Как выбрать посуду из нержавеющей стали


Посуда из нержавеющей стали: выбор профессионалов | Кастрюли и сковородки | Блог

Если вы хоть немного любите готовить, то точно знаете: хорошая посуда – это действительно важно. Большинство производителей элитной посуды все больше выпускают коллекции из нержавеющей стали. Чем она хороша и за что так полюбилась и брендам, и кулинарам?

Прочность и экологичность

Нержавеющая сталь для посуды – это прочнейший сплав в основном из никеля и хрома. Кастрюли, чашки, казаны и прочая утварь из нее служит очень долго без трещин, сколов, деформаций и царапин. Кроме того, материал устойчив к коррозии, не окисляется и не вступает в химический контакт с пищей.

Если сравнить нержавейку с другими популярными материалами для посуды, то она смело выигрывает по всем пунктам. Эмаль царапается, скалывается, в местах трещин покрывается ржавчиной. Чугун в эксплуатации комфортный, но сам материал довольно тяжелый и хрупкий. Ну, а у алюминия из плюсов разве что низкая цена и быстрый нагрев.

Легкий уход

Нержавейка практически не цепляет загрязнения и легко моется обычной мягкой губкой. Как правило, ее не приходится сильно тереть, так как при наличии антипригарного дна и гладких стенок пища не пригорает и не присыхает. Конечно, не стоит усердствовать с жесткими щетками и абразивными порошками, но в целом качественная сталь не слишком легко царапается.

Например, к той же эмали пригореть и присохнуть еда может запросто, а очищать покрытие щетками или едкими средствами нельзя – испортится. Чугун вовсе с удовольствием впитывает жиры, обожает нагары (особенно на внешних стенках), а отмываться не любит категорически.

Так что, если в списках ваших увлечений нет пункта «три часа мыть кастрюлю после ужина и страдать» – выбирайте качественную нержавейку.

Качественная готовка

Если говорить о посуде для плиты (кастрюли, сотейники, утятницы и т. д.), то в нержавейке исключительно приятно готовить. И здесь все дело в свойствах дна. Сама по себе сталь обладает довольно низкой теплопроводностью, поэтому чтобы посуда хорошо и равномерно прогревалась, изобрели трехслойное, капсулированное дно. Внутренний «рабочий» слой из теплопроводных металлов – алюминий, реже медь. С двух сторон «сердцевина» закрыта слоями стали.

Иногда производители добавляют в алюминиевый слой дополнительные диски высокоуглеродистой стали или чередуют слои алюминий–сталь–алюминий–сталь и так далее. Тогда речь идет уже о 5–7-слойном дне.

В результате этих технических наработок мы получаем посуду, которая быстро разогревается благодаря алюминию или меди и довольно долго остывает за счет стали. Еда в ней практически не пригорает, да и часто можно готовить вообще без масла.

Некоторые модели имеют внутри рифленую поверхность дна. Тогда антипригарные свойства еще выше, а в тех же кастрюлях можно не только варить, но еще и зажаривать продукты. К примеру, вместо того, чтобы отдельно пассеровать овощи для супа в сковороде, можно сделать это сразу в кастрюле.

Как выбрать

Если выбирать посуду для плиты, то большинство моделей на рынке – как раз из нержавеющей стали. Разные бренды, разные цены, разные характеристики. Что важно, чтобы потраченные деньги полностью себя оправдали?

  • Литая посуда прочнее штампованной, но дороже. Штампованная в продаже встречается чаще и более доступна по цене.
  • Толщина трехслойного дна по ГОСТу должна быть не менее 3 мм. Встречаются модели даже 8 и 10 мм толщиной, но в данном случае слишком много – не значит круто. Чаще это просто лишняя переплата.
  •  
  • Лучше, чтобы стенки посуды были только из стали без лишних вставок алюминия. Во-первых, тогда они не будут излишне нагреваться при готовке, и посуда останется безопасной. Во-вторых, при применении подобной технологии дно часто получается тоньше, чем нужно – около 2 мм.
  •  
  • Ручки. Самые крепкие – приваренные. Самые удобные – деревянные. Идеал – крепко приваренные с прочной накладкой из дерева. Более компромиссно – из пластика.
  •  
  • Глянцевое или матовое покрытие – решать вам. На эксплуатационные характеристики это не влияет никак. Но на глянце видны отпечатки пальцев. И возможные царапинки тоже заметны больше.
  •  
  • Крышка должна плотно прилегать к посуде, никуда не съезжать, иметь отверстие для выхода пара. Ручка – крепкая и термостойкая.

10 лучших обзоров посуды из нержавеющей стали 2020 - Руководство покупателя

Наборы посуды из нержавеющей стали входят в самых безопасных, долговечных и универсальных кухонных принадлежностей . Поэтому их присутствие почти на каждой кухне неудивительно. Также эти наборы посуды не ржавеют; они не вступают в реакцию с кислой пищей, устойчивы к появлению пятен и могут выдерживать жарку.

Помимо впечатляющего кухонного мастерства, посуда из нержавеющей стали также великолепно смотрится на ваших кухонных столах и шкафах.Хромовый компонент сплава дает блестящий вид, который сияет даже при минимальной полировке.

Несмотря на это, большое разнообразие наборов, торговых марок и продуктов по-прежнему не позволяет покупателям выбрать наиболее подходящий для своих нужд. Именно в этой неразберихе и приходит это подробное руководство по покупке .

Мы избавим вас от беспокойства, рассмотрев все, что вы хотели бы знать о посуде из нержавеющей стали. А для тех, кто ищет лучшую посуду из нержавеющей стали , мы подготовили 10 лучших продуктов и брендов, из которых вы можете выбрать.

10 Лучшая посуда из нержавеющей стали в 2020 году

1. Duxtop SSC-9PC Трехслойная индукционная цельнокатаная

Посуда из нержавеющей стали Duxtop SSC-9PC - , одна из лучших кухонных принадлежностей из нержавеющей стали , доступных в настоящее время. Он имеет 3-слойную конструкцию , состоящую из связанных слоев алюминия, зажатых между 18/10 слоями нержавеющей стали .

Эта технология склеивания и облицовки не только продлевает срок службы посуды, но также обеспечивает равномерное распределение тепла.Тепло равномерно течет снизу в стороны. Таким образом исключаются горячие точки, вызывающие коробление нижней части.

Duxtop может использоваться с различными методами нагрева . Будь то индукционные, электрические, газовые или галогенные варочные панели, набор безупречно справится с этим. Еще одна замечательная особенность - отсутствие капель на колесных дисках. Он поддерживает чистоту сторон и избавляет от беспорядка на столешницах.

Также конструкция из нержавеющей стали распространяется на ручки.Прежде чем беспокоиться о нагревании ручек, обратите внимание, что у них есть свойство оставаться прохладным , чтобы предотвратить их нагрев. Затем эти ручки приклепываются к сковороде для увеличения срока службы.

Кастрюли поставляются с крышкой из нержавеющей стали, чтобы закрывать их во время готовки. Они удерживают влагу и предотвращают потерю тепла. Петля-ручка на каждой крышке. Все изделия выдерживают температуру духовки до 550 градусов по Фаренгейту.

Их также можно использовать для хранения продуктов в морозильной камере .Хотя этот набор посуды можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется мыть ее вручную, чтобы продлить срок службы.

Рекомендовано: Тем, кто ищет набор посуды, который можно использовать с различными способами нагрева.

Плюсы
  • Равномерное распределение тепла
  • Прочное склеивание всей облицовки
  • Возможен нагрев до 500 0 F
  • Может использоваться для хранения продуктов в морозильной камере
  • Можно использовать на любой варочной поверхности
  • Ручки, обеспечивающие охлаждение для предотвращения ожогов
  • Отличная гарантия
  • Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
  • Рекомендуется ручная стирка
  • Плохо при приготовлении пищи на индукционной плите
  • Еда может застрять на сковороде

2.Набор посуды из нержавеющей стали T-fal с медным дном

Посуда из нержавеющей стали T-fal из 13 предметов - - отличный выбор для домовладельца , ищущего профессиональный кухонный набор . Размещение меди на дне каждой посуды способствует быстрому нагреву и быстрому распределению тепла по всей посуде.

С другой стороны, верх из нержавеющей стали придает прочность, позволяющую долго готовить.Эта многослойная базовая конструкция также имеет алюминиевый слой, который еще больше ускоряет теплообмен и делает наборы долговечными.

Все сковороды и их крышки в наборе можно безопасно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, их можно подвергать тепловой обработке при температуре выше 500 0 F в духовке. Отверстия на крышках из закаленного стекла выпускают пар во время приготовления, сохраняя при этом аромат. Эти отверстия также уменьшают вероятность выкипания.

Удобные эргономичные ручки из нержавеющей стали сохраняют прохладу во время приготовления.Для дополнительной прочности эти ручки приклепываются к сковородам. Измерительные метки, выгравированные (не окрашенные) на металле, обеспечивают удобство, когда вам нужно измерить точные количества.

Поскольку крышки сделаны из закаленного стекла, для проверки процесса приготовления достаточно взглянуть на вас. Нижний магнитный слой из нержавеющей стали делает посуду пригодной для индукционного приготовления.

Рекомендовано для: Тем, кто ищет кухонный набор профессионального уровня.

Плюсы
  • Совместимость с индукционным нагревом
  • Заливка без капель
  • Вентиляционные отверстия для предотвращения выкипания
  • Удобные стеклянные крышки
  • Измерительные метки на металлических сторонах
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Выдерживает жарку при высоких температурах
  • Современные брашированные поверхности
  • Легко чистится
  • Еда редко пригорает
Минусы
  • Посудомоечная машина снижает качество
  • Чувствительность к царапинам
  • Иметь легкую конструкцию

3.Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home

Cook N Home производит одни из самых популярных кухонных гарнитуров из нержавеющей стали . Данный продукт представляет собой кухонный набор из 12 предметов, подходящий для людей с большими семьями. Кроме того, эти изделия удовлетворят большинство кухонных потребностей вашей кухни по доступной цене.

Детали в этом наборе изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Капсулированный алюминиевый дисковый слой помещается на дно деталей для равномерного распределения тепла.Фактически это предотвращает появление тепловых пятен, вызывающих неравномерное приготовление пищи.

Ручки из нержавеющей стали удобны для захвата, остаются холодными и приклепываются для увеличения срока службы. Поставляемые крышки из закаленного стекла позволяют легко контролировать процесс приготовления. В то же время закаленное стекло предохраняет крышку от растрескивания при нагревании.

Что касается температур нагрева, то горшки можно использовать в духовке до 350 0 F без крышки.С крышками кастрюли безопасны до 270 0 F. Однако, если вы не против изменения внешнего вида из-за тепла, вы можете использовать кастрюли и крышки при температурах 500 0 F и 350 0 . F соответственно.

Кастрюли совместимы с индукцией и работают с газовыми, керамическими, электрическими, галогенными варочными панелями. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине. К сожалению, есть утверждения, что стеклянные крышки иногда разбиваются, даже при приготовлении пищи на слабом огне.

Рекомендуется для: Многодетных семей по доступной цене.

Плюсы
  • Зеркальная полировка с обеих сторон
  • Совместимость с индукционными варочными панелями
  • Равномерное распределение тепла с алюминиевым дном
  • Легко чистить и поддерживать
  • Прочные ручки
  • Четкий вид готовки из стеклянных крышек
  • Бюджетный
Минусы
  • Обесцвечивание за пределами 350 0 Температура печи
  • Алюминиевый слой только внизу
  • Стеклянные крышки не должны использоваться после 270 0 F

4.Cuisinart MCP-12N Multi-Clad Pro

Cuisinart MCP-12N - прекрасная посуда из нержавеющей стали для профессиональных поваров и домовладельцев. Его ударопрочная основа состоит из трех слоев с использованием чистого алюминиевого сердечника и внутреннего и внешнего слоев из нержавеющей стали 18/10. Поставляемый алюминий обладает непревзойденной теплопроводностью.

Ручки из нержавеющей стали с холодным захватом приклепываются с помощью заклепок из нержавеющей стали. Каждая кастрюля имеет плотно прилегающую крышку из нержавеющей стали, чтобы сохранить в кастрюле натуральные пищевые ароматы.Крышки, кастрюли и сковороды можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, вы можете стирать их вручную.

Эти элементы можно использовать на индукционных варочных панелях, поскольку внешняя нержавеющая сталь является магнитной. Можно использовать все другие плиты, включая инфракрасные, газовые, стеклянные, керамические и электрические. Упоры для большого пальца на приклепанные ручки обеспечивают удобное обращение с кастрюлями и сковородками.

С помощью этой посуды вы можете нагревать от до 550 0 F. Кроме того, сковороды можно использовать под жаровней.Быть пригодным для мытья в посудомоечной машине означает, что очистка и обслуживание - простой процесс. Заостренные края означают, что у вас есть кулинарная сессия без подтекания при переносе содержимого продуктов.

В целом, с этим набором для приготовления пищи вы можете выполнять различные задачи, от разогрева порций супа до приготовления первых блюд, закусок и гарниров для всей семьи. Тем не менее, у него есть крутая кривая обучения , так как вам нужно научиться предварительно нагревать или использовать масла, поскольку оно не прилипает.

Рекомендовано для: Тем, кто ищет прекрасную посуду из нержавеющей стали для профессиональных поваров.

Плюсы
  • Великолепные полированные поверхности
  • Крышки плотно прилегающие
  • Изогнутые обода облегчают заливку
  • Обеспечивает большинство предметов, которые могут вам понадобиться
  • Хорошее качество сборки
  • прочный
  • Может использоваться со всеми варочными панелями
  • Хорошо сбалансированная ручка
  • Равномерное распределение тепла
Минусы
  • Требуется время, чтобы научиться правильно использовать
  • В гарантии сомнительная формулировка
  • Сковороды имеют тенденцию к деформации

5.Cuisinart 77-10 Набор классической посуды из нержавеющей стали от шеф-повара

Cuisinart 77-10 - это еще один набор посуды от Cuisinart для поваров , которым нужен более дешевый набор с меньшим количеством предметов. Их всего 10 штук, на 2 меньше, чем у Cuisinart MCP-12N. Благодаря отполированной поверхности для приготовления пищи набор сохраняет свой внешний вид без изменения вкуса пищи.

Посуда оснащена ручками с холодным захватом , надежно приклепанными к каждой части с помощью заклепок из высокопрочной нержавеющей стали.Плотно прилегающие, самоустойчивые крышки герметизируют влагу внутри сковородок и кастрюль. В результате вкус сохраняется, а время приготовления сокращается.

Обода / края на всех деталях сужаются для облегчения передачи содержимого без подтекания . Чистка без усилий является главным приоритетом, так как посуду можно мыть в посудомоечной машине. Набор совместим со всеми типами плит, включая индукционные.

Еще одна замечательная особенность - это возможность безопасно использовать эту посуду в духовках , нагретых до 500 0 F .Используемая технология теплообмена, внедренная в детали, равномерно распределяет тепло снизу по бокам. Таким образом, во время готовки тепловых пятен не будет.

Кроме того, трехслойная конструкция в нижней части посуды обеспечивает непревзойденное распределение тепла. В качестве сердечника используется чистый алюминий, заключенный между внутренним и внешним слоем нержавеющей стали. По какой-то причине есть многочисленные жалобы на то, что эти детали легко деформируются, прилипают и окрашиваются.

Рекомендуется: Тем, кто ищет более дешевый набор с меньшим количеством деталей.

Плюсы
  • Зеркало
  • Заливка без подтекания
  • Плотно закрывающиеся замки крышек
  • Крышки из нержавеющей стали без разрушения
  • Подходит для различных техник приготовления
  • Размерная маркировка включена
  • Легко чистящаяся прилипающая пища Соблюдайте прилагаемые инструкции
  • Ручки не греются
  • Отличное соотношение цены и качества
Минусы
  • Требуется строгое соблюдение инструкций по уходу
  • Слишком быстрый нагрев
  • Некоторые изделия требуют намагничивания перед приготовлением на индукционной плите

6.Набор стандартной многослойной посуды из нержавеющей стали Cooks

Стандартный многослойный набор посуды Cooks Standard из 10 предметов - это идеальный вариант для тех, кто ищет стартовый набор . Они также отлично подходят для поваров, которые ищут посуду для улучшения своих кулинарных навыков. Относительно дорогие, 10 штук имеют высококлассные характеристики.

В данной посуде используется многослойная конструкция . В этой конструкции нержавеющая сталь 18/10 склеена вместе с многоэлементным сердечником из алюминия.Алюминий в середине обеспечивает поток тепла снизу вверх по стенкам для равномерного приготовления.

Внешний слой из нержавеющей стали намагничен, чтобы вы могли готовить на индукционных плитах. Кроме того, вы можете использовать их на всех возможных вариантах плит. Открытая конструкция ручки V-образной формы имеет технологию обдува, позволяющую сохранять прохладу даже в духовке.

Ручки заклепаны для долговечности, удобно держать за . Вместо закаленного стекла крышки сделаны из той же нержавеющей стали, что и стены и основание.В результате вы можете использовать посуду в духовках, нагретых до 500 0 F.

Крышки не только термостойкие, но и плотно прилегают, чтобы не проливать продукты во время кипячения. Поскольку крышки непрозрачны, для проверки процесса приготовления необходимо открыть и взглянуть. Очистка вокруг заклепок - тоже своего рода проблема.

Рекомендуется для: Этот набор идеален для тех, кто ищет стартовый набор для приготовления пищи.

Плюсы
  • Усовершенствованная технология воздушного потока для охлаждения ручек
  • Быстро нагревается
  • Впечатляюще сохраняет тепло
  • Эффективные куполообразные крышки
  • Для тяжелых условий эксплуатации
  • Не допускают пригорания при правильном предварительном нагреве
  • Отлично смотрится на кухне
  • Высокое качество, элитная конструкция
Минусы
  • При скольжении днища газовой варочной панели царапаются
  • Крышки не видны
  • Очистка вокруг заклепок затруднена

7.Набор посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium

Посуда из нержавеющей стали Farberware Millennium, состоящая из 10 предметов, представляет собой профессионально оформленный кухонный гарнитур для повседневных нужд. Составляющие детали из нержавеющей стали имеют нежную форму тюльпана. Эта форма увеличивает общую тепловую эффективность и их современный вид.

Алюминиевый сердечник толщиной в нижней части элементов заключен между 18/10 слоями нержавеющей стали.Обратите внимание, что алюминиевый сердечник находится только внизу и не распространяется вдоль стены или боковых сторон гарнитуры. Тем не менее, распределение тепла внизу все еще отличное.

Крышка или крышка изготовлены из закаленного стекла. Благодаря этому он может выдерживать довольно большое количество тепла. Тем не менее, высокие температуры могут разбить стекло. Кроме того, прозрачное стекло уменьшает вашу нагрузку, когда вы видите, как продвигается ваша еда. Вы не рискуете получить ожоги.

Эту посуду можно не только мыть в посудомоечной машине, но и можно мыть для гриля .С наружным слоем из нержавеющей стали можно использовать множество методов приготовления, включая индукционные и стеклянные плиты. Ручки из нержавеющей стали надежно закреплены на посуде. В результате они отлично балансируют, когда их держат.

Этот набор посуды получил высокий рейтинг среди предыдущих пользователей. Тем не менее, есть некоторые отрицательные отзывы от рецензентов, которые его использовали. Например, сообщается, что пища имеет тенденцию прилипать, и ее становится трудно мыть.

Рекомендовано: Тем, кто ищет профессионально оформленный кухонный набор для повседневных нужд.

Плюсы
  • Безопасное использование на всех плитах
  • Отличное распределение тепла
  • Прочные стеклянные крышки / крышки
  • Стеклянные крышки без разблокировки
  • Великолепный расклешенный тюльпан
  • Подходит для бройлеров и мытья посуды
  • Большая универсальность
  • Без никеля
  • Отличная цена
  • Прочная конструкция
Минусы
  • Прилипание пищи, трудно поддающееся очистке
  • Крышка и ручки нагреваются
  • Сохраняет водяные знаки

8.Farberware 70221 Набор посуды из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали Farberware 70221, состоящая из 10 предметов, включает 2 алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием , а также нейлоновый токарный станок с прорезью и ложку. Он также сочетает в себе высокотехнологичный дизайн, надежность, качество и традиционный стиль посуды.

Кастрюли, сковороды и кастрюли в упаковке оснащены знаменитыми фенольными ручками Farberware. Они проверены временем, что позволяет им оставаться прохладными даже при максимальной температуре духовки 350 0 F .На кончиках ручек закреплены кольца для подвешивания посуды на кухне.

Крышки для укладки подчеркивают форму колокола и прекрасно смотрятся на вашей кухне. Сверху на крышках есть ручки для работы с горячим блюдом или для проверки расстояния до еды. Полные основания крышки состоят из слоев нержавеющей стали с алюминиевым сердечником.

Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и высокую прочность , необходимые для кухонных гарнитуров, а алюминиевый сердечник действует как отличный проводник и распределитель тепла.Эффектные небьющиеся стеклянные крышки плотно ложатся на сковороды и кастрюли.

Все остальные предметы можно мыть в посудомоечной машине , кроме сковороды с антипригарным покрытием . Моющие средства ухудшают их антипригарное покрытие. Если вы использовали предыдущие модели, то заметите более легкую структуру, чем раньше. Значит, нужно уделять больше внимания пище, чтобы она не подгорела.

Рекомендуется: Тем, кто ищет высокотехнологичный дизайн, долговечность, качество и традиционный стиль посуды.

Плюсы
  • Антипригарные сковороды расширяют ваши возможности приготовления пищи
  • Стильные куполообразные крышки
  • Плотно прилегающие крышки
  • Бюджетный
  • Сковороды и кастрюли можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручки остаются прохладными
  • Позволяет в будущем настраивать набор для приготовления пищи
  • Занимает меньше места на прилавке
  • Термостойкие, небьющиеся крышки
Минусы
  • Легче, чем раньше
  • Сообщается о возгорании ручек
  • Антипригарное покрытие посуды стирается

9.WearEver A834S9 Набор посуды из нержавеющей стали

Если у вас очень ограниченный бюджет, но вы все еще хотите иметь набор посуды из нержавеющей стали, то WearEver A834S9 - идеальный выбор . За 10 предметов посуды и цену у вас есть набор, который предлагает вам отличное соотношение цены и качества.

Набор состоит из красивых предметов из нержавеющей стали. Из этого материала получаются прочные сковороды и кастрюли, выдерживающие температуру в духовке до 500 0 F.На всех кусках есть сливные носики для облегчения наливания и процеживания.

Эргономичные ручки безопасны и удобны в использовании. Ваши руки редко соскальзывают, даже когда вы берете в руки горшок, полный еды. Поставляемый сотейник имеет внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием, что упрощает очистку. Просто держите его подальше от посудомоечной машины.

Голландская печь, как и сковороды, имеет полированные поверхности. В то же время на их днище трехслойный диск . Комбинации из нержавеющей стали обеспечивают надежную готовку при низких и средних температурах.

Дизайн

WearEver позволяет адаптировать посуду к температуре духовки около 500 0 F . Помимо кастрюли и духовки, в комплект входят сервировочные и щелевые ложки. Этот набор легкий и небольшой, поэтому подходит только для небольших семей.

Рекомендовано для: тех, кто ищет очень ограниченный бюджет, но при этом желает иметь набор посуды из нержавеющей стали.

Плюсы
  • Залить и процедить проростки
  • 18/10 полированная нержавеющая сталь
  • Теплоэффективный трехслойный нижний диск
  • Сковороды металлические безопасные
  • Ограниченная пожизненная гарантия
  • Выдерживает высокие температуры
  • Хорошо работает с индукционными плитами
  • Легко чистится
  • Легко выполнять при заполнении
  • Прозрачные крышки с отверстиями для пара
Минусы
  • Только для небольшой семьи
  • Еда налипает на них
  • Некоторые детали несовместимы с индукционным нагревом

10.Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home

Эта посуда Cook N Home из 10 предметов из нержавеющей стали имеет конструкцию из нержавеющей стали 18/10 . Внешняя и внутренняя части набора отполированы, чтобы придать им безупречный вид, что упрощает очистку.

Силикон используется для обертывания ручек, чтобы они оставались прохладными и удобными для захвата. Сплошной конец ручки приклепан к деталям для обеспечения безопасности при работе. Крышки из закаленного стекла имеют вентиляционные отверстия.Во время приготовления открывать крышку для проверки не требуется.

3-слойная конструкция днища диска равномерно распределяет тепло от дна кастрюль и сковородок к стенкам. Алюминиевый диффузор - отличный проводник тепла. Магнитный внешний слой нижнего диска делает индукционную установку совместимой с газовыми, стеклянными, электрическими, галогеновыми и керамическими столешницами.

Кастрюли и кастрюли вместе с крышками можно мыть в посудомоечной машине . Тем не менее, чтобы эстетически полированные поверхности оставались долговечными, вымойте их вручную.Однако после длительного использования на этом наборе появляются необъяснимые пятна.

Рекомендовано для: тех, кто ищет безупречный внешний вид и простоту очистки.

Плюсы
  • Простота использования
  • Отличное рассеивание тепла у основания
  • Классные силиконовые ручки
  • Ручки нескользящие
  • Индукционная совместимость
  • Антипригарное покрытие после приличного предварительного нагрева
  • Отличная цена
  • Готовится за короткое время
  • Прочная конструкция
  • Очистить легко
  • Требуется минимум места для хранения
Минусы
  • Сложно освоить приготовление без прилипания продуктов
  • Часто окрашивает
  • Качество стали временами вызывает сомнения

Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали

Преимущества

  • Полированная, зеркальная поверхность посуды из нержавеющей стали требует минимального времени на очистку, чтобы она оставалась блестящей.
  • Их можно мыть в посудомоечной машине, они быстро очищают липкую пищу после того, как вы замачивали их в течение некоторого времени.
  • Посуда из нержавеющей стали относительно доступна. Цены хорошо распределены, так что каждый может позволить себе ту, которая соответствует его потребностям.
  • Прочная нержавеющая сталь делает посуду прочной, устойчивой к царапинам и устойчивостью к вмятинам и вмятинам.
  • Универсален для использования с некоторыми варочными панелями
  • Не придает пище металлический привкус и не вступает в реакцию с кислой пищей
  • Выдерживает высокие температуры, что делает их безопасными для использования в духовке
  • Легкий для портативности

Недостатки

  • Уязвимость к обесцвечиванию из-за небольшого процентного содержания хрома
  • Может быть трудно очистить, если вы не соблюдаете процедуры приготовления
  • Чувствительность к резким перепадам температуры

Когда мне следует использовать посуду из нержавеющей стали?

По правде говоря, нет предела тому, когда вы должны использовать посуду из нержавеющей стали .Поскольку используемые материалы не вступают в реакцию, с такой посудой можно готовить даже кислые продукты. Поэтому мы рекомендуем вам достать набор посуды для любого кулинарного желания.

Вы можете выбрать кипячение, приготовление на гриле, тушение, жарение, приготовление на пару, запекание, выпечку, скремблинг, барбекю, тушение и браконьерство. Также можно приготовить запеканку. Чего вы не должны использовать, так это приготовления в микроволновой печи . Если вы не хотите покупать другую микроволновую печь, держите ее подальше от нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь не подвержена коррозии. Итак, как только он остынет, вы можете использовать сковороду или кастрюлю для хранения продуктов в холодильнике.

На что следует обратить внимание перед покупкой

1. Ищите трехслойную конструкцию

Посуда из чистой нержавеющей стали - это предмет, с которым вы можете любить готовить. Он слишком быстро нагревается, плохо удерживает тепло и образует тепловые пятна, из-за чего пища готовится неравномерно. В качестве решения в конструкцию вводится второй материал.

3-слойная конструкция из меди или алюминия решает проблему распределения тепла. Иногда эти три элемента находятся на основании, но в другой посуде высокого класса алюминиевый сердечник доходит до стенок посуды.

Сами по себе алюминий и медь слабее, но имеют более высокую теплопроводность, чем нержавеющая сталь. Таким образом, они установлены между нержавеющей сталью, чтобы обеспечить лучшее из обоих миров. В результате получается равномерное приготовление и большая теплоотдача сковороды, чем раньше.

2. Нержавеющая сталь 18/10 обязательна

Нержавеющая сталь , содержащая 18% хрома и 10% никель. - одна из самых прочных и тяжелых. Высокое содержание хрома предотвращает ржавление стали и образование пятен. Кроме того, большее количество хрома делает поверхность блестящей, как вам нравится.

Это не обязательно должно быть 18/10. Чем больше процентов, тем прочнее и устойчивее к коррозии посуда.

3. Учитывайте свои потребности в приготовлении пищи

Посуда из нержавеющей стали поставляется в наборах с кастрюлями, сковородками, запеканками и сковородками разного размера. Лучшей покупкой для вас будет та, в которой есть все необходимое. Для этого определите свой типичный кулинарный сеанс и спланируйте, какие части вам потребуются.

Если вы этого не сделаете, вы можете в конечном итоге купить вещи, которые никогда не будете использовать, и упустите самые важные из них. Типичный набор посуды состоит из сотейника, сковороды, кастрюли и кастрюли.Их можно использовать для приготовления мясных, овощных супов, соусов и пасты.

Подробно о составе набора мы рассказали в разделе обзоров выше. Вы можете посмотреть, какие изделия предлагаются различными брендами.

4. Не допускайте охлаждения, удобные ручки и крышки

Ничто так не раздражает, как нагревается хлипкая ручка. Вы вынуждены принести варежку, прежде чем возьмете горячую посуду с плиты.Однако это не должно быть так. Ищите ручки , которые остаются прохладными, удобными для захвата и надежно приклепаны .

Крышки также должны иметь ручки / ручки для легкого открывания и закрывания кастрюль во время приготовления. Еще одна примечательная функция, которая вам понравится, - это возможность менять крышки на различные кастрюли и сковороды.

5. Высококачественные аксессуары

При количественной оценке компонентов набора аксессуары также являются частью подсчитываемых предметов.Крышки, ложки, лопатка - все это часть набора. Мы считаем, что нет смысла покупать набор из 15 предметов, если большинство из них - это ложки, лопатки, половники или книги рецептов.

Но тогда также не имеет смысла использовать набор из 15 предметов с аксессуарами, которые вы, возможно, никогда не будете использовать. Посмотрите на список того, что входит в комплект, кроме сковородок, кастрюль, сотейников, кастрюль и запеканок.

6. Ваш бюджет

Хорошая особенность наборов посуды из нержавеющей стали заключается в том, что в них есть почти все продукты на любой бюджет.Если у вас ограниченный бюджет, есть набор для вас. Если вы хотите дорогую и готовы платить большие деньги, вас тоже рассортируют.

Хотя дешевизна может быть не очень хорошей идеей, так как вы, как правило, получаете то, за что платите, все еще существует высококачественных продуктов по относительно низким ценам . Высокая цена также может не гарантировать вам качественной покупки. Итак, рассмотрите свои потребности и выберите набор, который прослужит вам долго.

7. Ваша плита

Считайте себя удачливыми тем, кто пользуется газовыми плитами.Практически любой набор посуды удовлетворит ваши требования. Проблемы возникают у тех, у кого есть электрические, индукционные, керамические и стеклянные плиты. Чтобы предотвратить неравномерный нагрев, днище должно быть плоским .

Мы никогда не понимали, почему некоторые днища все равно деформируются. Для индукционного приготовления нержавеющая сталь должна быть магнитной, иначе она вам не пойдет.

Часто задаваемые вопросы о посуде из нержавеющей стали

В: Могу ли я использовать посуду из нержавеющей стали на индукционных плитах?

A: Да.Если внешний слой стали магнитный, он работает. Проверьте в описании продукта, является ли набор магнитным или нет. Для тех, кто покупает лично, вы можете взять с собой магнит, чтобы подтвердить, действительно ли набор можно использовать на индукционной варочной панели.

В: Безопасны ли кухонные гарнитуры из нержавеющей стали?

A: Современное производство гарантирует, что тяжелые металлы из стали, такие как никель и хром, никогда не просачиваются в процессе варки.Кроме того, алюминиевый слой часто помещается между слоями нержавеющей стали, а затем склеивается. Нет никаких шансов на утечку металлов.

В: Ржавеют ли кухонные гарнитуры из нержавеющей стали?

A: Это зависит от качества конструкции и процентного содержания хрома в нержавеющей стали. Нержавеющая сталь 18/10 не ржавеет, если за ней хорошо ухаживать.

В: Не пригорает ли посуда из нержавеющей стали?

A: Мы часто получаем этот вопрос.И простой ответ - это не антипригарное покрытие. Под антипригарным покрытием понимается покрытие из политетрафторэтилена, нанесенное на посуду. Популярные примеры - те, которые производит Teflon. Однако, если вы будете следовать прилагаемым инструкциям по приготовлению и предварительному нагреву, вы можете добиться аналогичных антипригарных свойств.

В: Облицовка - это то же самое, что и покрытие?

A: № покрытие - это слой материала, наносимый поверх нержавеющей стали для определенной цели. Антипригарное покрытие - хороший пример покрытия.С другой стороны, облицовка относится к приклеиванию материала либо снизу, либо вдоль стен.

Заключение

Если вы сомневаетесь в выборе посуды, воспользуйтесь нашим исчерпывающим информативным руководством по покупке. Мы надеемся, что предоставили всю информацию, которую вы хотели бы узнать перед покупкой посуды из нержавеющей стали.

Мы к вашим услугам в любое время. Какой бы вопрос у вас ни возник, не стесняйтесь обращаться к нам.Мы считаем, что с 10 лучшей посудой из нержавеющей стали , которую мы рассмотрели, вы сможете найти ту, которая продержится дольше вас. Тогда ваша младшая семья выиграет от вкусной еды, которую вы привыкли готовить.

Из 10 продуктов посуда из нержавеющей стали T-fal из 13 предметов с медным дном, на наш взгляд, является лучшей посудой из нержавеющей стали. Он популярен, доступен по цене (если учесть количество штук), имеет закаленное стекло с вентилируемыми крышками и прохладными ручками.

.

10 Лучшая посуда из нержавеющей стали 2020

Если вам интересно, какой набор посуды лучше всего использовать, вы попали в нужное место, потому что у нас есть для вас ответ.

Вы когда-нибудь слышали о лучшем наборе посуды из нержавеющей стали? Это один из лучших вариантов, и не зря. Он безопасен в использовании, его легко чистить, а также он прочный, антипригарный и устойчивый к коррозии.

Помимо посуды, есть много других вещей из нержавеющей стали, например, одни из лучших подносов для подогрева.

Если ваш старый набор поврежден, в пятнах или просто очень старый, пора купить новый. Хотя на рынке существует множество различных наборов посуды, нержавеющая сталь пока что является лучшим вариантом.

Преимущества набора посуды из нержавеющей стали

Согласно всем лучшим обзорам посуды из нержавеющей стали, это один из самых популярных видов сковородок и кастрюль. Вот некоторые из преимуществ:

  • Стильный - нержавеющая сталь блестящая и гладкая, работать с ней одно удовольствие.
  • Универсальный - он позволяет готовить пищу даже с кислотами и щелочами, поскольку не оставляет пятен.
  • Durable - при правильном использовании этот материал не ржавеет. Посуда из нержавеющей стали прочна, устойчива к царапинам и не вмятина так быстро, как другие типы посуды.
  • Легко чистить - большинство наборов можно мыть в посудомоечной машине, но даже если это не вариант для вас, все, что вам нужно, это ткань, теплая вода и мягкое мыло для мытья посуды.

Теперь вам, наверное, интересно:

Безопасна ли посуда из нержавеющей стали?

Ответ: да! Он устойчив к коррозии, и его поверхность не расслаивается на мелкие кусочки, которые могут оказаться в вашей еде.

Однако посуда из нержавеющей стали сделана из комбинации металлов, таких как хром, углерод, марганец и никель. Не говоря уже о том, что самые дорогие наборы являются лучшими, но некоторые более дешевые из них могут потенциально внести определенное количество никеля в вашу пищу с годами.

Высококачественная посуда из нержавеющей стали не содержит столько никеля и обычно устойчива к реактивности и выщелачиванию.

Алюминиевая посуда против посуды из нержавеющей стали

Между ними много различий. Прежде всего, посуда из нержавеющей стали в большинстве случаев подходит для мытья в посудомоечной машине и устойчива к царапинам. Нержавеющая сталь также более подходит для грубого обращения и более долговечна.

Алюминиевая посуда со временем может выщелачивать металл в пищу, чего не происходит с нержавеющей сталью.Однако алюминий лучше по теплопроводности.

Керамическая посуда или посуда из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь прочнее керамической посуды. Потому что керамическая посуда обычно имеет один слой керамики поверх определенного металла, который легко поцарапать, оставив металл на вашей еде.

Нержавеющая сталь безопасна в использовании и не может загрязнить пищу, если вы не повредите ее серьезно. Керамика более надежна только тогда, когда она 100%, но тогда она не так долговечна.Однако керамическая посуда немного лучше проводит тепло.

Посуда из нержавеющей стали и посуда с антипригарным покрытием

Многие люди часто спрашивают, в чем разница между посудой из нержавеющей стали и посудой с антипригарным покрытием. Одно из основных отличий заключается в том, что нержавеющая сталь является более безопасным вариантом, поскольку ее труднее повредить. Даже если вы его немного поцарапаете, это не так опасно, как посуда с антипригарным покрытием.

Антипригарное покрытие обычно содержит ПФОК и ПТФЭ, которые очень опасны.Посуду с антипригарным покрытием легко поцарапать, и если она поцарапана, ее следует утилизировать.

Не ошибитесь; вы также не должны царапать нержавеющую сталь. Однако царапины не так опасны, как посудой с антипригарным покрытием.

Что лучше; посуда с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали? Во многих случаях нержавеющая сталь кажется более разумным вариантом из-за простоты использования, долговечности и фактора риска.

Это лишь часть основной информации о посуде из нержавеющей стали, которую вы должны знать.Вы должны знать гораздо больше, прежде чем принять окончательное решение о лучших кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали.

Продолжайте читать подробные обзоры и руководство для покупателя, которые помогут вам найти лучший набор посуды из нержавеющей стали.

Ищете профессиональные результаты? Этот набор из 10 предметов от Cuisinart - отличное предложение для всех домашних поваров.

Корпус из алюминиевого корпуса обеспечивает быстрый и равномерный нагрев без горячих точек. Это никоим образом не изменит цвет вашей еды и не повлияет на ее вкус.

Что замечательно в этом наборе, так это то, что повара могут его использовать благодаря его профессиональному исполнению. Однако эти десять штук подходят и для более простых приготовлений.

В комплекте:

  • 1½ кварты. кастрюля с крышкой
  • 3 кв. кастрюля с крышкой
  • 3½ кварты. кастрюля с крышкой и ручкой-помощником
  • Открытая сковорода 8 дюймов
  • Открытая сковорода 10 дюймов
  • 8 кварт.кастрюля с крышкой

All Pieces имеет заклепанные ручки из нержавеющей стали, которые большую часть времени остаются прохладными на плите. Конечно, это зависит от многих факторов, одна из которых - источник тепла. К счастью, здесь есть вспомогательная ручка, которая обеспечивает дополнительную поддержку при подъеме.

Для дополнительного удобства все части обеспечивают наливание без подтекания благодаря сужающемуся ободу на всех из них. Это идеально, если вы хотите подать соус в отдельном блюде.

Cuisinart включила в этот набор свою особенность крышки ароматного замка.А именно, все крышки запечатывают аромат и влагу внутри кастрюль и сковородок. Это означает, что пища будет более ароматной, сочной и насыщенной питательными веществами.

Набор лучший на

Это один из лучших наборов посуды для закипания, медленного кипения, уменьшения количества жидкости и других классических методов приготовления. Конечно, обязательно поэкспериментируйте и с некоторыми новыми, следуя инструкциям производителя.

Вы можете использовать посуду на многих плитах, от газовых, электрических, до галогенных и стеклокерамических.Его классический внешний вид, блестящая поверхность и замечательные характеристики делают его одним из лучших наборов посуды из нержавеющей стали для стеклянных плит.

Плюсы

  • Сейф с морозильной камерой
  • Сейф до 500C
  • Идеально для большой семьи
  • Плотно прилегающие крышки
  • Подходит для различных плит

Минусы

  • Необходимо использовать масло для предотвращения прилипания

Если у вас есть индукционная плита, обязательно обратите внимание на этот набор, потому что T-fal C836SD - одна из лучших кухонных принадлежностей из нержавеющей стали для индукционных варочных панелей.

Он имеет многослойную основу с толстым алюминиевым сердечником в сочетании с медным диском. Это обеспечивает оптимальное распределение тепла. Он также предотвращает коробление и полностью устраняет горячие точки. Лучше всего то, что вы можете использовать посуду на любой варочной панели, а также на индукционной.

Все крышки, входящие в комплект, сделаны из стекла, что наиболее удобно. Это позволяет вам следить за едой, не снимая крышку. Таким образом, он сохраняет все ароматы и влагу внутри кастрюли и сковороды.

В комплекте:
  • Сковорода 8 дюймов
  • Сковорода 5 ’’
  • Сковорода 12 дюймов с крышкой
  • 1-, 2- и 3 кв. кастрюли с крышками
  • 5 кварт. тушенка с крышкой

В крышках есть вентиляционное отверстие для выпуска пара и предотвращения кипения.

Все его ручки представляют собой приклепанные ручки из нержавеющей стали, которые имеют эргономичный дизайн, обеспечивающий превосходный комфорт и простоту использования.

Как использовать T-fal C836SD

Обязательно предварительно разогрейте сковороду или кастрюлю.После нагревания добавьте сливочное или растительное масло. Учтите, что если вы перегреете сковороду, на ней могут остаться синие и коричневые пятна. Кроме того, если вы не очистите его полностью и не разогреете снова, остатки пищи и фольга также могут вызвать обесцвечивание. Еще одна вещь, которая может вызвать обесцвечивание, - это слишком много железа в вашей воде.

Не добавляйте в сковороду соль, пока все не закипит. Добавление соли в самом начале процесса приготовления может вызвать появление белых точек и ямок на внутренней части сковороды.Хотя они не могут повлиять на вашу еду, они уменьшают блестящий дизайн.

Этот набор посуды можно использовать в духовке при температуре до 500F и мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Совместимость со всеми варочными панелями
  • Характеристики стеклянных крышек
  • Идеально для приготовления больших блюд
  • прочный
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Cuisinart - это хорошо известное имя, которое вы должны в какой-то момент использовать на своей кухне.Если вы ищете качественную посуду, Cuisinart - один из лучших брендов.

Эта посуда состоит из 12 предметов, блестящих и элегантных, но эффективных и долговечных. Что замечательно, так это то, что полированная блестящая поверхность не ржавеет и не обесцвечивается. Он не вступает в реакцию с едой и не влияет на вкус.

В комплекте идет:
  • Кастрюля емкостью 1 ½ литра с крышкой
  • Кастрюля на 3 л с крышкой
  • Открытые сковороды 8 дюймов и 10 дюймов
  • Сотейник на 3 ½ литра с крышкой
  • Кастрюля 8 литров с крышкой
  • Вкладыш для пароварки с крышкой

Все детали имеют классные ручки и плотно прилегающие крышки.Ручки фиксируются заклепками из нержавеющей стали и самозаклепками. Крышки изготовлены из нержавеющей стали и позволяют влаге и ароматам оставаться внутри кастрюли.

Все крышки, включая остальные части, можно мыть в посудомоечной машине, а также безопасно использовать в духовке при температуре до 550F. Все диски сужаются для облегчения заливки без капель.

Трехслойная конструкция

Это означает непревзойденную теплопроводность алюминиевого сердечника. Он обеспечивает максимальное удержание тепла и, конечно же, равномерное распределение тепла.Конструкция Triple-Ply гарантирует отсутствие горячих точек.

Его технология Heat Surround также помогает предотвратить появление горячих точек. Он распределяет тепло по стенкам кастрюли и быстро реагирует на изменение температуры.

Удобно, что посуда совместима со всеми видами плит. Сюда входят стеклокерамические, газовые, электрические, индукционные и галогенные. Если вам сложно найти качественную посуду, подходящую для стеклянных и индукционных плит, не ищите больше, потому что это один из лучших вариантов на рынке.

Плюсы

  • Совместимость со всеми варочными панелями
  • Трехслойная конструкция
  • Технология Heat Surround
  • прочный
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

  • Отсутствие опорных ручек

Ищете лучшую бюджетную посуду из нержавеющей стали? Этот набор из 10 предметов может быть тем, что вы ищете. Calphalon, несомненно, является одним из лучших производителей посуды из нержавеющей стали в США.

Этот набор Calphalon, состоящий из десяти эффективных элементов, отличается прочностью, универсальностью и долговечностью. Он легко выдерживает повседневное использование благодаря щетке из нержавеющей стали, из которой он сделан. Его основание изготовлено из прочного алюминия для равномерного распределения тепла.

Всегда в спешке? Этот набор из 10 предметов от Calphalon обладает всеми функциями, позволяющими сэкономить время, которые помогут вам сократить время, проведенное на кухне. На большинстве предметов есть гравированные мерные метки, поэтому вам не нужно использовать дополнительные мерные стаканчики.

Что вы получите:
  • Сковороды 8 ’’ и 10 ’’
  • Кастрюля 5 литров с крышкой
  • Кастрюля 5 литров с крышкой
  • Сотейник на 3 литра с крышкой
  • Кастрюля на 6 литров с крышкой

Набор имеет крышки, ободки и ручки из закаленного стекла, которые позволяют следить за процессом приготовления, не поднимая крышку постоянно. Все крышки имеют встроенные отверстия для фильтрации, которые находятся на одной линии с носиками для разливки поддонов.Это делает слив проще, чем когда-либо.

Хотя эти предметы можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется мыть их вручную. Мытье рук мягче, и посуда будет дольше оставаться сияющей. Все кастрюли и сковороды безопасно использовать в гриле и духовке.

Удобно использовать посуду практически на всех варочных панелях, некоторые из которых электрические, газовые, галогенные, кольцевые, стеклокерамические и индукционные. Также безопасно использовать с металлической посудой.

Полезные советы

Обязательно достаньте продукты из холодильника за 10-15 минут до начала приготовления.Разогрейте сковороду только на среднем огне. Сильный предварительный нагрев может серьезно повредить посуду.

Потрите чайную ложку сливочного масла внутренней стороной сковороды. Если он закипит, сковорода готова. Если он становится коричневым, температура слишком высока, и в этом случае вам следует снять его с варочной панели, протереть и снова запустить.

Кроме того, держите посуду в чистоте, поскольку остатки пищи могут пригорать.

Плюсы

  • Безопасная металлическая посуда
  • Совместимость со многими варочными панелями
  • Легко чистится
  • Характеристики измерительных меток
  • Детали стяжных отверстий

Минусы

  • Только средний нагрев
  • Палочки, если не масло

Если у вас большая семья или вы часто проводите кулинарные вечеринки на открытом воздухе, то набора из 10 предметов вам, вероятно, будет недостаточно.Как насчет набора посуды из 17 предметов?

Эта посуда Chef’s Star - один из самых любимых больших наборов на рынке. В нем есть все, что вам нужно, чтобы готовить для большой семьи каждый день. Если вы устраиваете собрания на улице и вам нужно приготовить еду для множества друзей и семьи, вам понадобится такой набор.

Этот набор долговечен благодаря высококачественной коммерческой нержавеющей стали 18/8, из которой он сделан. Кроме того, дно кастрюль и сковород покрыто ударопрочным алюминием.Это означает дополнительную прочность и надежность.

В комплекте:
  • 2 кастрюли с крышками
  • Кастрюля с крышкой
  • Кастрюля с крышкой
  • Сковорода 5 ’’
  • Сковорода 8 ’’
  • Соте с помощником и крышкой
  • Корзина пароварки 5 дюймов
  • Корзина бойлера 5 ’’
  • Кухонные принадлежности, 3 предмета

All Pieces имеет удобные ручки эргономичной формы с противоскользящим сатинированным покрытием.Все ручки склепаны для максимальной прочности и прочности.

Это одна из лучших бюджетных посуды из нержавеющей стали на рынке, учитывая, что в ней 17 предметов. Кроме того, набор совместим с электрическими, газовыми, стеклянными, керамическими и инфракрасными плитами. Все они тоже готовы к индукции.

Посуда

Chef’s Star не содержит бисфенола А. Ее также можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 550F. Вы также можете положить его в холодильник или морозильную камеру. Это избавляет от раздражающих пластиковых контейнеров для пищевых продуктов, которые всегда есть в холодильниках.

Что такое BPA?

Это бисфенол А, промышленный химикат, который используется для производства пластмасс. Емкости для еды и бутылки с водой часто содержат BPA. Такие материалы, как тефлон, также могут включать соединение. К счастью, нержавеющая сталь безопасна.

Если вам нужна посуда, которая выдержит грубое обращение и повседневное приготовление, этот набор - то, что вам нужно. Он прочный, долговечный и, главное, универсальный. Вы можете использовать все предметы каждый день или хранить самые большие подальше, когда они вам понадобятся.

Плюсы

  • Идеально для приготовления больших блюд
  • Без BPA
  • Прочный и долговечный
  • Сейф для духовки
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

  • Стороны сильно нагреваются
  • Пригорает пищу, если ее не подогревать заранее

Вот идеальный набор для всех, кто хочет эффективно готовить в стильной посуде. Он блестящий и хорошо смотрится на любой кухне.

Чем отличается эта посуда? Он имеет слой меди, который находится между двумя слоями алюминия. Кроме того, имеется нержавеющая сталь, пригодная для индукционного нагрева, для защиты слоев меди и алюминия. Это означает исключительное распределение тепла.

Все изделия имеют силуэт тюльпана, который выглядит стильно и изящно, но также служит более высокой цели. Фактически, форма тюльпана обеспечивает долговечность и помогает противостоять царапинам от металлической посуды. Тем не менее, настоятельно рекомендуется использовать силиконовую посуду.

Посуда Anolon Nouvelle состоит из 10 предметов, включая:
  • Кастрюли на 1 л и 2 ½ литра с крышками
  • Кастрюля на 6 ½ литров с крышкой
  • Французские сковороды 8 ’’ и 10½ ’’
  • соте 3 л с крышкой

Кухонная посуда оснащена ручками из изысканной нержавеющей стали с двойными заклепками. Направляющие купола глубоко вставлены в кастрюли и сковороды и надежно закреплены. Ручки крышки остаются прохладными и облегчают подъем.

Anolon сделал эту посуду совместимой со всеми типами плит, включая индукционные и стеклянные. Кусочки также можно мыть в посудомоечной машине, гриле и духовке при температуре до 500F.

Вам понравится

Вы ищете универсальную кухонную посуду, которая подходит для всех варочных панелей и выдерживает грубое обращение. Возможно, это лучший вариант для вас. В этом наборе посуды вы найдете все, что вам нужно, чтобы приготовить стейк рибай, радужный мангольд с чесноком, острый перец чили, пасту горничной и многие другие незабываемые блюда.

Вам никогда не придется отказываться от рецепта из-за того, что у вас нет подходящих кастрюль и сковородок.

Не беспокойтесь, если у вас нет посудомоечной машины. Все предметы легко очистить, просто погрузив их в теплую воду и протерев губкой с мягким мылом для мытья посуды.

Плюсы

  • Подходит для всех варочных панелей
  • прочный
  • 5-слойная металлическая основа
  • Элегантный дизайн
  • Можно мыть в посудомоечной машине, гриле и духовке

Минусы

  • Немного тяжелый
  • При длительном приготовлении ручки сильно нагреваются

Еще одна кухонная посуда, которую можно безопасно использовать с металлической посудой, набор из 10 предметов Farberware - одна из лучших кухонных принадлежностей, которые может предложить рынок.

Все кусочки имеют антипригарное покрытие, которое абсолютно безопасно и никоим образом не влияет на еду. Это позволяет готовить любые блюда, не опасаясь, что что-нибудь может прилипнуть к дну кастрюли или сковороды.

Стеклянные крышки, входящие в комплект, позволяют наблюдать за едой во время ее приготовления. Это означает, что вам не всегда придется поднимать крышку и при этом терять аромат и влагу. Нержавеющая сталь обеспечивает равномерное распределение тепла.

Если вам нужна универсальность:

Поскольку посуда изготовлена ​​из нержавеющей стали, она прочная и прочная.Он идеально подходит как для повседневного приготовления, так и для случайной потребности в кастрюле или сковороде большего размера. Это означает, что вы можете использовать посуду для приготовления обеда для 2 или 3 человек, а остальную посуду аккуратно убрать. Вы также можете достать его в любое время, когда вам это понадобится для большой семейной встречи.

Самое лучшее в этой посуде то, что она подходит для всех варочных панелей. Независимо от того, есть ли у вас стеклянная, газовая, электрическая или индукционная плита, вы можете наслаждаться набором из 10 предметов Farberware Millennium.

Его технология делает его, пожалуй, одним из лучших наборов на рынке. Конструкция из нержавеющей стали делает ее стильным дополнением к вашей кухне, а также обеспечивает прочную и долговечную основу.

Все детали оснащены ручками из нержавеющей стали с двойными заклепками для дополнительной прочности и надежности. Однако им не хватает опорных ручек, которые иногда очень нужны, особенно когда речь идет о кастрюлях.

Весь набор посуды можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 500F.

Плюсы

  • Ручки с двумя заклепками
  • Можно мыть в посудомоечной машине и духовке
  • Можно использовать с металлической посудой
  • Антипригарное
  • Универсальный

Минусы

  • Без опорных ручек
  • Частое использование посудомоечной машины может повредить антипригарное покрытие

Если вы поклонник Паулы Дин или просто ищете качественную посуду, эти 12 предметов определенно заслуживают вашего внимания.

Если вам больше нравится тефлон, эта посуда может быть лучшим вариантом для вас. Все 12 предметов имеют внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием Teflon Select для отличного отделения пищи и простоты очистки. Однако ни в коем случае не используйте металлическую посуду с посудой.

Ручки посуды имеют двойные заклепки и предназначены для максимального комфорта и надежного захвата.

В комплекте:
  • Кастрюли на 1, 2, 3 л с крышкой
  • Кастрюля на 6 литров с крышкой
  • Алюминиевые скобы с антипригарным покрытием 8 дюймов и 10 дюймов
  • Ложка шлицевая
  • Токарщик шлицевой

Дополнительным элементом, повышающим удобство набора, являются кольца для удобного подвешивания.На конце каждой ручки есть стильное кольцо, которое позволяет повесить посуду и легко ее хранить.

Все крышки плотно прилегают и сделаны из стекла. Это означает, что вы можете контролировать процесс приготовления, не поднимая все время крышку. Это помогает сохранить всю влагу и аромат внутри кастрюли или сковороды.

Посуда не только пригодна для использования в духовке при 350F, но и является отличным изолятором. Он сохраняет всю пищу в тепле на более длительный период.

Вы удивитесь, насколько легко очистить все эти детали.За исключением сковородок, все части посуды можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть их вручную.

Это подходящая посуда, если

Если вам нужна стильная, прочная посуда, рассмотрите этот набор как один из первых вариантов. Он прочный и универсальный, что позволяет вам готовить любые любимые блюда. Он стильный и блестящий, поэтому, если повесить его за кольца, они станут отличным дополнением к декору вашей кухни. Как можно не желать их выставлять напоказ?

Плюсы

  • Антипригарное покрытие
  • Поставляется с посудой
  • Особенности кольца для подвешивания
  • Легко чистится

Минусы

  • Не лучшее для газовых плит
  • Некоторые предметы не подходят для мытья посуды

Вам нужна посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине и которая совместима со всеми варочными панелями? Cook N Home, состоящая из 12 предметов, - одна из лучших кухонь из нержавеющей стали, на которую вы только можете попасть.

Посуда изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10 зеркальной полировки. Он также имеет алюминиевый диск в капсуле в нижней части всех функций. Такое сочетание материалов делает посуду прочной и долговечной.

Диск внизу предназначен для равномерного распределения тепла, что является одним из самых важных факторов, когда речь идет о посуде из нержавеющей стали.

Ручки заклепаны и большую часть времени остаются холодными, обеспечивая надежный захват. Посуда пригодна для использования в духовке при температуре до 500F.

Включает:
  • Запеканки на 5, 2, 3 литра с крышкой
  • Кастрюля 5 литров с крышкой
  • Сковорода 10 ’’ с крышкой
  • Кастрюля 5 литров с крышкой

Стеклянные крышки позволяют следить за процессом приготовления. Они также безопасны в духовке, но только до 350F. На всех крышках есть отводы пара, поэтому выкипание не происходит.

Для большей универсальности и удобства посуда совместима с индукционным нагревом.Также работает на стеклянных, электрических, газовых и галогенных плитах.

Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, хотя настоятельно рекомендуется просто мыть его вручную теплой водой с мягким мылом для мытья посуды. Это поможет продлить жизнь вашему набору посуды из 12 предметов.

Без тефлонового покрытия!

Если вы не являетесь поклонником тефлонового покрытия, знайте, что его в этой посуде нет. Между слоями нержавеющей стали есть алюминий, поэтому он никоим образом не контактирует с вашей едой.Это наслоение также позволяет вам использовать любую посуду с разумной осторожностью, поскольку царапины на кастрюле и сковороде не могут повлиять на вашу пищу почти так же сильно, как тефлон.

Плюсы

  • Совместимость со всеми варочными панелями
  • Крышки также можно использовать в духовке
  • Равномерное распределение тепла
  • Выглядит изысканно и стильно
  • Надежный и универсальный

Минусы

  • Не для высоких температур
  • Ручки через некоторое время прогреваются

Если вы искали посуду из нержавеющей стали, вы наверняка слышали об этом наборе от Cooks Standard.Он один из самых популярных благодаря своей универсальности и долговечности.

Тем не менее, алюминий - это далеко не ваша еда, для тех, кто может беспокоиться об этом. Варочные поверхности и крышки сделаны из нержавеющей стали 18/10 для безопасности ваших блюд и равномерного распределения тепла.

Pieces имеет заклепанные V-образные ручки, которые остаются прохладными и удобны в использовании. Кастрюли также оснащены опорными ручками, которые упрощают маневрирование.

Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, в него входят:
  • Кастрюли на 5 и 3 литра
  • Кастрюля на 8 литров
  • Сковороды 8 ’’ и 10 ’’
  • Сотейник на 5 литров
  • Вставка для пароварки
  • Крышки

Больше всего выделяется универсальность посуды.Вы можете использовать его в духовке до 500F, а также на всех видах варочных панелей, таких как стеклянные, газовые, керамические, электрические и галогенные. Они также готовы к индукции.

Инновационная многослойная технология

Многослойность, которую вы видите в названии этой посуды, олицетворяет замечательное наслоение нержавеющей стали и алюминия вдоль дна и стенок посуды. Точнее, есть два слоя нержавеющей стали в сочетании с алюминиевым сердечником по бокам и снизу каждой детали.

Тем не менее, будьте внимательны, когда используете крышки. Они непрозрачны и могут сильно нагреваться во время готовки. Вам придется приподнять их, чтобы проверить еду, и при этом использовать кухонные перчатки.

Не используйте на них металлическую посуду, и они прослужат вам долго.

Плюсы

  • Быстро нагревается и удерживает тепло
  • Очень стильно выглядит
  • Ручки остаются прохладными
  • Многослойный алюминий и нержавеющая сталь для равномерного распределения тепла

Минусы

  • Крышки непрозрачные и сильно нагреваются
  • Не подходит для металлической посуды

Наша рекомендация!

Изучив это множество кухонных принадлежностей, можно с уверенностью сказать, что существует множество различных типов уникальных функций и характеристик.Если вы прочитали все обзоры, но все еще не уверены в том, какая посуда из нержавеющей стали является лучшей бюджетной, мы рекомендуем вам рассмотреть набор из 10 предметов из нержавеющей стали Calphalon Classic .

Почему нам это нравится?
  • Все детали экономят время и имеют выгравированные измерительные метки для дополнительного удобства.
  • Крышки изготовлены из стекла и позволяют отслеживать процесс приготовления, не выделяя запахов из кастрюли. Они также имеют отверстия для натяжения.
  • Набор можно мыть в посудомоечной машине, но также легко чистить вручную.
  • Можно использовать с любой варочной панелью: газовой, стеклянной, керамической, электрической, галогенной и индукционной.

Руководство покупателя лучшего набора посуды из нержавеющей стали

Как и в случае с любым другим товаром, перед покупкой необходимо обдумать некоторые из наиболее важных моментов. Первое, что вы делаете, это думаете о том, что вам нужно с точки зрения посуды, а затем думаете о своем бюджете и некоторых дополнительных функциях, которые вы хотели бы иметь.

При покупке посуды из нержавеющей стали следует учитывать несколько особенностей, поэтому тщательно продумайте эти шаги.

Нам часто задают разные вопросы об использовании и чистке этой посуды, поэтому ознакомьтесь с некоторыми из наиболее частых:

Какая утварь лучше всего подходит для посуды из нержавеющей стали?

Хотя некоторые лучшие марки посуды из нержавеющей стали позволяют использовать металлическую посуду с посудой, мы всегда советуем этого не делать.Нержавеющая сталь не так опасна, как тефлон, поэтому не так уж плохо, если поцарапать ее. Однако лучшая кухонная утварь для посуды из нержавеющей стали - это силиконовая посуда, так как они помогут сохранить вашу посуду блестящей и полированной.

Какая посуда из нержавеющей стали самая лучшая?

Трудно сказать, что лучше для вас, потому что это всегда зависит от ваших потребностей и предпочтений. Тем не менее, вы можете изучить некоторые вещи, поскольку они обычно считаются качественной посудой.

Например, у некоторых из лучших кухонных принадлежностей есть ручки, не позволяющие охлаждать, и они достаточно универсальны, чтобы выдерживать различные типы варочных панелей.

Какая посуда самая лучшая?

Высококачественная посуда из нержавеющей стали - одна из самых безопасных кухонных принадлежностей на рынке. Вы можете использовать его практически на любой варочной панели для достижения отличных результатов.

В отличие от многих других типов, нержавеющая сталь безопасна в использовании и не может повредить пищу. В нем нет токсинов и химикатов.Однако лучшую посуду из нержавеющей стали без алюминия трудно найти, поскольку в большинстве кухонных принадлежностей алюминий действительно находится где-то между слоями нержавеющей стали.

Насадки для посуды из нержавеющей стали

В большинстве случаев вам придется использовать сливочное масло или масло, чтобы предотвратить прилипание. Чтобы продлить срок службы посуды, избегайте использования металлической посуды. Тем не менее, проверьте все инструкции, прилагаемые к выбранной вами посуде, чтобы точно знать, как ее лучше всего использовать.

Что касается чистки черной нержавеющей стали, шаги такие же, как и с любой другой.Опустите кастрюлю и вымойте ее теплой водой с мягким мылом.

Часто задаваемые вопросы: FAQ's

В: Не поцарапается ли посуда из нержавеющей стали?

Да, при повседневном использовании ваши наборы посуды из нержавеющей стали могут поцарапаться. Но имейте в виду, что это не испортит готовку или еду.

В: Что мне делать, если еда застревает на противне из нержавеющей стали?

Прилипание пищи к сковороде из нержавеющей стали случается редко. Но все же, если это произойдет, оно само будет выпущено в короткие сроки.Если такая липкость пищи случается часто, готовьте ее на слабом огне.

В: Как лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали?

Лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали для обжаривания или приготовления хрустящей кожицы птицы, потому что это легко приводит к хрустящей корочке. Вы должны использовать сковороду из нержавеющей стали, особенно с кислыми ингредиентами, такими как уксус или помидоры. Это предлагается, потому что металл не легко реагирует с кислотой.

Q: Посуда из нержавеющей стали ржавеет?

Да , он может ржаветь, но это зависит от качества конструкции и точного процентного содержания хрома в нержавеющей стали.Посуда из нержавеющей стали 8/10 не ржавеет, но требует хорошего ухода.

Заключение

Вы нашли свой любимый набор посуды из нержавеющей стали? Если вы внимательно прочитаете все отзывы, мы уверены, что для вашей кухни найдется хотя бы одна кухонная посуда.

Надеемся, что на все ваши вопросы ответят в нашем руководстве для покупателя, но если нет, обязательно прокомментируйте свой вопрос ниже, и мы с радостью поможем. Конечно, вы всегда можете связаться с производителем.

.

Лучшая посуда из нержавеющей стали без алюминия »The Kitchen Professor

Еда здоровая, но как насчет посуды?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо! Прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Полезные свойства алюминия означают, что вы найдете его везде, даже на кухне. Однако когда дело доходит до приготовления пищи, использование этого металла может быть проблематичным. Он проникает в пищу, потребляемую вами и вашей семьей.Хотя однократно и не опасно, продолжительное потребление небольшого количества алюминия со временем может иметь последствия для здоровья.

Из-за этих проблем со здоровьем многие люди предпочитают использовать посуду из нержавеющей стали, не содержащей алюминия.

Вы можете проверить наш любимый кухонный набор на Amazon: трехслойный медный сердечник All-Clad на Amazon. В набор от лидера отрасли по производству посуды из нержавеющей стали входит только то, что вы будете использовать ежедневно.

Почему следует избегать алюминиевой посуды?

Нержавеющая сталь не обладает высокой проводимостью, а алюминий обладает отличной теплопроводностью.Он также легкий и прочный, поэтому его часто можно встретить в посуде из нержавеющей стали. Несмотря на эти преимущества, исследования показывают, что было бы разумно избегать посуды, содержащей алюминий.

Не существует единой живой формы жизни, в которой алюминий используется в биохимических процессах. Он имеет тенденцию накапливаться в головном мозге и костях. Чрезмерное потребление алюминия связано с рядом заболеваний, например с болезнью Альцгеймера. Кроме того, как ни странно, у детей, страдающих синдромом дефицита внимания, в образцах волос повышен уровень алюминия.

Фторид - это побочный продукт алюминия, который может влиять на неврологическое развитие детей. Употребление фторида также может привести к ухудшению состояния костей, что часто приводит к проблемам с бедрами и коленями у пожилых людей.

Особому риску подвержены люди с проблемами почек, поскольку им может быть трудно удалить металл из своего тела, что со временем приведет к его накоплению.

Советы по безопасности

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, здоровые взрослые люди могут потреблять небольшое количество алюминия без вреда для здоровья.Есть меры предосторожности, которые помогут снизить количество алюминия, попадающего из посуды в пищу.

  • Избегайте использования кастрюль и сковородок без косточек.
  • Не используйте абразивные губки или кухонные принадлежности, которые повреждают поверхность посуды.
  • Не храните продукты в алюминиевой посуде в течение длительного времени, особенно остатки еды.

Листовые овощи и кислые продукты (например, помидоры и цитрусовые) поглощают больше всего алюминия из посуды.

Примечание об анодированном алюминии: Возможно, вы слышали об этой альтернативе стандартному алюминию.Хотя процесс создания анодированного покрытия действительно снижает реактивность алюминиевой посуды, со временем это покрытие может стираться.

Вы пытаетесь питаться здоровее? Прочтите мою рекомендацию о лучшем спирализаторе, который предлагает забавный поворот в приготовлении овощей для салатов и жарки!

Какие хорошие альтернативы алюминию?

Хотя маловероятно, что алюминиевый сердечник вашей посуды из нержавеющей стали просочится в кухню, при многократном использовании в течение многих лет сталь изнашивается.Это может привести к попаданию алюминия в пищу. Небрежная очистка с помощью стальных скрубберов сделает это. Итак, какую посуду из нержавеющей стали лучше всего использовать вместо нее?

Не повредите сковороды, очистив их лучшими губками для посуды из нержавеющей стали .

Медная посуда

Один из вариантов - посуда из нержавеющей стали с медным сердечником. Медь имеет такой же уровень теплопроводности, что и алюминий, что делает ее жизнеспособной альтернативой.Одним из факторов, который следует учитывать в отношении здоровья медной посуды, является то, что медь также может попадать в пищу.

Согласно исследованиям, средний взрослый должен ограничить потребление меди до 900 мкг в день. Это количество можно превысить, если вы потребляете много еды или напитков, приготовленных в медных кастрюлях и сковородках.

На рынке представлено много превосходной посуды из нержавеющей стали на основе меди. Давайте взглянем на несколько самых популярных брендов.

All-Clad

All-Clad известна своей качественной посудой, которая продается индивидуально и в наборах различных размеров. Их набор из 10 предметов включает в себя сковороду на 8 и 10 дюймов, кастрюли на 2 и 3 литра, сотейник на 3 литра, кастрюлю на 8 литров и 4 крышки.

Все детали содержат 5-слойные склеенные слои нержавеющей стали и меди, что обеспечивает равномерный нагрев. В то время как внутри находятся слои алюминия, снаружи они не смешиваются с продуктами, что делает его более безопасной альтернативой.

См. Набор 5-слойной склеенной посуды с медным сердечником на Amazon

Я рекомендую мыть вручную этот превосходный набор кастрюль и сковородок, чтобы избежать пятен от воды и возможных повреждений. All-Clad имеет пожизненную гарантию от дефектов, что делает эту покупку разумной и качественной, не требующей замены.

Посуда All-Clad - хорошая потенциальная альтернатива большинству посуды из нержавеющей стали.

Ozeri 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали

Ozeri использует корпус из нержавеющей стали 18/8 с самым долговечным PFOA и антипригарным покрытием, не содержащим апео, чтобы ваша сковорода выглядела как новая, а еда не прилипала к поверхности.Намагниченное дно быстро и равномерно проводит тепло, обеспечивая плавное приготовление пищи.

Обратите внимание на 10-дюймовую кастрюлю Ozeri из нержавеющей стали на Amazon.

Эти продукты коммерческого класса могут выдерживать температуру до 500 ° F и подходят для газовых, электрических или керамических плит. Они также пригодны для использования в духовке!

См. Коммерческую сковороду Sitram из нержавеющей стали 11 дюймов на Amazon

Вы готовите на сильном огне? Обратите внимание на отличные прихватки для духовки здесь !

Посуда без меди

Вы также можете найти посуду из нержавеющей стали, в которой не используется ни медь, ни алюминий.Их настоятельно рекомендуют профессиональные повара, но их бывает сложно найти. Две марки «серии 300», используемые для изготовления кастрюль и сковородок, - это 304 и 316. Хотя разница между этими двумя марками минимальна, 316 содержит небольшой процент молибдена или титана. Эта посуда дороже, но и более устойчива к коррозии.

Марка 316 известна как морская нержавеющая сталь и противостоит эрозии соленой водой. Другое название этого высшего сорта - хирургическая сталь, поскольку она используется в медицинской промышленности.Если можете себе это позволить, купите горшок класса 316. Они обладают высокой устойчивостью к эрозии и вымыванию хрома или никеля. Дно всей посуды класса 316 обычно имеет штамп 18/10.

Вам может понравиться этот пост о лучших чайниках из нержавеющей стали.

Chantal SLIN-9 Индукционный набор

Готовый набор Chantal состоит из девяти предметов; две кастрюли с крышками, неглубокая сковорода, запеканка с крышкой и кастрюля с крышкой. Крышки сделаны из закаленного стекла, поэтому вы можете легко увидеть, как идет ваша еда.

Медь плавится внутри стали для повышения теплопроводности, а титан - для повышения прочности посуды. Они безопасны для духовки и гриля (без крышек) и могут использоваться на индукционных плитах.

Вам нравится набор индукционной посуды Chantal SLIN-9? Проверьте это здесь, на Amazon

Универсальная кастрюля для соуса Ozeri из нержавеющей стали

Идеально подходящая для повседневного использования, кастрюля из нержавеющей стали Ozeri - отличный выбор, если вам нужно что-то универсальное для вашей кухни.Это трехслойная сковорода с антипригарной поверхностью и емкостью 5,3 литра, что делает ее идеальной практически для любого блюда, которое вы готовите.

В сковороде нет алюминия или меди, вместо этого используется магнитное дно, которое быстро и равномерно проводит тепло по сковороде.

Оцените универсальную кастрюлю Ozeri из нержавеющей стали на Amazon

Поскольку эта сковорода имеет антипригарную поверхность, вам категорически запрещается ставить ее в духовку - НИКОГДА. С учетом сказанного, эта сковорода идеально подходит практически для любой еды, и вы определенно окупитесь с этим продуктом.Добавьте красивую отделку из нержавеющей стали, это отличный вариант.

Cuisinart Chef’s Classic

Наборы посуды Cuisinart’s Chef’s Classic изготовлены из прочной высококачественной нержавеющей стали. Предметы из этого набора, безопасные для температур до 500 ° F, можно использовать на плите (газовой, электрической, стеклокерамической и галогенной), в духовке или под жаровней, а также в морозильной камере.

См. Набор из 11 предметов классической посуды из нержавеющей стали Cuisinart 77-11G Chef's Classic на Amazon

В набор из 11 предметов входят кастрюли на 1, 2 и 3 литра с крышками, соте на 3 литра с вспомогательной ручкой и крышкой, кастрюля на 8 литров с крышкой, 8-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием, 10-дюймовая сковорода с крышкой и 18-сантиметровая вставка для пароварки.

В отличие от линии Cuisinart Multiclad Pro , которая имеет трехслойную конструкцию, корпуса кастрюль и сковород Chef’s Classic полностью выполнены из нержавеющей стали. Алюминиевый сердечник заключен глубоко в основание посуды, вдали от еды.

Если вы используете сковороду из этого набора для жарки чего-либо, убедитесь, что у вас есть хороший экран с брызгами.

Альтернативы нержавеющей стали

Трудно найти кастрюли и сковороды из нержавеющей стали без добавления алюминия.Если вас по-прежнему беспокоит полезность кухонной посуды, подумайте о переходе на керамику. Узнайте больше о керамической посуде, перейдя по ссылке .

Доступны керамические варианты

GreenLife Soft Grip 7 ″ и 10 ″ Сковорода

Добавьте ярких красок к декору вашей кухни с помощью этого набора сковороды бирюзового или красного цвета (странно, учитывая название компании Green Жизнь). Керамическое покрытие предотвращает прилипание пищи к поверхности, делая уборку невероятно простой.

Мягкая ручка удобна для захвата и в какой-то степени безопасна в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту.

Вот проблема, которая у меня возникла с этим набором. Приходится комплектом из двух, особенно с этой ценой, интересно, как долго они будут оставаться в хорошем состоянии. Я сторонник покупки высококачественной посуды, чтобы быть уверенным, что она прослужит несколько лет, это не один из тех наборов.

Керамическое покрытие начнет трескаться и царапаться через несколько месяцев использования, а алюминий начнет обнажаться.Тем не менее, это отличное оборудование для краткосрочного ремонта, к тому же оно приятно визуально.

Взгляните на набор GreenLife здесь, на Amazon.

Керамический набор из 11 предметов Calphalon

Долговечность посуды является приоритетом номер один при покупке кухонного набора, и Calphalon - одна из немногих компаний, которые каждый раз поставляют прочную посуду . Лучше всего то, что этот керамический набор из 11 предметов представлен по щедрой цене.

С этим набором вы получите; Сковороды 8 ″ и 10 ″, круглая сковородка 12 ″, сотейник на 3 литра с крышкой, 1.Кастрюли на 5 и 2,5 литра (каждая с крышкой) и голландская духовка на 5 литров с крышкой. Здесь описаны все способы приготовления, о которых вы только можете подумать.

Еще одно огромное преимущество, которое вы получите с этими предметами, - это возможность перейти от плиты прямо к духовке (при температуре до 400 градусов не рекомендуется ставить стеклянные крышки в духовку).

Есть и обратная сторона: их нельзя мыть в посудомоечной машине, а при использовании абразивных губок керамическое покрытие поцарапается, что ухудшит его антипригарные свойства.Их чистка может быть немного утомительной, если вы позволяете еде застревать на дне сковороды.

См. Набор Calphalon здесь, на Amazon.

Варианты чугуна

Вместо этого вы можете попробовать готовить из чугуна. Чугун безопасен, долговечен и даже полезен для здоровья. !

Bruntmore Cast Iron, набор из 7 элементов

Чугун всегда будет отличной альтернативой нержавеющей стали. Его практически невозможно разрушить, и если вы позаботитесь о нем, вы будете использовать его десятилетиями.

В этот набор входят сковорода на 12 дюймов, голландская печь на 4,5 литра, кастрюля на 2,5 литра и сверхмощная сковородка. Вы также получите несколько металлических инструментов и деревянный ящик для переноски набора.

См. Этот набор Bruntmore на Amazon

Наш лучший выбор

Полностью плакированный медный сердечник в наших глазах - легкий победитель. All-Clad постоянно выпускает невероятную посуду, а набор из 5 слоев Copper Core, возможно, пока что лучший. Медь является прекрасным проводником тепла и не подвержена деформации, а тонкое медное кольцо вокруг кастрюль делает ее прекрасным украшением для демонстрации.

All-Clad Core 5-Ply на Amazon

Часто задаваемые вопросы

Нагреваются ли какие-либо крышки кастрюль и сковородок All-Clad?

Да, все крышки нашей посуды нагреваются. Это потому, что All-clad - это не что иное, как высокое качество и не имеет никакого пластикового или резинового покрытия по бокам кастрюль и сковородок. Все, что вам нужно, - это кухонное полотенце, чтобы поднять эти крышки. Они не должны быть горячими, но и не предлагают никаких «крутых функций».

Есть ли гарантия на 10-дюймовую кастрюлю из нержавеющей стали Ozeri?

Да, на всю продукцию Ozeri действует пожизненная гарантия. Эта гарантия имеет определенные условия, и это то, что вы бы назвали ограниченной пожизненной гарантией. Любой ущерб, который вы ему нанесете, даже случайно, не будет покрыт. Если сковорода не обслуживается должным образом, вы не будете накрыты. Эта гарантия в основном распространяется на вас, если Ozeri предприняла какие-то действия, чтобы не произвести продукт высокого качества, и он начинает портиться или ломаться.

Нагреваются ли ручки индукционного набора Chantal SLIN-9?

Короткий ответ - нет. Ручки индукционной посуды Chantal SLIN-9 не нагреваются. Chantal добавила в свою кухонную посуду несколько ручек, обеспечивающих охлаждение. Ручки могут нагреваться при приготовлении пищи при высоких температурах, но вы должны легко схватить их голыми руками. Это может сделать захват и перемещение горячих кастрюль и сковородок одновременно более удобным и эффективным!

Является ли дно универсальной кастрюли «все в одном» из нержавеющей стали Ozeri абсолютно плоской и гладкой?

Да, дно универсальной кастрюли Ozeri из нержавеющей стали полностью плоское и гладкое.Ozeri специально конструирует свою посуду с гладким дном, чтобы пользователь мог готовить в этой кастрюле на всех типах плит. В том числе керамический, газовый и электрический. Если по какой-то причине вы не можете готовить эффективно или равномерно на своей плите, Ozeri предоставляет гарантию на все свои продукты, чтобы компенсировать вам это.

Боковые ручки или крышки на верхней части набора Cuisinart 77-11G Classic из нержавеющей стали из 11 предметов от шеф-повара сильно нагреваются?

Крышки сверху наверняка сильно нагреются при кипячении или приготовлении чего-либо при высокой температуре.Скорее всего, вам понадобится кухонное полотенце или прихватка, чтобы не повредить руку. Ручка или ручки по бокам посуды не должны сильно нагреваться. Они разработаны с удобной ручкой Cool Grip Helper Handle, благодаря которой вы можете легко брать кастрюли и сковороды голыми руками. Ручки, скорее всего, не будут прохладными, как следует из названия. Скорее всего, они будут теплыми, не слишком горячими, и ваши руки не обгорят!

Могу ли я использовать металлические предметы или посуду в наборе для сковороды GreenLife Soft Grip 7 ″ и 10 ″?

Нет, нельзя! Любой металлический предмет в любой посуде с антипригарным покрытием вызывает проблемы.Металл для этих сковородок с антипригарным покрытием похож на криптонит! Использование металла приведет к отколу этого антипригарного покрытия, в результате чего оно поцарапает антипригарную поверхность и станет гораздо менее эффективным для приготовления пищи. Кроме того, существует риск того, что эта антипригарная поверхность отколется, и ее кусочки попадут в пищу, которую вы готовите, а затем вы можете проглотить этот материал. Я бы, наверное, не хотел есть кусочки сковороды.

Аккуратно ли складываются или складываются кастрюли и сковороды без сколов и царапин для набора классической керамической посуды с антипригарным покрытием Calphalon из 11 предметов?

Да, кастрюли и сковороды можно складывать друг в друга.Это может упростить хранение этого набора посуды на кухне любого размера! Если вы хотите быть особенно осторожными, вы можете перевернуть крышки вверх дном и сложить горшки таким образом. Это исключает возможность поцарапать или повредить антипригарную поверхность посуды, так как кастрюли и сковороды не соприкасаются напрямую.

Можно ли мыть в посудомоечной машине кастрюли и сковороды из чугуна Bruntmore Cast Iron из 7 предметов?

Я бы очень не советовал мыть в посудомоечной машине ничего из чугуна.Все эти продукты предварительно заправлены, чтобы вы могли сразу же использовать их, с использованием 100% органического растительного масла. Замочив эти предметы в воде или поместив их в посудомоечную машину, вы избавитесь от всей этой приправы и любого аромата, который мог быть готов к следующему приготовлению. Кроме того, такая стирка может вызвать коррозию посуды. Просто вымойте их вручную и немедленно высушите.

Знайте, что вы едите!

Здоровая кулинария - это не только еда.Перед покупкой посуды, в которой вы ее готовите, важно провести небольшое исследование. На рынке есть много отличных изделий, но вы можете избегать тех, которые содержат алюминий. Стоит потратить лишние деньги на душевное спокойствие и долговечность качественного продукта.

Защитите свою посуду All-Clad из нержавеющей стали. Следуйте моим советам, чтобы ваша посуда была в идеальном состоянии.

Чтобы получить отличные полезные идеи о том, как использовать посуду без алюминия, прочтите этот пост о том, как приготовить брюссельскую капусту .Вам также могут понравиться эти статьи о пицце , приготовленной в чугунной сковороде и мой рецепт жареного филе судака .

Защитите свою посуду из нержавеющей стали с помощью подходящей посуды.

Изображение предоставлено Flickr Creative Commons: Liz W. и Didriks .

.

Полное руководство по выбору лучшей посуды

Поделиться - это забота!

Планируете ли вы установить новое кухонное оборудование для своей кухни и выглядите довольно запутанным? Неужели бесчисленное количество брендов посуды заставляет вас не знать, как выбрать набор посуды?

В последнее время наблюдается быстрый рост различных видов наборов посуды, которые также представляют собой сочетание различных материалов, от нержавеющей стали до чугуна, алюминия и меди.

Итак, если вы хотите сделать оптимальные вложения в идеальный набор посуды, это руководство поможет вам выбрать лучший набор посуды для вас и оказаться в выигрыше. Вы можете поблагодарить меня позже!

** Заявление об ограничении ответственности: мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

Бюджет

Посмотрим правде в глаза, если вы сразу перейдете к набору посуды высшего качества, она может достигнуть стоимости в тысячу долларов.Но незачем тратить целое состояние на сковороды. Ключом к этой дилемме является назначение бюджета и пары решающих факторов .

Например, бюджет будет составлять 200 долларов, и для меня очень важно, чтобы набор был антипригарным и можно мыть в посудомоечной машине, тогда я, вероятно, выберу набор Rachael Ray Hard Anodized.

Если ваш бюджет невелик, вам нужно иметь большую гибкость в процессе выбора.

Кроме того, если вы предпочитаете обычную домашнюю плиту, меньший набор или даже отдельные сковороды могут быть правильным решением бюджетной проблемы.

С другой стороны, если у вас есть внутренний шеф-повар Рамси или вам нужна посуда, которая прослужит вам всю жизнь, набор All Clad Tri Ply является хорошим примером набора высокого класса. Он изготовлен из нержавеющей стали - одного из самых прочных материалов. Можно мыть в посудомоечной машине и духовке.

Стоимость отдельных кусков может достигать 200 долларов, поэтому покупка всего набора - хорошее дело, если вы знаете, что собираетесь готовить много!

Какие блюда вы часто готовите?

Как я уже сказал, важно, чтобы выбранный вами набор идеально соответствовал вашим кулинарным потребностям.Помните о типе еды, которую вы обычно готовите для своей семьи. Вот наиболее распространенные приготовления, для которых требуются определенные типы сковород и кастрюль:

Тушеное мясо и рагу:

Если это ваш основной вид еды, вам понадобится голландская печь, желательно из эмалированного фарфора, например Le Creuset. Вы можете начать в плите, а затем передать его в эту духовку, чтобы готовить на медленном огне в течение нескольких часов.

Вы сэкономите время - поскольку для работы вам не понадобятся две кастрюли, - а аромат останется неизменным до тех пор, пока вы не подадите на стол.Обычно голландские духовки идут отдельно, но к таким блюдам это обязательно.

Супов:

Здоровые и аппетитные, вкусные супы требуют больших кастрюль с бульоном, чтобы все ингредиенты готовились максимально мягко и питательно. Большая кастрюля, такая как Cuisinart 766-26 Chef’s Classic, - идеальное решение - исключительная производительность с варочной поверхностью из нержавеющей стали и алюминиевым корпусом, который быстро нагревается и равномерно распределяет тепло.

Поскольку большинство питательных супов, приготовленных с травами и овощами, требуют от 2 до 3 часов медленного кипения, этот горшок для бульона не только сохраняет питательные вещества и ароматизаторы, но и обеспечивает возможность заливки без капель.

Блины и яйца:

Простые в использовании и очень привлекательные сковороды с антипригарным покрытием, такие как сковорода Green Earth, уже несколько лет популярны в нескольких домах.

Ярко-зеленый экстерьер высшего качества, без использования агрессивных химикатов и чистых экологически чистых материалов. Ручки с силиконовым покрытием позволят вам быстро приготовить любимые блины.

Сковороды, изготовленные из твердого анодированного алюминия, безопасны в духовке при температуре до 480 ° F и, следовательно, могут использоваться на всех типах плит.Намагниченное основание этих сковородок позволяет использовать их также на индукционных плитах. Это идеальная посуда для вашей кухни, если вы с нетерпением ждете хрустящих золотисто-коричневых блинов и восхитительной жареной яичницы / омлета.

Стейки:

Нет ничего лучше сочного стейка с идеальной поджаренной внешностью. С помощью чугунной сковороды Lodge Seasoned Cast Iron Skillet вы легко добьетесь коричневого обжига с ресторанным качеством. Эту посуду можно использовать на всех плитах, от индукционных до электрических или газовых, и даже на гриле.

Он также отлично работает на плитах со стеклянной столешницей, но вы должны быть осторожны, чтобы не поцарапать поверхность варочной панели.

Чугун придает блюдам приятный аромат и красочный оттенок. Все, что вам нужно, - это немного растительного масла, чтобы начать готовить стейки.

Рецепты жаркого:

Если вы любите идеально приготовленные овощи, которые не только вкусны, но и полезны, то сковорода из нержавеющей стали Calphalon Classic станет идеальным выбором для вашей кухни.

Нержавеющая сталь с прочным алюминиевым основанием и широким плоским дном обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Высококачественный прочный материал посуды делает ее безопасной для духовки и гриля.

Материал

Материал внутренней поверхности

Тефлон (PTFE):

Классический, но противоречивый материал с антипригарным покрытием. Основное преимущество использования тефлона - возможность готовить пищу без какого-либо масла.Кроме того, это прочный материал, повышающий прочность посуды.

Ее трудно очистить, и если вы правильно ухаживаете за посудой, она может долго сохранять свои антипригарные свойства.

Самый известный недостаток тефлона - его безопасность. Причина в том, что при перегреве сковороды с покрытием из PTFE выделяются токсичные пары (это может вызвать головные боли, озноб и даже жар).

Теперь эти пары выделяются при температуре выше 260ºC (500ºF). В обычном рецепте такое количество тепла невозможно.

Информации о небезопасности использования тефлона довольно много. Если вы не даете сковороде гореть на плите каждый день, тогда вам подойдет высококачественная тефлоновая сковорода - как и любой другой набор T-fal.

Керамика:

Это главный конкурент тефлона в гонке с антипригарным покрытием. Используя керамическую сковороду хорошего качества, можно не беспокоиться о токсичных парах.

Кроме того, этот материал обычно более экологичен и пригоден для вторичной переработки.

Проблема с керамическим покрытием заключается в его прочности и отслаивании - обычная сковорода с керамическим покрытием прослужит максимум 4 года. Вы должны быть особенно осторожны с этими сковородками, большинство из них нельзя мыть в посудомоечной машине.

Вы можете выбрать набор керамической посуды Green pan в качестве примера высококачественного керамического набора.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы керамической посуды, прочтите эту статью.

Материал корпуса

Нержавеющая сталь:

Этот материал долговечен.Он обладает высокой устойчивостью к царапинам и ден ц. Блестящий внешний вид не шелушится.

Если вы любите деглазировать, то знаете, что единственный способ получить хороший соус - это использовать противень из нержавеющей стали.

Единственный минус нержавеющей стали - ее плохая теплопроводность. По этой причине большинство наборов посуды из нержавеющей стали поставляется с медным или алюминиевым сердечником, например, Duxtop SSIB-17 Professional.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы посуды из нержавеющей стали, прочтите эту статью.

Жесткое анодирование:

Прочная анодированная посуда считается самой надежной на рынке, особенно благодаря ее стойкости и гибкости, позволяющей готовить на ней любой вид пищи.

Распределение тепла равномерное, а его прорезиненная ручка обеспечивает надежный захват и не позволяет теплу достигать руки. Одним из главных плюсов этого материала является инертная поверхность , , поэтому вы можете не беспокоиться о каком-либо привкусе железа.

Твердо анодированная посуда доставляет удовольствие при приготовлении пищи каждый раз, когда вы планируете помешать что-нибудь соблазнительное.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы посуды из твердого анодирования, прочтите эту статью.

Чугун:

Идеальная посуда для вашей кухни. B Удобство в обращении и высокая надежность: чугунная посуда обладает уникальной особенностью - антипригарным основанием, которое требует минимального количества растительного масла, пока вы готовите любимые блюда.А с чугунной посудой вы можете быть уверены в ее равномерном распределении.

Может использоваться на любых варочных поверхностях и даже во время костра. Если вы не умеете приправлять чугунную сковороду - или просто не хотите этого делать - вы можете приобрести чугунную сковороду с заводскими приправами. Эти сковороды могут быть немного тяжелыми, но они очень прочные и долговечные.

Если вы хотите узнать, как приправить свою чугунную сковороду, это видео станет отличным руководством:

Алюминий:

Алюминиевая посуда, как правило, не анодирована, поэтому для ее очистки требуется дополнительная антипригарная текстура внутри.

Обычно эта посуда легкая и является отличным проводником тепла, но она часто требует надлежащей очистки и может легко испачкаться.

Пища, приготовленная в алюминиевой посуде, может окислиться, если вы не очистите ее как следует или если будете часто перегревать сковороду.

Миксов:

Это обычное дело в новейших наборах на рынке. Корпус может быть изготовлен из алюминия, а сердечник - из нержавеющей стали, чтобы увеличить теплопроводность и сделать установку безопасной.Хорошо то, что вы, вероятно, сможете найти лучшие характеристики двух материалов в одном наборе.

Одним из примеров является сковорода для посуды Waxonware, сделанная из комбинации камня и керамики.

Прочность

Более прочные материалы - нержавеющая сталь и твердое анодирование, в то время как сковороды с антипригарным покрытием обычно не служат более 5 лет. С другой стороны, наборы посуды с антипригарным покрытием обычно дешевле, поэтому вы можете легко их выкупить.

Кол-во

В области кухонной посуды неверно, что чем больше, тем лучше.Большинству домов не нужен набор посуды из 20 предметов. Это пустая трата кастрюль и сковородок - и, конечно же, денег - которые вы точно не собираетесь использовать, и это уменьшает пространство вашего магазина.

Чтобы полностью оборудовать кухню, нужно около 10 штук в комплекте. Это позволяет вам покупать основные предметы в одном наборе, а если вам нужен конкретный тип посуды, вы можете купить ее отдельно. Также вы наверняка заметите, что набор из 20 предметов иногда содержит много некачественных предметов, которые вам, вероятно, не нужны.

Виды кастрюль и сковородок

Если вы хотите заполнить свою кухню посудой различного типа, обратите внимание на разные типы кастрюль и сковородок.

Кастрюли могут быть от маленьких до больших, обычно они круглые и намного глубже, чем сковорода. Часто они поставляются с крышкой и имеют длинную ручку, используемую для нагрева жидкости или плавления масла, не проливая жидкость. С другой стороны, сотейник представляет собой большую неглубокую сковороду с плоским дном и прямыми сторонами, используемую для обжаривания мяса или обжаривания соуса, который смахивает на губы.

Сковороды или сковороды отличаются от сотейников скошенными стенками и меньшей глубиной. Они идеально подходят для жарки, позволяя ложке легко перемешивать ингредиенты.

Стандартный горшок - это высокий прямой горшок с горлышком того же размера, что и дно. По бокам часто есть крышки, и, как правило, есть плотно прилегающая крышка, идеально подходящая для приготовления ароматного бульона.

Голландская печь оборудована толстыми стенками, обычно сделанными из чугуна, и прямыми или слегка заостренными сторонами, которые можно использовать для различных видов приготовления.

Типы варочных панелей

Выбор посуды, которая лучше всего подходит для вашей варочной панели, может показаться сложным.

Газовые плиты - классический метод приготовления пищи, который пользуется популярностью в нескольких домах. Следует учитывать, что сковороды нагреваются равномерно, потому что пламя нестабильно и не нагревает всю поверхность с одинаковой интенсивностью. Сковорода с закругленным дном хорошо сочетается с газовой плитой.

Когда дело доходит до стеклокерамических варочных панелей, вы должны избегать грубых материалов, таких как чугун и некоторые твердые анодированные материалы, которые могут поцарапать поверхность вашей любимой блестящей варочной панели.

И последнее, но не менее важное: если у вас есть современные и высокоэффективные индукционные варочные панели , лучшим вариантом будет любой набор из нержавеющей стали, который работает с намагниченной поверхностью. Есть несколько антипригарных наборов, адаптированных для работы с индукцией, например набор Bialetti aeternum.

Конструкция

Наборы посуды стали настолько современными, что вы наверняка будете избалованы выбором. Загадочная твердая эмаль Rachael Ray с привлекательными цветами и равномерно распределяет тепло.Также есть керамическая посуда Calphalon с высококачественным керамическим покрытием, не требующая большого количества масла для приготовления блюд.

Особенности

Можно мыть в посудомоечной машине: большинство антипригарных наборов не устойчивы к воздействию высоких температур и абразивных моющих средств в посудомоечной машине. Кроме того, закаленная чугунная сковорода потеряет слой приправы, если вы воспользуетесь посудомоечной машиной.

Безопасно для духовки: все сковороды обычно выдерживают температуру до 400ºF, но не все крышки или ручки.Выбор неправильного набора и предположение, что он безопасен для духовки, может закончиться катастрофой ... катастрофой с красивыми ручками из вашего нового набора, расплавленными внутри вашей духовки.

Заключительные мысли

Выбирая посуду, убедитесь, что вы приобрели лучший набор посуды, соответствующий ВАШИМ потребностям .

В зависимости от того, сколько времени вы тратите на приготовление пищи, вашего опыта в кухне и вашего бюджета, сделайте правильный выбор и придайте своей кухне совершенно новый взгляд и захватывающий поворот.

Если вы нашли эту статью полезной, вы можете поделиться ею и подписаться на The Cookware Geek на Facebook или Pinterest.

Удачной готовки!

Сохранить

Сохранить

.

Смотрите также