим выбор сорта томата, является и размер плодов. И тут тоже не все так просто.

Нельзя сказать, что крупность плодов данной культуры напрямую связана с высотой растений, но замечено, что невысокие (детерминантные) сорта томата дают помидорчики средних и небольших размеров, а вот индетерминантные могут быть и очень крупными. Однако к последней группе относятся и черри — обладающие совсем маленькими размерами томатов.

Таким образам, задаваясь целью вырастить полукилограммовых красавцев, необходимо понимать, что дело придется иметь с индетерминантными сортами томата, которые более сложны в уходе, чем низкорослые, дают более поздний и более растянутый урожай, и в меньшем количестве, чем сорта с более мелкими плодами. А вот если томаты высаживаются для получения рыночной продукции, или с целью снять большое количество плодов в сжатый период времени (для закаток) — тут лучшим выбором станет детерминантная группа.

3. Учитываем районированность томата

Следующей составляющей «удачного» выбора является соответствие сортовых характеристик того или иного томата климатическому району.

Что такое районированный сорт? Это сорт, отобранный для выращивания в данном районе на основе лучших показателей урожайности, сроков созревания, лежкости, транспортабельности, вкусовых достоинств, устойчивости к карантинным болезням и вредителям… Словом, способный дать наибольший урожай, при наименьших вложениях именно в данных климатических условиях.

4. Обращаем внимание на сроки созревания томатов

Срок созревания томатов — это период от всходов до уборки основного урожая. Тут все сорта делятся на три основные группы: скороспелые, среднеспелые и позднеспелые.

В условиях короткого лета нет смысла высаживать позднеспелые сорта томата даже если они имеют отличные вкусовые характеристики. А вот на юге, оправданно подбирать ряд сортов, отличающихся сроками созревания, и для того, чтобы продлить сбор урожая и для того, чтобы разнообразить стол.

Кроме того, в зонах с высоким риском поражения томатов фитофторой лучше высаживать ранние сорта, успевающие отдать основную часть плодов, до наступления благоприятных для болезни условий.

Томаты. © Jevgēnijs Šlihto

5. Изучаем характеристики плодов

Обязательным критерием выбора сорта должны стать и характеристики самих плодов томата. Размер, окраска, форма, мясистость, сахаристость, лежкость, транспортабельность…

Если продукция предназначена для рынка — лучшим выбором станут красные сорта томатов с плодами выровненной формы, средней массы, высокими показателями транспортабельности и лежкости, дружной отдачей урожая. Если для салатов — так называемые салатные сорта томатов, отличающиеся крупными мясистыми плодами с ярким насыщенным вкусом. Это чаще розовые, желтые или оранжевые помидоры. Так же существуют сорта для закаток, для заморозки, для вяления, для фаршировки… Словом, подобрать для себя можно и целесообразно именно то, что необходимо.

6. Сорт или гибрид?

Этот вопрос при выборе семян томата часто является особенно сложным. Однако и в нем необходимо ориентироваться.

Что такое сорт? По сути, это набор характеристик отличающих группу растений от других растений этого же вида. Что такое гибрид? Это организм, полученный вследствие скрещивания генетически разных форм. На пакетике с семенами он обозначается знаком F1, расположенным вслед за названием.

Кроме того, сорт — это постоянный набор характеристик и преимущественных, и отрицательных, передающихся посредством семенного материала следующему поколению растений. А вот гибрид — это совокупность улучшенных характеристик, но, к сожалению, не закрепляющихся в семенах. Поэтому с сортовых растений семена собирают, а с гибридных — нет.

Таким образом, если семена томатов подбираются для теплиц, то однозначным решением должен стать выбор гибридов. Они отличаются более дружными всходами, скороспелостью, выровненной отдачей урожая, однородностью продукции, высокой адаптационной способностью к неблагоприятным факторам, повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.

Если же речь идет об открытом грунте — тут подойдут и сорта, и гибриды. Однако последние, благодаря единению в себе лучших признаков сразу двух родительских линий, всегда более выигрышны.

И еще… Гибрид и ГМО — это не слова синонимы. Далеко не любой продукт селекции является генетически модифицированным. Поэтому не стоит бояться приставки «F1» и выбирать то, что действительно дает хороший урожай.

Куст томата. © loonyhiker

7. Сколько покупать сортов томатов?

Не менее сложной задачей при выборе семян томатов для начинающих огородников является и вопрос: Сколько?

На самом деле, все достаточно просто. Если культура вам не знакома, и вы не можете назвать себя опытным огородником, — купите 1-2 сорта, которые имеют самое широкое распространение среди ваших знакомых, те сорта, что на слуху, а к ним 1-2 тех, что понравились, для испытания. И не обязательно высаживать все семена томата из пакетика, достаточно 3-4 кустов, чтобы понять, что вы приобрели и обеспечить этому должный уход.

Вывод:

Выбирая семена томатов необходимо помнить о том, что сорта отличаются между собой не только по вкусовым качествам, но и по скороспелости, урожайности, лежкости, транспортабельности, устойчивости к болезням и вредителям, характеру роста и развития. Могут иметь рекомендации к выращиванию именно в данной климатической зоне, формированию в один или два стебля, отличаться по сложности подвязки.

Таким образом, прежде чем принять окончательное решение по покупке того или иного сорта или гибрида необходимо внимательно ознакомиться с его характеристиками, поинтересоваться отзывами, рассчитать возможности. И, если выбор будет обдуманным, то и урожай, скорее всего, порадует!

Таблицы характеристик сортов томатов по способу выращивания, срокам созревания, типу роста, типу использования и другим вы можете найти в отдельном материале: «Таблицы характеристик сортов томатов»

Внимание! Просим вас в комментариях к данной статье написать сорта томатов, которые выращиваете вы, и которые вам нравятся своими характеристиками. Пожалуйста, не забудьте кроме названия, кратко описать их, и указать в каком регионе и каким способом вы их выращиваете. Выложить ваши отзывы с фотографиями вы можете в этой теме на форуме. Спасибо!

www.botanichka.ru

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Опытные дачники предпочитают отбирать семена томатов самостоятельно в домашних условиях. Получить качественный семенной материал с хорошей сохранностью и высокой всхожестью под силу даже начинающим огородникам, если придерживаться простых рекомендаций и правил. Я приготовила для подписчиков "Антонов сад" подробный мастер-класс с пошаговым фото о том, с каких томатов, когда и как правильно получить семена. Мне будет приятно, если вы поделитесь в комментариях своими секретами и хитростями сбора собственных семян.

Получение семян для рассады помидоров своими 

 

1. Выбираем, с каких томатов будем собирать семена

Пометьте заранее томатные кусты, с которых хотите собрать семена. Растения должны быть здоровые, крепкие, а плоды — соответствовать харакетристикам сорта. 

С каких кустов взять томаты на семена?

Заранее выберите 1-2 абсолютно здоровых куста нужного вам сорта.

  • Убедитесь, что образовавшиеся на них плоды полностью соответствуют всем хозяйственно-биологическим признакам в соответствии с первоначальными характеристиками данного сорта.
     
  • Советую сразу же отметить данные экземпляры, привязав ленточки или веревочки, чтобы впоследствии не спутать и не собрать с них плоды по ошибке.

Какие плоды взять на семена?

1. Берите томаты исключительно с 2-х нижних кистей центрального стебля.

Чем выше к вершине растения находится кисть, тем меньшее количество  в ней крупных семян
  • Хотя считается, что томаты – самоопылители, однако при хорошем движении ветра, обилии насекомых и наличии по соседству других сортов может происходить перекрестное опыление.
     
  • Цветы с первых завязавшихся кистей зацветают раньше других, когда активность насекомых-опылителей не слишком выражена. 

2. Отбирайте плоды, характерные для понравившегося сорта размеров, формы, цвета.

  • Если сортовой особенностью являются плоды средних размеров, не соблазняйтесь одним крупным экземпляром.
     
  • Вероятно, для данного куста просто сложились наилучшие условия, а впоследствии вовсе не обязательно, что будущий урожай будет таким же.

3. Отбирать на семеноводство можно и полностью зрелые плоды, так и бурые, которые нужно положить на дозаривание.

  • Слишком перезрелые плоды могут спровоцировать внутри прорастание семян

ВАЖНО

Нельзя заготавливать семена с экземпляров с признаками заболеваний, особенно вырусных!

Фото: отбирайте на семена лучшие сортовые помидоры

Можно ли собирать семена с гибридов F1?

Не пытайтесь собрать семена с гибридных растений. Их называют гетерозисные гибриды F1 из-за проявления эффекта гетерозиса – значительного превышения всех хозяйственно ценных показателей по сравнению с родительскими формами.

  1. Следует знать, что полученные улучшенные свойства проявляются только у потомства первого поколения.
     
  2. В последующих поколениях так понравившиеся вам признаки не проявятся совсем либо же будут гораздо менее выражены, чем  в предыдущий сезон.
     
  3. Из собранных с таких растений семян вырастут экземпляры, сочетающие как признаки своих родителей,  так и более древних предков, которые, скорее всего, вам не понравятся.

Фото: помидор в разрезе позволяет увидеть обсемененность плода

2. Разрезаем томат на семена

Теперь, когда известны все необходимые условия получения сортовых здоровых семян, можно приступать сбору.

  • Выбранный помидор следует разрезать поперек, чтобы сразу увидеть обсемененность плода.
     
  • Семена находятся в специальных семенных камерах. Их может быть две, а может и несколько. 

antonovsad.ru

С КАКОЙ КИСТИ ТОМАТА ЛУЧШЕ БРАТЬ НА СЕМЕНА?

Я беру стандартно: в теплице 2-3 кисть в ОГ - вторая. Выбираю самый типичный или самый глянувшийся томат в этих кистях (красивый должен быть, да), семена из половинки ближе к попке. Если семян мало, то выгребаю из всего плода. Обычно с носа срезаю кусочек и пробую, семенной должен быть не только красивым, но главное - вкусным! По моему непрофессиональному мнению шансы вырасти в будущем вкусными у помидоров из вкусного семенного выше.  Именно поэтому никогда не беру семена с первой кисти - чаще всего (не всегда) первые томаты не набирают оптимальный для сорта вкус. Бывает так, что в кистях 2-3-го яруса нет семян или их совсем мало. Редко, меня так в 2019г. только Ворфолд Вандер "порадовал" - в приглянувшемся помидоре из 3-й кисти нашла 4 семечка, но все же бывает. В этом случае беру с любой другой кисти повыше, с сохранением требований к красоте-форме-размеру и вкусу плода. Хотя должна отметить, что с того же Ворфолда даже из красивущего плода 5-й кажись кисти, семян все равно вышло 9 штук ровно, но я уже выгребла что есть, засомневавшись, что хоть в каком-то будет больше. Принципиально малосемянный какой-то сорт. Но семушки все как калиброванные - аккуратные, ровненькие, полненькие.

Вообще семеновод я неопытный - второй раз всего семена брала. В 2018г. некоторые умудрилась пересушить. У нас очень-очень сухо и тепло. Летом в помещении температура около +25-+27 - норма и влажность 0-10%. По градуснику весов, на которых я взвешиваю семенные томаты заметила (обычно +27 показывают). В 2019г. старательно проверяла, чтобы семена сушились не больше недели...

Таких проблем со всхожестью и рассадой, как у Алисы, у нас не замечала (протравила в марганцовке, замочила в гуми прямо в жидкости без спонжей  салфеток на 2-3 дня, посадила наклюнувшиеся, 2-4 дня вылезли и на 3-е суток на круглосуточную досветку в тамбур, там где-то +18, ниже в доме нету) , но я подозреваю, что в рассадный период у меня дома гораздо выше температура и гораздо ниже влажность. И растюхи в принципе не переохлаждаются. Оттого черную ножку не на помидорах, а на баклажанах видела всего раз в прошлом году. Подозреваю из-за того что те 2 стаканчика стояли близко к окну - стекло холодное, а солнце палящее, вот сочетание и спровоцировало. На южный подоконник рассаду мы обычно не ставим - сгорит, солнце бешеное. Лучшие рассадные окна - восточные и северные, но северные - с досветкой. Восточные можно без. Вообще я мало над рассадой шаманю, посадила, взошли, в тамбур, на балкон. Полив из спринцовки первое время, подкормки по схеме Светы Семечки (кальций, вытяжка из суперфосфата - я поливаю раствором жидкого фосфата из покупной бутылки, энерген разбавленный, снова кальций и т.п.). А баклам с перцами сначала кальций даю, как и томатам, а потом просто развожу удобрение Богатырь для рассады томатов, перцев и баклов (или Агриколу для рассады) и кормлю по инструкции. Все. Грунт покупаю готовый -  Terra Vita универсальную, добавляю агроперлит "на ощупь", чтобы было более рыхло и воздушно и водички - перлит воду из грунта оттягивает. В остальном не морочусь. Есть рецепт, который мне рекомендовали для рассады в местном отделении Сияния (биогумус, вермикулит, кокосовый субстрат и обычная дерновая земля), но по моим подсчетам - это выйдет как бы не дороже готового грунта, а по заморочности и вовсе... Где я им дерновую землю возьму? Грунт у нас продается УЖЕ с добавками, а землю с огорода замучаешься пропаривать-прожаривать для дезинфекции. Ну его нафиг, растет нормально, значит будет покупной грунт.

 

Изменено пользователем Оксана Евгеньевна

www.tomat-pomidor.com

Сорта или гибриды – что подойдет именно вам, и как выбрать семена томатов для своего региона

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Как правильно собрать и сохранить семена помидоров

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

  1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
  2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
  3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
  4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления.  На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
  5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их  прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают  несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

1

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

2

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку  подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

  1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
  2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
  3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.

grounde.ru

Как собрать семена помидоров правильно: как получить их из томатов в домашних условиях

Рекомендуемые сроки заготовки семян для раннеспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов. Какие помидоры подходят? Можно ли использования подгнившие плоды?

Правила сбора и пошаговая инструкция всего процесса. Самые частые ошибки и срок хранения семян.

Что делать, если впервые решились на это, с чего начать, как не остаться без урожая в грядущем году? Как получать довольно большое количество семян? Ответы на все эти вопросы вы найдете в сегодняшнем материале.

Сроки заготовки

Для получения устойчиво высокого урожая помидор важно правильно выбрать период для сбора плодов.

Для раннеспелых сортов — это конец июля, начало августа; для среднеспелых — вторая декада августа; для позднеспелых — нужно дождаться 1-2 недели сентября.

Обязательно учитывайте регион выращивания, и придерживайтесь принципа: сбор производить на пике роста растения, не желательно использовать первые и последние плоды.

Учесть сроки стоит и потому, что это позволит помидорам вызреть полностью, а вам выбрать хороший куст, если вы не сделали этого при высадке.

Какие помидоры подходят

Правильный выбор плодов растения обеспечит успех в выращивании томатов в следующем году. Для отбора подходят экземпляры только с крепких, сильных растений. Помидоры на таком кусте должны быть схожи по размеру, форме, соответствовать характеристикам сорта.

Мнение эксперта

Замятина Алла Викторовна

По профессии - животновод, стаж работы ветеринаром - 10 лет. Обучается второй профессии - агроном

Собирайте плоды с главного ствола либо с веток второго или третьего порядка, полностью вызревшие на кусте, не имеющие деформаций. Из-за погодных условий допускается преждевременный сбор томатов молочной или бланжевой спелости. Семена дозреют в таких плодах, также как на растении.

Некоторые огородники советуют выкапывать куст с недозрелыми томатами из земли и оставить его в теплом помещении на дозревание. Предполагается, что качество значительно вырастает.

Можно ли использовать подгнившие плоды?

Лучше не использовать подгнившие томаты. Вот почему: семена начнут прорастать еще до окончания сушки, так как ингибитор, окружающий их и сдерживающий преждевременное прорастание, разрушается в процессе гниения.

Кроме того, не рекомендуется использовать плоды растений, поврежденных фитофторой, другими заболеваниями.

Стоит ли заготавливать семенной материал от гибридов

Семена томатов делятся на две категории: линейные и гибридные.

Собирать семена гибридов (на этикетке F1) — это как играть в рулетку.

Вероятность получить качественное следующее поколение очень низкое, так как происходит расщепление качеств во втором поколении, что вырастет — неизвестно.

По этой причине для сбора материала рекомендуется брать только те плоды, что получены из линейных сортовых семян, они сохраняют свои качества из поколения в поколение.

В этом случае вы можете быть точно уверены в том, что у вас вырастет.

Если вам понравился плод, но вы не знаете как и из чего он выращен, можно собрать семена и попробовать вырастить растение. Если вкусовые качества, форма, размер сохранятся — это сорт. В дальнейшем можете смело собирать с него посевной материал.

Еще важными характеристиками сорта являются: рост растения, тип листа, масса плодов, цвет, размер и количество камер, внешняя форма, количество в кисти.

Что понадобится

Для сбора семян вам потребуются:

  • емкости;
  • ложка столовая или чайная;

  • нож;
  • сито или марля;

  • полотенце или салфетки;
  • бумажный пакетик для хранения.

Правила сбора

Итак, сбор семян имеет следующие правила:

  • Собирать плоды в сухую погоду.
  • Желательно, чтобы на грядке росли томаты одного сорта, для избегания переопыления.
  • Собирайте плоды только с сортовых культур.
  • Обращать внимание на качество куста.
  • Если собираете семена нескольких сортов, используйте разные емкости и не забывайте подписывать их.
  • Не пытайтесь собирать семена из плодов растений, не приспособленных для вашего климата. Даже, если получили хороший урожай в текущем году, гарантий повторения успеха практически нет.
  • Снимайте плоды для семян отдельно от сбора основной части урожая.
  • Не собирайте перезрелые томаты, вероятность того что семена начнут прорастать на этапе сушки, слишком велика.

Пошаговая инструкция — как правильно выпустить помидоры в домашних условиях

После отбора переходим к извлечению семян, их подготовке их к длительному хранению:

  1. Разрезаем томат на дольки, так, чтобы раскрыть семенные камеры.
  2. С помощью ложки вычищаем семена в подходящую емкость (пластиковую или стеклянную, но не железную, так как начнется процесс окисления). Этот этап можно пропустить и работать просто с порезанными плодами.
  3. Добавляем немного воды и оставляем на 2 дня для запуска процесса брожения и ферментации. Это необходимо для разрушения защитной пленки, препятствующей прорастанию семян внутри плода.

    С большой вероятностью на поверхности образуется плесень, это не страшно, просто уберите ее. Иногда, особенно в прохладную погоду, период брожения стоит увеличить до 5 дней, но контролируйте процесс, так как может начать растворятся оболочка семени.

    Вообще, процесс брожения имитирует естественный цикл жизни растения и способствует обеззараживанию материала.

  4. Через два дня сливаем жидкость, добавляем проточной воды, хорошенько взбалтываем.
  5. Калибруем семена: те, что плавают на поверхности — низкого качества, от них избавляемся; те что опустились на дно — оставляем. Раствор соли также поможет отобрать качественные экземпляры. Для этого поместите их в 3% раствор соли и также отберите только те, что останутся на дне.
  6. Оставшиеся промываем проточной водой и переходим к сушке.
  7. Сушат поэтапно: вначале раскладывают на ровной поверхности тонким слоем, затем переносят в тканевые мешочки, где окончательно семена досохнут. Сушить до полного отсутствия влаги. Некоторые предпочитают использовать специальные сушилки.

Мнение эксперта

Уланин Константин Григорьевич

Агроном, опыт работы по специальности - 12 лет

В сушке есть несколько нюансов, которые желательно учесть: температура должна быть 22-25 С°, влажность 40-60%, отсутствие прямых солнечных лучей. Если сушить в прохладном помещении, то получится материал низкого качества.

Еще два способа сбора — «для ленивых»

Некоторые огородники используют самый быстрый способ заготовки семян. Извлекают, сразу сушат (5-7 дней) без дополнительной обработки и хранят.

Если судить по отзывам, всхожесть у таких семян лишь немного уступает тем, которые заготовлены классическим методом.

Ну, а когда совсем не хочется заниматься семенами, можно закопать целый помидор в том месте, где на следующий год хотите получить куст. Закапывайте не слишком глубоко, на 2-3 см. Присыпьте сверху мульчей, чтобы зимние холода не испортили семена.

Полезные советы

Есть несколько рекомендаций, которые можно принять к сведению, а при желании придерживаться их. При высадке рассады определите самые здоровые и сильные кусты, с которых будете собирать плоды.

Ухаживайте за ними более тщательно, с помощью ваты защитите цветки от перекрестного опыления (примотав вату к основанию цветка). Хотя томаты и относятся к самоопыляющимся растениям, но иногда насекомые трипсы могут поспособствовать образованию гибридного плода у вас на участке.

Уже полученные семена можно продезинфицировать с помощью хозяйственного мыла 72% (в пропорции 1ст. л. мыла на стакан воды). Замочить в этом растворе на 30 минут.

Сушить семена можно на туалетной бумаге или бумажных салфетках, затем хранить и высаживать вместе с бумагой.

Распространенные ошибки

Рассмотрим ошибки, которые часто встречаются заготовки семян:

  • Сбор с гибридных растений. Урожайность, вкусовые качества значительно изменятся.
  • Выбирать самый крупный плод, не типичный для данного сорта. Слишком низкая вероятность получить такие же крупные плоды.
  • Любители самостоятельной селекции могут выбирать плоды нетипичной формы, что также снизит качество семенного материала.
  • Нарушения влажности при хранении. Это приводит к образованию плесени на семенах и использовать их уже не имеет смысла — все посевные качества утрачены.

Срок хранения без потери всхожести

Чтобы усилия, потраченные на заготовку семян, не прошли даром, нужно правильно хранить такой материал. Использовать лучше бумажную или картонную коробку, конверт.

Место выберите сухое и темное, идеальная влажность для семян — 55%, а температура от 0 до 5 С° (в дверце холодильника подходящие условия). Всхожесть материала сохраняется в течение 9 лет, но чем дольше храните, тем ниже качество, поэтому оптимальным считается срок в 4 года.

Научившись технике заготовки, вы обеспечите себе не только стабильный урожай любимого сорта помидор, но и сможете попробовать вывести собственный, выбирая лучшие плоды с самых устойчивых кустов. Ваши растения будут более устойчивыми к неблагоприятным факторам среды, всхожесть у подобного семенного материала значительно выше и дружнее.

Количество заготовленных для посадки семян также вас порадует и сэкономит бюджет, ведь магазинная фасовка зачастую очень маленькая.

Полезное видео

Далее вы можете посмотреть видео, в котором наглядно показан процесс «выпускания» семян.

sadovod.expert

Как выбрать томат (помидор) на семена? Как правильно получить семена томатов?

Как выбрать томат (помидор) на семена?

Считается, что лучше всего для получения семян годятся плоды со второй или третьей кисти, причем с той из них, в которой плодов больше и они крупнее. Вроде, какая разница – растение-то одно? Но народ – все примечает. На семена берут плоды, которые почти созрели на кусте. Если вы покупаете понравившийся семенной томат (помидор) на рынке, он должен быть гладким, блестящим и хорошо окрашенным – это признак того, что он созрел на корню, а не в коробке.

Не стоит привозить семена томатов (помидоров) из теплых краев, где вы отдыхали, лучше купить плод на местном рынке. Зачастую «южане» ведут себя в других краях непредсказуемо, проверено на практике. У вас может вырасти томатное дерево, а плоды будут мелкими. То же касается и перцев.

Сорвав спелый томат (помидор) с куста или, купив его на рынке, нельзя извлекать семена сразу. Плод надо положить на дозаривание, он должен размягчиться. При этом дозреть он должен в теплом (23-25 градусов) месте, а не на солнечном окне. Если его положить на солнечный подоконник, семена созреют неравномерно, а только с той стороны, которая была на солнце. Недозревшие семена могут и взойти, но результат будет хуже, зачем тратить усилия на слабые растения?

Как правильно получить семена томатов?

Из зрелого томата (помидора) выпускают мезгу, только не в первую попавшуюся емкость, а в прокипяченную баночку, это важно. В грязной банке всегда образуется плесень, которая семенам – уж точно не понравится. Мезгу оставляют для брожения на 3-5 дней, при этом время от времени баночку надо взбалтывать, это тоже предотвращает образование плесени. Воду добавлять – категорически не рекомендую! Семена могут прорасти, а вы этого даже не заметите.

Особенно часто прорастают семена крупноплодных любительских сортов. Бывают сорта (чаще желтые или оранжевые), из которых приходится выбирать семена сразу, они прорастают прямо в выпущенной мезге на следующий же день, обратите на это внимание, если берете на семена крупные желтые или оранжевые плоды. Если покупаете плод на рынке – можно спросить у хозяйки, как поступает она. Кстати, бывают и сезоны, когда семена склонны прорастать вообще в еще недозрелых томатах (помидорах), разрезаешь – а там белые проростки. Почему так иногда происходит – непонятно, скорее всего, из-за каких-то особенностей погоды в сезон.

По наблюдениям, никогда в мезге не прорастают крупные, с ворсинками, семена томатов (помидоров). Если же семечки мелкие и без видимых ворсинок – лучше не рисковать, а выпустить семена сразу, промыть их насколько возможно, разложить на тряпочку и механическим путем снять с них слизистую оболочку, семена при этом не повреждаются.

После сбраживания, если все проходит стандартно, мезга осветляется, а семена опускаются на дно. Верхний слой сливают, а семена промывают в большом количестве воды. В это время семена сами сортируются, самые крупные и качественные оседают на дно, а щуплые всплывают наверх. И опять же, так бывает не всегда. Есть крупноплодные сорта, но с очень мелкими семечками, это тоже – чаще желтые и оранжевые разновидности. У них вверх могут всплыть все семена, в том числе и качественные. Если на дне баночки – ничего нет, а плод спелый – семена можно брать из тех, что плавают.

Сушить семена лучше не на бумаге, к которой они могут приклеиться, а на тряпочке, примерно в течение недели, слегка перемешивая. После просушки при комнатной температуре полезно положить их на пару дней в более теплое место, где температура достигает 30-35 градусов – например, на чердаке под железной крышей. Подготовленные таким образом семена хранятся и сохраняют всхожесть 10 лет и больше. Хранят их в баночке с завинчивающейся крышкой или бумажных пакетиках. Не надейтесь на память (общая для всех болезнь) – подпишите пакетик!

www.letniidom.com


Смотрите также