Свадебный торт как выбрать

Чтобы найти идеального кондитера, нужно не только попробовать помадку и вкус бисквитного торта. Перед тем, как заказать кондитерскую, вам нужно будет изучить информацию и убедиться, что эта пекарня может доставить свадебный торт вашей мечты. Эти рекомендации помогут вам начать поиск пекаря для свадебных тортов.

Составьте список потенциальных пекарей

Как и у большинства свадебных продавцов, возможности для выпечки тортов могут показаться бесконечными.Для начала вам нужно сузить область поиска с помощью интернет-исследований. Начните с чтения обзоров продавцов свадебных тортов, чтобы узнать, какие пекарни пользуются наибольшим спросом в вашем районе. Попросите своих друзей и недавних невест дать рекомендации из уст в уста. Посмотрите местные свадебные выставки в вашем районе. Остановитесь в соседних пекарнях, где выставлены свадебные торты. Проведя исследование, выберите от трех до пяти пекарей, с которыми вы хотите связаться. Помните, что ваш поставщик провизии также станет отличным помощником для пекарей свадебных тортов и может даже предложить эту услугу на дому.

Получите ответы на свои вопросы

Получите ответы на несколько начальных вопросов по электронной почте или телефону, чтобы определить, подходит ли эта пекарня. Они должны включать вопросы логистики и проектирования, например:

1) У вас есть свободная дата моей свадьбы?
Помните, что свадебные пекарни заказываются быстро, поэтому вам нужно заранее зарезервировать кондитерскую.

2) Как вы оцениваете свадебные торты?
По размеру, по срезу, сложности декора и т. Д.

3) У вас есть портфолио свадебных тортов, которые я могу увидеть?
Проверьте, похожи ли торты на дизайн, который вы задумали.

4) У вас есть рекомендации?
Вы уже читали некоторые онлайн-обзоры, но также неплохо пообщаться с некоторыми недавними покупателями.

5) Как вы доставляете / храните торт?
Этот вопрос гарантирует, что торт будет доставлен свежим, а не замороженным за несколько дней.

6) Есть ли у вас лицензия и страховка - и есть ли у вас планы на случай непредвиденных обстоятельств, если что-то пойдет не так с тортом?

7) Можете ли вы создать свадебный торт, который я задумал?
Вам нужно иметь под рукой несколько вдохновляющих фотографий.Вы можете захотеть гламурный торт с блестками, но пекарь специализируется только на помадных цветах.

Записаться на консультацию

После того, как вы определили, что выпечка торта вам подходит, вам нужно встретиться лично, чтобы обсудить свое видение торта. Если вы не ответили на все вышеперечисленные вопросы во время первоначального разговора, убедитесь, что вы получили эти ответы на консультации. Хороший пекарь будет работать с вами, чтобы торт вашей мечты стал реальностью. Принесите вдохновляющие фотографии из журналов и интернет-источников.Вы также можете принести фотографию своего платья, платьев подружек невесты и других образцов с цветовой палитрой вашей свадьбы (цветы, постельное белье и т. Д.), Если они у вас есть. Вы должны закончить консультацию с конкретным пониманием того, что умеет выпечка торта, и если вам удобно, пекарня подойдет для вашей свадьбы. Если у вас есть время, запланируйте эти консультации (и дегустацию тортов!) С более чем одной пекарней, чтобы вы могли сравнить и сопоставить свои варианты.

Попробуй торт!

А теперь самое интересное: дегустация торта.Дегустация торта может быть, а может и не быть частью первоначальной консультации. Большинство пекарен предлагают дегустацию торта для свадебных клиентов, ведь красивый торт просто не нужен. Вы тоже хотите, чтобы это был восхитительный десерт! Дегустация торта - это возможность попробовать разные вкусы и глазури. Помните, что желтый и шоколадный торт - не единственные варианты. Пекари торта творчески подходят к вкусам и обычно могут предложить более одного вкуса, если у вас многоуровневый торт. Не забывайте, что торт жениха - еще одно место, где можно проявить творческий подход к ароматам, если ваш пекарь тоже готовит этот торт.

Убедитесь и подтвердите, является ли дегустация бесплатной или есть ли плата (и сколько людей может участвовать), прежде чем вы приедете. Вы также захотите узнать, сможет ли пекарь приготовить вам свежий верхний слой на годовщину вашего годовщины или вам следует запланировать заморозить верхний слой свадебного торта (если вы и ваш супруг хотите принять участие в этой традиции. ).

Знак на пунктирной линии

После того, как вы встретите свою пару для выпечки торта, обязательно запишите ее. Подписанный контракт должен включать детали согласованного торта (размер, вкус, любые особые инструкции и т. Д.)), цены и детали доставки. Большинство уважаемых пекарей также потребуют залог, чтобы зарезервировать дату свадьбы и торт.

Топ-5 советов, как выбрать свадебный торт

Если вы сладкоежка и цените креативные кондитерские изделия, выбор свадебного торта, вероятно, станет одним из ваших любимых моментов при планировании свадьбы.

Однако это может оказаться довольно сложной задачей. Необходимо учитывать множество факторов, включая дизайн, вкус, размер порции и, конечно же, бюджет свадьбы.

Как невеста я помню, как была шокирована ценами на свадебные торты, когда впервые начала связываться с пекарями, чтобы узнать цены.Но на протяжении всего процесса проектирования, я начал понимать, сколько времени, талант и трудолюбие входит в каждый торт. Специально сделанные на заказ свадебные торты и торты с замысловатым узором.

(Цветы из сахарной пасты настолько реалистичны, что хочется их нюхать, кто-нибудь ?!)

, фото Каро Хатчингс, фотография

Я очень рад приветствовать нашего последнего эксперта, лондонского дизайнера тортов Асму из компании The Sugared Saffron Cake Company, которая делится своими главными советами по выбору свадебного торта.

Свадебные торты Асмы современные, свежие, красивые и немного игривые - в точности как ее стиль письма (как вы узнаете ниже).

И, посмотрев эти фотографии, я уверен, вы согласитесь с тем, что The Sugared Saffron Cake Company создают не просто свадебные торты, а произведения искусства!

Подумайте о своем дизайне

Если у вас уже есть дизайн, который выдумывали в течение многих лет, скорее всего, кто-то уже получил его первым.Извините, но это действительно хорошо!

Попробуйте поискать в Pinterest и Google по ключевым словам для торта и посмотрите, сможете ли вы найти свое видение. Попросите дизайнера торта смешать его и создать что-нибудь оригинальное.

фотографии торта рокабилли от Martin Hobby Photography

Скажите честно о своем бюджете

Очень важно, чтобы вы достаточно доверяли дизайнеру тортов, чтобы сообщить им свой реальный бюджет.Реально! Есть много способов превратить румянец розовых пионов и кружева в свадебный торт, и если сообщить об этом вашему дизайнеру, он сможет работать над действительно реалистичными идеями. (И они не будут пытаться выжимать у вас каждую копейку, обещаю.)

Если у вас ограниченный бюджет, подумайте о том, чтобы иметь большой эффектный сахарный цветок или цветные блоки, а не кружево с кантом или цветочный каскад.

фотографии свадебного торта с лютиками и десертного стола от Caro Hutchings Photography

Порции диктуют размер

И наоборот, количество людей, которых вам нужно обслужить, важнее, чем количество уровней, которые, по вашему мнению, должен быть у вашего торта.Если у вас низкое число, вы можете восполнить его с помощью фиктивных ярусов, но имейте в виду, что они не бесплатны, а пятиуровневый торт на свадьбе с участием 40 человек, вероятно, вызовет несколько неловких взглядов.

(Вот удобное руководство по порциям торта.)

Убедитесь, что вам нравится их стиль

У дизайнеров тортов тоже есть стили! Если вы ищете торт-омбре с удлиненным слоем или двойной бочкой, скорее всего, вам не стоит искать кого-то, кто все еще использует столбы и лестницы.

То же самое касается сливочного крема и помадки, некоторые дизайнеры рады работать с обоими, но вам гораздо лучше найти кого-то, кто работает с той средой, которую вы хотите для вашего торта.

, фото Клэр Грэм

Вы получаете то, за что платите

Если вы хотите сэкономить, постарайтесь проявить гибкость в дизайне. Но если вы действительно хотите, чтобы вас рекламировали на пирожных, и вас не смущает плохо приготовленный торт, вы можете найти в Интернете веселые цены.

Как говорится, «дешевый торт - нехорошо, хороший торт - не дешевый».

(все вышеперечисленные торты от The Sugared Saffron Cake Company)

Такие отличные подсказки!

Я имел удовольствие попробовать некоторые из ароматов тортов Асмы в The London Wedding Emporium и могу подтвердить, что торты не только выглядят фантастически, но и обладают невероятным вкусом. Как квадратики влажного и пушистого неба!

Благодаря Асме за то, что она поделилась своими лучшими советами по поводу свадебных тортов, вы можете увидеть больше от компании The Sugared Saffron Cake Company на их веб-сайте и в блоге.

Итак, милые читатели…

Асма и я хотели бы услышать ваши острые мысли и вопросы.

Какой свадебный торт у вас на свадьбе? Ароматы, рисунки, королевская глазурь или сливочный крем? Поговорим о пироге!

Как выбрать свадебный торт

С таким количеством уникальных дизайнов и новых вкусов, которые постоянно создаются, может стать ошеломляющим знать, какой стиль свадебного торта вы хотите для своей свадьбы! Вот несколько моментов, которые следует учитывать при выборе правильного торта для вашего важного дня.

Откуда появилась традиция иметь свадебный торт?

Традиция свадебного торта на самом деле восходит к Древнему Риму, когда торт, сделанный из ячменя или пшеницы, разбивали о голову невесты как символический жест удачи.В средневековой Англии эта традиция возникла из практики, когда между парой помещалась башня из пряных булочек, и, если жених и невеста могли успешно потянуться за поцелуем над стопкой, они испытали успешный брак.

В конце концов традиция превратилась в изготовление свадебных тортов из измельченных фруктов, поскольку это символизировало процветание и плодородие, а разделение торта со свадебными гостями также считалось поощрением плодородия для молодоженов.

Современная традиция, которой все еще придерживаются многие пары, заключается в том, чтобы сохранить первый слой свадебного торта, заморозив его в течение целого года и поделив кусочек либо на годовщину свадьбы, либо на крещение первого ребенка.Хотя таким способом можно сохранить большинство вкусов торта, современные традиции обычно предполагают, что фруктовый торт является идеальным вариантом для этого брачного ритуала.

В наши дни свадебный торт обычно разрезают на свадебном приеме, а затем забирают, чтобы разрезать и подать гостям после ужина. Затем его обычно упаковывают в небольшие пакеты, чтобы гости тоже могли забрать их домой.

Как выбрать свадебный торт

Вот несколько моментов, которые следует учитывать при выборе свадебного торта:

Изображение: Pepper Image

Рассмотрите вкусы, которые вам нравятся

Первый шаг, который нужно сделать при выборе свадебного торта, - это определить, какой тип и вкус вы и ваш партнер хотели бы иметь.В то время как традиция предлагает фруктовый или глиняный пирог, многие современные пары выбирают все виды вкусов от ванили до карамели или белого шоколада. Тем не менее, парам, которые не сладкоежек, может больше понравиться башня из сырных колес.

Подумайте, есть ли какие-то ароматы, которые являются особенными для вас и вашего партнера, например, может быть, вы поделились кусочком шоколадного торта на первом свидании? Если нет ничего особенного, что нравится вам обоим, можно выбрать разные вкусы для каждого уровня.Также разумно подумать о том, есть ли у вас аллергия или непереносимость таких ингредиентов, как глютен, а также какие вкусы будут популярны среди ваших гостей.

В наши дни так много инновационных поставщиков тортов, и теперь есть множество различных вкусов на выбор, от соленой карамели до Nutella, попкорна или маракуйи, список бесконечен! Обсудите со своим поставщиком, каковы ваши общие потребности, и они подскажут, какие вкусы лучше всего. Например, если вам нужен торт высотой в пять ярусов, вы можете ограничиться более плотным вкусом пирога, например шоколадной грязью, поскольку он лучше всего выдержит вес и высоту конструкции.

Не забудьте попробовать ароматизаторы, прежде чем сделать свой выбор. Это лучшая часть процесса, и вашему партнеру, несомненно, понравится быть участником!

Изображение: Ross Hurley Photography

Знай свою свадебную тему и стиль

Лучший способ определить внешний вид и дизайн свадебного торта - это рассмотреть тему, стиль и цветовую гамму вашей свадьбы. Например, если у вас свадьба в деревенском стиле, то полуобнаженный торт идеально впишется в эстетику вашей свадьбы.

Если у вас традиционная свадьба, возможно, классический белый торт с минимальными украшениями лучше всего подойдет к стилю вашего дня. Или, если вы выбираете более современный путь, это хорошая возможность проявить творческий подход к выбору цвета и дизайну вашего торта. Так много возможностей и так много талантливых мастеров!

Хорошая идея - создать свадебную доску настроения вашего свадебного стиля, которая будет включать эталонные изображения различных стилей торта, которые вам нравятся.Таким образом, вы можете предоставить своему поставщику визуальное представление о внешнем виде, ощущениях и теме, которые вы собираетесь использовать.

Изображение: В будке

Кол-во гостей

Если у вас 200 гостей, вам может потребоваться трех-четырехъярусный торт, тогда как, если у вас 90 или меньше гостей, будет достаточно одного уровня (в зависимости от размера уровня. ) Размер вашего свадебного торта также зависит от того, хотите ли вы подать на свадьбе порцию кофе или десерт.Десертные порции - это большие кусочки торта, которые обычно подают отдельно на тарелке с ложкой свежих сливок или мороженого и не сопровождаются другими десертами.

С другой стороны, порция кофе - это намного меньший кусок, и часто несколько ломтиков подают на блюде и кладут в середину каждого гостевого стола. Кофейные порции сопровождаются другими десертами, а также чаем и кофе.

Все еще ищете поставщика свадебных тортов? Кликните сюда.

Изображение: Will Chao Photography Cake: Cake Me!

80% австралийских пар используют Easy Weddings, чтобы найти свадебных поставщиков своей мечты.
Просмотрите каталог и начните планирование уже сегодня!

Как выбрать кондитер для свадебного торта

Пирожные